JPH0135694Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〈技術分野〉 本考案は、焼肉時等に発生した煙を処理するよ
うにした煙浄化式調理器、例えばロースーに関す
る。

〈従来技術〉 従来の調理器においては、吸い込んだ煙をダク
トで室外へ排出するものがあるが、この場合、ダ
クトの設置が面倒でありかつ移動できない欠点が
ある。

〈目的〉 そこで、本考案は、排煙ダクトを必要とせず、
通常の調理器と全く同様に使用できしかも洗浄時
等に水滴が付着した電気集塵装置の集塵部の電極
部を再使用に際し高速乾燥できる煙浄化式調理器
の提供を目的としている。

〈実施例〉 以下、本考案の実施例を図面により説明する
と、本実施例の煙浄化調理器は、内部に水槽１を
有する内ケースＣ１の上部に平面視長方形のロス
トル２（金網等を含む）が、またその下側にパイ
プ製ガスバーナ３が夫々設けられ、前記内ケース
１の外側に外ケース４が該内ケース１および該外
ケース４により吸煙路４Ａを形成するように設け
られ、かつ該吸煙路４Ａの吸煙口Ｃ５はロストル
２の長辺側外周上側に配置され、前記外ケース４
の下部には粗い油煙用整流器５と電気集塵装置６
が設けられ、該電気集塵装置６の下側にはシロツ
コ形電動フアン７が設けられ、前記外ケース４を
囲むように天板支持箱８が設けられ、該箱８と該
外ケース４との間に排気路９が形成され、該排気
路９の入口に前記フアン７の吹出部が接続され、
燃焼ガスの吸煙口Ｃ５から離間して前記平面視長
方形の箱８の短辺の上部及び下部に排気路出口１
０が形成され、電動フアン７の吹出圧力により浄
化空気が、前記排気路９を通り、箱８の側方より
浄化空気を噴出するように構成されている。

なお、該支持箱８の上端は天板Ａを支持してい
る。

１１は燃焼ガス吸煙口Ｃ５と一体になつた燃焼
部枠、１２は箱８の一部を貫通しガス管と接合さ
せるガス取入口、１３はロストル２の側方の天板
部に配されたガスコツク、１４はシロツコ電動フ
アン７及び前記電気集塵装置６や燃焼部電気回路
をON−OFF操作する電気スイツチである。

前記整流器５は、その壁面に油煙のうち比較的
粒径の大きいものを付着させる機能を有し、集塵
装置６はその正極からコロナ放電を発生させてい
て比較的小さい油粒、煙粒を処理する機能を有す
る。１６は開閉自在に設けられた整流器５及び集
塵装置６のフイルター交換扉で、その下部はヒン
ジを介して支持箱８に回動自在に枢支され、また
上部に支持箱８側の板バネ１７に係合する摘み１
８が設けられ、さらにその内面には活性炭やその
他の脱臭用フイルター１６ａが着脱自在に装着さ
れている。１９は煙粒を帯電させるための集塵電
極である。２０は外ケース４に開閉自在に設けら
れた集塵蓋である。Ｐはオイルパンである。

次に第５図の電気回路について説明すると、本
考案においては、電気集塵装置６の集塵部６ａが
正規位置にセツトされた状態でのみ電動フアン７
のモータ７ＭをONする第一スイツチLS１と集塵
部６ａの高速乾燥時（本実施例では集塵蓋２０開
時）にのみ集塵部６ａの高電圧発生回路６ｂを
OFFする第二スイツチLS２が設けられ、前記第
一スイツチLS１がONかつ第二スイツチLS２が
OFFの状態においてもバーナ３を燃焼させ得る
燃焼部電気回路Ｂが設けられている。

すなわち、第一スイツチLS１と電動フアン７
のモータ７Ｍとは直列接続され、第二スイツチ
LS２と集塵部６ａの高電圧（6KV）発生回路６
ｂとの直列接続回路と前記電動フアン７のモータ
７Ｍとは並列接続され、第４図の如く、第二スイ
ツチLS２は集塵蓋２０の係合片２０ａが集塵部
６ａのケース６ｂの孔６ｃに係合された蓋閉状態
でのみONされ、また、第一スイツチLS１は集塵
部６ａが押し込まれた正規位置でのみONされる
よう構成されている。また、IDDは、高電圧発生
回路６ｂが短絡したときにリレーCRのスイツチ
CR１，CR２をOFFする安全回路である。

次に作用を説明すると、ロストル２上の被調理
物から発生する煙（油ミスト、油煙）は、燃焼ガ
ス吸煙口Ｃ５から室内空気（第３図中Ｅ）と混合
して比較的低温で吸込まれ、吸煙路４Ａを通つて
整流器５、電気集塵装置６に入り、ここで浄化さ
れて浄化空気となつて、排気路９から支持箱８の
上下部の出口１０に至り、外側へ排出される。

このときの空気流のエネルギーはすべてフアン
７から与えられる。また、吸煙口Ｃ５と排気路９
の出口１０とは離間しており、排気路９の出口１
０からでた上昇暖気によりロストル２上の被調理
物から発生した煙が上昇することはない。そし
て、整流器５は、粒径の大きいミストをその壁面
に付着させ、集塵装置６では粒径の小さい煙を集
塵部６ａに吸込ませ、正コロナ放電中を通過させ
てオゾンによつて煙粒を帯電させて集塵電極１９
に付着させる。なお、正放電極は細いほど効率が
よくオゾンの発生量も少なくなる。また、油ミス
ト等は完全に捕集できるが、オゾンによる脱臭効
果が充分でない場合は、脱臭剤としてアニコ（工
業技術院の開発製品）、またはデオゾライター
（森下仁丹株式会社の商品）などを扉１６の裏面
に設けることによりさらに完全な脱臭ができる。

そして整流器５及び集塵部６ａには油煙、煙粒
が付着するので定期的に洗浄あるいは取替える必
要があるが、このときは扉１６を開放して簡単に
行い得る。

なお、集塵部６ａを洗浄した際や、集塵部６ａ
がこぼされたビール等でぬれた場合に、これを急
速に乾燥し再使用する際は、次の手順で行なう。

まず、扉１６は開放したままで、集塵部６ａは
正規位置にセツトして第一スイツチLS１はONさ
せておき、かつ集塵蓋２０の係合片２０ａは孔６
ｃから外した開状態として第二スイツチLS２は
OFFとした状態（高電圧発生回路６ｂはOFF）
で、燃焼部電気回路ＢはONであるからバーナ３
を点火して熱風を集塵部６ａに通過せしめ、急速
に集塵部６ａを乾燥させる。

また、本考案では、支持箱８の出口１０は、使
用者が天板の長辺側両方に座つた場合に使用者に
温風が当たらないようにしている。

なお、本考案は、上記実施例に限定されるもの
ではなく、本考案の範囲内で上記実施例に多くの
修正および変更を加え得ることは勿論である。

〈効果〉 以上の説明から明らかな通り、本考案は、天板
の中央孔に内ケースが配置され、該内ケースの上
部にロストル等の調理板がまたその下側にバーナ
が設けられ、前記内ケースとの間に電動フアンに
よる吸煙路を形成する外ケースが外嵌され、該吸
煙路に電気集塵装置が設置され、前記天板を支持
する支持箱によつて前記電気集塵装置の出口に連
通する排気路が形成され、電気集塵装置の集塵部
が正規位置にセツトされた状態でのみ電動フアン
のモータをONする第一スイツチと集塵部の高速
乾燥時にのみ集塵部の高電圧発生回路をOFFす
る第二スイツチとが設けられ、前記第一スイツチ
がONかつ第二スイツチがOFFの状態においても
バーナを燃焼させ得る燃焼部電気回路が設けられ
たことを特徴とする煙浄化式調理器に関するもの
である。

したがつて、本考案によると、排煙ダクトを必
要とせず、しかも煙を浄化処理した暖気はロスト
ル等の調理板の外周とは区画された外側部であつ
て吸煙部と離間した天板支持箱から側方へ噴出す
るようにしているので、使用者は通常の調理器と
全く同様に使用できかつ、排気路の出口から出た
上昇暖気と共に調理板上の被調理物から発生した
煙が上昇することはほとんどない。さらに、第一
スイツチ、第二スイツチの働きにより、通常の調
理器と全く同様に使用できしかも洗浄時等に水滴
が付着した電気集塵装置の集塵部の電極部を再使
用に際し高速乾燥できるといつた優れた効果があ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示す煙浄化式調理
器の平面図、第２図はその縦断正面図、第３図は
同側面断面図、第４図は同全体の分解状態の斜視
図、第５図は同電気回路図である。 Ｃ１…内ケース、Ｃ５…吸煙口、LS１…第一
スイツチ、LS２…第二スイツチ、１…水槽、２
…ロストル、３…バーナ、４…外ケース、６…電
気集塵装置、６ａ…集塵部、６ｂ…高電圧発生回
路、７…電動フアン、８…支持箱、９…排気路、
１０…出口、２０…集塵蓋。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 天板の中央孔に内ケースが配置され、該内ケー
   スの上部にロストル等の調理板がまたその下側に
   バーナが設けられ、前記内ケースとの間に電動フ
   アンによる吸煙路を形成する外ケースが外嵌さ
   れ、該吸煙路に電気集塵装置が設置され、前記天
   板を支持する支持箱によつて前記電気集塵装置の
   出口に連通する排気路が形成され、電気集塵装置
   の集塵部が正規位置にセツトされた状態でのみ電
   動フアンのモータをONする第一スイツチと集塵
   部の高速乾燥時にのみ集塵部の高電圧発生回路を
   OFFする第二スイツチとが設けられ、前記第一
   スイツチがONかつ第二スイツチがOFFの状態に
   おいてもバーナを燃焼させ得る燃焼部電気回路が
   設けられたことを特徴とする煙浄化式調理器。