JPH0142479Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （技術分野） 本考案はコーヒ豆の焙煎を行う焙煎機に関す
る。

（従来の技術） 従来から、焙煎容器内に収容したコーヒ豆を撹
拌しながらヒータで加熱し、所定の焙煎操作後
に、焙煎容器に設けた取出口から、コーヒ豆をこ
れの冷却箱内に落下堆積させるようにした焙煎機
が種々提案されている。かかる焙煎機では、上記
取出口から排出されるコーヒ豆が落下中に拡散し
て冷却箱外にとび散るのを防止するために、その
取出口と冷却箱との間にシユートが設けられてい
る。このシユートは取出口側に広く開口し、冷却
箱側つまり下端が狭く絞られた形状をなし、上記
落下するコーヒ豆を冷却箱内に確実に収容するよ
うに作用する。

（考案が解決しようとする問題点） しかしながら、上記シユートは下端が狭く絞ら
れているため、落下するコーヒ豆が冷却箱内の一
箇所にのみ偏つたり集中したりして堆積すること
になり、冷却箱が大形であつても、その堆積量が
冷却箱の深さ以上になると遂には冷却箱外に流れ
出すという問題を生じていた。したがつて、かか
る集中的なコーヒ豆の堆積を防止するため、堆積
量を常時監視し続け、その量が所定値を超えたと
き、手で周辺部に掻き広げるなどの煩わしい作業
を必要とするという問題があつた。また、冷却箱
へのコーヒ豆の集中的な堆積はコーヒ豆の均等な
冷却を阻害し、コーヒ豆の風味のバラツキをおこ
す原因ともなつていた。

（考案の目的） 本考案は上記従来の問題点に鑑みなされたもの
であり、焙煎容器の取出口から落下するコーヒ豆
を、冷却箱内の略全域に亘つて均等に落下堆積さ
せるようにし、冷却箱サイズも必要最小限小形と
し、更にはコーヒ豆を均等に冷却し、コーヒ豆の
風味のバラツキを防止することができる焙煎機を
提供することを目的とする。

（問題点を解決するための手段） 本考案は上記目的を達成するため、焙煎終了時
に焙煎容器１１内のコーヒ豆３０を、その焙煎容
器１１の下部に設置した冷却箱４３内に排出落下
させる焙煎機において、上記焙煎容器１１のコー
ヒ豆３０の取出口１６と上記冷却箱４３との間
に、落下するコーヒ豆３０を均等分散させる複数
の流通路を有する整流部材４１を設置したことを
特徴とする。

（作用） 本考案においては、取出口付近に上端を臨ませ
た整流部材に、取出口から飛散落下するコーヒ豆
のすべてを導き入れ、この整流部材の複数の流通
路を分岐させ、その各流通路の向きにしたがつ
て、コーヒ豆を冷却箱内の略全域に亘つて均等に
分布堆積させるように作用するものである。

（実施例） 第１図および第２図は本考案の焙煎機の一実施
例を示す。同図において、１１は焙煎容器として
用いられる円筒状のガラス容器で、これの内部を
外から透視できる。１２はガラス容器１１を支持
する外枠、１３はこの外枠１２の下部に取り付け
た動力装置としてのモータである。１４はガラス
容器１１の両開口端を塞ぐ塞板で、これが外枠１
２の一部を構成している。この塞板１４の上部に
は被焙煎物としてのコーヒ豆の投入口１５が設け
られ、同じく下部には焙煎を終了したコーヒ豆を
取り出す取出口１６が設けられている。なお、こ
の取出口１６付近にはこの取出口１６を開閉する
蓋１７が可動自在に取り付けられている。

１８は円筒状の多孔部材としての金網ドラム
で、これがガラス容器１１内において塞板１４を
貫通するように設けられている。この金網ドラム
１８の両開口端は側板１９で塞がれ、これらの中
心部に軸受２０が嵌挿されている。２１はこれら
の軸受２０を介して金網ドラム１８を回転自在に
支承する一対の固定軸で、この固定軸２１は各塞
板１４に取り付けた支持枠２２に水平固定されて
いる。２３は金網ドラム１８の一方の側板１９に
連設したスリーブで、このスリーブ２３の外周に
はスプロケツト２４が取り付けられている。２５
はモータ１３の回転軸に取り付けたスプロケツト
で、これらの両スプロケツト２４，２５には無端
状のチエーン２６が架設され、これらがモータ１
３の回転を金網ドラム１８に伝達するようになつ
ている。なお、このモータ１３の回転数を減速す
る変速機が並設される場合がある。また、２つの
固定軸２１間には発熱体としてのヒータ２７が張
設され、このヒータ２７は金網ドラム１８内にあ
つて、この金網ドラム１８の全周壁を加熱するよ
うになつている。２８は金網ドラム１８に取り付
けたブレードで、これがガラス容器１１の内周面
に近接して回転するようになつている。

３１は投入口１５が設けられた側とは反対側の
塞板１４に設けられた送風口で、この送風口３１
には送風ダクト３２、連結ダクト３３および吸気
ダクト３４が連設され、吸気ダクト３４内にはモ
ータ３５によつて駆動される送風用のフアン３６
が設けられている。このフアン３６はこれが回転
することによつて、後述する冷却箱４３および吸
気ダクト３４に設けた吸気孔３７より外気を吸い
込んで、冷却箱４３、各ダクト３３，３２、送風
口３１を次々に通つてガラス容器１１内の上部に
送風し、飛散する銀皮を焙煎ガラス容器１１外に
強制排出する。

３８は投入口１５に連設した投入ダクト、３９
はこの投入ダクト３８上方の外部投入口４０に対
して、開閉自在に設けた投入扉である。

４１は取付枠４２に支持させた整流部材であ
り、この整流部材４１の上端部は取出口１６の下
部に臨んでおり、この整流部材４１の下部には、
吸気ダクト３４上に設置したコーヒ豆の冷却箱４
３が臨んでいる。上記整流部材４１は矩形状の筒
枠４１ａ内に、第２図に示すような複数の整流板
４１ｂを一定の間隔で離して設け、複数の流通路
を形成したものである。また、これらの整流板４
１ｂの下端は一定方向に収束するような形状では
なく、第２図に示すよう垂直に延びるか、あるい
は徐々に少しずつ外側に拡開するようにわん曲す
る形状とする。該冷却箱４３は前記吸気ダクト３
４の吸気孔３７に取付けられ、底部には金網が張
られ、該吸気孔３７へ空気が流通するようになつ
ている。

次に動作について説明する。

先ず、コーヒ豆３０を投入扉３９を開いて、投
入ダクト３８および投入口１５を通じ、ガラス容
器１１内に投入する。続いて、モータ１３を駆動
するとともにヒータ２７を加熱する。また、これ
と前後してモータ３５も回転させる。ガラス容器
１１内のコーヒ豆３０は、ヒータ２７の熱を受け
ながら、ブレード２８による撹拌操作を受け、焙
煎が行われる。

一方、コーヒ豆３０の焙煎終了時には、ガラス
容器１１は取出口１６側が低くなるように傾けら
れるとともに、蓋１７が開かれる。このため、ガ
ラス容器１１内のコーヒ豆３０が取出口１６から
下方に落下する。なお、このときブレード２８は
回転を継続しており、これがコーヒ豆３０を撹拌
しながら取出口１６外に送り出すように作用す
る。

このようにして送り出されて取出口１６から落
下するコーヒ豆３０は、整流部材４１の整流板４
１ｂによつて隔成した複数の流通路内を、その整
流板４１ｂ方向にガイドされて、冷却箱４３内に
落下堆積する。このため、コーヒ豆３０は各整流
板４１ｂによつて各方向に振り分けられ、冷却箱
４３の広い範囲の各部分に略均等に堆積分布する
ことになり、一部に集中したり偏つたりすること
がない。これにより、コーヒ豆の堆積する高さは
ほぼ均一にされるので、冷却箱３４の高さを低く
することができるため、冷却箱３４の形状を必要
最小限に小形に形成することができる。

なお、整流部材４１の上部開口端の形状および
大きさは、取出口１６から落下するコーヒ豆３０
のすべてを捕集できるものにするとともに、冷却
箱４３の開口形状および大きさは、整流部材４１
を通過するすべてのコーヒ豆を捕集できるものに
する必要がある。

（考案の効果） 以上説明したように、本考案は焙煎終了時に焙
煎容器内のコーヒ豆をその焙煎容器の下部に設置
した冷却箱内に排出落下させる焙煎機において、
上記焙煎容器のコーヒ豆の取出口と上記冷却箱と
の間に、落下するコーヒ豆を均等分散させる複数
の流通路を有する整流部材を設置したので、焙煎
容器から排出されるコーヒ豆を冷却箱の一部に集
中させるようなことがなくなり、コーヒ豆はほぼ
均一の高さに堆積される。従つて不注意で冷却箱
外へコーヒ豆が流出することを未然に防止でき
る。さらに、冷却箱の形状を必要最小限に小形に
形成することができると共に、冷却箱におけるコ
ーヒ豆の温度分布が均一となり、均等冷却による
品質一定の焙煎コーヒ豆を得ることができるとい
う利点を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案にかかる焙煎機の一実施例を示
す断面図、第２図は同じく整流部材の作用を示す
説明図である。 １１……焙煎容器、１６……取出口、３０……
コーヒ豆、４１……整流部材、４３……冷却箱。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 焙煎終了時に焙煎容器内のコーヒ豆を、その
   焙煎容器の下部に設置した冷却箱内に排出落下
   させる焙煎機において、上記焙煎容器のコーヒ
   豆の取出口と上記冷却箱との間に、落下するコ
   ーヒ豆を均等分散させる複数の流通路を有する
   整流部材を設置したことを特徴とする焙煎機。 (2) 整流部材の流通路が矩形状の筒枠内に、複数
   の整流板を一定間隔離して垂直に設けることに
   より構成されることを特徴とする実用新案登録
   請求の範囲第１項に記載の焙煎機。