JPH0140158Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は電子レンジ等の調理に用いるワイヤレ
ス温度プローブに関するものである。

食品の調理において、その仕上り温度の管理は
重要である。殊に電子レンジで調理する場合、そ
の特徴であるスピード加熱ということもあつて、
加熱時間と仕上り温度の相関を把握することは難
しい。そこで従来から種々のセンサーが用いられ
て来た。そのうち、主なものとしては、食品から
出るガス成分、水蒸気、赤外線等を検知して間接
的に食品温度を知る方法と、食品にセンサープロ
ーブを直接挿入する方法とがある。しかし、前者
では食品内部の温度を正確に知ることは困難であ
り、また後者では、温度精度は問題ないが、プロ
ーブと調理室外の加熱制御装置との接続を行うリ
ードワイヤを伴うため使用上のわずらわしさが生
じ、どちらも一長一短である。

本考案は、上記した点に鑑み、使用し易いワイ
ヤレス式の温度プローブの提供を目的としてなさ
れたものである。

以下、本考案を図面の実施例に基いて詳細に説
明すると、第１，２図において本考案に係る温度
プローブＡは、被調理食品Ｄに挿入される針部Ｂ
と、該針部Ｂに連設された把持部Ｃとからなつて
いる。そして前記針部Ｂはシーズ形保護管により
製造され、その下端部ｂには感温素子の一例とし
てつる巻き形バイメタル１が内装され、そのバイ
メタルの下端１ａは針部Ｂの内面に固定されてい
る。前記把持部Ｃは、断面ハツト形ケース２と、
該ケース２の上端に固定の円環３と、該円環３の
上端に嵌着されたガラス蓋４と、前記ケース２の
下壁の中央孔に針部Ｂの上端部を固定保持する保
持筒５とから構成されている。また前記把持部Ｃ
には、調理温度を設定する温度設定装置Ｅが付設
され、該装置Ｅは、ケース２の側壁に横軸６で回
転自在に支承された外部摘み７と、横軸６の内端
に固定された小歯車８と、該小歯車８へ下面の大
歯車部９が係合されケース２の側面に回転自在に
嵌合された温度設定リング１０と、ケース２の上
端部に固定された温度目盛板１１と、該目盛板１
１の円弧孔１２を貫通し下端がリング１０に固定
された温度設定指針１３とから構成されている。
更にまた前記把持部Ｃには、前記感温素子の温度
が設定温度に達したときに発信する発信装置Ｆが
付設され、該装置は、前記バイメタル１の上端に
下端が固定された主軸１４と、該主軸１４を針部
Ｂ及びケース２に回転自在に支承する軸受１５
と、前記主軸１４の上部に固定された爪１６付打
鍵１７と、主軸１４の上端に固定された温度指針
１８と、前記爪１６の回転経路内の内端を臨ませ
外端を温度設定指針１３と同位置でリング１０に
固定された固有振動数を有する音叉又は音片等か
らなる発信体１９とから構成されている。２０，
２１は防水パツキングである。なお、プローブＡ
はマイクロ波のシールに関して充分耐える構造と
されている。

また第４図は前記プローブを具えた電子レンジ
の構成図であり、この図において、電子レンジの
調理室Ｇの室外に設けられた加熱制御装置Ｈは、
マイクロホンからなる受信器Ｊと、その受信信号
を増巾する増巾器Ｋと、その出力からノイズ成分
を除去するバンドパスフイルタＬと、その出力の
信号成分を判定し温度キーＭ及び時間キーＮに基
いてマグネトロンＲの電源Ｑをオン・オフする制
御部Ｐとから構成されている。

次に動作を説明すると、まずプローブＡの把持
部Ｃのケース２を片手の手で把持し、他方の手で
外部摘み７を回転し、その小歯車８と大歯車部９
とを介して温度設定リング１０を回転し、その指
針１３が目盛板１１の希望目盛を指すように温度
を設定する。次に把持部Ｃを持つて針部Ｂを被調
理食品Ｄに挿入し、これを電子レンジの調理室Ｇ
内へセツトする。次に、食品Ｄが設定温度に達し
た時を調理終了とする場合は、温度キーＭのみ
を、また設定温度に達した後、その温度を保持し
ながら加熱を続ける場合は温度キーＭと時間キー
Ｎの両者を押してから調理開始キーＳを押す。す
るとマグネトロンＲの作動により食品Ｄは加熱さ
れ、その温度は針部Ｂ内のバイメタル１に伝わる
から昇温につれてバイメタル１はそのつる巻数が
減ずる方向へ変形して主軸１４、温度指針１８及
び打鍵１７を第３図中右周りに回転し、その打鍵
１７の爪１６が発信体１９に接当し、そして仮想
線図示の如く爪１６は発信体１９を撓曲し、次の
瞬間に爪１６の発信体１９から離れる。即ちこの
設定温度で打鍵された発信体１９は予め決められ
た固有振動数の発音をなす。この発音はマイクロ
ホンからなる受信器Ｊで受信され、その出力増巾
器Ｋで増巾され、フイルターＬでノイズ成分が除
去され、制御部Ｐで判定され、マグネトロンＲの
電源Ｑはオフされるか又は時間キーＮの入力時間
経過後にオフされる。

なお、上記のプローブにおいて針部Ｂ内のバイ
メタル１が冷えてそのつる巻数が増える方向へ変
形すると打鍵１７の爪１６は第３図中左周りに回
転するから発信体１９はバイメタル１が設定温度
以下に降温するときにも発音することになるの
で、上記プローブはこの特性を用いて冷却調理
等、他の調理にも利用できる。

以上の説明から明らかな通り、本考案温度プロ
ーブは、被調理食品に挿入される針部に感温素子
が内装され、針部の上部に連設される把持部に、
温度設定装置と、感温素子が設定温度に達したと
きに発信する発信装置とが付設されているので、
本考案によると、ワイヤレス温度プローブを提供
して、食品内部の温度を正確に知ること、使用し
易くすることを実現できる優れた効果がある。さ
らに、本考案によると、発信装置が、前記感温素
子の温度変化に伴なう機械的変形により回転する
爪付打鍵と、該爪の回転経路上に内端を臨ませ打
鍵により固有振動数で音波を発信する発信体とを
備えており、発信装置自体を電気部品から構成し
ていないため、その構成も簡単でかつ耐熱性に優
れ、そのため、特に高温加熱される調理室で使用
するには最適であるといつた効果がある。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の実施例を示すもので、第１図は
ガラス蓋を除いた状態の一部切欠斜視図、第２図
は縦断面図、第３図は発信部分の平面図、第４図
は電子レンジの構成図である。 Ａ：温度プローブ、Ｂ：針部、Ｃ：把持部、
Ｄ：食品、Ｅ：温度設定装置、Ｆ：発信装置、
Ｊ：受信装置、１：感温素子の一例としてのバイ
メタル、７：外部摘み、１０：温度設定リング、
１３：温度設定指針、１４：主軸、１６：爪、１
７：打鍵、１９：発信体。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 被調理食品に挿入される針部と、該針部に連設
   された把持部とからなり、前記針部には温度変化
   に伴ない機械的に変形する感温素子が内装され、
   前記把持部には、調理温度を設定する温度設定装
   置と、前記感温素子の温度が設定温度に達したと
   きに発信する発信装置とが付設され、該発信装置
   は、前記感温素子の機械的変形により回転する爪
   付打鍵と、該爪の回転経路上に内端を臨ませ打鍵
   により固有振動数で音波を発信する発信体とを備
   えていることを特徴とする調理用ワイヤレス温度
   プローブ。