JP3021977U

JP3021977U - ケーシング

Info

Publication number: JP3021977U
Application number: JP1995007063U
Authority: JP
Inventors: 博好佐々木; 宣之樫山; 雅己山田; 昌弘守殿
Original assignee: Fujimori Kogyo Co Ltd
Current assignee: Zacros Corp
Priority date: 1995-06-16
Filing date: 1995-06-16
Publication date: 1996-03-12
Anticipated expiration: 2001-06-16

Abstract

(57)【要約】【目的】食用に供するに際してケーシングを円滑に除
去することのできるケーシングを提供すること、また網
状物付きのケーシングの場合も、同様にケーシングの除
去が容易である上、その網状物のケーシングへの取り付
けが容易でかつ製品へのラベル貼着も容易なケーシング
を提供することを目的とする。【構成】畜水産製品を充填包装するためのケーシング
である。筒状に形成されたケーシング(1) の筒長方向に
そのケーシング(1) をつまんだ状態の少なくとも１条の
つまみ部(1x)を設け、そのつまみ部(1x)を糸抜き可能に
ミシン縫いする。つまみ部(1x)をケーシング(1) の片面
側または耳端縁に設け、他面側に網状物(2) を取り付け
ることもできる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、ハムなどの畜水産製品を充填包装するためのケーシングに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

ハムなどの畜水産練り製品を充填包装するためのケーシングとして、紙にビスコースを含浸させたファイブラスケーシングが用いられている。ファイブラスケーシングのほか、硫酸処理した紙でできたケーシング、プラスチックスフィルム製のケーシング、不織布・編布・織布製のケーシングなども使用することがある。

【０００３】この場合、最終製品としたときに高級感ないし手造り感が出るように、ケーシングに原料を充填した後、胴部をロープで縛ることも行われている。またケーシングに原料を充填した後、全体を円筒状のネットで被覆するようにすることも行われている。

【０００４】また、原料を充填する前のケーシングの全周に予めロープを取り付けておくこともなされている。これと類似の構造のものとして、実公平７−９８１４号公報（実開平４−６０８６９号公報）の食品梱包用ネット付きケーシングがあり、ケーシング本体の外表面に所定の間隔をあけて縫着により索条を固着して筒状となしている（索条は、筒状になったケーシング本体の全周にわたりほぼ平行になるように縫着される）。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】

ハムなどの畜水産製品は、食用に供するに際してはケーシングを破って内容物を取り出さなければならないが、ケーシングは強靭でありかつ内容物がケーシングに強固に密着しているため、そのケーシングを破る操作が容易ではないという問題点がある。特にロープ付きケーシングの場合には、庖丁やハサミを使ってもケーシングを円滑に除くことが難しい。

【０００６】ケーシングに原料を充填した後、胴部をロープで縛る方法は、手作業によりロープを巻回するものであるため作業が極めて煩雑となり、現在では生産性を度外視してもよいような特殊な場合だけにしか採用することができない。ケーシングに原料を充填した後、全体を円筒状のネットで被覆する方法は、ネットを固定するための手間を要する。そしてこれらいずれの場合も、製品としたときの胴部にラベルを貼着することが必ずしも容易でなく、また貼着できてもラベルの表示が読みにくいという問題点がある。

【０００７】原料を充填する前のケーシングの全周に予めロープを取り付けたロープ付きケーシングあるいは上記の実公平７−９８１４号公報に開示のネット付きケーシングは、原反にロープ（索条）をミシンにより１本ずつ縫い付ける操作が煩雑で手間を要する上、筒状にしたケーシングの全周にわたってロープ（索条）が固着されているため、やはり製品としたときの胴部にラベルを貼着することが容易でなく、また貼着できてもラベルの表示が読みにくいという問題点がある。

【０００８】本考案は、このような背景下において、食用に供するに際してケーシングを円滑に除去することのできるケーシングを提供すること、また網状物付きのケーシングの場合も、同様にケーシングの除去が容易である上、その網状物のケーシングへの取り付けが容易でかつ製品へのラベル貼着も容易なケーシングを提供することを目的とするものである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】

本考案のケーシングは、畜水産製品を充填包装するためのケーシングであって、筒状に形成されたケーシング(1) の筒長方向にそのケーシング(1) をつまんだ状態の少なくとも１条のつまみ部(1x)が設けられ、かつ該つまみ部(1x)が糸抜き可能にミシン縫いしてあることを特徴とするものである。

【００１０】以下本考案を詳細に説明する。

【００１１】ケーシング材料としては、和紙などの紙素材にビスコースを含浸させたファイブラスケーシングや、紙を硫酸処理したものが好適に用いられる。そのほか、プラスチックスフィルム製のケーシング、不織布・編布・織物製のケーシングなども使用することができる。

【００１２】ケーシング材料自体の通気性が乏しいときは、適宜の段階（たとえば筒状のケーシング(1) にする前または後の段階）において、原料充填時のエアを逃がしたり燻煙を入りやすくする目的で無数の微小孔を設ける。

【００１３】本考案においては、筒状に形成されたケーシング(1) の筒長方向にそのケーシング(1) をつまんだ状態の少なくとも１条のつまみ部(1x)を設ける。

【００１４】図５は本考案におけるつまみ部(1x)の設置例を示した径方向断面図である。図５（イ）においては、扁平に折り畳んだケーシング(1) の片面側の適当な部位（たとえば中央）につまみ部(1x)を設けてある。図５（ロ）においては、扁平に折り畳んだケーシング(1) の片方の耳端縁をつまみ部(1x)としてある。図５（ハ）においては、扁平に折り畳んだケーシング(1) の両耳端縁をつまみ部(1x), (1x) としてある。

【００１５】そして本考案においては、上記のつまみ部(1x)を糸抜き可能にミシン縫いする。このような糸抜き可能なミシン縫いは、たとえば産業用大型紙袋にセメント、肥料、樹脂ペレット、米穀などの粉粒体を充填したときに開口部を封止する方法として採用されている縫い方である。

【００１６】筒状のケーシング(1) は、原料充填予定領域(1a)、上部領域(1b)、底部領域(1 c)に分けられる。筒状のケーシング(1) は、以下に述べるように網状物付きのケーシングとすることもできる。

【００１７】網状物付きのケーシングとするときは、扁平に折り畳まれた筒状のケーシング (1) の片面側または耳端縁の筒長方向に少なくとも１条のつまみ部(1x)を設けてそのつまみ部(1x)を糸抜き可能にミシン縫いすると共に、この筒状のケーシング (1) の他面側の中央部の原料充填予定領域(1a)に網状物(2) を取り付けるようにする。

【００１８】網状物(2) の取り付けは、扁平に折り畳まれた筒状のケーシング(1) の両耳端縁のみにおいてなされていることが好ましい。そしてこのときの網状物(2) の取り付けはミシン縫いにより行うことが望ましい。また、網状物(2) のケーシング (1) の両耳端縁への取り付けに際しては、網状物(2) を少し斜めにするなどやや乱れた配置することもできる。

【００１９】網状物(2) の目の形状は、格子状、菱目状、亀甲状など任意の形状とすることができ、また筒状のケーシング(1) の径方向は適当な太さの紐(2a)で、筒長方向は少数本（１〜６本程度）の糸(2b)で形成するというようにすることもできる。このような各種の形状の網状物は、ラッセル編機をはじめとする適当な製網機を用いて製網することにより製造される。

【００２０】網状物(2) は、必要な強度と耐熱性を有するものであれば、天然繊維（綿等）製のものであっても、合成繊維（ポリエステル、ナイロン、アクリル等）製のものであってもよい。また網状物を構成する繊維として、ゴム、エラストマーなど弾性を有する素材でできた繊維を用いてもよい。

【００２１】また網状物(2) の取り付けのためのミシン縫いを、扁平に折り畳まれた筒状のケーシング(1) の耳端縁に形成したつまみ部(1x)に対する糸抜き可能なミシン縫いで兼ねさせることもできる。この場合、双方の耳端縁を糸抜き可能にしてもよく、片方の耳端縁のみ糸抜き可能にし、他方の耳端縁は通常の縫い方式により網状物(2) を取り付けるようにしてもよい。

【００２２】筒状のケーシング(1) の底部領域(1c)には、ミシン縫いや接着などの手段により底辺シール部を設ける。底辺シール部の形成を、紐で縛ったり金属リング締結により行うこともできる。

【００２３】上記構造を有するケーシングには練り原料、ブロック肉（肉塊）などの原料が充填され、上部領域(1b)を折り返して閉じた状態でボイルおよび燻煙処理に供される。なお網状物(2) は、必ずしも筒状のケーシング(1) の原料充填予定領域(1 a)の片面の全領域を覆う必要はなく、該領域(1a)の片面の少なくとも一部を覆うように取り付けられていればよい。

【００２４】網状物付きのケーシングの場合、得られたハムなどの畜水産製品には、網状物 (2) が形良く喰い込んでおり、好ましい高級感ないし手造り感が得られる。製品の網状物(2) を設けていない側の半面には、適宜製品ラベルを貼着することができる。

【００２５】

【作用】

本考案のケーシングにあっては、筒状に形成されたケーシング(1) の筒長方向にそのケーシング(1) をつまんだ状態の少なくとも１条のつまみ部(1x)が設けられ、かつそのつまみ部(1x)が糸抜き可能にミシン縫いしてある。そこで製品を食用に供するに際し、製品のケーシング(1) のつまみ部(1x)の糸の始端を手でつかんで糸抜きすれば、ミシンがけのときの針孔によりその部分の強度が他の部分に比し小さくなっているので、ケーシング(1) をその部分から針孔に沿って容易に引き裂いて内容物を取り出すことができる。

【００２６】網状物付きのケーシングとするときも、その取り付け操作は容易であり、製品ラベルの貼着に支障とならない。特に網状物(2) を、扁平に折り畳まれた筒状のケーシング(1) の両耳端縁のみにおいて好ましくはミシン縫いにより取り付ければ、網状物(2) の中間部が非固定の状態になるので、網状物(2) の取り付け操作が著しく簡素化されるのみならず、原料充填時に網状物(2) の中間部の目が適度に乱れ、製品の高級感ないし手造り感が一段と好ましくなる。

【００２７】網状物(2) の取り付けのためのミシン縫いを、扁平に折り畳まれた筒状のケーシング(1) の耳端縁に形成したつまみ部(1x)に対する糸抜き可能なミシン縫いで兼ねさせることも、能率的な方法である。

【００２８】

【実施例】

次に実施例をあげて本考案をさらに説明する。

【００２９】実施例１〜３図１〜３は本考案のケーシングの例を示した説明図であり、（Ａ）は正面図、（Ｂ）は径方向断面図で示してある。

【００３０】和紙にビスコースを含浸させてビスコース含浸紙とすると共に、ビスコース溶液を糊剤として用いて接着することにより筒状に形成させ、それを扁平に折り畳んだ状態で穿孔することにより７mm間隔で全面に微小孔（図示は省略）を設けた。

【００３１】このようにして得た筒状のケーシング(1) に、図１〜３のように筒長方向に１条または２条のつまみ部(1x)を形成すると共に、そのつまみ部(1x)を糸抜き可能にミシン縫いした。図１はケーシング(1) の片面側の中央につまみ部(1x)を設けてそこを糸抜き可能にミシン縫いした場合、図２は扁平に折り畳んだケーシング (1) の片方の耳端縁をつまみ部(1x)としてそこを糸抜き可能にミシン縫いした場合、図３は扁平に折り畳んだケーシング(1) の両耳端縁をつまみ部(1x), (1x)としてそこを糸抜き可能にミシン縫いした場合である。

【００３２】これらの筒状ケーシング(1) の中間部が原料充填予定領域(1a)、上部が上部領域(1b)、底部部分が底部領域(1c)となる。

【００３３】それぞれの筒状のケーシング(1) の底部領域(1c)の底辺近くにミシン縫いにより底辺シール部（図示は省略）を設け、開口部からハム用の練り原料を充填してから、上部領域(1b)を折り畳み、ボイルおよび燻煙処理に供した。燻煙処理後、プラスチックスフィルムにより全体を包装し、その上から製品ラベルを貼着した。

【００３４】外装フィルムを除いてから、製品のつまみ部(1x)の糸の始端を手でつかんで糸抜きすれば、ミシンがけのときの針孔によりその部分の強度が他の部分に比し小さくなっているので、ケーシング(1) をその部分から針孔に沿って容易に引き裂いて内容物を取り出すことができる。

【００３５】実施例４図４は本考案のケーシングの他の一例を示した説明図であり、（Ａ）は正面図、（Ｂ）は径方向断面図、（Ｃ）は背面図で示してある。

【００３６】フレンヂ機により製網した格子状の網状物(2) を準備した。この網状物(2) にあっては、縦横のうち一方向は適度の太さの紐(2a)で、他方向は少数本の糸(2b) で形成されている。

【００３７】実施例１〜３の場合と同様にして扁平に折り畳んだ筒状のケーシング(1) を得、その両耳端縁をつまみ部(1x), (1x)とした。このケーシング(1) の原料充填予定領域(1a)のつまみ部(1x)を設けていない方の面に、上記この網状物(2) をその紐(2a)走行方向がケーシング(1) の径方向となるように配置し、ケーシング(1) の両耳端縁のつまみ部(1x), (1x)に沿って糸抜き可能にミシン縫いすることにより、網状物(2) の両端のみをケーシング(1) の両耳端縁に取り付けた。取り付け作業は極めて容易であった。

【００３８】この網状物(2) 付きのケーシング(1) の底部領域(1c)の底辺近くにミシン縫いにより底辺シール部（図示は省略）を設け、開口部からハム用の練り原料を充填してから、上部領域(1b)を折り畳み、ボイルおよび燻煙処理に供した。燻煙処理後、プラスチックスフィルムにより全体を包装し、その上から製品ラベルを貼着した。得られた製品には格子状の網状物(2) が形良く喰い込んでおり、高級感、手造り感のあるハム製品が得られた。網状物(2) を設けていない方の半面に対する製品ラベルの貼着も容易であった。

【００３９】外装フィルムを除いてから、製品のつまみ部(1x), (1x)のうちの少なくとも一方の糸の始端を手でつかんで糸抜きすれば、そのつまみ部(1x)における網状物(2 ) の固定が解かれると共に、ミシンがけのときの針孔によりその部分の強度が他の部分に比し小さくなっているので、ケーシング(1) をその部分から針孔に沿って容易に引き裂いて内容物を取り出すことができる。

【００４０】

【考案の効果】

本考案のケーシングを用いた製品のケーシング(1) のつまみ部(1x)の糸の始端を手でつかんで糸抜きすれば、ミシンがけのときの針孔によりその部分の強度が他の部分に比し小さくなっているので、ケーシング(1) をその部分から針孔に沿って容易に引き裂いて内容物を取り出すことができる。

【００４１】網状物付きのケーシングとするときも、その取り付け操作は容易であり、製品ラベルの貼着に支障とならない。また網状物(2) の取り付けのためのミシン縫いを、扁平に折り畳まれた筒状のケーシング(1) の耳端縁に形成したつまみ部(1x) に対する糸抜き可能なミシン縫いで兼ねさせることもでき、この場合も製品のケーシング(1) のつまみ部(1x)の糸の始端を手でつかんで糸抜きすれば、網状物(2 ) の固定が解かれると共に、ケーシング(1) を針孔に沿って容易に引き裂いて内容物を取り出すことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案のケーシングの例を示した説明図であ
り、（Ａ）は正面図、（Ｂ）は径方向断面図で示してあ
る。

【図２】本考案のケーシングの例を示した説明図であ
り、（Ａ）は正面図、（Ｂ）は径方向断面図で示してあ
る。

【図３】本考案のケーシングの例を示した説明図であ
り、（Ａ）は正面図、（Ｂ）は径方向断面図で示してあ
る。

【図４】本考案のケーシングの他の一例を示した説明図
であり、（Ａ）は正面図、（Ｂ）は径方向断面図、
（Ｃ）は背面図で示してある。

【図５】本考案におけるつまみ部(1x)の設置例を示した
径方向断面図である。

【符号の説明】

(1) …ケーシング、(1x)…つまみ部、(1a)…原料充填予
定領域、(1b)…上部領域、(1c)…底部領域、(2) …網状
物、(2a)…紐、(2b)…糸

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)考案者山田雅己大阪府大阪市北区西天満３丁目４番７号加藤製紐株式会社内 (72)考案者守殿昌弘大阪府大阪市北区西天満３丁目４番７号加藤製紐株式会社内

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】畜水産製品を充填包装するためのケーシン
グであって、筒状に形成されたケーシング(1) の筒長方
向にそのケーシング(1) をつまんだ状態の少なくとも１
条のつまみ部(1x)が設けられ、かつ該つまみ部(1x)が糸
抜き可能にミシン縫いしてあることを特徴とするケーシ
ング。
【請求項２】扁平に折り畳まれた筒状のケーシング(1)
の片面側または耳端縁の筒長方向に少なくとも１条のつ
まみ部(1x)が設けられると共に、該つまみ部(1x)が糸抜
き可能にミシン縫いしてあり、さらに前記筒状のケーシ
ング(1) の他面側の中央部の原料充填予定領域(1a)に網
状物(2) が取り付けられている請求項１記載のケーシン
グ。
【請求項３】網状物(2) の取り付けが、扁平に折り畳ま
れた筒状のケーシング(1) の両耳端縁のみにおいてミシ
ン縫いによりなされている請求項２記載のケーシング。
【請求項４】網状物(2) の取り付けのためのミシン縫い
を、扁平に折り畳まれた筒状のケーシング(1) の耳端縁
に形成したつまみ部(1x)に対する糸抜き可能なミシン縫
いで兼ねさせてある請求項３記載のケーシング。