JPH0125537B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH0125537B2 JPH0125537B2 JP61310965A JP31096586A JPH0125537B2 JP H0125537 B2 JPH0125537 B2 JP H0125537B2 JP 61310965 A JP61310965 A JP 61310965A JP 31096586 A JP31096586 A JP 31096586A JP H0125537 B2 JPH0125537 B2 JP H0125537B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- guide rod
- small intestine
- incision
- animal
- guide plate
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Nonmetal Cutting Devices (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
本発明は、ハム、ソーセージ等の原料に使用さ
れる豚等の動物小腸を、自動的に連続して切開・
処理する装置に関するものである。
れる豚等の動物小腸を、自動的に連続して切開・
処理する装置に関するものである。
（従来技術）
従来、この種の動物小腸切開処理装置として
は、特公昭42−25959に示されているものが公知
である。すなわち、装置本体の前方のみを開口に
し、本体の後部内壁に一端を固着し水平方向に水
槽中央部まで突出させた支持杆の先端部に鉤子状
の案内杆を設け、その上部に切開刃挟持台を連接
固着して、挟持台にはカミソリ状の切開刃を挟持
し、前記案内杆の両側方に動物小腸を挟持して後
方へ移送する回転体を備えたものである。
は、特公昭42−25959に示されているものが公知
である。すなわち、装置本体の前方のみを開口に
し、本体の後部内壁に一端を固着し水平方向に水
槽中央部まで突出させた支持杆の先端部に鉤子状
の案内杆を設け、その上部に切開刃挟持台を連接
固着して、挟持台にはカミソリ状の切開刃を挟持
し、前記案内杆の両側方に動物小腸を挟持して後
方へ移送する回転体を備えたものである。
（発明が解決しようとする問題点）
しかし、従来技術に示されるような切開処理装
置においては、本来、動物小腸が渦巻状に形成さ
れた腸管部分と各腸管の間を連結している薄膜状
の油脂部分とからなつているにもかかわらず、腸
管部分の切開しか行うことができないという欠点
がある。このため、従来の小腸切開作業において
は、一旦小腸を切開した後、この腸管部分を連結
している薄膜状の油脂部分については、あらため
て手作業によりナイフ等で一つ一つ切り離してい
るのが現状である。
置においては、本来、動物小腸が渦巻状に形成さ
れた腸管部分と各腸管の間を連結している薄膜状
の油脂部分とからなつているにもかかわらず、腸
管部分の切開しか行うことができないという欠点
がある。このため、従来の小腸切開作業において
は、一旦小腸を切開した後、この腸管部分を連結
している薄膜状の油脂部分については、あらため
て手作業によりナイフ等で一つ一つ切り離してい
るのが現状である。
（本発明の目的）
本発明は従来技術の上記欠点に鑑み、動物小腸
の腸管と腸管の間を連結している油脂について
も、腸管の切開と同時に切取りができ、油脂厚さ
を均一にできる装置を提供することを目的とする
ものである。
の腸管と腸管の間を連結している油脂について
も、腸管の切開と同時に切取りができ、油脂厚さ
を均一にできる装置を提供することを目的とする
ものである。
（発明の構成）
このため本発明では、案内杆の下方に切欠溝を
有するガイド板を設けると共に、該ガイド板と回
転移送体との間にガイド板と平行に回転刃を配置
することにより、この回転刃によつて腸管の切開
と同時に自動的に油脂の切取りもできるようにし
たものである。
有するガイド板を設けると共に、該ガイド板と回
転移送体との間にガイド板と平行に回転刃を配置
することにより、この回転刃によつて腸管の切開
と同時に自動的に油脂の切取りもできるようにし
たものである。
（実施例）
以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明す
る。
る。
第１図は本発明に係る動物小腸切開処理装置の
側面図、第２図はその正面図、第３図はその斜視
図である。
側面図、第２図はその正面図、第３図はその斜視
図である。
第１図、第２図、第３図に示すように、装置本
体１の下部には水槽２が設けられ、この水槽２に
臨んで切開処理部３が設けられている。この切開
処理部３は、切開する動物小腸の腸管に挿入され
る案内杆４と、該案内杆４の上部に位置し腸管を
切開する切開刃５と、案内杆４の両側方に設けら
れ、動物小腸を挟持して後方へ移送する回転移送
体であるエンドレスのベルト１２，１２と、腸管
に付着する薄膜状の油脂を切除する回転刃９とか
らなつている。案内杆４は先端部４ａが鉤子状に
形成され、本体１の後部まで本体１を貫いて設け
られると共に、その内部は鉤子状の先端部４ａか
ら水が流出できるようパイプ状になつている。該
案内杆４の上部には、駆動装置であるモーター１
５により駆動軸１０を介して垂直方向に回転する
円盤状の切開刃５が設けられている。この切開刃
５の直下に位置する案内杆４の部分には第５図に
示すように切欠溝１１が設けられている。また、
この案内杆４の両側方にはこの案内杆４に沿つて
移送用のエンドレスのベルト１２，１２が配置さ
れ、該ベルト１２は案内杆４の先端部４ａと後端
部４ｂ付近に各々設けられた円筒回転体８ａ，８
ｂによつて回転するようにされている。尚、この
回転体８ａ，８ｂは本体１の上部に設けられたモ
ーター１５から駆動軸８ｃ，８ｃを介して回転す
るようにされている。案内杆４の下方には、腸管
に付着する油脂を案内するガイド板１３が設けら
れ、鉤子状に形成された案内杆４の先端部４ａの
直下の部分は切欠溝１３ａとされている。このガ
イド板１３と前記エンドレスベルト１２，１２と
の間には、ガイド板１３と平行に水平方向に回転
する回転刃９が設けられ、本体上部のモーター１
５から回転軸９ａを介して水平方向に回転可能に
されている。
体１の下部には水槽２が設けられ、この水槽２に
臨んで切開処理部３が設けられている。この切開
処理部３は、切開する動物小腸の腸管に挿入され
る案内杆４と、該案内杆４の上部に位置し腸管を
切開する切開刃５と、案内杆４の両側方に設けら
れ、動物小腸を挟持して後方へ移送する回転移送
体であるエンドレスのベルト１２，１２と、腸管
に付着する薄膜状の油脂を切除する回転刃９とか
らなつている。案内杆４は先端部４ａが鉤子状に
形成され、本体１の後部まで本体１を貫いて設け
られると共に、その内部は鉤子状の先端部４ａか
ら水が流出できるようパイプ状になつている。該
案内杆４の上部には、駆動装置であるモーター１
５により駆動軸１０を介して垂直方向に回転する
円盤状の切開刃５が設けられている。この切開刃
５の直下に位置する案内杆４の部分には第５図に
示すように切欠溝１１が設けられている。また、
この案内杆４の両側方にはこの案内杆４に沿つて
移送用のエンドレスのベルト１２，１２が配置さ
れ、該ベルト１２は案内杆４の先端部４ａと後端
部４ｂ付近に各々設けられた円筒回転体８ａ，８
ｂによつて回転するようにされている。尚、この
回転体８ａ，８ｂは本体１の上部に設けられたモ
ーター１５から駆動軸８ｃ，８ｃを介して回転す
るようにされている。案内杆４の下方には、腸管
に付着する油脂を案内するガイド板１３が設けら
れ、鉤子状に形成された案内杆４の先端部４ａの
直下の部分は切欠溝１３ａとされている。このガ
イド板１３と前記エンドレスベルト１２，１２と
の間には、ガイド板１３と平行に水平方向に回転
する回転刃９が設けられ、本体上部のモーター１
５から回転軸９ａを介して水平方向に回転可能に
されている。
また、この回転刃９の先端位置は第２図におけ
る回転軸９ａに設けられたねじ９ｂの操作により
上下に移動し、案内杆４に対し近接離反できるよ
うにされている。
る回転軸９ａに設けられたねじ９ｂの操作により
上下に移動し、案内杆４に対し近接離反できるよ
うにされている。
次に本実施例の作用について説明する。
まず、水槽２内に水又はお湯を満たした後、動
物小腸を水槽２内に投入し、動物小腸の一端を案
内杆４の先端部４ａに挿入させると、該小腸の腸
管は案内杆４の両側方に設けられたエンドレスの
ベルト１２，１２に挟持され案内杆４に沿つて後
方に移送される。次いで、この腸管は案内杆４の
上部に設けられた円盤状の切開刃５の回転により
順次切開されていく。その際、同時に腸管に付着
する薄膜状の油脂は、ガイド板１３の切欠溝１３
ａに沿つて上昇し、ガイド板１３の上方に設けら
れた回転刃９によつて切取られていく。切り取る
油脂の深さは、回転軸９ａのねじ９ｂの操作によ
り回転刃９の上下の移動により自由に調整するこ
とができる。尚、案内杆４がパイプ状にされ内部
に水を流通させるのは、腸管内部に溜まつている
汚物を同時に排除するためである。
物小腸を水槽２内に投入し、動物小腸の一端を案
内杆４の先端部４ａに挿入させると、該小腸の腸
管は案内杆４の両側方に設けられたエンドレスの
ベルト１２，１２に挟持され案内杆４に沿つて後
方に移送される。次いで、この腸管は案内杆４の
上部に設けられた円盤状の切開刃５の回転により
順次切開されていく。その際、同時に腸管に付着
する薄膜状の油脂は、ガイド板１３の切欠溝１３
ａに沿つて上昇し、ガイド板１３の上方に設けら
れた回転刃９によつて切取られていく。切り取る
油脂の深さは、回転軸９ａのねじ９ｂの操作によ
り回転刃９の上下の移動により自由に調整するこ
とができる。尚、案内杆４がパイプ状にされ内部
に水を流通させるのは、腸管内部に溜まつている
汚物を同時に排除するためである。
こうして、腸管が切開されかつ腸管に付着した
油脂が切り取られた動物小腸は、案内杆４の両側
方に設けられたベルト１２，１２に挟持され本体
１の後方まで移送される。ここで、本装置の後部
にさらに定寸切断機を設ければ、動物小腸の切
開・油脂取り、定寸切断をすべて自動的に行うこ
とが可能となる。
油脂が切り取られた動物小腸は、案内杆４の両側
方に設けられたベルト１２，１２に挟持され本体
１の後方まで移送される。ここで、本装置の後部
にさらに定寸切断機を設ければ、動物小腸の切
開・油脂取り、定寸切断をすべて自動的に行うこ
とが可能となる。
（発明の効果）
本発明は以上のように構成したので、腸管の連
続切開だけでなく、これまで手作業で行われてい
た油脂の切取りについても切開と同時に自動的に
行うことができると共に、油脂の厚さがばらつい
ていたものを均一することができ、高品質の製品
を生産することができるというすぐれた効果を有
する。
続切開だけでなく、これまで手作業で行われてい
た油脂の切取りについても切開と同時に自動的に
行うことができると共に、油脂の厚さがばらつい
ていたものを均一することができ、高品質の製品
を生産することができるというすぐれた効果を有
する。
第１図は本発明に係る動物小腸切開処理装置の
側面図、第２図はその正面図、第３図はその斜視
図、第４図は第２図のＡ−Ａ断面図、第５図は第
２図の右側面部分断面図である。 ３……切開処理部、４……案内杆、５……切開
刃、９……回転刃、１２……ベルト、１３……ガ
イド板、１３ａ……切欠溝。
側面図、第２図はその正面図、第３図はその斜視
図、第４図は第２図のＡ−Ａ断面図、第５図は第
２図の右側面部分断面図である。 ３……切開処理部、４……案内杆、５……切開
刃、９……回転刃、１２……ベルト、１３……ガ
イド板、１３ａ……切欠溝。
Claims (1)
- １ 動物小腸に挿入される案内杆と、該案内杆の
上部に位置し動物小腸を切開する切開刃と、前記
案内杆の両側方に設けられ動物小腸を挟持して後
方へ移送する回転移送体とを備えてなる動物小腸
切開処理装置において、前記案内杆の下方に切欠
溝を有するガイド板を設けると共に該ガイド板と
前記回転移送体との間に、ガイド板と平行に回転
刃を配置したことを特徴とする動物小腸切開処理
装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31096586A JPS63160541A (ja) | 1986-12-25 | 1986-12-25 | 動物小腸切開処理装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31096586A JPS63160541A (ja) | 1986-12-25 | 1986-12-25 | 動物小腸切開処理装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63160541A JPS63160541A (ja) | 1988-07-04 |
| JPH0125537B2 true JPH0125537B2 (ja) | 1989-05-18 |
Family
ID=18011534
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP31096586A Granted JPS63160541A (ja) | 1986-12-25 | 1986-12-25 | 動物小腸切開処理装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS63160541A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2004350617A (ja) * | 2003-05-30 | 2004-12-16 | Taihei Kosan Kk | 家畜の腸処理装置及び処理方法 |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103858976A (zh) * | 2012-12-11 | 2014-06-18 | 孙长虹 | 一种用于自动剖开鸭肠的机器 |
| CN105941581B (zh) * | 2016-07-08 | 2018-06-01 | 安著铭 | 一种自动冲肠机及其使用方法 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6468Y2 (ja) * | 1986-05-29 | 1989-01-05 |
-
1986
- 1986-12-25 JP JP31096586A patent/JPS63160541A/ja active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2004350617A (ja) * | 2003-05-30 | 2004-12-16 | Taihei Kosan Kk | 家畜の腸処理装置及び処理方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS63160541A (ja) | 1988-07-04 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
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