JPH02126073A - 冷蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、複数の温度差を持った貯蔵室を有し、多種多
様な食品に応じた適切な温度での保存を行う様にした冷
蔵庫に関する。

従来の技術 最近の冷蔵庫は、食生活の多様化により食品素材そのも
のの多様化のみならず、食品保存温度を適切にする事に
より魚肉類等生鮮食品の新鮮保存を行う等、保存方法ま
で多様化している。また冷凍食品のまとめ買いなど収納
量の増加による大形化の一方で、住宅事情からできるだ
け大設置スペースを小さくしたいという要望が多くある
。

その一方では、生活に必要な各食品の保存について保存
上冷却の必要なサンプルに関しては、冷蔵庫保存、それ
以外の食品に関しては食品の収納庫に収納することが一
般に行われている。

この様な背景から従来は複数の貯蔵室を有し、各貯蔵室
は各々独立した温度制御がなされている冷ＲＮと、適度
な収納棚を有する食品用の収納庫とが台所内のあちこち
にバラバラに設置されである。

上記の様な例においては、必要食品の収納場所が台所内
に点在した形で保存されており、収納効率が悪く、点在
して必要食品の収納場所が不明確になったりしている。

また必要なものがなかったり、不必要なものが重複して
あったりして不明確であったり不経済になって在庫管理
もできにくい状態である。更には、台所室内に設置され
ている食品収納の各機器と冷蔵庫とは大きさや奥行など
異なり、並べて設置すると飛びでた機器があったり、高
さが違ったり１〜で使い勝手が悪くなる。また、表面素
材や構成が異なり見苦しくなる等の問題がある。

これらのことがらを解決するためには、冷蔵庫と食品収
納庫とを併設する手法や冷蔵庫と食品収納庫との寸法、
すなわち高さ寸法・奥行寸法等の大きさを揃える。また
表面素材や構成を合致させて、併設すること等が考えら
れる。

発明が解決しようとする課題 しかしながら、冷蔵庫以外の食品用の収納庫に保存され
ている食品は、乾物、インスタントラーメン、粉類、乾
めん、缶詰、し）／レト食品、スナック菓子、緑茶、コ
ーヒー豆、香辛料、調味料などあって、これらの多種雑
多の食品は食品固有の性質があり、冷Ｉｉｗ、犀の併設
では解決とはならない。

まだ、乾物の乾燥状態での保存や一般の貯蔵庫では冷却
機能を有さないため、周囲温度に連動して変化し、高温
度、あるいは温度変動等の温度の因子により、食品の劣
化を早めている。

以上の様に、従来例においては１、あらゆる食品を同一
ケ所に混在して貯蔵しようとすると、水分等の移行に伴
って食品固有の香味も移行し、相互劣化をきたすといっ
た問題点を有している。

また一方、台所内が高温、多湿条件となっている事より
食品保存中における酸化・ビタミンＣの損失・吸湿・風
味の劣化等が懸念され、食品にとって良好な保存条件で
はなかった。

本発明は上記従来例の課題を解消するものであり、多種
多様にわたる冷凍冷蔵食品を良好に保存するとともにそ
の他の食品の酸化・ビタミンＣの損失・吸湿・風味の劣
化等を未然に防止し、食品を長期保存することを目的と
している。

課題を解決するだめの手段 上記課題を解決する為に本発明は、複数の貯蔵室を有し
、各貯蔵室は各々独立した温度制御がなされている冷蔵
庫の本体と、断熱箱体で形成した乾燥貯蔵室と、この乾
燥貯蔵室を冷却するための冷凍サイクル及び強制通風用
の送風機と、温度制御装置とを備えた貯蔵庫とを、大き
さ、奥行寸法２高さ寸法をまた、表面素材構成を合致さ
せると共に、冷蔵庫の左側及び右側の何れか、あるいは
両側面に貯蔵庫を連並系止設置させたものである。

作　　用 本発明は上記構成により、冷蔵庫と、冷蔵庫に隣接する
貯蔵庫とは、連並系止する。この一連化することにより
食品収納場所を集約化する。冷凍。

冷蔵等の冷戚犀以外に貯蔵する食品の貯蔵庫は、貯蔵庫
内に冷却機で冷却された空気を送風機で循循させ、一方
温度制御装置により、庫内の温度を１０〜１６℃に維持
する。且つ冷却器の除湿効果により貯蔵庫内を乾燥する
ことができる。

実施例 以下本発明の一実施例について、第１図から第３図を参
考にしながら説明する。

第１図において冷蔵庫本体１は複数の貯蔵室を有してお
り、上部は冷凍室２で、冷凍室右２ａ。

冷凍宣布２ｂである。３は観音開き扉４を有する冷蔵室
である。５は低温室で引き出し式庫内となっている。θ
は野菜室で引き出し式庫内となっている。低温室６と野
菜室６には収納容’ｌＦｉがあり（図示せず）食品を貯
蔵する様になっている。

冷蔵庫１はかかる構成において、各貯蔵室は独立した冷
却・温度ｉｆＧ御を行っており（冷却装置。

温度制御装置は図示せず）、設定温度は冷凍室２は一１
８℃、冷蔵室３は４℃、低温室４は生鮮魚肉類の保存に
特に有効なパーシャルフリージングを行う室で一３℃に
設定、野菜室６は野菜保存用として８℃となっており、
場合によってはビン類の保存もする。

次に、１１は貯蔵庫本体で、上室１２、中室１３、下室
１４となっている。貯蔵庫１１の断面図は第２図に示す
通り、仕切板１５によって上室１２、中室１３、下室１
４に区画されている。１θは圧縮機、１７は蒸発器で凝
ｍ器、減圧器（図示せず）とともに冷凍サイクルを構成
している。１８は送風機で各室（１２，１３，１４）に
冷気を送る。

１９は上室１２及び下室１４の背面に設けたヒー夕、２
ｏは圧縮機１６及び送風機１８の４転を制御する温度検
知器である。

２１は前記中室１３内に備えた貯蔵容器であり、前記中
室１３ｉ１１１１に固定された蓋体２２を大部として略
密閉遣造となるように構成され、前記扉体２４に支持さ
れて前後に可動開閉される。

このように構成された貯蔵庫１１について、その動作を
説明する。

食品の貯蔵庫１１内の上室１２は、乾燥を必要とする食
品を貯畝するわけであるが、圧縮機１６、蒸発器１７、
及び凝縮器、減圧器（図示せず）より成る冷凍サイクル
及び送風機１８により、蒸発器１７で冷却された冷気が
各室に送られる。ここで送ｊ虱様１８の風量（循環量）
は、同容量の冷凍冷ＭＷに比べ！、’ｓ　−ｋに絞り、
かつ蒸発器１Ｔの表面積を調督し、蒸発器１７の表面温
度と各室の温度（１０〜１５℃）との温度差を２０−３
０　ｄｏｇとしている。つまり蒸発器１７の表面温度は
常にマイナス温度となり食品の貯蔵庫内の湿気を霜とし
て着鞘させ、庫内の乾燥を安定維持させる。また各室内
の温度は上室１２内に設けた温度検知器２０により圧縮
機１６及び送風機１８の運転を制御し各室内の温度を１
０〜１６℃に安定維持する。

さらに周囲温度が低くなった場合でも外気温検知器（図
示せず）により一定温度（例えば１６℃）以下でヒータ
１９に通電し、各室内に熱を加え前記冷凍サイクル及び
送風機の運転を行なわせることにより周囲温度が低くな
った場合でも庫内の乾燥を安定維持させることができる
。

更に中室１３は密閉構造となって貯蔵容器２１内への冷
気の直接の侵入がなく、貯蔵した野菜・果物等より蒸散
した水分により貯蔵容Ｂ；４２１内は高湿に保たれ、高
湿度条件を要する野菜・果物等の長期保存も可能である
。

次に、冷蔵庫１の各室扉３０．３Ｍ　、３２，３３．３
４と、貯蔵庫１１の各室の扉２３．２４．２５とを、高
さ位置関係や、表面素材や４成を合致させて成ると共に
、冷蔵庫１と貯蔵庫１１の外形寸法、高さ寸法・奥行寸
法を合致させている。

更に、第３図に示す様に冷蔵庫１と貯蔵庫１１とは連結
板３５とネジ３６により、冷蔵庫１の天井面と、底面と
貯蔵庫１１の天井面と、底面とにネジ止めして連系上さ
せている。

かかる構成により、複数個の貯蔵室を有する冷蔵庫と冷
却機能を庸する貯蔵庫とを面一の連並設させることがで
きる。

発明の効果 以上の説明より明らかの様に、本発明によると次の様な
効果を得ることができる。

（１）貯蔵庫内が乾燥条件に保たれている事により、食
品の酸化、吸湿、ノ虱味の劣化等が防止できる。

（２）従来の野菜ケース内に保存した場合低温障害を起
こす野菜、果物類においても１０〜１５℃で高湿に保つ
ことにより良好な貯蔵を行うことができる。

（３）貯蔵厚内が乾燥条件に保たれている事により、食
品相互の移り臭が低減し、種々の食品を同一カ所に貯蔵
できる。

（４）常温保存食品の理想的な保存温度と言われる１ｏ
〜１５℃に貯蔵する事により高温条件にて促進される酸
化・ビタミンＣの損失・風味の劣化等が低減し、食品は
良好な状態で長期保存できる。又、１０〜１６℃といっ
た中温は冷蔵と比較して室温との開きが小さいだめ食品
取出し時における結露発生の機会が少ないといつだメリ
ットもある。

（＠　冷蔵庫と貯蔵庫とが台所に点在する食品を同一カ
所に貯蔵でき、まとめ保存ができることによる在庫管理
がしやすくなる。

（６）冷蔵庫と貯蔵庫とを画一化させて設置でき、表面
素材構成が合致し意匠性の調和された機器を得ることが
できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す冷蔵庫と貯蔵庫とを連
並設した正面図、第２図は貯蔵庫の断面図、第３図は冷
蔵庫と貯Ｍ犀とを連係上する状態の斜視図である。 １・・・・・・冷蔵庫、２・・・・・・冷凍室、３・・
・・・・冷蔵室、６・・・・・・冷温室、ｅ・・・・・
・野菜室、１１・・・・・・貯蔵庫、１６・・・・・・
仕切板、１６・・・・・・圧縮機、１７・・・・・・蒸
発器、１８・・・・・・送風機。 代理人の氏名　弁理士　粟　野　重　孝　ほか１名！ 一４歳庫 １１−　　貯蔵庫 １５−　　仕切仮

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 冷凍室、冷蔵室、低温室、野菜室を有する冷蔵庫と仕切
   板にて区画した複数個の室と、圧縮機、凝縮器、減圧器
   、蒸発器を順次接続して成る冷凍サイクル及び送風機と
   より成り、前記送風機による前記各室への風量を絞り、
   前記蒸発器と前記各室との温度差を２０〜３０ｄｅｇと
   し前記各室の温度を１０〜１５℃とした貯蔵庫を、前記
   冷蔵庫の側面に連並設配置したことを特徴とする冷蔵庫
   。