JPH0625615B2 - 電子レンジ - Google Patents
電子レンジInfo
- Publication number
- JPH0625615B2 JPH0625615B2 JP1038584A JP3858489A JPH0625615B2 JP H0625615 B2 JPH0625615 B2 JP H0625615B2 JP 1038584 A JP1038584 A JP 1038584A JP 3858489 A JP3858489 A JP 3858489A JP H0625615 B2 JPH0625615 B2 JP H0625615B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- microwave oven
- heating element
- whiskers
- heating
- zinc oxide
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
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- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は電子レンジに関する。さらに詳しくは、発熱体
を併せ持った電子レンジに関する。
を併せ持った電子レンジに関する。
従来の技術 元来、電子レンジのみによる食物の調理には限界があっ
た。それは電波による食物内部からの加温（加熱）によ
っているためで、人間が古来より利用してきた、火や炭
による外部加熱がつくり出す例えば『こげめ』等の調理
の妙味を出すことができなかった。
た。それは電波による食物内部からの加温（加熱）によ
っているためで、人間が古来より利用してきた、火や炭
による外部加熱がつくり出す例えば『こげめ』等の調理
の妙味を出すことができなかった。
そのために種々の外部加熱法と併用して、調理されてい
るのが現状であった。例えば、『こげめ』だけ火や炭で
つけたり、電子レンジ内に電熱器を仕組んだりすること
により解決していた。
るのが現状であった。例えば、『こげめ』だけ火や炭で
つけたり、電子レンジ内に電熱器を仕組んだりすること
により解決していた。
発明が解決しよとする課題 しかるに、従来の方法では、調理工程が２度になった
り、機器が複雑となりコスト高になるなど、とにかく、
電子レンジの機能不足と用途限定に対する不満が大きか
った。
り、機器が複雑となりコスト高になるなど、とにかく、
電子レンジの機能不足と用途限定に対する不満が大きか
った。
本発明は、電子レンジ内において、電波加熱とヒータ加
熱を同時に進行させることにより電子レンジの機能アッ
プと、用途拡大を目的としてなされたものである。
熱を同時に進行させることにより電子レンジの機能アッ
プと、用途拡大を目的としてなされたものである。
課題を解決するための手段 本発明者らは、上記課題に対し、鋭意研究を重ね、下記
手段により課題解決に至った。
手段により課題解決に至った。
即ち、本発明は、電磁波エネルギー変換発熱体を具備し
た電子レンジである。
た電子レンジである。
中でも、電磁波エネルギー変換発熱体の少なくとも一部
に酸化亜鉛ウイスカーを用いた電子レンジである。
に酸化亜鉛ウイスカーを用いた電子レンジである。
特に、酸化亜鉛ウイスカーの基部から先端までの長さが
１０μｍ以上である電磁波エネルギー変換発熱体を用い
た電子レンジである。
１０μｍ以上である電磁波エネルギー変換発熱体を用い
た電子レンジである。
中でも特に、酸化亜鉛ウイスカーがテトラポット構想を
している酸化亜鉛ウイスカーを前記発熱体の少なくとも
一部に用いた電子レンジである。
している酸化亜鉛ウイスカーを前記発熱体の少なくとも
一部に用いた電子レンジである。
作 用 本発明では、電子レンジ内に電波で自己発熱する発熱体
（ヒータ）を適切な位置・形態で設けるため、被加熱物
（食物）は電子レンジの電波加熱と、ヒータ加熱を同時
に受けることとなる。そのため、調理時間の短縮と、被
加熱物の内外部均一加熱や、『こげめ』等の外部加熱の
特長を付加できる利点がある。
（ヒータ）を適切な位置・形態で設けるため、被加熱物
（食物）は電子レンジの電波加熱と、ヒータ加熱を同時
に受けることとなる。そのため、調理時間の短縮と、被
加熱物の内外部均一加熱や、『こげめ』等の外部加熱の
特長を付加できる利点がある。
さらに、発熱体を所定の形状，所定の位置に設定するこ
とにより被加熱物の局部加熱や、液体の高速加熱も可能
となり、その用途は無限である。
とにより被加熱物の局部加熱や、液体の高速加熱も可能
となり、その用途は無限である。
次に電磁波エネルギー変換発熱体は電波（電磁波と同
じ）を効率良く熱に交換する材料で構成する。この材料
としては、セラミック系発熱体が安全性と耐久性の面で
適している。すなわち、導電性あるいは半導電性セラミ
ックの粉，繊維，ウイスカー，焼結体等が用いられ、材
料としては、炭化けい素ウイスカー、導電処理したチタ
ン酸カリウムウイスカー、酸化錫ウイスカー、導電処理
した亜鉛華等も用いられ得るが、中でも特に発熱効率の
点で酸化亜鉛ウイスカーが最適である。
じ）を効率良く熱に交換する材料で構成する。この材料
としては、セラミック系発熱体が安全性と耐久性の面で
適している。すなわち、導電性あるいは半導電性セラミ
ックの粉，繊維，ウイスカー，焼結体等が用いられ、材
料としては、炭化けい素ウイスカー、導電処理したチタ
ン酸カリウムウイスカー、酸化錫ウイスカー、導電処理
した亜鉛華等も用いられ得るが、中でも特に発熱効率の
点で酸化亜鉛ウイスカーが最適である。
とりわけ、酸化亜鉛ウイスカーの基部から先端までの長
さが１０μｍ以上である発熱体が発熱効果が優れてい
る。
さが１０μｍ以上である発熱体が発熱効果が優れてい
る。
それらの中でも特に、テトラポット構造をした酸化亜鉛
ウイスカーを用いた発熱体が発熱効率が優れており、電
子レンジ用電磁波エネルギー変換発熱体として最適であ
る。さらに酸化亜鉛は安全衛生面でも優れた材料であ
る。
ウイスカーを用いた発熱体が発熱効率が優れており、電
子レンジ用電磁波エネルギー変換発熱体として最適であ
る。さらに酸化亜鉛は安全衛生面でも優れた材料であ
る。
実施例 以下に実施例を用いて具体的に説明するが、本発明は以
下の実施例に限られるものではない。
下の実施例に限られるものではない。
本発明で用いる電磁波エネルギー変換発熱体（以下単に
発熱体と称す）は電子レンジの電破（２．４５ＧHz）を
効率良く熱に変換する材料で構成される。この材料とし
てカーボン系は発熱体とはなり得るが、酸化や燃焼が進
むため、安全性と耐久性の点で好ましくない。その意味
で、セラミック系発熱体が適していることとなる。すな
わち、導電性あるいは、半導電性セラミックの粉，繊
維，ウイスカー，焼結体等が用いられ、材料としては、
炭化けい素ウイスカー、導電処理したチタン酸カリウム
ウイスカー、酸化錫ウイスカー、導電処理した亜鉛華等
が発熱体となり、用途を限定すれば使用に耐える場合も
あるが、電子レンジ内の調理に使用するには発熱効果が
不十分と云わざるを得ない。
発熱体と称す）は電子レンジの電破（２．４５ＧHz）を
効率良く熱に変換する材料で構成される。この材料とし
てカーボン系は発熱体とはなり得るが、酸化や燃焼が進
むため、安全性と耐久性の点で好ましくない。その意味
で、セラミック系発熱体が適していることとなる。すな
わち、導電性あるいは、半導電性セラミックの粉，繊
維，ウイスカー，焼結体等が用いられ、材料としては、
炭化けい素ウイスカー、導電処理したチタン酸カリウム
ウイスカー、酸化錫ウイスカー、導電処理した亜鉛華等
が発熱体となり、用途を限定すれば使用に耐える場合も
あるが、電子レンジ内の調理に使用するには発熱効果が
不十分と云わざるを得ない。
その点で酸化亜鉛（以下ＺｎＯと略記する）ウイスカー
が最も好ましい材料である。とりわけ、テトラポット構
造の酸化亜鉛ウイスカーが好ましい。
が最も好ましい材料である。とりわけ、テトラポット構
造の酸化亜鉛ウイスカーが好ましい。
このＺｎＯウイスカーは、表面に酸化皮膜を有する金属
亜鉛粉末を酸素を含む雰囲気下で加熱処理して生成する
ことができる。得られたテトラポット状ＺｎＯウイスカ
ーは、みかけの嵩比重０．０２〜０．を有し、７０ｗｔ
％以上の高収率で極めて量産的である。第１図はその電
子顕微鏡写真で生成品の一例を示す。これによると、前
記の形状的，寸法的特長が明確に認められる（テトラポ
ット構造）。
亜鉛粉末を酸素を含む雰囲気下で加熱処理して生成する
ことができる。得られたテトラポット状ＺｎＯウイスカ
ーは、みかけの嵩比重０．０２〜０．を有し、７０ｗｔ
％以上の高収率で極めて量産的である。第１図はその電
子顕微鏡写真で生成品の一例を示す。これによると、前
記の形状的，寸法的特長が明確に認められる（テトラポ
ット構造）。
ところで、テトラポット状ＺｎＯウイスカーの針状結晶
部が、３軸、あるいは２軸、さらには１軸のものが混入
する場合があるが、これは元来４軸の結晶の一部が折損
したものである。また、セラミック，ガラス等にこのテ
トラポット状ＺｎＯウイスカーを混入すると混合時にテ
トラポット構造がくずれて、単純な針状ウイスカーに変
化する場合も多い。
部が、３軸、あるいは２軸、さらには１軸のものが混入
する場合があるが、これは元来４軸の結晶の一部が折損
したものである。また、セラミック，ガラス等にこのテ
トラポット状ＺｎＯウイスカーを混入すると混合時にテ
トラポット構造がくずれて、単純な針状ウイスカーに変
化する場合も多い。
このテトラポット状ＺｎＯウイスカーのＸ線回折図をと
ると、すべてＺｎＯのピークを示し、また電子線回折の
結果も、転移、格子欠陥の少ない単結晶性を示した。ま
た、不純物の含有量も少なく、原子吸光分析の結果、Ｚ
ｎＯが９９．９８％であった。
ると、すべてＺｎＯのピークを示し、また電子線回折の
結果も、転移、格子欠陥の少ない単結晶性を示した。ま
た、不純物の含有量も少なく、原子吸光分析の結果、Ｚ
ｎＯが９９．９８％であった。
大きな発熱効果が得られるのは、ＺｎＯウイスカーの基
部から先端までの長さが１０μｍ程度以上のＺｎＯウイ
スカーにおいてであり、さらに５０μｍ以上で発熱効率
が目立ったものとなり発熱体としてより好ましく、１０
０μｍ以上では極めて発熱効率の高い発熱体となり電子
レンジ用に最適のものとなる。これらの場合、テトラポ
ット構造のＺｎＯウイスカーにおいてさらに大きな効果
が得られ電子レンジ用発熱体としてさらに好ましいもの
である。
部から先端までの長さが１０μｍ程度以上のＺｎＯウイ
スカーにおいてであり、さらに５０μｍ以上で発熱効率
が目立ったものとなり発熱体としてより好ましく、１０
０μｍ以上では極めて発熱効率の高い発熱体となり電子
レンジ用に最適のものとなる。これらの場合、テトラポ
ット構造のＺｎＯウイスカーにおいてさらに大きな効果
が得られ電子レンジ用発熱体としてさらに好ましいもの
である。
次に、電子レンジ用発熱体としては、ＺｎＯウイスカー
を各種形態において用いることができる。
を各種形態において用いることができる。
すなわち、粉体状態，圧粉状態，過堆積状態、あるい
は焼結状態，セラミックやガラス・ほうろう等のマトリ
ックス中への分散状態において用いることができ、各種
バインダーや、焼結助剤，各種添加剤等を用いることが
できるのは勿論である。
は焼結状態，セラミックやガラス・ほうろう等のマトリ
ックス中への分散状態において用いることができ、各種
バインダーや、焼結助剤，各種添加剤等を用いることが
できるのは勿論である。
実施例１ 前記方法でテトラポット状ＺｎＯウイスカーを得た。こ
のウイスカーの基部から先端までの長さは１００〜２０
０μｍに分布しており、アスベクト比は１０〜５０に分
布していた。抵抗値は５Kg／cm2加圧（厚さ２００μ
ｍ）で２×１０4Ω−cm（５０Ｖ）であった。
のウイスカーの基部から先端までの長さは１００〜２０
０μｍに分布しており、アスベクト比は１０〜５０に分
布していた。抵抗値は５Kg／cm2加圧（厚さ２００μ
ｍ）で２×１０4Ω−cm（５０Ｖ）であった。
このウイスカーを水中で十分軽く分散させた後、真空
過して、厚さ２cmの過堆積物を得た。これを１５０℃
１５時間乾燥し、発熱体とした。
過して、厚さ２cmの過堆積物を得た。これを１５０℃
１５時間乾燥し、発熱体とした。
次に第２図の如く電子レンジ中にセットした。この第２
図において、１，１′は発熱体、２は被加熱物保持材、
３は被加熱物、４は電子レンジである。そして肉や魚を
焼いたところ、炭火等で焼く外部加熱と同じ効果が得ら
れ、『こげめ』等もつけることができる等、極めて優れ
た調理能力を発揮することがわかった。
図において、１，１′は発熱体、２は被加熱物保持材、
３は被加熱物、４は電子レンジである。そして肉や魚を
焼いたところ、炭火等で焼く外部加熱と同じ効果が得ら
れ、『こげめ』等もつけることができる等、極めて優れ
た調理能力を発揮することがわかった。
なお、この時、発熱体は電子レンジ中で赤熱しているの
が認められた。
が認められた。
実施例２ 実施例１と同じＺｎＯウイスカーを、粘土と混ぜ、軽く
混練して充分分散させた。このとき、ＺｎＯウイスカー
は４０ｗｔ％であった。この粘土組成物で直径２cmのボ
ールを作り、焼いて陶器のボール状発熱体を得た。
混練して充分分散させた。このとき、ＺｎＯウイスカー
は４０ｗｔ％であった。この粘土組成物で直径２cmのボ
ールを作り、焼いて陶器のボール状発熱体を得た。
この発熱体１０個を第３図の如く、水を入れた容器の中
に入れ、加熱したところ、発熱体を使わない場合に比べ
て、４０％以上早く温度上昇することがわかった。な
お、第３図において、１″は発熱体、４は電子レンジ、
５は水、６は容器である。
に入れ、加熱したところ、発熱体を使わない場合に比べ
て、４０％以上早く温度上昇することがわかった。な
お、第３図において、１″は発熱体、４は電子レンジ、
５は水、６は容器である。
発明の効果 現在では、電子レンジは各家庭にとって不可欠なものに
なっている反面、その用途は極めて限定されたものであ
った。本発明は、電子レンジ使用時に発熱体を併用する
だけで、配線も要らず極めて簡単に低コストで電子レン
ジを高機能化するだけでなく、その使用用途を極めて広
く広げるものであり、その効果たるや計り知れないもの
がある。
なっている反面、その用途は極めて限定されたものであ
った。本発明は、電子レンジ使用時に発熱体を併用する
だけで、配線も要らず極めて簡単に低コストで電子レン
ジを高機能化するだけでなく、その使用用途を極めて広
く広げるものであり、その効果たるや計り知れないもの
がある。
第１図は、本発明に用いるＺｎＯウイスカーの結晶構造
を示す電子顕微鏡写真、第２図および第３図は本発明の
実施例を示す電子レンジの断面図である。 １，１′，１″……発熱体、４……電子レンジ。
を示す電子顕微鏡写真、第２図および第３図は本発明の
実施例を示す電子レンジの断面図である。 １，１′，１″……発熱体、４……電子レンジ。
Claims (3)
- 【請求項１】電磁波エネルギー変換発熱体を具備した電
子レンジにおいて、該発熱体の少なくとも一部が、酸化
亜鉛ウイスカーで構成されたことを特徴とする電子レン
ジ。 - 【請求項２】酸化亜鉛ウイスカーの基部から先端までの
長さが１０μｍ以上である請求項１記載の電子レンジ。 - 【請求項３】酸化亜鉛ウイスカーがテトラポット構造を
した請求項１または２記載の電子レンジ。
Priority Applications (6)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1038584A JPH0625615B2 (ja) | 1989-02-17 | 1989-02-17 | 電子レンジ |
| US07/480,443 US5231269A (en) | 1989-02-17 | 1990-02-15 | Electromagnetic wave energy conversion heat-generating material, heating container for microwave oven, and microwave oven |
| CA002010231A CA2010231C (en) | 1989-02-17 | 1990-02-16 | Electromagnetic wave energy conversion heat-generating material, heating container for microwave oven, and microwave oven |
| DE69023151T DE69023151T2 (de) | 1989-02-17 | 1990-02-16 | Wärmeerregungsmaterial mittels Umsetzen von elektromagnetischer Wellenenergie, Heizbehälter für Mikrowellenofen und Mikrowellenofen. |
| EP90103042A EP0383344B1 (en) | 1989-02-17 | 1990-02-16 | Electromagnetic wave energy conversion heat-generating material, heating container for microwave oven, and microwave oven |
| KR1019900001954A KR930006903B1 (ko) | 1989-02-17 | 1990-02-17 | 전자파 에너지변환발열재와 전자레인지용 가열용기와 전자레인지 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1038584A JPH0625615B2 (ja) | 1989-02-17 | 1989-02-17 | 電子レンジ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02217719A JPH02217719A (ja) | 1990-08-30 |
| JPH0625615B2 true JPH0625615B2 (ja) | 1994-04-06 |
Family
ID=12529343
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1038584A Expired - Lifetime JPH0625615B2 (ja) | 1989-02-17 | 1989-02-17 | 電子レンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0625615B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20070235450A1 (en) | 2006-03-30 | 2007-10-11 | Advanced Composite Materials Corporation | Composite materials and devices comprising single crystal silicon carbide heated by electromagnetic radiation |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2219795A1 (de) * | 1972-04-22 | 1973-10-25 | Basf Ag | Fungizid |
| JPS605529A (ja) * | 1983-06-23 | 1985-01-12 | Nec Corp | 洗浄装置 |
| JPS63116028A (ja) * | 1986-10-31 | 1988-05-20 | Dainippon Printing Co Ltd | マイクロ波調理用容器 |
-
1989
- 1989-02-17 JP JP1038584A patent/JPH0625615B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH02217719A (ja) | 1990-08-30 |
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