JPH06315351A - モイストペレット状養魚飼料 - Google Patents

モイストペレット状養魚飼料

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JPH06315351A
JPH06315351A JP5127753A JP12775393A JPH06315351A JP H06315351 A JPH06315351 A JP H06315351A JP 5127753 A JP5127753 A JP 5127753A JP 12775393 A JP12775393 A JP 12775393A JP H06315351 A JPH06315351 A JP H06315351A
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sodium chloride
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cmc
aqueous solution
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孝行 佐々木
Nobuaki Fujioka
伸章 藤岡
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    • Y02ATECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/80Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
    • Y02A40/81Aquaculture, e.g. of fish
    • Y02A40/818Alternative feeds for fish, e.g. in aquacultures

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  • Fodder In General (AREA)
  • Feed For Specific Animals (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【目的】 植物性飼料の配合割合が高いモイストペレッ
ト状養魚飼料に要求される実用性能を充たすカルボキシ
メチルセルロースを得ることに在る。 【構成】 動物性飼料と植物性飼料の割合が70/30
〜30/70である配合飼料と生餌との混練りにより製
造されるモイストペレットに於いて、エーテル化度が
0.6以上〜0.8以下で1%水溶液の粘度が5000
cps以上〜10000cps以下であり、且つ1%水
溶液に1〜4重量%の塩化ナトリウムが添加された粘度
yのlog10yと塩化ナトリウムの添加率xとから求
められる傾きが−0.09以上であるカルボキシメチル
セルロース塩が添加混合されて成ることにより、所期の
目的を達成出来るものである。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は植物性飼料の配合割合の
高いモイストペレット状養魚飼料に関するものである。
【0002】
【従来の技術】タイ、ハマチ、ヒラメ、銀ジャケなどの
養殖に於いてモイストペレットなる飼料が使われてい
る。これは、イワシ、サバ、イカナゴ等の生餌と魚粉、
穀類、油粕、栄養剤、粘結剤などを混合した後、造粒機
でペレット化したものである。モイストペレットが使わ
れる迄はミンチ状或いはブッ切り状にした生餌を給餌さ
れていたが、その捕食率の悪さから来る海の汚染,栄養
の偏り,給餌の手間,歩留り及び品質の低下等の問題が
あった。モイストペレットではこれ等の問題が解決され
て来ている。このモイストペレットには粘結剤が不可欠
であり、例えばカルボキシメチルセルロースナトリウム
(以下CMCと略す),グァーガム,アルギン酸ナトリ
ウムなどが使用されている。
【0003】当初、生餌と配合飼料との割合は等量が基
準であったが、魚価の低迷や生餌に比べて配合飼料のコ
ストが高いなどから養魚家では生餌の使用比率を上げる
こと、粘結剤メーカーでは粘結剤コストの削減が望まれ
ていた。従来の粘結剤では生餌使用比率の上昇や、粘結
剤使用量の減少、粘結剤量に対する水分量の増加等のた
め(生餌には大凡70〜85%の水分が存在する)、充分な
固さのペレットが得られず、ベトツキ、ペレット間での
付着、表面の滑らかさ、崩壊し易いなどの問題があり実
用性の有る満足なモイストペレットを得ることが出来な
かった。
【0004】そこで前記の問題点を解決するため粘結剤
であるCMCのエーテル化度と1%水溶液の粘度を特定
する方法(特公平3-7340号)や耐塩化ナトリウム性を特
定することにより解決し様とする方法(特願平4-265600
号)が開示されている。即ち、前者はエーテル化度0.6
以上〜0.8未満で1%水溶液、粘度9000cps以上のCMC
を粘結剤として使用する方法である。一方、後者はエー
テル化度0.6以上〜0.9以下で1%水溶液に1重量%の塩
化ナトリウムを添加した液の粘度が8000cps以上であ
り、且つ1%水溶液に1〜4重量%の塩化ナトリウムを
添加した粘度Yと塩化ナトリウムの添加率Xとが関係式
log10Y/X≧−0.07を満たすCMCを粘結剤として使
用する方法である。
【0005】しかし、近年に於いてはイワシの漁獲量の
低下に伴ない生餌の入手が困難となって来たため、養魚
家ではこれ迄とは反対に配合飼料の使用割合を上げるこ
とを実施して来ているが、これはコストアップに繋がっ
た。そのため、配合飼料中の動物性飼料である魚粉に比
べ、安価な大豆粕やグルテンミールなどの植物性飼料の
使用割合を上げることなどで対処し様として来ている。
一方、粘結剤は特公平3-7340号や特願平4-265600号で開
示されたCMCなどでは、生餌使用比率の低下や配合飼
料中の総吸水量の増加のため(大凡吸水量は魚粉 1.30c
c/g,大豆粕2.69cc/g,グルテンミール1.49cc/g)、
ペレットが固くなり過ぎる、表面に割れが生じる、照り
がない、造粒機の負荷が上昇するなどの問題があり実用
性の有る満足なペレットを得ることが出来ず、その改善
が切望されていた。
【0006】
【本発明が解決しようとする課題】本発明は植物性飼料
の使用割合が高いモイストペレットに於いて良好な粘結
性を発現するCMCを提供することにある。
【0007】
【課題を解決するための手段】本発明はCMCの1%粘
度と耐塩化ナトリウム性に着目し、鋭意研究した結果、
動物性飼料と植物性飼料の割合が70/30〜30/70である
配合飼料と生餌との混練りにより製造されるモイストペ
レットに於いて、エーテル化度が0.6以上〜0.8以下で1
%水溶液の粘度が5000cps以上〜10000cps以下であり、
且つ1%水溶液に1〜4重量%の塩化ナトリウムを添加
した液の粘度yと塩化ナトリウムの添加率xとが関係式 log10y/x≧−0.09 を満たすカルボキシメチルセルロース塩を添加混合する
ことにより達成出来ることを見出だし、本発明を成すに
至った。
【0008】本発明で配合飼料中の動物性飼料と植物性
飼料の割合が70/30〜30/70としたのは、動物性飼料が
70%超では植物性飼料使用によるコストメリットが小さ
いためであり、30%未満ではコストメリットは大きくな
るが、反面モイストペレット中の動物性飼料成分が少な
くなるため養殖魚の嗜好性が低下し補食率が劣るためで
ある。本発明で使用される動物性飼料としては魚粉など
が挙げられる。また、植物性飼料としては大豆粕,グル
テンミール,小麦粉,脱脂米ぬかなどの単独或いはそれ
等の混合物などが挙げられる。
【0009】本発明でエーテル化度を0.6以上〜0.8以下
としたのは、0.6未満では本発明の耐塩化ナトリウム性
の範囲に在るCMCであっても適性な粘結性(崩れない
等)が得られないためであり、0.8超となる植物性飼料
自体が発現する自己粘結性との相互作用により特にベト
ツキが顕著となるためによる。本発明で1%水溶液の粘
度が5000cps以上〜10000cps以下であり、且つ1%水溶
液に1〜4重量%の塩化ナトリウムを添加した粘度yと
塩化ナトリウムの添加率xとが関係式 log10y/x≧−0.
09 を満たすことが必要であるとしたのは、これ等の範
囲外になると粘結剤としての吸水性と粘結性のバランス
が悪くなるため固くなり崩れ易く、表面に亀裂が生じ滑
らかさに劣るなど実用性の有る満足なモイストペレット
を得ることが出来ないためである。
【0010】本発明の耐塩化ナトリウム性を満たすCM
Cは反応系内の溶剤濃度を高くすることにより得られ
る。これは、一般に広く知られる様に溶剤濃度が90%前
後でエーテル化が均一に行われ、それにより生成CMC
の置換基分布も均一になるためと考えられる。尚、本発
明に於けるCMCでは単独使用でもモイストペレット用
粘結剤としての要求性能を充分に満足させるが、通常用
いられている他の粘結剤、例えばグァーガム,アルギン
酸ナトリウム等を配合することは何等差支えない。
【0011】
【実施例】以下、本発明に就いて更に詳述するが、本発
明はこれ等によって限定されるものではない。 実施例1 容量5Lの2軸ニーダにイソプロピルアルコール1091g
と水酸化ナトリウム94.4gを水149gに溶解したものを
添加した。温度を30℃に保ち窒素ガスでパージしながら
リンターパルプ200gを投入する。この温度を保ち窒素
ガスでパージしながら120分間撹拌,混合してアルセル
反応を行った。次いで、モノクロル酢酸106.2gを90%
イソプロピルアルコール200gで溶解したものを加え、7
0℃に昇温した後、この温度を保ちながら120分間エーテ
ル化反応を行った。エーテル化終了後、酢酸で中和し、
75%メチルアルコール10Lで2回精製後、遠心脱水機で
脱水し110℃に保たれた送風乾燥機中で2時間乾燥して
CMCを得た。
【0012】このCMCのエーテル化度は0.65、1%水
溶液の粘度(絶乾で1重量%に相当するCMCを600rp
m,3時間で溶解したものを25℃に温調し、東京計器社
製B型粘度計、30rpm、3分間測定する)は8300cps、塩
化ナトリウムを1,2,3,4重量%夫々添加した後の
粘度(1%水溶液500gに夫々塩化ナトリウムを5,1
0,15,20g加えて、更に600rpmで2時間撹拌する。そ
の後、25℃に温調、東京計器社製B型粘度計、30rpm、
3分間測定する)yのlog10y値と塩化ナトリウムの添
加率xとから回帰計算により求めたlog10y/xは−0.05で
あった。このCMC2重量部に魚粉49重量部と大豆粕30
重量部,小麦粉10重量部,グルテンミール9重量部を加
え、良く混合し、配合飼料を得た。荒砕きした冷凍イワ
シ8kgと配合飼料12kgとをミツヤ社製造粒機でペレット
化した。ペレット径は8mmとした。
【0013】実施例2 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.70、1%水溶液の粘度6100
cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量%夫々添加
した後の粘度yのlog10y値と塩化ナトリウムの添加率
xとから回帰計算により求めたlog10y/xは−0.04であっ
た。このCMCを実施例1と全く同様の原材料、装置、
手順で以てペレット化した。
【0014】実施例3 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.67、1%水溶液の粘度7100
cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量%夫々添加
した後の粘度yのlog10y値と塩化ナトリウムの添加率
xとから回帰計算により求めたlog10y/xは−0.06であっ
た。このCMCを実施例1と全く同様の原材料、装置、
手順で以てペレット化した。
【0015】比較例1 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.65、1%水溶液の粘度9200
cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量%夫々添加
した後の粘度yのlog10y値と塩化ナトリウムの添加率
xとから回帰計算により求めたlog10y/xは−0.11であっ
た。このCMCを実施例1と全く同様の原材料、装置、
手順で以てペレット化した。
【0016】比較例2 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.67、1%水溶液の粘度7500
cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量%夫々添加
した後の粘度yのlog10y値と塩化ナトリウムの添加率
xとから回帰計算により求めたlog10y/xは−0.12であっ
た。このCMCを実施例1と全く同様の原材料、装置、
手順で以てペレット化した。
【0017】比較例3 表1に示した条件およびマーセル化反応時の温度を25℃
とした以外は実施例1と全く同じ反応条件でCMCを得
た。このCMCを実施例1と全く同様の方法で測定した
エーテル化度は0.64、1%水溶液の粘度12200cps、塩化
ナトリウムを1,2,3,4重量%夫々添加した後の粘
度yのlog10y値と塩化ナトリウムの添加率xとから回
帰計算により求めたlog10y/xは−0.06であった。このC
MCを実施例1と全く同様の原材料、装置、手順で以て
ペレット化した。
【0018】比較例4 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.71、1%水溶液の粘度4200
cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量%夫々添加
した後の粘度yのlog10y値と塩化ナトリウムの添加率
xとから回帰計算により求めたlog10y/xは−0.04であっ
た。このCMCを実施例1と全く同様の原材料、装置、
手順で以てペレット化した。
【0019】以上の実施例1〜3,比較例1〜4から得
られたペレットの状態を表2に示した。表2に示される
様に、以下の条件を満たすCMCを使用すると、動物性
飼料と植物性飼料の割合が70/30〜30/70である配合飼
料と生餌との混練りにより製造されるモイストペレット
であっても充分に対応出来ることが実証された。 1)エーテル化度 0.6以上〜0.8以下 2)1%水溶液の粘度 5000cps以上〜10000cps以下 3)1%水溶液に1〜4重量%の塩化ナトリウムを添加
した粘度yと塩化ナトリウムの添加率xとが次の関係式
を満たすもの log10y/x≧−0.09
【0020】
【表1】
【0021】
【表2】 *1: ◎は非常に良好、○は良好、△はやや劣る、×は
劣るを表す。
【0022】
【発明の効果】以上詳述した如く、表2に示した様な耐
塩化ナトリウム性が特定の範囲内に在るCMCを使用す
ると、動物性飼料と植物性飼料の割合が70/30〜30/70
である配合飼料と生餌との混練りにより製造されるモイ
ストペレット状養魚飼料であっても粘結性が良く、ベタ
ツキが少なく、表面性が良く、実用的に良好なペレット
が得られることが判明し、本発明を完成した。
─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成5年8月4日
【手続補正1】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項1
【補正方法】変更
【補正内容】
【手続補正2】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0003
【補正方法】変更
【補正内容】
【0003】当初、生餌と配合飼料との割合は等量が基
準であったが、魚価の低迷や生餌に比べて配合飼料のコ
ストが高いなどから養魚家では生餌の使用比率を上げる
こと、粘結剤メーカーでは粘結剤コストの削減が望まれ
ていた。従来の粘結剤では生餌使用比率の上昇や、粘結
剤使用量の減少などによる粘結剤量に対する水分量の増
加等のため(生餌には大凡70〜85%の水分が存在す
る)、充分な固さのペレットが得られず、ベトツキ、ペ
レット間での付着、表面の滑らかさ、崩壊し易いなどの
問題があり実用性の有る満足なモイストペレットを得る
ことが出来なかった。
【手続補正3】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0004
【補正方法】変更
【補正内容】
【0004】そこで前記の問題点を解決するため粘結剤
であるCMCのエーテル化度と1%水溶液の粘度を特定
する方法(特公平3−7340号)や耐塩化ナトリウム
性を特定することにより解決し様とする方法(特願平4
−265600号)が開示されている。即ち、前者はエ
ーテル化度0.6以上〜0.8未満で1%水溶液、粘度
9000cps以上のCMCを粘結剤として使用する方
法である。一方、後者はエーテル化度0.6以上〜0.
9以下で1%水溶液に1重量%の塩化ナトリウムを添加
した液の粘度が8000cps以上であり、且つ1%水
溶液に1〜4重量%の塩化ナトリウムを添加した粘度Y
と塩化ナトリウムの添加率Xとから求められる傾きが−
0.07以上であるCMCを粘結剤として使用する方法
である。
【手続補正4】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0007
【補正方法】変更
【補正内容】
【0007】
【課題を解決するための手段】本発明はCMCの1%粘
度と耐塩化ナトリウム性に着目し、鋭意研究した結果、
動物性飼料と植物性飼料の割合が70/30〜30/7
0である配合飼料と生餌との混練りにより製造されるモ
イストペレットに於いて、エーテル化度が0.6以上〜
0.8以下で1%水溶液の粘度が5000cps以上〜
10000cps以下であり、且つ1%水溶液に1〜4
重量%の塩化ナトリウムが添加された粘度yのlog
10と塩化ナトリウムの添加率xとから求められる傾
きが−0.09以上であるカルボキシメチルセルロース
塩を添加混合することにより達成出来ることを見出だ
し、本発明を成すに至った。
【手続補正5】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0009
【補正方法】変更
【補正内容】
【0009】本発明でエーテル化度を0.6以上〜0.
8以下としたのは、0.6未満では本発明の耐塩化ナト
リウム性の範囲に在るCMCであっても適性な粘結性
(崩れない等)が得られないためであり、0.8超とな
る植物性飼料自体が発現する自己粘結性との相互作用に
より特にベトツキが顕著となるためによる。本発明で1
%水溶液の粘度が5000cps以上〜10000cp
s以下であり、且つ1%水溶液に1〜4重量%の塩化ナ
トリウムが添加された粘度yのlog10と塩化ナト
リウムの添加率xとから求められる傾きが−0.09以
上であることが必要であるとしたのは、これ等の範囲外
になると粘結剤としての吸水性と粘結性のバランスが悪
くなるため固くなり崩れ易く、表面に亀裂が生じ滑らか
さに劣るなど実用性の有る満足なモイストペレットを得
ることが出来ないためである。
【手続補正6】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0012
【補正方法】変更
【補正内容】
【0012】このCMCのエーテル化度は0.65、1
%水溶液の粘度(絶乾で1重量%に相当するCMCを6
00rpm,3時間で溶解したものを25℃に温調し、
東京計器社製B型粘度計、30rpm,3分間測定す
る)は8300cps、塩化ナトリウムを1,2,3,
4重量%夫々添加した後の粘度(1%水溶液500gに
夫々塩化ナトリウムを5,10,15,20g加えて、
更に600rpmで2時間撹拌する。その後、25℃に
温調、東京計器社製B型粘度計、30rpm,3分間測
定する)yのlog10y値と塩化ナトリウムの添加率
xとから回帰計算により求めた傾きは−0.05であっ
た。このCMC2重量部に魚粉49重量部と大豆粕30
重量部,小麦粉10重量部,グルテンミール9重量部を
加え、良く混合し、配合飼料を得た。荒砕きした冷凍イ
ワシ8kgと配合飼料12kgとをミツヤ社製造粒機で
ペレット化した。ペレット径は8mmとした。
【手続補正7】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0013
【補正方法】変更
【補正内容】
【0013】実施例2 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.70、1%水溶液の粘度
6100cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量
%夫々添加した後の粘度yのlog10y値と塩化ナト
リウムの添加率xとから回帰計算により求めた傾きは
0.04であった。このCMCを実施例1と全く同様の
原材料、装置、手順で以てペレット化した。
【手続補正8】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0014
【補正方法】変更
【補正内容】
【0014】実施例3 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.67、1%水溶液の粘度
7100cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量
%夫々添加した後の粘度yのlog10y値と塩化ナト
リウムの添加率xとから回帰計算により求めた傾きは
0.06であった。このCMCを実施例1と全く同様の
原材料、装置、手順で以てペレット化した。
【手続補正9】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0015
【補正方法】変更
【補正内容】
【0015】比較例1 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.65、1%水溶液の度9
200cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量%
夫々添加した後の粘度yのlog10y値と塩化ナトリ
ウムの添加率xとから回帰計算により求めた傾きは
0.11であった。このCMCを実施例1と全く同様の
原材料、装置、手順で以てペレット化した。
【手続補正10】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0016
【補正方法】変更
【補正内容】
【0016】比較例2 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.67、1%水溶液の粘度
7500cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量
%夫々添加した後の粘度yのlog10y値と塩化ナト
リウムの添加率xとから回帰計算により求めた傾きは
0.12であった。このCMCを実施例1と全く同様の
原材料、装置、手順で以てペレット化した。
【手続補正11】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0017
【補正方法】変更
【補正内容】
【0017】比較例3 表1に示した条件およびマーセル化反応時の温度を25
℃とした以外は実施例1と全く同じ反応条件でCMCを
得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法で測定し
たエーテル化度は0.64、1%水溶液の粘度1220
0cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量%夫々
添加した後の粘度yのlog10y値と塩化ナトリウム
の添加率xとから回帰計算により求めた傾きは−0.0
6であった。このCMCを実施例1と全く同様の原材
料、装置、手順で以てペレット化した。
【手続補正12】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0018
【補正方法】変更
【補正内容】
【0018】比較例4 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.71、1%水溶液の粘度
4200cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量
%夫々添加した後の粘度yのlog10y値と塩化ナト
リウムの添加率xとから回帰計算により求めた傾きは
0.04であった。このCMCを実施例1と全く同様の
原材料、装置、手順で以てペレット化した。
【手続補正13】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0019
【補正方法】変更
【補正内容】
【0019】以上の実施例1〜3,比較例1〜4から得
られたペレットの状態を表2に示した。表2に示される
様に、以下の条件を満たすCMCを使用すると、動物性
飼料と植物性飼料の割合が70/30〜30/70であ
る配合飼料と生餌との混練りにより製造されるモイスト
ペレットであっても充分に対応出来ることが実証され
た。 1)エーテル化度 0.6以上〜0.8以下 2)1%水溶液の粘度 5000cps以上〜1000
0cps以下 3)1%水溶液に1〜4重量%の塩化ナトリウムが添加
された粘度yのlog10yと塩化ナトリウムの添加率
xとから求められる傾きが−0.09以上
【手続補正14】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】0021
【補正方法】変更
【補正内容】
【0021】
【表2】

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 動物性飼料と植物性飼料の割合が70/30
    〜30/70である配合飼料と生餌との混練りにより製造さ
    れるモイストペレットに於いて、エーテル化度が0.6以
    上〜0.8以下で1%水溶液の粘度が5000以上〜10000cps
    以下であり、且つ1%水溶液に1〜4重量%の塩化ナト
    リウムが添加された粘度yと塩化ナトリウムの添加率x
    とが次式を満たすカルボキシメチルセルロース塩が添加
    混合されて成ることを特徴とするモイストペレット状養
    魚飼料。 log10y/x≧−0.09
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