JPH0126221Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本考案は断面形状が例えばハート形、松葉形、
扇形、菱形といつた形状の海苔巻きずしがつくれ
る海苔巻きずし成型器に関するものである。

［従来の技術］ 型の中にすし飯を入れ、これを押し型で押圧し
てすしを作るすし成型器が例えば実開昭54−1094
号等により知られている。その構成を第７図によ
り説明すると、上下が開口した平面長方形をなす
側枠体１０１と、該側枠体１０１に嵌脱自在に嵌
挿されその上面にすしの下半部を形成する凹型１
０２を設けた受け型１０３と、側枠体１０１内に
落し蓋式に装着されその下面にすしの上半部を形
成する凹型１０４を設けた押し型１０５の三部材
からなる。

このように三部材を組合せて構成することによ
り、受け型１０３と押し型１０５を種々交換して
バラエテイーに富んだ形状のすしを成型すること
が可能となる他、使用後の洗浄も容易となつて衛
生面でも良好な効果をもたらす有用性がある。

［考案が解決しようとする課題］ しかしながら、前記従来のすし成型器は、受け
型１０３の外周形状が上から下まで一様であつて
側枠体１０１の上からも下からも挿通可能である
ため、側枠体１０１内に受け型１０３がしつかり
固定されない。従つて、すし飯や海苔の粘着力が
受け型１０３や押し型１０５の凹型１０２，１０
４の内周面に作用してくつついた場合には受け型
１０３が不安定であると押し型１０５がうまく外
せないばかりか、押し型１０５を外す時に瞬間的
に受け型１０３が浮き上つてガタ付きを生じ調理
者に不快感を与えるものであつた。

［課題を解決するための手段］ このような従来技術の問題点を解消するため本
考案は、上下面が開口する枠状の側枠体１と、該
側枠体１の内周に嵌脱自在に嵌挿させる受け型４
と、側枠体１内で受け型４に落し蓋式に装着する
押し型８とから成り、受け型４の上面にはすしの
下半部を形成する凹型６を形成すると共に、押し
型８の下面にはすしの上半部を形成する凹型９を
形成し、さらに側枠体１の側壁５ａ，５ｃと受け
型４の凹型６とに夫々連通するように切込溝１
３，１４，１５を設け、かつ、受け型４の下部外
周形状を側枠体１の上部内周形状より大きく形成
し、側枠体１に受け型４を嵌挿した状態で側枠体
１の下側に受け型４の下部外周が重合するように
した海苔巻きずし成型器を提供するものである。

［作用］ 受け型４の下部外周形状を側枠体１の上部内周
形状より大きく形成し、側枠体１に受け型４を嵌
挿した状態で側枠体１の下側に受け型４の下部外
周が重合するようにしたため、側枠体１に受け型
４を嵌挿した状態で受け型４を上へ引き上げよう
としても側枠体１により阻まれて上昇しない。従
つて、受け型４が側枠体１内で固定された状態と
なる。これにより、海苔巻きずし成型後に受け型
４と押し型８の凹型６，９内面に海苔がくつつい
ても受け型４が側枠体１に固定されているため容
易に押し型８を外し得る。

また、側枠体１の側壁２ａ，２ｃと受け型４の
凹型６，９とに夫々連通する切込溝１３，１４，
１５を設けたため、側枠体１に入れたまま海苔巻
きずしを切ることができ、かつ、この場合にも受
け型４が固定されているため安定した状態で包丁
操作が行なえる。

［実施例］ 図において１は所要の高さを持つ垂直状の周側
壁２ａ〜２ｄを備えた平面長方形状をなす側枠体
であり、長辺側の側壁２ａ，２ｃの下部に夫々外
側へ傾斜した傾斜部３，３を設けている。

４は側枠体１に嵌脱自在に嵌挿させる受け型で
あり、側枠体１の側壁２ａ〜２ｄの内側に嵌脱自
在で、かつ、側壁２ａ〜２ｄより高さの低い側壁
５ａ〜５ｄを有し、その上面に海苔巻きずしの下
半部を形成させる略Ｖ字形の凹型６を形成してい
る。側壁５ａ〜５ｄの長辺側の側壁５ａ，５ｃの
下部外側は側枠体１の長辺側の側壁２ａ，２ｃに
設けた傾斜部３，３に合致する傾斜部７，７を設
けて受け型４の下部外周形状を側枠体１の上部内
周形状より大きくして側枠体１に受け型４を嵌挿
した状態で該受け型４の上方への移動を阻止して
いる。

８は側枠体１の側壁２ａ〜２ｄの内側で受け型
４に対して落し蓋式に被せる押し型であり、下面
には前記凹型６に対応してすしの上半部を形成さ
せる凹型９を形成し、上面の中央に把手１０を設
けている。

１１は側枠体１並びに受け型４の夫々下端を支
承させる受台であり、該受台１１の上面には受け
型４の側壁５ａ〜５ｄに嵌挿させて位置を固定さ
せる平担状の突出部１２を設けている。

さらに側枠体１と受け型４の夫々長辺側の側壁
２ａ，２ｃ及び５ａ，５ｃと凹型６には第２図の
ように組合わせた状態で連通位置させて垂直状の
切込溝１３，１４，１５を等間隔に形成してい
る。

次に、このように構成された本考案の海苔巻き
ずし成型器の使用について説明するに、先ず、受
台１１上に受け型４を乗せて突出部１２により側
壁５ａ〜５ｄを固定させ、この受け型４に側枠体
１を嵌挿させて側壁２ａ〜２ｄの下端を受台１１
に支承させる。

そして、側枠体１の側壁２ａ〜２ｄの上方から
海苔の長手方向が側壁２ａ，２ｃに合うようにし
て海苔を一枚置き、この海苔を受け型４の凹型６
の面に沿わせて略Ｖ形にセツトし、この海苔の上
にすし飯を凹型６を埋める程度に詰めてやり、さ
らにすし飯の表面中央に具を乗せ、次いで側壁２
ａ〜２ｄの高さ一杯まですし飯を詰めてから海苔
の両側端を互いに内側へ重ね合わせ、その上から
押し型８を押しつけてやることで凹型６，８内に
ハート形で細長い海苔巻きずしが形成される。

そして、押し型８を取外し、各切込溝１３，１
４，１５に差渡すように包丁で切込みを入れて長
い海苔巻きずしを輪切り状に切つた後、側枠体１
を上方へ引上げて取外し、すしを取出して皿等に
盛り付ければよい。

本考案の海苔巻きずし成型器では受け型４と押
し型８の凹型６，９の形状を変えることで種々の
断面形状のものが同じ要領にて形成できる。

即ち、第４図は松葉形のすしがつくれる受け型
４ａと押し型８ａとを示すものであり、凹型６ａ
は中央部に大きな優弧部を設け、その両側に小さ
い劣弧部を設けて形成し、また凹型９ａは中央に
設けた凸弧部の両側に凹弧部を設けて形成してい
る。

第５図は扇形のすしがつくれる受け型４ｂと押
し型８ｂとを示すものであり、凹型６ｂはＶ字形
の底に凸弧部を設けて形成し、凹型９ｂは扇弧状
に形成している。

また、第６図は菱形のすしがつくれる受け型４
ｃと押し型８ｃとを示すものであり、凹型６ｃと
９ｃは対称形状のＶ形状に形成している。

これらの第４図乃至第６図に示した受け型４ａ
〜４ｃ及び押し型８ａ〜８ｃは、何れも第１図に
示した側枠体１及び受台１１を共通的に使つて組
合わせ使用することができる。

［考案の効果］ 以上のように構成された本考案の海苔巻きずし
成型器によれば、側枠体１と受け型４及び押し型
８の三部材によつて主要部を構成したことによ
り、受け型４と押し型８を適宜交換して種々の断
面形状の海苔巻きずしを作ることができ、かつ、
洗浄が容易であるため衛生的であるなどの一般的
な効果に加えて、受け型４の下部外周形状を側枠
体１の上部内周形状より大きく形成し、側枠体１
に受け型４を嵌挿した状態で側枠体１の下側に受
け型４の下部外周が重合するようにしたため、受
け型４が側枠体１内にしつかり固定されて押し型
８の取り外しがスムーズに行なえ、かつ、包丁に
よるすしの切断にもすしが安定し、さらには、押
し型８を取り外す度にガタ付くということがなく
て調理者に不快感を与えない等種々の特有の効果
を発揮するものである。

【図面の簡単な説明】

図は本考案の実施例に係わるもので第１図は分
解斜視図、第２図は組合わせた状態の斜視図、第
３図は同上断面図、第４図乃至第６図は夫々他の
実施例を示す受け型と押し型の断面図、第７図は
従来例を示す断面図である。 １……側枠体、２ａ〜２ｄ……側壁、４，４ａ
〜４ｃ……受け型、５ａ〜５ｄ……側壁、６，６
ａ〜６ｃ……凹型、８，８ａ〜８ｃ……押し型、
９，９ａ〜９ｃ……凹型、１１……受台、１３，
１４，１５……切込溝。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 上下面が開口する枠状の側枠体と、該側枠体の
   内周に嵌脱自在に嵌挿させる受け型と、側枠体内
   で受け型に落し蓋式に装着する押し型とから成
   り、受け型の上面にはすしの下半部を形成する凹
   型を形成すると共に、押し型の下面にはすしの上
   半部を形成する凹型を形成し、さらに側枠体の側
   壁と受け型の凹型とに夫々連通するように切込溝
   を設け、かつ、受け型の下部外周形状を側枠体の
   上部内周形状より大きく形成し、側枠体に受け型
   を嵌挿した状態で側枠体の下側に受け型の下部外
   周が重合するようにしたことを特徴とする海苔巻
   きずし成型器。