JPH0282919A - 製パン機 - Google Patents
製パン機Info
- Publication number
- JPH0282919A JPH0282919A JP63235228A JP23522888A JPH0282919A JP H0282919 A JPH0282919 A JP H0282919A JP 63235228 A JP63235228 A JP 63235228A JP 23522888 A JP23522888 A JP 23522888A JP H0282919 A JPH0282919 A JP H0282919A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- bread
- cake
- baking
- making
- timer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、材料を入れるだけで自動的にパンもしくはケ
ーキを焼き上げることができる製パン機に関するもので
ある。
ーキを焼き上げることができる製パン機に関するもので
ある。
従来の技術
近年、容器にパン材料を入れて運転を開始すると自動的
にパンを焼き上げる製パン機が普及している。しかも、
食パンだけでなく、フランスパンや、皮のやわらかい市
販の食パン等、多様なパンが焼ける製パン機が要望され
ている。
にパンを焼き上げる製パン機が普及している。しかも、
食パンだけでなく、フランスパンや、皮のやわらかい市
販の食パン等、多様なパンが焼ける製パン機が要望され
ている。
従来の製パン機では、一般の食パンの焼き色を変えたシ
、練り工程・発酵工程・焼成工程からなる製パン工程を
変えたり、あるいはパン材料を変えることによって、フ
ランスパン等の多様な製パンを実現するようにしていた
。
、練り工程・発酵工程・焼成工程からなる製パン工程を
変えたり、あるいはパン材料を変えることによって、フ
ランスパン等の多様な製パンを実現するようにしていた
。
発明が解決しようとする課題
しかしながら、上記従来の構成においては、パンを作る
という目的だけであるため、調理工程もあらかじめ設定
されただけのものとなυ、その結果、パンとともに一般
に広く食されているケーキを焼くことは不可能であった
。
という目的だけであるため、調理工程もあらかじめ設定
されただけのものとなυ、その結果、パンとともに一般
に広く食されているケーキを焼くことは不可能であった
。
本発明はこのような課題を解決した製パン機を提供する
ことを目的とするものである。
ことを目的とするものである。
課題を解決するための手段
上記課題を解決するために本発明の製パン機は、パン材
料を収納する容器とこの容器を加熱する加熱手段と前記
パン材料を混線する混練手段とからなる製パン手段と、
前記容器の温度を検知する温度検知手段と、練り工程・
発酵工程・焼成工程からなる、食パン、フランスパン等
所定の複数の製パン工程を記憶する製パン工程記憶手段
と、練り工程・発酵工程を含まない、ケーキを焼き上げ
る焼成工程を記憶したケーキ焼成工程記憶手段と、前記
複数の製パン工程と前記ケーキ焼成工程のうち、いずれ
か一つを選択するメニュー入力手段と、タイマー製パン
を行なうためにタイマー時間を入力し、かつ前記メニュ
ー入力手段でケーキ焼成工程を選択した場合には、ケー
キの焼成時間を入力するタイマー入力手段と、製パンも
しくはケーキの焼成を開始するスタート手段と、前記ス
タート手段の出力を受けて、前記メニュー入力手段、タ
イマー入力手段、製パン工程記憶手段、ケーキ焼成工程
記憶手段の出力に応じて、前記温度検知手段の出力に従
って、前記製パン手段を制御する制御手段と、この制御
手段の出力を受けて製パン工程と、製パンもしくはケー
キメニューと、調理残時間を表示する表示手段とを備え
たものである。
料を収納する容器とこの容器を加熱する加熱手段と前記
パン材料を混線する混練手段とからなる製パン手段と、
前記容器の温度を検知する温度検知手段と、練り工程・
発酵工程・焼成工程からなる、食パン、フランスパン等
所定の複数の製パン工程を記憶する製パン工程記憶手段
と、練り工程・発酵工程を含まない、ケーキを焼き上げ
る焼成工程を記憶したケーキ焼成工程記憶手段と、前記
複数の製パン工程と前記ケーキ焼成工程のうち、いずれ
か一つを選択するメニュー入力手段と、タイマー製パン
を行なうためにタイマー時間を入力し、かつ前記メニュ
ー入力手段でケーキ焼成工程を選択した場合には、ケー
キの焼成時間を入力するタイマー入力手段と、製パンも
しくはケーキの焼成を開始するスタート手段と、前記ス
タート手段の出力を受けて、前記メニュー入力手段、タ
イマー入力手段、製パン工程記憶手段、ケーキ焼成工程
記憶手段の出力に応じて、前記温度検知手段の出力に従
って、前記製パン手段を制御する制御手段と、この制御
手段の出力を受けて製パン工程と、製パンもしくはケー
キメニューと、調理残時間を表示する表示手段とを備え
たものである。
作用
上記構成によれば、多様な製パンを楽しむことができる
とともに、同じ製パン機を用いてケーキを焼き上げるこ
とができるため、ケーキ作りに必要なオープン等を用い
なくても、かつまた難しい温度設定も必要とせずに、ケ
ーキ作りが楽しめるものである。
とともに、同じ製パン機を用いてケーキを焼き上げるこ
とができるため、ケーキ作りに必要なオープン等を用い
なくても、かつまた難しい温度設定も必要とせずに、ケ
ーキ作りが楽しめるものである。
実施例
以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図は本発明の一実施例における製パン機のブロ
ック図を示したもので、この第１図において、１はパン
材料を収納する容器と、この容器を加熱するヒータより
なる加熱手段と前記パン材料を混練するためのモータと
羽根等で構成された混練手段とからなる製パン手段であ
る。２は前記容器の温度を検知し、その検知温度によっ
てモータやヒータを制御するだめの温度検知手段である
。３はフランスパンや食パン等の複数のパンのそれぞれ
の製パン工程を記憶している製パン工程記憶手段である
。４はケーキの焼成工程と焼き上げ温度を記憶している
ケーキ焼成工程記憶手段テアル。５は食パン、フランス
パン等のパンメニューやケーキを選択し、かつまた、パ
ンの焼き色や、パンを焼き上げるか、あるいはパン生地
づくりのため発酵工程までで製パンを止めるかを選択す
るメニュー入力手段である。
る。第１図は本発明の一実施例における製パン機のブロ
ック図を示したもので、この第１図において、１はパン
材料を収納する容器と、この容器を加熱するヒータより
なる加熱手段と前記パン材料を混練するためのモータと
羽根等で構成された混練手段とからなる製パン手段であ
る。２は前記容器の温度を検知し、その検知温度によっ
てモータやヒータを制御するだめの温度検知手段である
。３はフランスパンや食パン等の複数のパンのそれぞれ
の製パン工程を記憶している製パン工程記憶手段である
。４はケーキの焼成工程と焼き上げ温度を記憶している
ケーキ焼成工程記憶手段テアル。５は食パン、フランス
パン等のパンメニューやケーキを選択し、かつまた、パ
ンの焼き色や、パンを焼き上げるか、あるいはパン生地
づくりのため発酵工程までで製パンを止めるかを選択す
るメニュー入力手段である。
６はタイマー製パンのためにタイマー時間を入力し、か
つまた、ケーキのときには、焼成の時間を入力するタイ
マー入力手段、アは製パン、あるいはケーキ焼成を開始
するスタート手段、８は制御手段で、この制御手段８は
メニュー入力手段６で入力されたメニューによって、製
パン工程記憶手段３、もしくはケーキ焼成工程記憶手段
４に記憶されている工程通りに、温度検知手段２の入力
に従って、製パン手段１であるヒータやモータを制御し
、かつまた、タイマー入力手段６から出力があった場合
には、その設定時間に調理が終了するよう制御するもの
である。
つまた、ケーキのときには、焼成の時間を入力するタイ
マー入力手段、アは製パン、あるいはケーキ焼成を開始
するスタート手段、８は制御手段で、この制御手段８は
メニュー入力手段６で入力されたメニューによって、製
パン工程記憶手段３、もしくはケーキ焼成工程記憶手段
４に記憶されている工程通りに、温度検知手段２の入力
に従って、製パン手段１であるヒータやモータを制御し
、かつまた、タイマー入力手段６から出力があった場合
には、その設定時間に調理が終了するよう制御するもの
である。
９は表示手段で、この表示手段９は制御手段８の出力を
受けて、その時点のメニューと、調理終了までの残り時
間を表示するものである。
受けて、その時点のメニューと、調理終了までの残り時
間を表示するものである。
第２図（２Ｌ） 、 （ｂ）は、製パンの工程と、ケー
キ焼成の工程を示したもので、製パンにおいては、練り
工程・発酵工程を経てから焼成工程に移行し、方、ケー
キにおいては、練りや発酵を行なわず、焼成工程のみと
なるように、第１図の制御手段８で制御するものである
。
キ焼成の工程を示したもので、製パンにおいては、練り
工程・発酵工程を経てから焼成工程に移行し、方、ケー
キにおいては、練りや発酵を行なわず、焼成工程のみと
なるように、第１図の制御手段８で制御するものである
。
発明の効果
上記実施例の説明から明らかなように、本発明によれば
、従来の製パン機を用いて、困難な温度管理も必要とせ
ずに手軽にケーキ作りが行なえるものである。
、従来の製パン機を用いて、困難な温度管理も必要とせ
ずに手軽にケーキ作りが行なえるものである。
第１図は本発明の一実施例を示す製パン機のブロック図
、第２図（２Ｌ） 、 （ｂ）は製パン工程図およびケ
ーキ焼成工程図である。 １・・・・・・製パン手段、２・・・・・・温度検知手
段、３・・・・・・製パン工程記憶手段、４・・・・・
・ケーキ焼成工程記憶手段、６・・・・・・メニュー入
力手段、６・・・・・・タイマー入力手段、７・・・・
・・スタート手段、８・・・・・・制御手段、９・・・
・・・表示手段。 代理人の氏名 弁理士 粟 野 重 孝 ほか１名製＋
ｆソ
、第２図（２Ｌ） 、 （ｂ）は製パン工程図およびケ
ーキ焼成工程図である。 １・・・・・・製パン手段、２・・・・・・温度検知手
段、３・・・・・・製パン工程記憶手段、４・・・・・
・ケーキ焼成工程記憶手段、６・・・・・・メニュー入
力手段、６・・・・・・タイマー入力手段、７・・・・
・・スタート手段、８・・・・・・制御手段、９・・・
・・・表示手段。 代理人の氏名 弁理士 粟 野 重 孝 ほか１名製＋
ｆソ
Claims (1)
- パン材料を収納する容器とこの容器を加熱する加熱手段
と前記パン材料を混練する混練手段とからなる製パン手
段と、前記容器の温度を検知する温度検知手段と、練り
工程・発酵工程・焼成工程からなる、食パン、フランス
パン等所定の複数の製パン工程を記憶する製パン工程記
憶手段と、練り工程・発酵工程を含まない、ケーキを焼
き上げる焼成工程を記憶したケーキ焼成工程記憶手段と
、前記複数の製パン工程と前記ケーキ焼成工程のうち、
いずれか一つを選択するメニュー入力手段と、タイマー
製パンを行なうためにタイマー時間を入力し、かつ前記
メニュー入力手段でケーキ焼成工程を選択した場合には
、ケーキの焼成時間を入力するタイマー入力手段と、製
パンもしくはケーキの焼成を開始するスタート手段と、
前記スタート手段の出力を受けて、前記メニュー入力手
段、タイマー入力手段、製パン工程記憶手段、ケーキ焼
成工程記憶手段の出力に応じて、前記温度検知手段の出
力に従って、前記製パン手段を制御する制御手段と、こ
の制御手段の出力を受けて製パン工程と、製パンもしく
はケーキメニューと、調理残時間を表示する表示手段と
を備えた製パン機。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63235228A JP2558835B2 (ja) | 1988-09-20 | 1988-09-20 | 製パン機 |
| KR1019890013552A KR930004182B1 (ko) | 1988-09-20 | 1989-09-20 | 빵제조기 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63235228A JP2558835B2 (ja) | 1988-09-20 | 1988-09-20 | 製パン機 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0282919A true JPH0282919A (ja) | 1990-03-23 |
| JP2558835B2 JP2558835B2 (ja) | 1996-11-27 |
Family
ID=16982980
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63235228A Expired - Lifetime JP2558835B2 (ja) | 1988-09-20 | 1988-09-20 | 製パン機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2558835B2 (ja) |
-
1988
- 1988-09-20 JP JP63235228A patent/JP2558835B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2558835B2 (ja) | 1996-11-27 |
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