JPH0252542B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、乾燥中の被乾燥穀物の水分値を経時
的に測定して、予め設定された目標水分値に沿わ
せるように乾減率制御するものにおいて、被乾燥
穀物の水分値の測定誤差による過乾燥を未然に防
止することができる穀物乾燥制御方法に関する。

加温装置および送風装置を用いて穀物の乾燥を
行うにあたつては、穀物にあてる熱風温度やその
風量ばかりでなく、穀物自体の温度や水分発散量
が適当な範囲に維持されないと、品質の著しい低
下をまねいて食味が劣化したり、胴割れが発生し
たり、あるいは乾燥が効率よく行われない。

そこで、本出願人は、被乾燥穀物の乾燥制御を
適正かつ確実に行うため、被乾燥穀物の毎時乾減
率を経時的に検出し、毎時乾減率を予め設定され
た乾減率以下に保ちながら乾燥する穀物乾燥方法
を開発して、相当の効果を得ている。そして、こ
の穀物乾燥方法は、特開昭55−150475号公報に記
載されていて本出願前公知である。

しかしながら、上記穀物乾燥方法においても、
乾燥中の被乾燥穀物の水分値を経時的に測定する
水分測定装置に金属片等の異物が介在したり、あ
るいはその装置が故障すると、測定水分値が被乾
燥穀物の実際の水分値より高く現われることがあ
るので、かかる場合には被乾燥穀物が過乾燥状態
に陥り、品質が著しくそこなわれるおそれがあつ
た。

そこで、本発明は上記に鑑み、たとえ被乾燥穀
物の測定水分値に誤差が生じても、被乾燥穀物が
過乾燥状態に陥るのを未然に防止することができ
る穀物乾燥制御方法を得ることを目的とするもの
である。

本発明は、上記目的を達成するため、特にその
方法を、乾燥中の被乾燥穀物の水分値を経時的に
測定し、この測定水分値を、予め設定された乾減
率による日標水分値に沿わせるように乾減率制御
するものにおいて、上記目標水分値による乾減率
制御の全工程時点あるいは最終時点またはその直
前時点の目標水分値と、その夫々の時点における
測定水分値の差が一定値以上の場合に乾燥を停止
させ、または乾燥の停止と同時に警報を発せしめ
ることを特徴とする穀物乾燥制御方法としたもの
であつて、かかる穀物乾燥制御方法によれば、乾
燥率制御の全工程時点あるいは終了段階におい
て、万一、測定水分値が金属片等の異物の混入で
高く現われる測定誤差が生じることがあつても、
かかる場合には乾燥の進行を直ちに停止させて、
被乾燥穀物が過乾燥状態に陥つて品質がそこなわ
れてまずくなつたり、乾燥穀物の収穫量が減収さ
れるのを未然に防止することができる効果を奏す
る。

以下に本発明に係る穀物乾燥制御方法を図示の
実施例について説明する。

第１図には乾燥時間と被乾燥穀物の水分値との
関係が示されている。すなわち、横軸には乾燥時
間（時）が、縦軸には被乾燥穀物の水分値（％）
がとられており、全乾燥時間は、被乾燥穀物にあ
てる熱風の温度により、初期定温乾燥期Ａ、乾減
率制御乾燥期Ｂ、仕上定温乾燥期Ｃに分けられ
る。乾減率制御乾燥期Ｂにおける直線Ｄは、予め
設定された乾減率による目標水分値を示してお
り、この目標水分値は、乾減率制御乾燥期Ｂの開
始時点とその終了時点における被乾燥穀物の水分
値および乾減率制御乾燥期Ｂの時間の関係によつ
て、例えば毎時乾減率1.0％、0.8％の如く予め設
定されるものである。なお、図中の黒点は毎時目
標水分値、白丸点は被乾燥穀物の測定水分値を示
している。

今、穀物の乾燥にあたり、初期定温乾燥期Ａに
あつては、熱風の温度を一定に保つて被乾燥穀物
を通風乾燥する。そして、初期定温乾燥期Ａの終
了時点、すなわち乾減率制御乾燥期Ｂの開始時点
においては、被乾燥穀物の水分値を例えば３回測
定し、その平均値をもつて乾減率制御乾燥期Ｂの
初期水分値を決定し、乾減率制御乾燥期Ｂの終期
目標水分値との関係で乾減率を求めて目標水分値
Ｄを設定する。乾減率制御乾燥期Ｂにおいては、
例えば１時間毎に被乾燥穀物の水分値を測定し、
その毎時測定水分値を目標水分値Ｄに沿うように
熱風温度または熱風量が制御され、乾燥が続けら
れる。乾減率制御乾燥期Ｂの終了時点は、目標水
分値Ｄが乾燥仕上り水分値より若干高い水分値、
例えば乾燥仕上り水分値が14％であれば15％に設
定されるが、乾減率制御乾燥期Ｂの終期に至つた
際には、被乾燥穀物の水分を例えば３回測定し
て、その平均値を検出する。そして、その平均水
分値に基いて以後所要時間の仕上定温乾燥期Ｃを
経て全乾燥工程が完了する。

ところで、上記乾減率制御乾燥期Ｂの全工程あ
るいはその終期において、被乾燥穀物の測定水分
値が実際の水分値より高く現われる測定誤差が生
じると、仕上定温乾燥が過剰となるので、このま
までは被乾燥穀物は過乾燥状態に陥るが、乾減率
制御乾燥期Ｂの全工程における毎時測定水分値ま
たは終期における測定水分値が一定値以上となつ
た場合には、熱風発生装置における燃焼を停止さ
せたり、あるいは熱風の送風を停止して、乾燥を
直ちに停止させるので、被乾燥穀物が過乾燥状態
に陥るのを未然に防止することができる。乾燥を
停止させる測定水分値は、乾減率制御乾燥期Ｂの
全工程における毎時目標水分値および終期の目標
水分値より例えば２〜３％程度にそれぞれ予め設
定される。なお、上記乾燥停止と同時に警報を発
せしめるようにしてもよい。

第２図には本発明の方法を実施するための装置
が例示されている。

すなわち、１は乾燥中の被乾燥穀物の水分を経
時的に測定する水分測定器、２は毎時目標水分値
を設定する目標水分値設定器、３は比較回路、４
は熱風発生装置の燃焼または送風制御回路、５は
その熱風発生装置であつて、上記比較回路３は水
分測定器１および目標水分値設定器２からの信号
を受けてこれを比較し、燃焼または送風制御回路
４に制御信号を送出し、該燃焼または送風制御回
路４は測定水分値が目標水分値に沿うように熱風
発生装置５から送風される熱風温度または熱風量
を制御するものである。

一方、６は他の比較回路、７は測定水分値上限
設定器であつて、上記比較回路６は水分測定器
１、比較回路３および測定水分値上限設定器７か
ら信号を受けて、乾減率制御乾燥期Ｂにおける測
定水分値がその測定時点の目標水分値Ｄよりも測
定水分値上限設定器７に設定された一定値以上に
現われた際に制御信号を送出するものである。８
は燃焼または送風停止回路、９は警報回路であつ
て、これらは比較回路６から送出される制御信号
を受け、測定水分値がその測定時点の目標水分値
より一定値以上高く現われた際に熱風発生装置５
における燃焼または送風を停止して、乾燥を直ち
に停止させる回路を構成するものである。

叙上の如く構成された装置によれば、乾減率制
御乾燥期Ｂにおいて水分測定器１により被乾燥穀
物の水分値が経時的に測定され、目標水分値設定
器２によつて予め設定された目標水分値Ｄに沿う
ように乾減率制御装置が行われる。そして、乾減
率制御乾燥期Ｂの開始から終期に至るまでは、被
乾燥穀物の水分が経時的に測定されるが、万一、
水分測定器１に金属片等の異物が介在したり、あ
るいはその故障等によつて測定水分値が異常に高
く現われた場合には、比較回路６から制御信号が
送出され、熱風発生装置５における燃焼または送
風が停止して、乾燥が直ちに停止されるので、被
乾燥穀物が過乾燥状態に陥るのを未然に防止する
ことができる。また、これと同時に警報を発せし
めるようにしたものでは、異常状態を確実に察知
でき、異常状態の解消と所要の回復操作を遅滞な
く行うことができる。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明に係る穀物乾燥制御方法の一実施
例を示すものであつて、第１図はその方法を説明
するための乾燥時間と被乾燥穀物の水分値との関
係図、第２図は本発明の方法を実施する装置のブ
ロツク図である。 Ａ……初期定温乾燥期、Ｂ……乾減率制御乾燥
期、Ｃ……仕上定温乾燥期、Ｄ……予め設定され
た乾減率による目標水分値、１……水分測定器、
２……目標水分値設定器、３……比較回路、４…
…熱風発生装置の燃焼または送風制御回路、５…
…熱風発生装置、６……比較回路、７……測定水
分値上限設定器、８……燃焼または送風停止回
路、９……警報回路。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 乾燥中の被乾燥穀物の水分値を経時的に測定
   し、この測定水分値を、予め設定された乾減率に
   よる目標水分値に沿わせるように乾減率制御する
   ものにおいて、上記目標水分値による乾減率制御
   の全工程時点あるいは最終時点またはその直前時
   点の目標水分値と、その夫々の時点における測定
   水分値の差が一定値以上の場合には乾燥を停止さ
   せ、または乾燥の停止と同時に警報を発せしめる
   ことを特徴とする穀物乾燥制御方法。