JPH0213727A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、オープンなどの筐体内壁または筐体内の複数
の位置に発熱源を有する加熱調理器に関するものである
。

従来の技術 従来のこの種の加熱調理器は、オープン筐体の上下の面
にそれぞれヒータ・を設置し、これら各々のヒータへの
通電割合を調節して様々な調理に対応している。

発明が解決しようとする課題 しかしながら上記従来の構成では、調理前の筐体内の予
熱時、上側の電気ヒータと下側の電気ヒータの両方に通
電されると、両者の対流熱伝達率が異なるために、上側
の電気ヒータが空気の加熱に寄与する割合が小さく、予
熱時間が長くかかるという不都合が生じていた。加熱に
利用できる電力の総剖は、たとえば１．２ｋｗというよ
うに限界があるので、小さい対流熱伝達率の上側の電気
ヒータに通電する割合が大きくなればなるほど、予熱時
間の短縮には不利な条件となる。

ここで、対流熱伝達率の大きな下側の電気ヒータだけに
加熱に利用できるすべての電力を通電し続ければ、筐体
内温度の立上りは早くできるが、下側の電気ヒータの温
度が上昇し過ぎることから絶縁が劣化して絶縁抵抗が減
少してしまい、安全性が確保できなくなるという問題を
有していた。

本発明は上記従来の問題を解消するもので、予熱時の筐
体内温度をすみやかに上昇させ、かつ安全性を確保する
ことができる加熱調理器を提供することを目的とするも
のである。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明の加熱調理器は、筐体
と、前記筐体の所定の面あるいは前記筐体の内部に設け
られ、主に輻射加熱を目的とする第１の電気ヒータと、
主に筐体内の空気の加熱を目的とする第２の電気ヒータ
と、タイマと、運転開始後前記タイマによるカウント時
間があらかじめ設定された時間に達するまでは前記第２
の電気ヒータだけに通電し、前記設定時間を越えた後は
前記第１の電気ヒータと前記第２ｆｆｉ気ヒータを各々
所定の通電量に制御する電気ヒータ制御回路とからなる
ものである。

さらに、本発明の加熱調理器は、筐体と、前記筐体の所
定の面あるいは筐体の内部に設けられ、主に輻射加熱を
目的とする第１の電気ヒータと、主に筐体内の空気の加
熱を目的とする第２の電気ヒータと、前記筐体内の気温
を検知する温度センサと、前記温度センサにより検知さ
れた温度がある設定値以下のとき、前記第２の電気ヒー
タだけに通電し、前記設定値を越える場合は前記第１の
電気ヒータと前記第２の電気ヒータを各々所定の通電量
に制御する電気ヒータ制御回路とからなるものである。

作用 上記した構成によって、タイマと電気ヒータ制御回路に
より通電開始時には、まず対流熱伝達率が大きく筐体内
空気を加熱する効果の高い第２の電気ヒータを用いて筐
体内の予熱をおこない、その後、第２の電気ヒータが加
熱しすぎて絶縁が劣化して絶縁抵抗値が下がり過ぎる前
に、タイマにより第１の電気ヒータにも電力を分配して
通電を開始するように制御することによって危険な状態
になることを未然に防ぐことができる。

さらには、温度センサと電気ヒータ制御回路により、通
電開始時には、まず対流熱伝達率が最も大きく筐体内空
気を加熱する効果の高い第２の電気ヒータを用いて筐体
内の予熱をおこない、その後、筐体内空気の温度上昇に
つれて第２の電気ヒータが加熱しすぎて絶縁が劣化して
絶縁抵抗値が下がり過ぎ−る前に、温度センサにより第
１の電気ヒータにも電力を分配して通電を開始するよう
に制御することによって危険な状態になることを未然に
防ぐことができる。

実施例 以下、本発明の第１の実施例について図面に基づいて説
明する。

第１図は本発明の実施例を示す加熱調理器の斜視図であ
る。第１図において、１は加熱調理器本体であり、その
内部にステンレス製の筐体２が設けられている。この筐
体２の上下の面を加熱するように筐体２の上面と下面に
接して第１の電気ヒータ３と第２の電気ヒータ４が設け
られている。

本体１の前面には、食品を出し入れする扉５が設けられ
ており、本体１の内部には第１の電気ヒータ３および第
２の電気ヒータ４への通電割合を制御する制御器６が設
けられている。

第２図は第１図の加熱調理器の制御ブロック図を示す、
７はタイマであり１通電開始後の時間をカウントする。

８は電気ヒータ制御回路であり、運転開始後、タイマ７
によるカウント時間があらかじめ設定された時間に達す
るまでは第２の電気ヒータ４だけに通電し、設定時間を
越えた後は第１の電気ヒータ３と第２の電気ヒータ４を
それぞれ所定の通電量に制御する。以上のように制御器
６はタイマ７と電気ヒータ制御回路８とがら構成されて
いる。

上記構成において、その動作を説明する。加熱調理器の
予熱を開始するとまず筐体２の下側に設けられた第２の
電気ヒータ４だけに、加熱に利用できる全電力量が通電
されると同時に、タイマ７により、予熱時間のカウント
がはじめられる。筐体２の下面の対流熱伝達率は上面に
比べて数倍もあるので、筐体２内の空気を効率的に加熱
することができる。その後、タイマ７によりカウントさ
れる時間が電気ヒータ制御回路８にあらかじめ設定され
た時間を超過すると、上側の第１の電気ヒータ３に対し
て、電力の一部を供給するように切り換え、第２の電気
ヒータ４が加熱し過ぎて、絶縁劣化による絶縁抵抗の低
下がないようにする。

第３図は第１の実施例と従来例の加熱調理器の予熱時に
おける筐体内温度上昇の比較を示す図である。第３図に
おいて、従来の加熱調理器の温度上昇曲線Ａを破線で示
しているが、通電開始当初から上下の電気ヒータに電力
を分配しているために、対流熱伝達率の小さい上面の第
１の電気ヒータ３により、効率的な空気の加熱ができず
、実線で示した第１の実施例の温度上昇曲線Ｂに比べて
温度上昇が遅くなる。このように、第１の実施例のもの
では、予熱時の筐体内温度のすみやかな上昇が可能にな
るとともに、第２の電気ヒータ４への通電時間の制限を
設けることによって安全性の確保を実現し゛ている。

第４図は本発明の第２の実施例を示す加熱調理　　。

器の斜視図である。第４図において、筐体２内には空気
温度を検知する温度センサ９が設けられている１本体１
の前面には食品を出し入れする扉５が設けられており１
本体１の内部には、第１の電気ヒータ３および第２の電
気ヒータ４への通電割合を制御する制御器１０が設けら
れている。

第５図は第４図の加熱調理器の制御ブロック図を示す、
１１は制御器１０に内蔵された電気ヒータ制御回路であ
り、運転開始後、温度センサ９により検知された温度が
ある設定値以下のとき、第２の電気ヒータ４だけに通電
し、設定値を越える場合は第１の電気ヒータ３と第２の
電気ヒータ４を各々所定の通電量に制御する。

上記構成において、その動作を説明する。加熱調理器の
予熱を開始するとまず筐体２の下側に設けられた第２の
電気ヒータ４だげに、加熱に利用できる全電力量が通電
される。筺体２の下面の対流熱伝達率は上面に比べて数
倍もあるので、筐体２内の空気を効率的に加熱すること
ができる。その後、温度センサ９により検知された温度
が電気ヒータ制御回路１１にあらかじめ設定された温度
を越えると、上側の第１の電気ヒータ３に対して。

電力の一部を供給するように切り換え、第２の電気ヒー
タ４が加熱し過ぎて、絶縁劣化による絶縁抵抗の低下が
ないようにする。

第６図は第２の実施例と従来例の加熱調理器の予熱時に
おける筐体内温度上昇の比較を示す図である。従来の加
熱調理器の温度上昇曲線Ａを破線で示しているが、通電
開始当初から上下の電気ヒータに電力を分配しているた
めに、対流熱伝達率の小さい上面の第１の電気ヒータ３
により、効率的な空気の加熱ができず、実線で示した第
２の実施例の温度上昇曲線Ｃに比べて温度上昇が遅くな
る。このように、第２の実施例のものでは、予熱時の筐
体内温度のすみやかな上昇が可能になるとともに、筐体
内温度に応じて第２の電気ヒータ４への通電が制御され
るのでヒータ温度が上昇し過ぎることがなく、安全性が
確保できる。また、予熱の開始時だけでなく、扉５を開
閉した場合の再予熱についても所定温度への復帰が早い
という効果を有する。

なお、第１および第２の実施例では、第２の電気ヒータ
４は筐体２の底面に設けたが底部に設けてもよく、また
空気の吹出口（図示せず）に設けてもよい。

発明の効果 以上のように本発明の加熱調理器によれば次の効果が得
られる。

（１）通電開始初期に、対流熱伝達率のより大きい位置
に設けられた第２の電気ヒータに全電力量を通電するこ
とによって予熱時の加熱をおこなうので、すみやかな筐
体内の温度上昇を実現できる。

（２）特定の第２のヒータへの通電は、ヒータの温度が
上昇し過ぎ、絶縁抵抗を低下させる恐れがあるが、本発
明においては通電開始からの時間を制限するか、または
、ヒータ温度に連動する筐体内の空気温度に応じてヒー
タへの通電を１ｌＮＪ御するので危険な状況に至ること
がない。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の第１の実施例を示す加熱調理器の斜視
図、第２図は同加熱調理器の制御ブロック図、第３図は
第１の実施例と従来例との加熱調理器の予熱特性を示し
た図、第４図は本発明の第２の実施例を示す加熱調理器
の斜視図、第５図は同加熱調理器の制御ブロック図、第
６図は第２の実施例と従来例との加熱調理器の予熱特性
を示した図である。 １・・・加熱調理器本体、２・・・筐体、３・・・第１
の電気ヒータ、４・・・第２の電気ヒータ、６，１０・
・・制御器、７・・・タイマ、８，１１・・・電気ヒー
タ制御回路、９・・・温度センサ。 代理人　　　森　　本　　義　　弘 ＃Ｉ１図 ３・叢ｌの電気と一タ ４・−〆２のｔ晟ご一タ ロ゛′壇１？Ｉｌ’ｉ 第２図 通電開始後の時間 第４図 り ９−・−温崖亡〉ザ ｌθ・・ネ’ｌ計器 第５図 第６図 通電間グさｊ嚢１埼閏

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、筐体と、前記筐体の所定の面あるいは前記筐体の内
   部に設けられ、主に輻射加熱を目的とする第１の電気ヒ
   ータと、主に筐体内の空気の加熱を目的とする第２の電
   気ヒータと、タイマと、運転開始後前記タイマによるカ
   ウント時間があらかじめ設定された時間に達するまでは
   前記第２の電気ヒータだけに通電し、前記設定時間を越
   えた後は前記第１の電気ヒータと前記第２の電気ヒータ
   を各々所定の通電量に制御する電気ヒータ制御回路とか
   らなる加熱調理器。 ２、筐体と、前記筐体の所定の面あるいは前記筐体の内
   部に設けられ、主に輻射加熱を目的とする第１の電気ヒ
   ータと、主に筐体内の空気の加熱を目的とする第２の電
   気ヒータと、前記筐体内の気温を検知する温度センサと
   、前記温度センサにより検知された温度がある設定値以
   下のとき、前記第２の電気ヒータだけに通電し、前記設
   定値を越える場合は前記第１の電気ヒータと前記第２の
   電気ヒータを各々所定の通電量に制御する電気ヒータ制
   御回路とからなる加熱調理器。