JPH0158419B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は食品加熱装置の改良に関するものであ
る。

電子レンジ等の高周波加熱装置は近年、調理レ
パートリーの拡大、スペースの有効活用などの要
求から複合化が活発である。すなわち、高周波加
熱機能の他にオーブン機能、グリル機能、スチー
ム機能といつた複数の加熱機能を１台に盛り込ん
だ複合形食品加熱装置となつている。このような
複合形食品加熱装置は持ち合わせる機能をそれぞ
れ単独に使用できる他に、高周波加熱機能と他の
機能を連続して使用したり、同時あるいは交互に
使用することができ、その場合、加熱時間の短縮
や省エネルギーの効果を発揮するという特徴があ
る。

しかしながら、このように数種の機能の各々単
独ないしは組み合わせによる使用を可能にすると
加熱機能の選択設定等の操作は従来になく複雑に
なり、被加熱物と加熱機能の関連が付けにくくな
ることもあるため、使用者は混乱し、使い勝手は
逆に著しく悪くなるという欠点があつた。

これを解決するために、例えば食品加熱装置本
体にマイクロコンピユーターを利用した制御装置
を備え、適宜穴加工された料理カードで操作パネ
ルに設けた複数のスイツチを選択操作することに
よつて、制御装置の働らきで使用者が選んだメニ
ユーに適した加熱方法、加熱温度、加熱時間を自
動的に選択する食品加熱装置が普及している。

一方、日常よく使用されるところのさめた料理
のあたためや、野菜の調理などについては、加熱
室の換気風の排気口などに温度センサーや湿度セ
ンサーあるいはガスセンサーなどを取り付け、こ
れらのセンサーからの信号を制御装置で処理し、
被加熱物の種類や分量あるいは加熱前の温度など
によつて異なる加熱時間を自動制御する食品加熱
装置も普及している。

これらの料理カードを用いて加熱方法、加熱時
間、加熱温度を自動設定するものと、センサーと
制御装置による自動調理機能を１台の食品加熱装
置にまとめた便利なものもまた商品化されている
が、操作パネルの操作ボタンの数が多く、使いに
くいという欠点があつた。

本発明は上記の事情に鑑みてなされたもので、
その目的とするところは、穿孔カードによつて加
熱方法、加熱時間、加熱温度などを自動設定する
機能と、センサーと制御装置による自動調理機能
を１台にまとめたにもかかわらず、操作ボタンな
どが少なく操作性の良い食品加熱装置を提供する
ことにある。

上記目的を達成するために本発明は、穿孔カー
ドを装填したカードホルダを押圧操作した際に応
動して、穿孔カードの情報を制御回路へ取込むた
めの自動取込キーを設け、この自動取込キーがこ
れのみ押圧操作された場合に加熱時間を自動調節
するセンサー自動調理機能を選択するためのキー
となるようにしたものである。

以下、本発明を実施例とともに説明する。

図において、１は穿孔の位置の組合せによつて
加熱調理条件を記録した調理カードで、印刷され
た合成紙や耐水紙と硬質塩化ビニールシートを積
層加工して作られたシート状のもので、第３図に
示す如く、カード上部に穴が２列に穿設してあ
る。これらの穴の位置は、カード１がカードホル
ダ３に装填された際、パネル側に設けられたセレ
クトキー２の各々と対向する部位にあつて、セレ
クトキー２の押圧操作を穴の有無で選択操作す
る。上段の穴列１−１は高周波加熱、グリル加
熱、オーブン加熱等の加熱機能の選択および加熱
温度を設定するためのものである。下段の穴列１
−２は加熱時間を設定するためのものである。１
−３は料理グループ別に分類された色分け部であ
り、１−４は料理の各称を示す欄、１−５は料理
の写真欄、１−６は加熱時間の表示欄で、料理の
分量ごとにマークと分量が表示してある。線枠で
かこんである４個の分量の時間は、カードに穿設
してある穴の有無で自動セツトされる時間であ
る。その他の分量のマークは自動セツトはされ
ず、手動で合わせるためのマークである。１−６
ａは温度表示欄で、温度表示の必要のあるメニユ
ーについてはここに温度が表示される。

カード１の最下部隅部にＣカツト１−７が、ま
た中央部に切欠き１−８が形成されており、第４
図に示したカードホルダ３の下部対応位置に設け
られた傾斜部３−６および凸部３−７に相対す
る。これらの構造は、カード１の裏表逆の装填
や、正規のカード以外のものの装填を防ぎ、セレ
クトキーの誤操作を防止するためのものである。
カード１の裏面には料理の作り方、材料、容器、
付属品の使い方等調理法に関する事項が記載され
ている。（図示せず） カード１を装填するカードホルダ３は第１図、
第２図、第４図、第５図の如くの構造で、不透明
なプラスチツク材よりなる枠３−１と、透明なプ
ラスチツク材よりなるフアインダ３−２と、カー
ドホルダをパネル側に押しつける際のプツシユハ
ンドル３−８で構成されている。カードホルダ３
にカード１を装填するとカード１の料理名１−
４、料理の写真１−５、分量ごとの時間表示１−
６および温度表示１−６ａがフアインダを通して
見えるようになつている。枠３−１の裏側はカー
ド１が楽に装填抜去できる構造としてあり、３−
３は傾斜面により構成されたカード装填ガイド、
３−４は本体パネル奥に取付けられたヒンジ装置
４への取付部、４−１はヒンジ支点である。カー
ドホルダ３のフアインダ３−２には通し穴３−５
が設けられており、パネルに設けられている手動
用セレクトボタン６をカードを装填しない状態に
おいて操作可能にしている。

カードホルダ３の上部において、カード１の２
列の穴１−１，１−２に対応する部位の裏側に
は、凹部３−９，３−１０が形成されており、カ
ードホルダ３をパネルに押し付けたときに対向す
るセレクトキー２頭部がこの凹部内へ入るように
なつている。

５はセレクトキー群２やスイツチ群を塔載した
スイツチ組で、このスイツチ組５の説明を第５図
および第６図を用いて説明する。第５図はスイツ
チ組の正面図で、第６図は第５図のＡ−A′線に
おける断面図である。スイツチ組は合計16個のキ
ー群２と、それらキー群２の個々の動作に応じて
コイルバネ５−２を介して開閉操作されるスイツ
チ群で構成される。スイツチの個々はプリント基
板５−１に取付けられ、コンタクトラバー５−３
およびそのカバー５−４より構成される。上段の
９個のキーの内５個は手動セレクトボタン６と一
体になつていて支点５−５を中心に動作し、左右
両側の２個のキーは手動セレクトボタンを設けて
おらず、カード１またはカードホルダ３によつて
のみ操作される。また、上段の残りの２個のキー
と下段の７個のキーはつばの付いた円柱状をして
いる。５−６はケーシングである。キー群２は高
周波加熱、スチーム加熱、グリル加熱、オーブン
加熱の中から単独機能の選択あるいは、それらを
適宜組み合わせて選択を行うものの他、場合によ
つて加熱温度を設定するための機能キーである２
−ｆ１，２−ｆ２，２−ｆ３，２−ｆ４，２−ｆ
５と、加熱時間を設定するための時間キー２−ｔ
１，２−ｔ２，２−ｔ３，２−ｔ４，２−ｔ５
と、カードホルダ３の押圧操作時にカード１の有
無を検出するカード検知キー２−ｃ１，２−ｃ２
と、カード１の持つ情報の制御回路への取込みの
タイミングを与えるか、あるいはカード１を用い
ないで、加熱室排気口に設けられたセンサー（図
示せず）の信号による自動調理の選択の指示を制
御回路へ与えるための自動取込キー２−ｓ１，２
−ｓ２と、誤動作防止用のパリテイーキー２−ｐ
１，２−ｐ２とで構成される。

この実施例では、機能キー２−ｆ１はマイクロ
波強加熱選択用、２−ｆ２はマイクロ弱加熱選択
用、２−ｆ３はスチーム加熱選択用、２−ｆ４は
グリル加熱選択用、２−ｆ５はオーブン加熱選択
用のもので、これらはいずれも手動操作用のセレ
クトボタンと一体動作する。なお、カード１によ
りオーブン加熱が選択されるときは、２−ｆ２，
２−ｆ３，２−ｆ４の３つのキーは３ビツトの加
熱温度設定キーとして動作するよう内蔵のマイク
ロコンピユータにプログラムしておく。カード検
知キーの２−ｃ１と２−ｃ２は電気的に並列に構
成されていて、自動取込キー２−ｓ１と２−ｓ２
は電気的に直列に接続されている。万一、カード
ホルダ３がねじれて押圧された場合でも、上述の
カード検知キー２−ｃ１または２−ｃ２のいずれ
かがいち早くカード１の有無を検知し、自動取込
キー２−ｓ１と２−ｓ２が両者共接続しない限
り、正常動作に入らないようにしたものである。
これらのカード検知キー２−ｃ１，２−ｃ２およ
び自動取込キー２−ｓ１，２−ｓ２はスイツチ組
５の両脇に分散して設けられ、カードホルダ３が
ねじれて押圧された場合でもその他の被操作キー
が確実に操作されるよう考慮して配置されてい
る。パリテイーキー２−ｐ１と２−ｐ２は、カー
ド１によりキー入力する場合に、セレクトキーの
動作する数をチエツクして、誤つた加熱動作を避
けるために適宜動作させるものである。カードホ
ルダ３の自動取込キー２−ｓ１と２−ｓ２に相対
する部分は、他のセレクトキーと相対する部分と
は逆に凹部を形成せず、カードホルダの押圧操作
時には必らず操作されるようになつている。この
構造はまたカードホルダ３に復元力を与え、押圧
をやめた場合にスイツチ群が押されたまゝになら
ないようにする役目も有する。自動取込キーのス
イツチ動作させるコイルバネ５−２とその操作部
との間には寸法Ｌ（約１mm）の遊びを設けてある。

次に各キーの突出高さについて説明すると、第
６図に示す基準面Ｆからの高さは、両脇の自動取
込キー２−ｓ１，２−ｓ２が最も高くて4.6mmに、
次いでカード検知キー２−ｃ１，２−ｃ２は4.3
mmに、そしてその他のキーは4.0mmになつている。
また、スイツチの動作力については、カード検知
キー２−ｃ１，２−ｃ２をその他のキーに対して
軽く、自動取込キー２−ｓ１，２−ｓ２をその他
のキーに対して重くしてある。前述のキー突出高
さの違いとスイツチの動作力の違いの相互作用で
スイツチ動作に明確に順序付けがなされるように
なつていて、最初にカード検知キー２−ｃが動作
し、続いて機能キー２−ｆ、時間キー２−ｔ、パ
リテイーキー２−ｐ、最後に自動取込キーが動作
するようになつている。コイルバネますべて同じ
仕様のものが使用されている。

この他、７は選択設定された加熱機能や加熱時
間、加熱温度等を表示する表示窓、８は調理スタ
ートボタン、９は調理の開始を表示する調理ラン
プ、１０は加熱機能の選択をやり直すときや調理
途中で停止させる場合に用いる取消ボタン、１１
は５ビツトのコードスイツチであり、手動調理の
場合にはタイマーとして用い、センサー自動調理
機能の場合には、被加熱物の種類や使用者の好み
に応じて仕上がり具合を調節するセンサー自動調
理調節として用いる。１２は５ビツトのコードス
イツチで、手動調理用の温度調節器である。ま
た、１１−１はタイマー指針のランプであり、１
１−２はセンサー自動調理調節目盛、１１−３は
センサー自動調節目盛照明ランプ、１２−１は温
度調節目盛、１２−２は温度調節目盛の照明用ラ
ンプであり、これらは適宜選択表示される。１３
はマイクロコンピユータを内蔵した制御装置であ
り、第７図にその動作の一部のフローチヤートを
示す。

第７図を用いて制御装置の動作を説明すると、
カード１をカードホルダ３に入れ、プツシユハン
ドル３−８を押圧すると、カード検知キー２−ｃ
１，２−ｃ２のいずれかが動作し、続いて機能キ
ー２−ｆ、時間キー２−ｔ、パリテイーキー２−
ｐが動作し、最後に自動取込キー２−ｓ１と２−
ｓ２が両者共に動作する。ここで制御装置内のマ
イクロコンピユーターによりパリテイーチエツク
され、不良の場合には表示窓７にエラー表示(E)を
表示し、以後取消ボタン１０以外は受付けない状
態となる。パリテイーチエツクOKとなると、表
示窓７にはカードによつて操作された加熱機能、
温度、時間を表示し、スタートボタン８を押せば
加熱が実行できる状態となる。カード１を用いな
いで手動で加熱しようとする場合には、カード検
知キー２−ｃ１，２−ｃ２は操作されず、セレク
トボタンの操作によつて機能キー２−ｆが操作さ
れる。次に制御装置は温度調節の必要なオーブン
機能であるかどうかをチエツクしオーブン機能で
ある場合にはタイマー１１と温度調節器１２を操
作する必要があるので、タイマー指針ランプ１１
−１が点灯し、温度調節目盛１２−１がライトア
ツプされる。オーブン機能以外のときには、温度
調節器を操作する必要はなく、タイマーのみ操作
すればよいのでタイマー指針ランプ１１−１のみ
が点灯する。また、カード１をカードホルダ３に
入れないでプツシユハンドル３−８を押圧する
と、カード検知キー２−ｃ１，２−ｃ２、機能キ
ー２−５、時間キー２−ｔ、パリテイーキー２−
ｐは操作されず、自動取込キー２−ｓ１，２−ｓ
２のみが操作される。この場合はセンサー自動調
理機能となり、センサー自動調理調節目盛１１−
２がその照明ランプ１１−３によつて照らし出さ
れ、表示窓７にセンサー自動調理機能を選択した
旨の表示を行なう。

次に、カード１を用いて調理する場合の動作を
説明する。カードとしてはマイクロ波強加熱とグ
リル加熱の組み合わせのものを用いる。第３図に
示すカード１のカードホルダ３に挿入し、カード
ホルダの上部のプツシユハンドル３−８を押す
と、まずカード検知キー２−ｃ１，２−ｃ２が同
時かまたは順々に操作され、続いてカード１の穴
部１−１，１−２の穴のあいていない部分に相対
する機能キー２−ｆ１，２−ｆ４、時間キー２−
ｔ２，２−ｔ３がONし、最後に自動取込キー２
−ｓ１，２−ｓ２がONする。これを受けて制御
装置１３は加熱機能と加熱時間を表示窓７に表示
する。スタートボタン８を押すと調理ランプ９が
点灯しカード１で指示した通りの調理が行なわれ
る。すなわち、マイクロ波強加熱によつて急速加
熱が行なわれた後強い上火のグリル加熱でごげ目
がつけられ、所定の時間後調理が完了するのであ
る。

カード１を用いないでセンサーにより被加熱物
の仕上がり温度を検知し、自動調理する場合の動
作を説明する。カードホルダ３にカードを入れな
いでプツシユハンドル３−８を押すと、自動取込
キー２−ｓ１，２−ｓ２がONし、センサー自動
調理調節目盛１１−２がライトアツプされ、表示
窓７にセンサー自動調理機能が選択された旨の表
示をする。続いて、センサー自動調理調節器１１
をメニユーに合わせる。たとえば、酒のかんの場
合は１の目盛、ごはんやおかずのあたためは３の
目盛、ほうれん草など葉菜類の調理は４の目盛、
じやがいもなどの根菜類は５の目盛という具合に
合わせればよい。スタートボタン８を押せばセン
サーと制御装置の働らきで加熱時間を自動制御
し、被加熱物は自動調理される。

以上説明したように、本発明によれば、スイツ
チ組にカード検知キーと自動取込キーを設け、カ
ードをカードホルダ３に入れてプツシユハンドル
３−８を押した場合にはカードによる自動調理が
でき、カードをカードホルダに入れないでプツシ
ユハンドル３−８を押した場合にはセンサーによ
る自動調理ができるようにしたので、操作パネル
の操作ツマミのを増加させずに済み用途範囲が広
くて使いやすい食品加熱装置とすることができ
る。また自動取込キーを、カードを用いる場合に
は誤動作防止用として、センサー自動調理の場合
には機能選択用として用いたので、小さいスペー
スで部品点数も少なくでき、コストが安いという
利点がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明による食品加熱装置の操作パネ
ルを表わす図、第２図は、第１図の断面図、第３
図はカードの一例を示す図、第４図はカードホル
ダーの詳細図、第５図はスイツチ組の詳細図、第
６図は第５図の断面図である。第７図は制御装置
の動作の一部のフローチヤートである。 １……カード、２−ｆ……カード検知キー、２
−ｓ……自動取込キー、５……スイツチ組、３…
…カードホルダー、７……制御装置、１１……タ
イマー兼センサー自動調理調節器、１１−２……
センサー自動調理調節目盛。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 穿孔カードにより加熱時間や加熱温度を自動
   調節する自動調理機能と温度センサー、湿度セン
   サー、ガスセンサー等のセンサーにより食品の加
   熱を自動調節するセンサー自動調理機能を備えた
   ものにおいて、前記穿孔カードにより適宜押圧操
   作されて複数の加熱機能の中から単独もしくは複
   数を選択するほか加熱時間や加熱温度を選択する
   ためのセレクトキー群とこれらセレクトキー群に
   応動するスイツチ群からなるスイツチ組を備え、
   このスイツチ組に更に前記カードホルダに穿孔カ
   ードを装填してカードホルダを押圧操作したとき
   に前記セレクトキー群の選択する穿孔カードの情
   報を制御回路へ取込むタイミングを与えるほかに
   前記カードホルダに穿孔カードを装填せずにカー
   ドホルダを押圧操作したときに前記制御回路に対
   して前記センサー自動調理機能の選択の指示を与
   える自動取込キーおよびそれに応動するスイツチ
   を設けたことを特徴とする食品加熱装置。