JPH0129533B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この発明は、丸干しいわし等を加工する水産加
工場に有用な魚の目刺装置に関するものである。

〔従来の技術〕

従来、水産加工場において丸干しいわしを加工
する際には、先端が尖つた刺し棒を用い労働者の
手作業によつて、例えば12匹を一連に一々いわし
の目にこの刺し棒を突き刺すようにしていた。

〔発明が解決しようとする問題点〕

ところが、この手作業による魚の目刺し作業
は、非常に低能率であり、且つ近年このような水
産加工作業は婦人労働者から敬遠されて人手不足
で困ることが多くある等の問題点があつた。

〔問題点を解決するための手段〕

この発明は、上記のような問題点を解決するた
めに、並列した魚を一匹ずつ挾む挾持部材とこれ
に頭を下向きにした魚を供給する波板状魚受傾斜
板を備えた魚支持部と、この魚支持部に支持され
た複数の魚の目を直交方向から一連に突き刺す刺
し棒発射装置と、魚支持部の魚受傾斜板上で水を
流し魚を押流す水流装置と、操作スイツチ等から
形成され、前記魚支持部には、串刺時降下して魚
を係止する係止棒を設け、前記挾持部材は固定板
と横に往復動する魚挾み板とからなり且つ魚挾み
板には魚の大きさに対応した大きさの平面Ｌ字状
治具を装着し、魚受傾斜板の下端が下方へ揺動し
て串刺後の一連の魚を放出し、前記刺し棒発射装
置は、多数の刺し棒を収納し下端から一本ずつ刺
し棒を発射部に装填する刺し棒溜め部と、装填さ
れた刺し棒の後端を押して刺し棒を飛出さしめる
発射部とからなり、前記水流装置は、魚受傾斜板
の上端縁に配管した放水パイプと流下水を回収す
る樋と循環ポンプとからなるものである。

〔作 用〕

この発明によれば、頭を下向きにて魚を一匹ず
つ魚支持部に挿入供給（この際魚は背を上方にし
て）すると、水流に押流されて魚は魚受傾斜板の
下端の挾持部材に突当つて揃い、操作スイツチを
押すと、先ず魚挾み板が動いて挾持部材で魚を挾
むと同時に傾いた魚を背上状に起こし、次に、降
下した係止棒が魚に突当つてこれを係止し、この
状態で魚の目を直交方向から飛出す刺し棒で突き
刺し、最後に魚受傾斜板の下端が下方へ揺動して
挾持部材及び係止棒から離れた串刺状態の魚が流
水と自重で落下するようになる。

〔実施例〕

この発明の実施例を添付図面に基づいて説明す
る。この発明の魚の目刺装置は、いわし等の並列
した魚Ａを一匹ずつ挾むフレームに固定された挾
持部材１に頭を下向きにした魚Ａを供給する波板
状魚受傾斜板２が付設された魚支持部３と、魚支
持部３に支持された複数の魚Ａの目を直交方向の
横から一連に突き刺す刺し棒４の発射装置５と、
魚支持部３の傾斜板２上で水を流し魚を押流す水
流装置６（第２図参照）と、操作スイツチ７（第
１図参照）等とから形成されている。

前記魚支持部３には、串刺時魚Ａを一時係止せ
しめるため、作業テーブル８の前端に突設された
門形枠９に上下動自在に取付けられている横板１
０に多数の垂直状係止棒１１が下向きに並設され
ている。

前記挾持部材１は、第６図に示すように、平板
状固定板１２と左右に往復動する平面Ｌ字状魚挾
み板１３とからなり、両者の間に魚Ａが挿入さ
れ、魚挾み板１３には魚の大きさに対応した大き
さの平面Ｌ字状治具１４（第７図参照）が装着さ
れる。

挾持部材１は、第５図イ，ロ，ハ，ニに示すよ
うに、先端部が直交状に貫通した複数の支軸１５
を介してフレームに固定され且つ傾斜板２下端部
平板１６（第４図及び第１２図参照）上に載置さ
れており、作業テーブル８の下部 所に配設され
ている横回転軸１７にある板カム１８によつて中
央の支軸１５を介して魚挾み板１３が横移動して
隙間が広がり、板カム１８によりばね１９が上が
ると魚挾み板１３の外側に付設されているコイル
ばね２０の復元力で魚挾み板１３が戻り固定板１
２とによつて軟かく魚Ａを挾むようになる。

また治具１４は、刺し棒発射装置５から押出さ
れる刺し棒４が丁度魚Ａの目を貫通するように装
着されるものであり、第７図に示すように、中央
部下面に魚挾み板挿入用溝２１が設けられてお
り、平面Ｌ字状の短かい横板２２の厚さt₁及び長
い縦板２３の溝２１内面からの厚さt₂をいろいろ
変えた複数のものを作つて準備し、ロツト毎の魚
の大きさに対応して適宜取替える。なお、勿論の
こととして目刺しすべき魚はそのロツト内は、ほ
ぼ同じ大きさのものとする。

魚受傾斜板２は、略中央部裏面の横軸２４（第
１２図参照）を介して作業台中板２５に下方へ揺
動自在に支持されており、横回転軸１７に取付け
られている板カム２６に係合する梃２７を介して
間欠的に下方へ揺動し急斜面となつて（第５図ニ
及び第１２図参照）串刺後の一連の魚Ａが挾持部
材１から脱落し流水及び自重でガイド棒４９上に
放出されるようになる。

上記係止棒１１は、下端部が小孔を配設した透
明板２８に支持され上部の電磁器２９によつて垂
直方向に上昇しているが、串刺時に電磁器２９が
切れて挿入してあるコイルばね３０の復元力で降
下し軟かく魚Ａを押え係止するようになる。

この係止棒１１は、魚Ａを挾んだ状態の挾持部
材１の固定板１２と魚挾み板１３との隙間におい
て、魚Ａの首部の固定板１２の方へ片寄つた位置
に降下し、硬い首部の側面に降下するため魚体を
傷付けず且つ傾斜した魚体を背が上になるように
立て直す役目をなす。上記電磁器２９は板カム１
８に係合するリミツトスイツチ３１によつて作動
し挾持部材１の魚挾み板１３が作動してからタイ
ミング良く係止棒１１を降下せしめるようにす
る。なお、係止棒１１は途中の接手５０を介して
伸縮せしめることができる。

前記刺し棒発射装置５は、第９図に示すよう
に、多数の刺し棒４を横にして束状に収納し下端
から一本ずつ排出せしめる刺し棒溜め箱３２と、
この溜め箱３２の下方に位置し周面に等ピツチの
横溝３３を備え間欠回転して下方の発射部３４へ
一本ずつ供給する円柱３５と、発射部３４とから
なる。円柱３５は、第１１図に示すように、横回
転軸１７に取付けた板カム３６によつて揺動する
梃３７を介して間欠回転する。

また発射部３４は、対の鎖車３８によつて回転
するチエーン３９に２本の突片４０が付設された
もので、この突片４０が一本の刺し棒４の後端を
押し出すようになる。鎖車３８はモータ４１から
伝導装置を介して回転する。なお、発射部はエア
ーシリンダ等他の機構のものを用いることもでき
る。

前記水流装置６は、第２図及び第１２図に示す
ように、魚受傾斜板２の上端縁に配管された放水
パイプ４２と、流下水を回収する上段樋４３、中
段樋４４，４５及び下段樋４６と、各樋の水を集
める集水パイプ４７と、循環ポンプ（図示省略）
とからなり、放水パイプ４２は循環ポンプに連な
る水管４８に連設されている。放水パイプ４２か
ら放出された水は、魚受傾斜板２上を流下し波形
板上の魚Ａを傷付けることなく滑らかに挾持部材
１の中へ押込める役目をする。

前記操作スイツチ７は、魚を魚受傾斜板２に入
れる作業者に近接した目立つ位置に取付けられて
おり、作業者は魚受傾斜板２に串刺しすべき所要
数、例えば12匹の魚を挿入すると、ONのボタン
を押し各部の装置が駆動し１串完了すると機械が
自動停止するようになる。なおOFのボタンは一
時停止用のものである。

前記魚の目刺装置は、作業テーブル８には魚を
コンベヤで供給するようにしてもよく、人手で単
に一匹ずつの魚を魚受傾斜板２に挿入するだけで
あつて、従来全部の作業を人手でやつていた場合
に比較して大幅な能率アツプが図られる。

〔効 果〕

以上述べたように、この発明に係る魚の目刺装
置によると、従来の婦人労働者による手作業によ
る場合に比較して大幅な能率アツプを図ることが
でき、水産加工作業の人手不足の解消が一挙に解
消できる。またこの魚の目刺装置はロツト毎に魚
の大きさが変つても単に治具を取替えるだけで正
確に目に刺し棒を貫通せしめることができ、且つ
機械装置でありながら水流やばねの復元力等を用
いる等して魚体を傷付けるようなことがない等の
効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は、この発明の実施例を示す斜視図、第
２図は同上の平面図、第３図は同上の正面図、第
４図は魚支持部の要部縦断面図、第５図イ，ロ，
ハ，ニは魚支持部の作動説明図、第６図は魚支持
部の挾持部材を示す平面図、第７図は挾持部材用
治具を示す斜視図、第８図は目刺し魚を示す斜視
図、第９図は刺し棒飛出装置の縦断正面図、第１
０図及び第１１図は同上の要部平面図及び円柱部
の正面図、第１２図は水流装置を示す要部縦断面
図である。 １……挾持部材、２……魚受傾斜板、３……魚
支持部、４……刺し棒、５……発射装置、６……
水流装置、７……操作スイツチ、１１……係止
棒、１２……固定板、１３……魚挾み板、４２…
…放水パイプ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 並列した魚を一匹ずつ挾む挾持部材とこの挾
   持部材に頭を下向きにした魚を供給する波板状魚
   受傾斜板とを備えた魚支持部と、この魚支持部に
   支持された複数の魚の目を直交方向から一連に突
   き刺す刺し棒発射装置と、魚支持部の魚受傾斜板
   上で水を流し魚を押流す水流装置と、操作スイツ
   チ等から形成され、前記魚支持部には、串刺時降
   下して魚を係止する係止棒を設け、前記挾持部材
   は固定板と横に往復動する魚挾み板とからなり且
   つ魚挾み板には魚の大きさに対応した大きさの平
   面Ｌ字状治具を装着し、魚受傾斜板の下端が下方
   へ揺動して串刺後の一連の魚を放出し、前記刺し
   棒発射装置は、多数の刺し棒を収納し下端から一
   本ずつ刺し棒を発射部に装填する刺し棒溜め部
   と、装填された刺し棒の後端を押して刺し棒を飛
   出さしめる発射部とからなり、前記水流装置は、
   魚受傾斜板の上端縁に配管した放水パイプと流下
   水を回収する樋と循環ポンプとからなる魚の目刺
   装置。