JPH0215178B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は製茶貯蔵工程に於ける茶生葉萎凋化防
止方法に関するものである。

製茶貯蔵工程に於いて茶生葉の鮮度が低下し葉
いたみや乾燥による青枯れ症状を呈するいわゆる
萎凋化を防止する方法として、茶生葉の隙間へ湿
り空気を通風する方法が提案され、一部で実用に
供されているが、これらの方法における問題点と
しては、空気と加湿器より噴霧される微粒子との
撹拌が必ずしも十分でないこと、とくに床置式の
透気ダクトを利用する方法ではこれが顕著である
こと。また十分なる撹拌を得ようとすると複雑な
方法となり、かつ時間を要すること等がある。

上記に鑑み本発明は、簡単な設備を配すること
によつて床置式の透気ダクトに最適な茶生葉の萎
凋化防止方法を提供することにある。

以下、本発明の一実施例を図面を参考としなが
ら説明する。

先ず、第１の発明について説明すると、１は増
湿室で、その透気口２より自然の空気を取り入れ
る。この取り入れられた空気と増湿室１に配設さ
れている例えば超音波加湿器等の加湿器３で噴霧
される霧の微粒子とを撹拌混合し、増湿室１の後
面に迂回させる過程で拡散微粒子を気化させ、か
つこの拡散微粒子の気化熱で前記空気は低温とさ
れ、適度の湿度を含む低温、湿り空気が生成され
る。この低温、湿り空気は後面下部に配するフア
ン４に導かれ、増湿室１の後面下部に到るのであ
るが、その過程において増湿室１の内底面にある
前記噴霧された霧の微粒子が気化されず滴下した
溜り水５若しくは適宜の場所に配備するタンク６
より給水された水５を毛細管作用で吸上げ湿潤し
たフイルター層７を通過せしめ、更に高湿度空気
となし（湿度が略90〜95％）、増湿室１に配備す
るフアン４を介してその送風口８より、多数の透
孔９を有する透気ダクト１０へ送り、この透気ダ
クト１０の透孔９より吹出し、この高湿度空気を
透気ダクト１０上に堆積された茶生葉層１１に送
り、茶生葉間を通風させる。これにより茶生葉の
呼吸熱、採集熱を吸収しつつそれに適度の湿りけ
を与え、前述の萎凋化を防止することが可能であ
る。

次に第２の発明について詳述すると、増湿室１
の透気口２より取り入れられた自然の空気は、増
湿室１に配設されている例えば超音波加湿器等の
加湿器３で噴霧される霧の微粒子と撹拌混合さ
れ、増湿室１の後面を迂回する過程で拡散微粒子
を気化させ、かつこの拡散微粒子の気化熱で前記
空気は低温とされ、適度の湿度を含む低温、湿り
空気が生成される。この低温、湿り空気は増湿室
１の後面下部に配するフアン４を介してその送風
口８より透気ダクト１０へ送られる。ところでこ
の透気ダクト１０の内底面には溜り水５があり
（例えば増湿室１の内底面に前記噴霧された霧の
微粒子が気化せず滴下した溜り水５若しくは他に
配備するタンク６よりの給水された水５が流下等
したもの）、かつ内底面にはこの水５を毛細管作
用で吸上げ湿潤したフイルター層７が設けられて
いる。このフイルター層７を前記低温、湿り空気
が通過し、更に高湿度空気となし（湿度が略90〜
95％）、これを透気ダクト１０の多数の透孔９よ
り吹出し、この透気ダクト１０上に堆積される茶
生葉層１１へ送り、茶生葉間を通風させることに
より前述の第１発明と同効を奏することができ
る。

つづいて第３の発明について説明すると、増湿
室１に取り入れられる空気はこの例では予め湿り
空気とされている。即ち自然の空気は先ず湿潤室
１２に取り入れられ、この空気は湿潤室１２の水
５（例えば他に設けたタンク６の水５若しくは後
述する噴霧された霧の微粒子が気化せず増湿室１
の内底面に滴下し、これが流下した溜り水５な
ど）を吸上げ湿潤したフイルター層７を通過させ
ることにより適度の湿度を含む湿り空気とされ
る。そしてこの湿り空気は増湿室１に導かれ、更
に例えば超音波加湿器等の加湿器３で噴霧される
霧の微粒子と撹拌混合され、かつこの拡散微粒子
の気化熱で前記湿り空気は低温とされ、適度の湿
度90〜95％を含む低温、高湿度空気となる。この
高湿度空気は増湿室１の後面下部に配するフアン
４を介してその送風口８より透気ダクト１０へ送
り、この透気ダクト１０の透孔９より吹出し、こ
の高湿度空気を透気ダクト１０上に堆積された茶
生葉層１１に送り、茶生葉間を通風させることに
より前述の第１発明と同効を奏することができ
る。

本発明は以上詳述したように、湿り空気を湿潤
したフイルター層を通過させて高湿度空気を生成
し、床置式の透気ダクトより吹出す方法であるの
で、茶生葉の萎凋化を有効に防止できる。また湿
り空気を湿潤したフイルター層を介して高湿度空
気にするので、その装置及び方法が簡単であり、
ほぼ確実に高湿度空気が生成される可能性があ
る。更に高湿度空気を通風することにより、茶生
葉水分の蒸発を抑制し、その鮮度の保持と重量の
減少が期待できる。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示し、第１図は第１
発明の一例を示す説明図、第２図は第２発明の一
例を示す説明図、第３図は第３発明の一例を示す
説明図である。 １……増湿室、２……透気口、３……加湿器、
５……水、６……タンク、７……フイルター層、
８……送風口、１０……透気ダクト、１１……茶
生葉層、１２……湿潤室。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 増湿室に取り入れられた空気と超音波加湿器
   等の加湿器で噴霧される微粒子とを撹拌混合し、
   低温、湿り空気を生成し、この低温、湿り空気を
   毛細管作用で湿潤するフイルター層を透過せしめ
   更に高湿度空気となし、送風手段を介して透気ダ
   クトに送り、この透気ダクトより高湿度空気を吹
   出し、透気ダクト上の茶生葉に通風させるように
   した製茶貯蔵工程に於ける茶生葉萎凋化防止方
   法。 ２ 増湿室に取り入れられた空気と超音波加湿器
   等の加湿器で噴霧される微粒子とを撹拌混合し、
   低温、湿り空気を生成し、この低温、湿り空気を
   送風手段を介して透気ダクトに送り、ついで透気
   ダクトに装備する毛細管作用で湿潤するフイルタ
   ー層を通過せしめ更に高湿度空気となし、この高
   湿度空気を透気ダクトより吹出し、透気ダクト上
   の茶生葉に通風させるようにした製茶貯蔵工程に
   於ける茶生葉萎凋化防止方法。 ３ 湿潤室に装備する毛細管作用で湿潤するフイ
   ルター層を介して取り入れられた湿り空気を増湿
   室に導き、この増湿室に導かれた湿り空気と超音
   波加湿器等の加湿器で噴霧される微粒子とを撹拌
   混合し、低温、高湿度空気となし、送風手段を介
   して透気ダクトに送り、この透気ダクトより高湿
   度空気を吹出し、透気ダクト上の茶生葉に通風さ
   せるようにした製茶貯蔵工程に於ける茶生葉萎凋
   化防止方法。