JPH10295553A - 製パン機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 製パンセット時の手間を省き、材料やカロリ
ーの確認が表示パネル上で行えるようにする。 【構成】 製パンメニューに必要なパン材料の種類，分
量及びパンに含まれるエネルギー量と栄養素を記憶した
メモリ１５と、各種データを表示する表示パネル８と、
メニューに応じてメモリ１５から各種データを呼び出す
マイクロコンピュータ１６を備えた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、所定の材料をセットす
るだけで自動的にパンを作る製パン機に関し、選択した
製パンメニューを実行するのに必要な材料の情報やパン
に含まれるカロリー等の情報が適宜表示できるようにし
たものである。

【０００２】

【従来の技術】従来から知られているこの種の製パン機
は、ふつう食パンやフランスパン等が簡単に作れるよう
にそれぞれ専用メニューを設けており、実行するメニュ
ーで必要な材料及び分量を調理ブック等で確認しながら
用意し、製パン機のパンケース内にセットしていた。ま
た、近年におけるダイエット志向，健康志向にあって、
このような製パン機で作られるパンには、どのくらいの
カロリーや栄養素が含まれているかを知ることはできな
かった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】このように、調理しよ
うとするパンに必要な材料やその分量及びパンに含まれ
るカロリーや栄養素を認識するためには、調理ブックや
栄養成分表等をその都度見なければならず面倒であると
ともに、紛失した場合にはそれらの確認ができず、保管
も大変であった。そこで本発明は、このような手間を省
き材料やカロリーの確認が製パン機本体でできるように
することを目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】このような課題を解決す
るために本発明は、複数の製パンメニューを有し、各メ
ニューに必要なパン材料の種類，分量及びメニューによ
って作られるパンが含有するエネルギー量と栄養素を記
憶した記憶手段と、前記製パンメニューや前記記憶手段
に記憶した各種データを表示する表示手段と、前記製パ
ンメニューを選択する選択手段と、該選択手段によって
選択された製パンメニューに応じて前記記憶手段から各
種データを呼び出す制御手段とを備えたものであり、ま
た、表示手段は、表面にタッチスイッチを貼着した液晶
表示素子からなり、前記選択手段を兼用したものであ
る。

【０００５】

【作用】本発明によれば、選択した製パンメニューの材
料の種類と分量が本体に付属された表示装置によって表
示され、これを見ながら材料のセットが行える。また、
必要に応じて作るパンが含有するカロリーや栄養素を表
示させることもできる。そして、表示装置の表面にタッ
チスイッチを貼った液晶表示素子を用いたので、操作が
簡単になり、操作キーを複数設けなくても様々な表示が
可能になる。

【０００６】

【実施例】以下、図面を基に、本発明の実施例について
説明する。図１及び図２において、１は製パン機本体
で、底部に基台２を固定し、該基台２には上面にオーブ
ン室３を下面にモータ４が配設されている。５は蓋体
で、オーブン室３の上面に開閉自在に取り付けられてい
る。６は基板ケースで、モータ４の上面に取り付けられ
回路基板７を内蔵し上面に表示パネル８を備えている。

【０００７】９は各種パン材料が投入される断面長方形
のパンケースで、底部中央に回転軸１０が突出され、該
回転軸１０に練り羽根１１を取り付けて前記オーブン室
３内に着脱される。１２は温度センサで、オーブン室３
の外壁に設けられている。１３はヒータで、オーブン室
３の内部下方においてパンケース９を囲むようにほぼ水
平に配設されている。

【０００８】図３は本発明の機能ブロック図を示し、１
４は制御部で、メモリ１５を内蔵したマイクロコンピュ
ータ１６と、トランス１７及びブザー１８を備えたパワ
ーボード１９とから構成されている。パワーボード１９
には、モータ４，温度センサ１２，ヒータ１３及びマイ
クロコンピュータ１６が接続され、マイクロコンピュー
タ１６には、表示パネル８が備えられており、これら制
御部１４は、前記基板ケース６内に内装されている。

【０００９】表示パネル８は、液晶表示素子（ＬＣＤ）
からなり、製パンメニューを選択する画面や材料の種類
と分量を示す画面やパンに含まれるカロリーや栄養素を
示す画面等が表示される。また、表示パネル８の表面に
は、透明なタッチスイッチ２０が貼着されており、表示
パネル８に表示される画面に合わせて入力の有効，無効
が切り替わるようになっている。

【００１０】続いて、表示パネル８で表示される各種画
面と、その画面上での操作方法について図４を用いて説
明する。まず、電源が投入されると、表示パネル８に
は、製パンメニューを選択する画面（ａ）が表示され、
入力待ちの状態となる。希望するメニューが表示されて
いる部分を押圧すると（ここでは”食パン”を選択）、
押されたメニューにおける諸設定を行う画面（ｂ）に切
り替わり、パンの大きさ（１．５斤あるいは２斤等）
と、焼き色の濃淡を選択する。この画面（ｂ）の表示
は、各メニューによって異なり、各メニューの性質上設
定できない内容は表示されない。

【００１１】この画面（ｂ）から”スタート”が入力さ
れると、選択したメニュー，諸設定，製パン完了時刻，
実行中の工程を表示する画面（ｃ）に切り替わり、製パ
ン機は練り工程を実行し、以後、発酵，ガス抜き，成
形，焼成の工程を順次行って食パンを作るのである。

【００１２】画面（ｂ）から”タイマー”が入力される
と、製パン完了時刻を設定する予約製パンの画面（ｄ）
に切り替わる。この画面（ｄ）では、例えば朝７時にパ
ンを焼き上げるための設定を行う場合、現在の時刻から
焼き上げたい時刻までを引いた時間を入力する方式もし
くは焼き上げたい時刻を直接入力する方式が考えられる
が、操作が容易な後者の方式を採用しており、上下キー
を用いて時間をスクロールし、希望する出来上がり時刻
に合わせるのである。そして”スタート”を入力すると
画面（ｂ）になり、タイマー工程が開始される。

【００１３】画面（ｂ）から”材料”が入力されると、
食パンメニューに必要な材料の種類とその分量を表示す
る画面（ｅ）に切り替わる。ユーザは、この画面（ｅ）
の表示を見ながら材料を揃え、パンケース内に投入する
ことで簡単に材料のセットができるようになり、”戻
る”を入力することにより画面（ｂ）に戻ることができ
る。

【００１４】画面（ｂ）から”栄養”が入力されると、
食パンメニューで作られるパンに含まれるカロリー及び
栄養素を表示する画面（ｆ）に切り替わる。この画面
（ｆ）での数値を目安として、食べる分のパンにどの程
度の栄養成分が含まれているかが知ることができ、その
他の副食を調節したりして食事のバランスを取ることが
できる。ここでも”戻る”を入力することにより画面
（ｂ）に戻ることができる。尚、この画面（ｆ）は、画
面（ｃ）と画面（ｅ）からも切り替えることができる。

【００１５】

【発明の効果】以上のように本発明は構成され、表示装
置にメニューで必要な材料の種類や分量を表示したり、
作られるパンに含まれるカロリーや栄養素に関するデー
タを表示したりすることができるので、調理のたびに調
理ブック等を見る必要がなくなり、手間が省けるととも
に、調理ブック等を紛失した場合でも確実にパンを作る
ことができる。また、栄養成分の表示を行うことによ
り、主食となるパンの含有成分が把握できるようにな
り、その他の副食で足りない栄養素や多すぎるカロリー
を調節する等してバランスの取れた食事をすることがで
きる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明一実施例の製パン機を示す外観図であ
る。

【図２】同製パン機の内部構成を示す断面図である。

【図３】同製パン機の制御系を示すブロック図である。

【図４】同製パン機の操作方法を示す説明図である。

【符号の説明】

１ 製パン機本体 ８ 表示パネル（表示手段） １５ メモリ（記憶手段） １６ マイクロコンピュータ（制御手段） ２０ タッチパネル

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 複数の製パンメニューを有し、各メニュ
   ーに必要なパン材料の種類，分量及びメニューによって
   作られるパンが含有するエネルギー量と栄養素を記憶し
   た記憶手段と、前記製パンメニューや前記記憶手段に記
   憶した各種データを表示する表示手段と、前記製パンメ
   ニューを選択する選択手段と、該選択手段によって選択
   された製パンメニューに応じて前記記憶手段から各種デ
   ータを呼び出す制御手段とを備えたことを特徴とする製
   パン機。
2. 【請求項２】 前記表示手段は、表面にタッチスイッチ
   を貼着した液晶表示素子からなり、前記選択手段を兼用
   することを特徴とする上記請求項１記載の製パン機。