JPH02217719A - 電子レンジ - Google Patents
電子レンジInfo
- Publication number
- JPH02217719A JPH02217719A JP1038584A JP3858489A JPH02217719A JP H02217719 A JPH02217719 A JP H02217719A JP 1038584 A JP1038584 A JP 1038584A JP 3858489 A JP3858489 A JP 3858489A JP H02217719 A JPH02217719 A JP H02217719A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- microwave oven
- heating element
- whiskers
- energy conversion
- electromagnetic wave
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は電子レンジに関する。さらに詳しくは、発熱体
を併せ持った電子レンジに関する。
を併せ持った電子レンジに関する。
従来の技術
元来、電子レンジのみによる食物の調理には限界があっ
た。それは電波による食物内部からの加温（加熱）によ
っているためで、人間が古来よシ利用してきた、火や炭
による外部加熱がつくり出す例えば［こげめｊ等の調理
の妙味を出すことができなかった。
た。それは電波による食物内部からの加温（加熱）によ
っているためで、人間が古来よシ利用してきた、火や炭
による外部加熱がつくり出す例えば［こげめｊ等の調理
の妙味を出すことができなかった。
そのために種々の外部加熱法と併用して、調理されてい
るのが現状であった。例えば、「こげめ」だけ火や炭で
つけたり、電子レンジ内に電熱器を仕組んだりすること
により解決していた。
るのが現状であった。例えば、「こげめ」だけ火や炭で
つけたり、電子レンジ内に電熱器を仕組んだりすること
により解決していた。
発明が解決しようとする課題
しかるに、従来の方法では、調理工程が２度になったり
、機器が複雑となりコスト高になるなど、とにかく、電
子レンジの機能不足と用途限定に対する不満が大きかっ
た。
、機器が複雑となりコスト高になるなど、とにかく、電
子レンジの機能不足と用途限定に対する不満が大きかっ
た。
本発明は、電子レンジ内において、電波加熱とヒータ加
熱を同時に進行させることＫより電子レンジの機能アン
プと、用途拡大を目的としてなされたものである。
熱を同時に進行させることＫより電子レンジの機能アン
プと、用途拡大を目的としてなされたものである。
課題を解決するための手段
本発明者らは、上記課題に対し、鋭意研究を重ね、下記
手段により課題解決に至った。
手段により課題解決に至った。
即ち、本発明は、電磁波エネルギー変換発熱体を具備し
た電子レンジである。
た電子レンジである。
中でも、電磁波エネルギー変換発熱体の少なくとも一部
に酸化亜鉛ウィスカーを用いた電子レンジである。
に酸化亜鉛ウィスカーを用いた電子レンジである。
特に、酸化亜鉛ウィスカーの基部から先端までの長さが
１０μｍ以上である電磁波エネルギー変換発熱体を用い
た電子レンジである。
１０μｍ以上である電磁波エネルギー変換発熱体を用い
た電子レンジである。
中でも特に、酸化亜鉛ウィスカーがテトラポット構造を
している酸化亜鉛ウィスカーを前記発熱体の少なくとも
一部に用いた電子レンジである。
している酸化亜鉛ウィスカーを前記発熱体の少なくとも
一部に用いた電子レンジである。
作用
本発明では、電子レンジ内に電波で自己発熱する発熱体
（ヒータ）を適切な位置・形態で設けるため、被加熱物
（食物）は電子レンジの電波加熱と、ヒータ加熱を同時
に受けることとなる。そのため、調理時間の短縮と、被
加熱物の内外部均一加熱や、「こげめ」等の外部加熱の
特長を付加できる利点がある。
（ヒータ）を適切な位置・形態で設けるため、被加熱物
（食物）は電子レンジの電波加熱と、ヒータ加熱を同時
に受けることとなる。そのため、調理時間の短縮と、被
加熱物の内外部均一加熱や、「こげめ」等の外部加熱の
特長を付加できる利点がある。
さらに、発熱体を所定の形状、所定の位置に設定するこ
とＫよシ被加熱物の局部加熱や、液体の高速加熱も可能
となり、その用途は無限である。
とＫよシ被加熱物の局部加熱や、液体の高速加熱も可能
となり、その用途は無限である。
次に電磁波エネルギー変換発熱体は電波（電磁波と同じ
）を効率良く熱に変換する材料で構成する。この材料と
しては、セラミック系発熱体が安全性と耐久性の面で適
している。すなわち、導電性あるいは半導電性セラミッ
クの粉、繊維、ウィスカー、焼結体等が用いられ、材料
としては、炭化けい素ウィスカー、導電処理したチタン
酸カリウムウィスカー、酸化錫ウィスカー、導電処理し
た亜鉛華等も用いられ得るが、中でも特に発熱効率の点
で酸化亜鉛ウィスカーが最適である。
）を効率良く熱に変換する材料で構成する。この材料と
しては、セラミック系発熱体が安全性と耐久性の面で適
している。すなわち、導電性あるいは半導電性セラミッ
クの粉、繊維、ウィスカー、焼結体等が用いられ、材料
としては、炭化けい素ウィスカー、導電処理したチタン
酸カリウムウィスカー、酸化錫ウィスカー、導電処理し
た亜鉛華等も用いられ得るが、中でも特に発熱効率の点
で酸化亜鉛ウィスカーが最適である。
とシわけ、酸化亜鉛ウィスカーの基部から先端までの長
さが１０μｍ以上である発熱体が発熱効率が優れている
。
さが１０μｍ以上である発熱体が発熱効率が優れている
。
それらの中でも特に、テトラボッ］・構造をした酸化亜
鉛ウィスカーを用いた発熱体が発熱効率が優れており、
電子レンジ用電磁波エネルギー変換発熱体として最適で
ある。さらに酸化亜鉛は安全衛生面でも優れた材料であ
る。
鉛ウィスカーを用いた発熱体が発熱効率が優れており、
電子レンジ用電磁波エネルギー変換発熱体として最適で
ある。さらに酸化亜鉛は安全衛生面でも優れた材料であ
る。
実施例
以下に実施例を用いて具体的に説明するが、本発明は以
下の実施例に限られるものではない。
下の実施例に限られるものではない。
本発明で用いる電磁波エネルギー変換発熱体（以下単に
発熱体と称す）は電子レンジの電波（２４５Ｇ 田）を
効率良く熱に変換する材料で構成される。この材料とし
てカーボン系は発熱体とはなり得るが、酸化や燃焼が進
むため、安全性と耐久性の点で好ましくない。その意味
で、セラミック系発熱体が適していることとなる。すな
わち、導電性あるいは、半導電性セラミックの粉、繊維
。
発熱体と称す）は電子レンジの電波（２４５Ｇ 田）を
効率良く熱に変換する材料で構成される。この材料とし
てカーボン系は発熱体とはなり得るが、酸化や燃焼が進
むため、安全性と耐久性の点で好ましくない。その意味
で、セラミック系発熱体が適していることとなる。すな
わち、導電性あるいは、半導電性セラミックの粉、繊維
。
ライヌカ−，焼結体等が用いられ、材料としては、炭化
けい素ウィスカー、導電処理したチタン酸カリウムウィ
スカー、酸化錫ウィスカー、導電処理した亜鉛華等が発
熱体となり、用途を限定すれば使用に耐える場合もある
が、電子レンジ内の調理に使用するには発熱効率が不十
分と云わざるを得ない。
けい素ウィスカー、導電処理したチタン酸カリウムウィ
スカー、酸化錫ウィスカー、導電処理した亜鉛華等が発
熱体となり、用途を限定すれば使用に耐える場合もある
が、電子レンジ内の調理に使用するには発熱効率が不十
分と云わざるを得ない。
その点で酸化亜鉛（以下ＺｎＯと略記する）ウィスカー
が最も好ましい材料である。とりわけ、テトラポット構
造の酸化亜鉛ウィスカーが好ましい。
が最も好ましい材料である。とりわけ、テトラポット構
造の酸化亜鉛ウィスカーが好ましい。
このＺｎＯウィスカーは、表面に酸化皮膜を有する金属
亜鉛粉末を酸素を含む雰囲気下で加熱処理して生成する
ことができる。得られたテトラポット状ＺｎＯウィスカ
ーは、みかけの嵩比重０．０２〜０．１を有し、７０ｗ
ｔ％以上の高収率で極めて量産的である。第１図はその
電子顕微鏡写真で生成品の一例を示す。これによると、
前記の形状的。
亜鉛粉末を酸素を含む雰囲気下で加熱処理して生成する
ことができる。得られたテトラポット状ＺｎＯウィスカ
ーは、みかけの嵩比重０．０２〜０．１を有し、７０ｗ
ｔ％以上の高収率で極めて量産的である。第１図はその
電子顕微鏡写真で生成品の一例を示す。これによると、
前記の形状的。
寸法的特長が明確に認められる（テトラポット構造造）
。
。
ところで、テトラポット状ＺｎＯウィスカーの針状結晶
部が、３軸、あるいは２軸、さらには１軸のものが混入
する場合があるが、これは元来４軸の結晶の一部が折損
したものである。また、セラミック、ガラス等にこのテ
トラポンド状ＺｎＯウィスカーを混入すると混合時にテ
トラポット構造がくずれて、単純な針状ウィスカーに変
化する場合も多い。
部が、３軸、あるいは２軸、さらには１軸のものが混入
する場合があるが、これは元来４軸の結晶の一部が折損
したものである。また、セラミック、ガラス等にこのテ
トラポンド状ＺｎＯウィスカーを混入すると混合時にテ
トラポット構造がくずれて、単純な針状ウィスカーに変
化する場合も多い。
このテトラポット状ＺｎＯウィスカーのＸＩＩＪ回折図
をとると、すべてＺｎＯのピークを示し、また電子線回
折の結果も、転移、格子欠陥の少ない単結晶性を示した
。また、不純物の含有量も少なく、原子吸光分析の結果
、ＺｎＯが９９．９８％であった。
をとると、すべてＺｎＯのピークを示し、また電子線回
折の結果も、転移、格子欠陥の少ない単結晶性を示した
。また、不純物の含有量も少なく、原子吸光分析の結果
、ＺｎＯが９９．９８％であった。
大きな発熱効果が得られるのは、ＺｎＯウィスカーの基
部から先端までの長さが１０μｍ程度以上のＺｎＯウィ
スカーにおいてであり、さらに５０μｍ以上で発熱効率
が目立ったものとなり発熱体としてより好ましく、１ｏ
ｏμ目以上では極めて発熱効率の高い発熱体となシミ子
しン、ジ用に最適のものとなる。これらの場合、テトラ
ポット構造のＺｎＯウィスカーにおいてさらに大きな効
果が得られ電子レンジ用発熱体としてさらに好ましいも
のである。
部から先端までの長さが１０μｍ程度以上のＺｎＯウィ
スカーにおいてであり、さらに５０μｍ以上で発熱効率
が目立ったものとなり発熱体としてより好ましく、１ｏ
ｏμ目以上では極めて発熱効率の高い発熱体となシミ子
しン、ジ用に最適のものとなる。これらの場合、テトラ
ポット構造のＺｎＯウィスカーにおいてさらに大きな効
果が得られ電子レンジ用発熱体としてさらに好ましいも
のである。
次に、電子レンジ用発熱体としては、ＺｎＯウィスカー
を各種形態において用いることができる。
を各種形態において用いることができる。
すなわち、粉体状態、圧粉状態、濾過堆積状態、あるい
は焼結状態、セラミックやガラス・はうろう等のマトリ
ックス中への分散状態において用いることができ、各種
バインダーや、焼結助剤、各種添加剤等を用いることが
できるのは勿論である。
は焼結状態、セラミックやガラス・はうろう等のマトリ
ックス中への分散状態において用いることができ、各種
バインダーや、焼結助剤、各種添加剤等を用いることが
できるのは勿論である。
実施例１
前記方法でテトラポット状ＺｎＯウィスカーを得た。こ
のウィスカーの基部から先端までの長さは１００〜２０
０μｍに分布しており、アスペクト比は１０〜６ｏに分
布していた。抵抗値け５Ｋｙ’ｏ！加圧（厚さ２００μ
＋！りで２×１０４Ω−備（５０Ｖ）であった。
のウィスカーの基部から先端までの長さは１００〜２０
０μｍに分布しており、アスペクト比は１０〜６ｏに分
布していた。抵抗値け５Ｋｙ’ｏ！加圧（厚さ２００μ
＋！りで２×１０４Ω−備（５０Ｖ）であった。
とのウィスカーを水中で十分軽く分散させた後、真空濾
過して、厚さ２１の濾過堆積物を得た。これを１５０’
ＣＩ ５時間乾燥し、発熱体とした。
過して、厚さ２１の濾過堆積物を得た。これを１５０’
ＣＩ ５時間乾燥し、発熱体とした。
次に第２図の如く電子レンジ中にセットした。
この第２図において、１．１′は発熱体、２は被加熱物
保持材、３は被加熱物、４は電子レンジである。そして
肉や魚を焼いたところ、炭火等で焼く外部加熱と同じ効
果が得られ、「こげめ」等もつけることができる等、極
めて優れた調理能力を発揮することがわかった。
保持材、３は被加熱物、４は電子レンジである。そして
肉や魚を焼いたところ、炭火等で焼く外部加熱と同じ効
果が得られ、「こげめ」等もつけることができる等、極
めて優れた調理能力を発揮することがわかった。
なお、この時、発熱体は電子レンジ中で赤熱しているの
が認められた。
が認められた。
実施例２
実施例１と同じＺｎＯウィスカーを、粘土と混ぜ、軽く
混練して充分分散させた。このとき、ＺｎＯウィスカー
は４０ｗｔ％であった。この粘土組成物で直径２備のボ
ールを作り、焼いて陶器のボール状発熱体を得た。
混練して充分分散させた。このとき、ＺｎＯウィスカー
は４０ｗｔ％であった。この粘土組成物で直径２備のボ
ールを作り、焼いて陶器のボール状発熱体を得た。
この発熱体１０個を第３図の如く、水を入れた容器の中
に入れ、加熱したところ、発熱体を使わない場合に比べ
て、４０％以上早く温度上昇することがわかった。なお
、第３図において、１“は発熱体、４は電子レンジ、５
は水、６は容器である。
に入れ、加熱したところ、発熱体を使わない場合に比べ
て、４０％以上早く温度上昇することがわかった。なお
、第３図において、１“は発熱体、４は電子レンジ、５
は水、６は容器である。
発明の効果
現在では、電子レンジは各家庭にとって不可欠なものに
なっている反面、その用途は極めて限定されたものであ
った。本発明は、電子レンジ使用時に発熱体を併用する
だけで、配線も要らず極めて簡単に低コストで電子レン
ジを高機能化するだけでなく、その使用用途を極めて広
く広げるものであり、その効果たるや計り知れないもの
がある。
なっている反面、その用途は極めて限定されたものであ
った。本発明は、電子レンジ使用時に発熱体を併用する
だけで、配線も要らず極めて簡単に低コストで電子レン
ジを高機能化するだけでなく、その使用用途を極めて広
く広げるものであり、その効果たるや計り知れないもの
がある。
第１図は、本発明に用いるＺｎＯウィスカーの結晶構造
を示す電子顕微鏡写真、第２図および第３図は本発明の
実施例を示す電子レンジの断面図である。 １．１／、１／／・・・・・・発熱体、４・・・・・・
電子レンジ。 代理人の氏名 弁理士 粟 野 重 孝 ほか１名１０
０／／１ｔｆＰＬ ！、７′−・−発熱イネ ？ −一 掖 ７０ 苧−ち 才略 イ洒１才子オー
ｒ３゛−核カロ繁侵吻
を示す電子顕微鏡写真、第２図および第３図は本発明の
実施例を示す電子レンジの断面図である。 １．１／、１／／・・・・・・発熱体、４・・・・・・
電子レンジ。 代理人の氏名 弁理士 粟 野 重 孝 ほか１名１０
０／／１ｔｆＰＬ ！、７′−・−発熱イネ ？ −一 掖 ７０ 苧−ち 才略 イ洒１才子オー
ｒ３゛−核カロ繁侵吻
Claims (4)
- （１）電磁波エネルギー変換発熱体を具備した電子レン
ジ。 - （２）電磁波エネルギー変換発熱体の少くとも一部に酸
化亜鉛ウィスカーを用いた請求項１記載の電子レンジ。 - （３）酸化亜鉛ウィスカーの基部から先端までの長さが
１０μｍ以上である請求項２記載の電子レンジ。 - （４）酸化亜鉛ウィスカーがテトラポット構造である請
求項２または３記載の電子レンジ。
Priority Applications (6)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1038584A JPH0625615B2 (ja) | 1989-02-17 | 1989-02-17 | 電子レンジ |
| US07/480,443 US5231269A (en) | 1989-02-17 | 1990-02-15 | Electromagnetic wave energy conversion heat-generating material, heating container for microwave oven, and microwave oven |
| DE69023151T DE69023151T2 (de) | 1989-02-17 | 1990-02-16 | Wärmeerregungsmaterial mittels Umsetzen von elektromagnetischer Wellenenergie, Heizbehälter für Mikrowellenofen und Mikrowellenofen. |
| CA002010231A CA2010231C (en) | 1989-02-17 | 1990-02-16 | Electromagnetic wave energy conversion heat-generating material, heating container for microwave oven, and microwave oven |
| EP90103042A EP0383344B1 (en) | 1989-02-17 | 1990-02-16 | Electromagnetic wave energy conversion heat-generating material, heating container for microwave oven, and microwave oven |
| KR1019900001954A KR930006903B1 (ko) | 1989-02-17 | 1990-02-17 | 전자파 에너지변환발열재와 전자레인지용 가열용기와 전자레인지 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1038584A JPH0625615B2 (ja) | 1989-02-17 | 1989-02-17 | 電子レンジ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02217719A true JPH02217719A (ja) | 1990-08-30 |
| JPH0625615B2 JPH0625615B2 (ja) | 1994-04-06 |
Family
ID=12529343
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1038584A Expired - Lifetime JPH0625615B2 (ja) | 1989-02-17 | 1989-02-17 | 電子レンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0625615B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009532827A (ja) * | 2006-03-30 | 2009-09-10 | アドバンスド コンポサイト マテリアルズ エルエルシー | 電磁放射によって加熱された単結晶炭化ケイ素を含む複合材料および機器 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4920334A (ja) * | 1972-04-22 | 1974-02-22 | ||
| JPS605529A (ja) * | 1983-06-23 | 1985-01-12 | Nec Corp | 洗浄装置 |
| JPS63116028A (ja) * | 1986-10-31 | 1988-05-20 | Dainippon Printing Co Ltd | マイクロ波調理用容器 |
-
1989
- 1989-02-17 JP JP1038584A patent/JPH0625615B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4920334A (ja) * | 1972-04-22 | 1974-02-22 | ||
| JPS605529A (ja) * | 1983-06-23 | 1985-01-12 | Nec Corp | 洗浄装置 |
| JPS63116028A (ja) * | 1986-10-31 | 1988-05-20 | Dainippon Printing Co Ltd | マイクロ波調理用容器 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009532827A (ja) * | 2006-03-30 | 2009-09-10 | アドバンスド コンポサイト マテリアルズ エルエルシー | 電磁放射によって加熱された単結晶炭化ケイ素を含む複合材料および機器 |
| JP2013050301A (ja) * | 2006-03-30 | 2013-03-14 | Advanced Composite Materials Llc | 電磁放射によって加熱された単結晶炭化ケイ素を含む複合材料および機器 |
| US9688583B2 (en) | 2006-03-30 | 2017-06-27 | Advanced Composite Materials, Llc | Composite materials and devices comprising single crystal silicon carbide heated by electromagnetic radiation |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0625615B2 (ja) | 1994-04-06 |
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