JPH03103209A - 電気調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、火力の強いガスコンロ等によっても加熱でき
る着脱自在の調理プレートを備えた電気調理器に関する
ものである。

［従来の技術］ 第４図は従来の電気調理器の一例を示す斜視図、第５図
は第４図の縦断面図である。図において、（１）は電気
調理器の本体、（２）は本体（１）に対して着脱自在に
取り付けられたアルミニウム鋳物からなる調理プレート
である。（３）は本体（１）内に設けられ、調理プレー
ト（２）に接して調理プレート（２〉を加熱する加熱板
、（４）は熱板（３）に埋込まれたヒーター　（５〉は
ヒーター（４）への通電を制御する温度調節器である。

なお、（８）は調理プレート（２）を覆う蓋である。

次に、作用について説明する。調理プレート（２〉内で
調理するときは、まず電源を入れ、温度調節器（５）を
介してヒーター（４）に給電する。ヒーター（４）が加
熱されると熱板（３）が加熱され、熱の伝導により調理
プレート（２〉が加熱されるので、調理プレート（２）
内で調理を行なうことができる。

［発明が解決しようとする課題］ 上記のように構成した従来の電気調理器は、ガスコンロ
等で加熱する場合に比べて火力が弱く、このため水を多
量に使う料理等の場合には、調理時間が長くかかるとい
う問題があった。一方、調理時間を短縮するため調理プ
レート（２〉を火力の強いガスコンロ等に直接かけると
、調理プレート（２）がアルミニウム鋳物の場合はプリ
スターが発生したり、ガスコンロ等の五徳に当る面が傷
ついたり、煤が付着して美観を損なう等の問題があった
。

本発明は、上記のような課題を解決するためになされた
もので、ガスコンロのような火力の強い調理器具にも直
接使用できる調理プレートを備えた電気調理器を得るこ
とを目的とする。

［課題を解決するための手段］ 本発明に係る電気調理器は、厚さ２　ｍ＋ｓ以上のアル
ミニウム又はアルミニウム合金の板材をプレス加工して
調理プレートを製作し、この調理プレートの下面に黒色
アルマイト層を形成したものである。

［作　用］ 例えば、多量の水を使用する料理の場合は、先ず火力の
強いガスコンロ等で調理プレートを加熱して下調理を行
ない、その後、この調理プレートを電気調理器の本体に
移してヒータにより電気加熱（又は保温）を行なう。

［発明の実施例コ 第１図は本発明実施例の分解斜視図、第２図は本発明実
施例の縦断面図、第３図は第１図の要部の縦断面図であ
る。なお、第４図、第５図の従来例と同一又は相当部分
には同じ符号を付し、説明を省略する。図において、（
ｌＯ〉は厚さ２關以上のアルミニウム又はアルミニウム
合金からなる板材を、プレス加工によって成型した調理
プレートで、本体（１〉内に着脱自在に装着できるよう
になっている。本実施例では厚さ２．５ｍｍのアルミニ
ウム合金の板材を使用した。（１ｌ〉は調理プレート〈
１０）の下面に形成された黒色の陽極酸化被膜（以下黒
色アルマイト層という）で、本実施例ではショアー硬度
Ｈ　Ｒ　Ｓ　１００の黒色アルマイト層（ｌ１）を形成
した。

このように、下面に黒色アルマイト層（ｌ１）が形戊さ
れた調理プレート（ｌＯ〉は、ガスコンロ等の強力な火
力を持つ調理器具により直接加熱することができる。

（７〉はヒートコンダクタ（８）を介して熱板（３）に
取付けられたサーモスタット、（９）は温度調節つまみ
、（９ａ〉は温度調節つまみ（９〉の移動をサーモスタ
ット〈７〉に伝える伝達機構である。なお、（ｌ２）は
電源コードである。

次に、上記のように構成した本発明の作用を説明する。

調理プレートの加熱温度を所望の温度に設定する場合は
、温度調節つまみ（９〉を紙面の垂直方向に移動させる
と、その移動は伝達機構〈９ａ〉を介してサーモスタッ
ト（７〉に伝えられ、サーモスタット（７）を設定温度
に対応して応動するように調節する。これによりヒータ
ー（４）への給電が制御され、所望の温度に加熱された
調理プレート（１０）上での調理が可能になる。

また、鍋料理のように多量の水を使用する場合は、調理
プレート（ｌＯ）を本体（１）から取外して、火力の強
いガスコンロ等に掛けて下調理を行なえば、調理時間を
短縮することができる。そして、下調理が終ったときは
再び調理プレート（１０）を本体（１）に取付け、調理
や保温を行なう。

実験の結果によれば、調理プレー｝　（１０）は厚さ２
．５ｍｍのアルミニウム合金をプレス加工により成型し
たので、火力の強いガスコンロ等で加熱してもブリスタ
ーは発生せず、熱による変形も０．１５ｍｍ以下と許容
範囲内であった。また、調理プレート（ｌＯ）の下面に
設けた黒色アルマイト層（１ｉ）により輻射熱を効率よ
く吸収するため、ガスコンロによる湯沸し時間を約５％
短縮することができた。

さらに、黒色アルマイト層（１ｌ）の硬度は、一般に五
徳に使用される材料（例えばアルミニウム鋳物）より高
いので、五徳に掛けても調理プレート（ｌＯ〉の底面に
傷がつき難く、また、アルマイト層（ｌ１）は元々黒色
なので、煤が付着しても目立たなかった。

［発明の効果］ 以上の説明から明らかなように、本発明は、調理プレー
トをアルミニウム又はアルミニウム合金の板材をプレス
加工により成型してその下面にアルマイト層を形成し、
本体より取外してガスコンロ等に直接掛けられるように
したので、多量の水を使用する鍋物等の調理時間を大幅
に短縮でき、その上安価な電気調理器を得ることができ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明実施例の分解斜視図、第２図は同じく本
発明実施例の縦断面図、第３図は第１図の要部の縦断面
図、第４図は従来の電気調理器の一例を示す斜視図、第
５図は第４図の縦断面図である。 図において、（１）は本体、（３）は熱板、（４〉はヒ
ーター　（１０〉は調理プレート、（１１）は黒色アル
マイト層である。 なお、図中、同一符号は同一又は相当部分を示すものと
する。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 ヒーターを備えた本体と、該本体に着脱自在に取付けら
   れた調理プレート等とからなる電気調理器において、 前記調理プレートを厚さ２ｍｍ以上のアルミニウム又は
   アルミニウム合金の板材をプレス加工して製作し、該調
   理プレートの下面に黒色アルマイト層を形成したことを
   特徴とする電気調理器。