JPH0234591Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は電子レンジ、オーブンレンジ等の調理
器に関し、更に詳述すれば、焦電型の赤外線セン
サを食品温度計として用いてなる調理器に関す
る。

電子レンジ、オーブンレンジ等において調理対
象の食品の温度を測定し、測定温度を参照しつつ
良好な調理を自動的に行わせるようにした調理器
が開発されている。食品温度を非接触で測定する
手段として焦電型の赤外線センサが公知である
が、このセンサは被測定物との間に、回転円板を
利用したチヨツパを介在させ、被測定物が放射す
る赤外線をセンサに断続的に投射させ、被測定物
とチヨツパとの温度差に応じた交流信号を得るも
のであり、この交流信号と別途測定するチヨツパ
の温度とによつて被測定物の温度を求めるように
使用される。チヨツパの断続周波数としては例え
ば商用周波数の1/4程度が選ばれる。

センサ出力は増幅されたあと同期整流回路に入
力されて半波整流され、この半波整流出力が積分
され、この積分値を上記温度差情報として利用す
る。同期整流回路はチヨツパにてオンオフされる
フオトインタラプタ出力にて同期整流するもので
あり、その出力の極性によつて被測定物とチヨツ
パとの温度の高低を識別できる。従つて正確な温
度測定を行うためにはチヨツパに対するセンサ及
びフオトインタラプタの位置調整が重要である。

而して調理器においてはチヨツパの駆動源とし
て誘導モータが用いられているので50Hz，60Hzの
両商用周波数に対応できるようにすることが必要
であり、従来はセンサの出力信号処理回路におけ
るバンドパスフイルタの調整及びフオトインタラ
プタの位置調整を行うこととしていたが、後者の
位置調整が難しく測定精度の低下要因となつてい
た。

本考案は斯かる事情に鑑みてなされたものであ
つて、上記フオトインタラプタを用いず、従つて
同期整流回路を用いることなしに調理制御が可能
であつて周波数の変更にも面倒なフオトインタラ
プタの位置調整が不要な調理器を提供することを
目的とする。

第１図は本考案に係るオーブンレンジの略示構
造図であり、ターンテーブル１上の食品Ｆにマグ
ネトロン２から発したマイクロ波を照射し、又は
ヒータ３からの熱風を与えて調理するようになつ
ている。調理室４の天井壁５にはマイクロ波のカ
ツトオフパイプ６が取付けられておりその上部開
口に温度測定不要の場合にソレノイド７にて作動
されるシヤツタ８にて閉塞されるようになつてい
る。カツトオフパイプ６の中心軸線の上方延長上
には焦電型の赤外線センサ９が取付けられてお
り、カツトオフパイプ６の上部開口の少し上を回
転域とするようにチヨツパ１０が取付けられてお
り、モータ１１にて回転駆動される。センサ９は
これを収納してあるシールドケース１２の底壁開
口及びカツトオフパイプ６の上部開口等によつて
規制される視野（破線で示す）を測定範囲として
おり、一部を切欠した円板からなるチヨツパ１０
の回転により、この測定範囲内の食品から放射さ
れる赤外線と、チヨツパ１０の非切欠部からの赤
外線とを交互に受光する。

第２図はこのオーブンレンジの制御回路の要部
を略示している。センサ９出力は交流増幅器２１
にて増幅され、バンドパスフイルタ２２にて雑音
除去され半波整流回路２３，２４に与えられる。
両半波整流回路２３，２４は逆極性となつてお
り、正極性の半波整流回路２３の出力はスイツチ
２５の切換側端子２５ｐに、負極性の半波整流回
路２４の出力はスイツチ２５の切換側端子２５ｍ
に各接続されており、スイツチ２５の共通側端子
２５ｃは積分回路２６に連なつている。半波整流
回路２３，２４のいずれかの一方の出力がスイツ
チ２５に選択され、積分回路２６へ入力されて直
流信号となり、次に演算増幅回路２７へ入力され
て増幅されて加算器７へ入力される。

チヨツパ１０の近傍にはチヨツパ１０の温度測
定のためのダイオード３０が取付けてあり、その
出力と温度測定回路３１に与えて、チヨパ温度相
当の信号を得、温度測定回路３１出力を加算器２
８に与えている。加算器２８出力は比較器２９へ
入力される。

この調理器の全体の制御はマイクロコンピユー
タ３２が行つておりキーボード３３からの入力及
び温度測定結果等に従い所要の制御信号をマグネ
トロン２，ヒータ３等の制御回路３４へ出力す
る。マイクロコンピユータ３２はキーボード３３
から入力設定された調理温度Tsを比較器２９へ
出力し比較器２９にて加算器出力２８、つまり食
品Ｆの温度Tfと設定温度Tsとの差を算出させ、
これをマイクロコンピユータ３２へ入力せしめ、
マイクロコンピユータ３２はこの入力によつてマ
グネトロン２，ヒータ３の制御を行う。また温度
測定回路３１出力はマイクロコンピユータ３２へ
も入力され、ここで設定調理温度Tsとチヨツパ
温度Tcとが比較される。

リレーコイル３５は前記スイツチ２５の切換制
御を行うものであり、マイクロコンピユータ３２
による設定調理温度Tsとチヨツパ温度Tcとの比
較結果がTs≧Tcである場合は図示の如く端子２
５Ｐ側に接続して正極性半波を、またTs＜Tcで
ある場合は端子２５ｍ側に接続して負極性半波を
夫々積分回路に導くようにしてある。

次にこの調理器の温度測定動作につき説明す
る。マグネトロン２又はヒータ３の駆動による調
理が開始されるとシヤツタ８が開かれ、チヨツパ
１０が回転する。そうするとバンドパスフイルタ
２２出力は第３図イに示すように正弦波状とな
り、その振幅は食品温度とチヨツパ温度との差を
代表している。いまTs≧Tcである場合はマイク
ロコンピユータ３２はリレーコイル３５を消磁し
ておきスイツチ２５を端子２５Ｐ側とする。これ
により積分回路２６の入力は第２図ロに示す如き
正極性の半波整流となりその出力は第２図ハに示
す如く食品温度Tfとチヨツパ温度Tcとの差相当
のレベルの正の直流電圧となる。従つてこれを演
算増幅回路２７にて所要の増幅をして温度測定回
路３１から出力されたチヨツパ温度Tcと加算し
た加算器２８出力Tc＋（Tf−Tc）は食品温度Tf
を表わす信号となる。

一方、Ts＜Tcである場合はマイクロコンピユ
ータ３２がリレーコイル３５を励磁してスイツチ
２５を端子２５ｍ側とする。これにより積分回路
６の入力は第２図ニに示す如き負極性の半波整流
となり、その出力は第２図ホに示す如く食品温度
Tfとチヨツパ温度Tcとの差相当のレベルの負の
直流電圧となる。従つてこれを演算増幅回路２７
にて所要の増幅をして温度測定回路３１から出力
されたチヨツパ温度と加算した加算器２８出力
Tc−（Tc−Tf）は食品温度Tfを表わす信号とな
る。けだしこの場合の食品温度Tfは設定調理温
度Tsよりも、従つてまたチヨツパ温度Tcよりも
低いからである。

このように本考案に係る調理器は赤外線センサ
出力に係る交流信号を正負の各極性に半波整流す
る２つの整流回路と、食品の温度情報としていず
れかの整流回路出力をチヨツパ温度に関連づけて
選択する手段とを具備するものであり、従来必要
とされた同期整流回路及びフオトインタラプタが
不要となり回路が著しく簡略化され、また電源周
波数の差異によるフオトインタラプタの調整も不
要となり、周波数変更に因る調整作業が簡素化さ
れ、また測定精度低下要因も排除される等、本考
案は優れた効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の実施例を示すものであり、第１
図は本考案に係るオーブンレンジの略示構造図、
第２図はその制御回路の要部を略示するブロツク
図、第３図はその動作説明のための波形図であ
る。 ９……センサ、１０……チヨツパ、２３，２４
……半波整流回路、２５……スイツチ、３２……
マイクロコンピユータ、３５……リレーコイル。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 食品が発する赤外線を断続するチヨツパを介し
   て検知する焦電型の赤外線センサを備えた調理器
   において、前記赤外線センサ出力に係る交流信号
   を正負の各極性に半波整流する２つの整流回路
   と、食品の温度情報としていずれかの整流回路出
   力をチヨツパ温度に関連づけて選択する手段とを
   具備することを特徴とする調理器。