JPH0297Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 (イ) 産業上の利用分野 本考案は、おかゆ蓋によつて鍋の開口部を覆い
おかゆ炊きを行なう調理器の蓋体装置に関する。

(ロ) 従来の技術 鍋を有する調理器はその殆んどが鍋の開口部を
覆う蓋体を有している。そして、この様に蓋を有
した調理器で最も注意を必要とする調理方法の一
つに多量の水を用いる「おかゆ炊き」がある。即
ち、おかゆ炊きの場合は、被調理物が沸騰状態に
達すると、鍋内に発生した蒸気、おねばが蓋を押
し上げて勢いよく外側に流出し吹き溢れを生ずる
ために沸騰状態に達すると蓋を持ち上げて蒸気及
びおねばを外気中に逃がす必要がある。

この様な面倒な操作を不要とするために実公昭
57−38108号公報に示す様に、予め蓋と鍋との接
触部に隙間を設け、この隙間より蒸気、おねばを
放出するようにしたが、沸騰状態の最高時には蒸
気が隙間より勢いよく噴出するために手指に当つ
て火傷を生ずる危険があつた。

(ハ) 考案が解決しようとする問題点 本考案は、おかゆ炊き時における吹き溢れを防
止し、且つおかゆ蓋の周縁より蒸気が勢いよく流
出するのを防止する。

(ニ) 問題点を解決するための手段 本考案は、フレームとこのフレームに固定しリ
ング状の露受溝を形成したフレームカバーと、フ
ランジを設けた鍋と、複数個の孔と下方に伸び前
記フランジに載置する突条壁とこの突条壁の外側
であつて端縁を前記鍋と離間して前記露受溝に対
向して設けた案内壁を有するおかゆ蓋とから構成
する。

(ホ) 作用 本考案は、鍋内に発生した蒸気は孔より流出し
て鍋内の圧力の上昇を抑えると共におかゆ蓋の内
壁に付着した露は突条壁に沿つて鍋内に落下す
る。又、もし、突条壁と鍋のフランジとの間にす
き間を生じ、このすき間より蒸気あるいはおねば
が流出したとしても蒸気は案内壁によつてその勢
いが弱められおねばは案内壁に沿つて露受溝に落
下する。

(ヘ) 実施例 本考案の実施例を図面に基づき説明する。１は
合成樹脂により筒状に一体成形したフレーム、２
は該フレームの内側に収納固定した収納ケース、
３は前記収納ケース２内に収納した有底筒状の
鍋、４は前記フレーム１と収納ケース２間に介装
した断熱材、５は前記収納ケース２の内底部に固
定した円盤状のヒーター、６は前記フレーム１の
下部に固定し前記収納ケース２の外底面を覆う裏
板、７は取付金具８によつて前記収納ケース２の
側壁に密着固定した温度保安器である。

９は前記フレーム１と収納ケース２の夫々の上
周縁を嵌合固定した合成樹脂製のリング状のフレ
ームカバーで、上面にリング状の露受溝１０を形
成し一側に外側に突出する軸受体１１を一体成形
して設けている。この軸受体１１は第２図及び第
３図の様に鍋３の中心側に向つて横長に開口した
コ字形の挿入溝１２と該挿入溝と連通し上下方向
に開口したガイド孔１３を設け、さらに該ガイド
孔より鍋３の中心側に近い位置に前記露受溝１０
と連通し上下方向に開口した露の落下孔１４を設
けている。１５は両側壁の下部に係止段部１６，
１６と、内側に空洞１７と、上部に係止片１８
と、後側壁に外側に突出した操作部１９の夫々を
一体成形した掛止体で、前記係止片１８をガイド
孔１３内に挿通し前記操作部１９を軸受体１１の
外側に突出する。２０は透孔２１を穿設した平面
〓形の支持台で、ネジ２２，２２により前記掛止
体１５を内設した状態で前記軸受体１１の下部に
固定する。２３は前記空洞１７内に収納したバネ
で、前記係止片１８が常時挿入溝１２内に突入す
るよう附勢している。２４は前記支持台に係合し
て着脱自在にした露受容器である。

２５は上板２６と下板２７とよりなる外蓋２８
と該外蓋の下面に着脱自在に取り付けた保温蓋２
９及び内蓋３０とからなる蓋体で、一側に設けた
横長の軸杆３１を前記軸受体１１の挿入溝１２内
に嵌合して回動且着脱自在にすると共に他側に鎖
銃釦３２を設けて前記フレームカバー９に設けた
ストツパー（図示せず）に掛止自在としている。
前記軸受体１１及び掛止体１５と軸杆３１はロツ
ク装置３３を構成する。３４は前記蓋体２５の上
方に設けた逆Ｕ形のハンドルで、前記上板２６と
下板２７とを固定するビス３５により一体的に蓋
体２５に固定している。３６は前記上板２６と下
板２７間に介装した断熱材、３７は前記下板２７
の中央部に下方に突出して固定した支持ピン、３
８，３９は前記保温蓋２９及び内蓋３０の中央部
に固定したプツシング、４０は上面に複数個の孔
４１，４１…と、ツマミ４２と、前記孔より外側
で周縁の下部に下方に伸びる垂直なリング状の突
条壁４３とこの突条壁よりも外側であつて突条壁
の下端よりも下方に延出したリング状の案内壁４
４を有するおかゆ蓋である。

次に動作について述べる。始めに、蓋体２５の
装着時は第４図の矢印に示すようにバネ２３に抗
して操作部１９を押し下げて係止片１８を挿入溝
１２内より没入せしめ挿入溝１２の前面を開口状
態とする。この状態で軸杆３１を挿入溝１２内に
嵌合して操作部１９の押し下げを解きバネ２３に
よつて係止片１８を挿入溝１２内に突入せしめ軸
杆３１の周側壁を挿入溝１２の内壁面及び係止片
１８により囲み抜け止めを行なう。この様にして
蓋体２５は鍋側に枢支されるが、施蓋する場合は
回動して鎖銃釦３２をフレームカバー９のストツ
パーに掛止する。

又、蓋体２５を取り外す場合は前述の装着の場
合と同様に操作部１９を押し下げて軸杆３１を挿
入溝１２より取り外す。

この様にして、取り外した蓋体２５は水洗いを
することができると共に軸受体１１付近は露等の
拭き取りが簡単となる。

斯して、蓋体２５を取り外した状態では、第６
図の様におかゆ蓋４０の突条壁４３の下端を鍋３
のフランジ３ｂに載置し案内壁４４の端縁を鍋３
と離間して露受溝１０に対向せしめてヒーター５
に通電すると、鍋内に発生する蒸気は孔４１，４
１…より流出し鍋内の圧力の上昇を抑える。そし
て、おかゆ蓋４０の内壁に付着した露は突条壁４
３に沿つてフランジ３ｂに落下しその殆んどは鍋
内に戻されるが、一部は溜つている。この様な状
態のときに何らかの理由によつて、例えばおねば
の気泡によつて孔４１の一部が塞がれ内圧が若干
上昇しおかゆ蓋４０が上昇し突条壁４３とフラン
ジ３ｂとの間にすき間を生じた場合にこのすき間
より流出する蒸気は鍋３と案内壁４４の間の空間
によつて形成される流出路に流出後案内壁４４の
内壁に当つてその勢いが弱められると共にフラン
ジ３ｂにあるおねばは案内壁４４に当つて落下し
露受溝１０に溜まる。

(ト) 考案の効果 本考案は、おかゆ蓋に鍋内の蒸気を流出する複
数個の孔を設けたため、鍋内の圧力が高くならず
吹き溢れがなくなる。又、おかゆ蓋には鍋のフラ
ンジに載置するリング状の突条壁を設けたため、
特に孔付近のおかゆ蓋の内壁に付着した露は前記
突条壁に沿つて鍋内に落下し孔より蒸気と一緒に
なつて流出することがない。さらに、何らかの理
由によつて蒸気或はおねばが突条壁より外側に流
出したとしても突条壁よりも外側の案内壁が鍋と
離間しているので、流出路が広く確保され、また
案内壁に当つて流出速度が弱まるとともに、その
後案内壁に沿つて露受溝に溜められて火傷の危険
がない。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の蓋体着脱装置を実装した調理
器の部分断面図、第２図は同じく要部断面図、第
３図は要部分解斜視図、第４図は要部動作説明
図、第５図はおかゆ蓋の側面図、第６図は蓋体を
取り外した時の調理例（おかゆ）を示す部分断面
図である。 １……フレーム、３……鍋、３ａ……開口部、
３ｂ……フランジ、９……フレームカバー、１１
……軸受体、１２……挿入溝、１５……掛止体、
１８……係止片、１９……操作部、２５……蓋
体、３１……軸杆、３３……軸受体１１と掛止体
１５と軸杆３１とからなるロツク装置。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. フレームと、このフレームの上周縁に固定しリ
   ング状の露受溝を形成したリング状のフレームカ
   バーと、前記フレーム内に収納し開口部の周縁に
   フランジを設けた鍋と、上面に複数個の孔を設け
   周縁の下部に下方に伸びるリング状の突条壁とこ
   の突条壁よりも外側であつてリング状の案内壁を
   有したおかゆ蓋とを備え、前記おかゆ蓋は突条壁
   をフランジに載置し案内壁の端縁を前記鍋と離間
   して露受溝に対向したことを特徴とする調理器の
   蓋体装置。