JPH0317805Y2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPH0317805Y2 JPH0317805Y2 JP19064787U JP19064787U JPH0317805Y2 JP H0317805 Y2 JPH0317805 Y2 JP H0317805Y2 JP 19064787 U JP19064787 U JP 19064787U JP 19064787 U JP19064787 U JP 19064787U JP H0317805 Y2 JPH0317805 Y2 JP H0317805Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- lid
- frying pan
- recess
- hole
- wall surface
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
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- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 3
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Landscapes
- Cookers (AREA)
- Frying-Pans Or Fryers (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本考案は、フライパンで調理をする際に、被調
理物より発生する水蒸気を外部に排出し、油の飛
沫は外部に飛散しないようにするフライパン用蓋
に関するものである。
理物より発生する水蒸気を外部に排出し、油の飛
沫は外部に飛散しないようにするフライパン用蓋
に関するものである。
フライパンに蓋を被せて調理を行うとき、被調
理物内の水分などが水蒸気となつてフライパン内
に充満し、フライパンと蓋との隙間から激しく水
蒸気が噴出するので、蓋をずらして水蒸気を放出
し易くすると、水蒸気のみならず調理用油の飛沫
が飛散して調理者に火傷の危険性が生じるのみな
らず、周囲を油で汚染する弊害がある。
理物内の水分などが水蒸気となつてフライパン内
に充満し、フライパンと蓋との隙間から激しく水
蒸気が噴出するので、蓋をずらして水蒸気を放出
し易くすると、水蒸気のみならず調理用油の飛沫
が飛散して調理者に火傷の危険性が生じるのみな
らず、周囲を油で汚染する弊害がある。
かかる理由から、フライパンに被せた蓋から水
蒸気のみが放出され油の飛沫を阻止することがで
きるフライパン用蓋が望まれていた。
蒸気のみが放出され油の飛沫を阻止することがで
きるフライパン用蓋が望まれていた。
本考案はかかる問題点を解決するために成され
たものである。
たものである。
本考案の要旨は蓋に気体の迂回排出路を設けた
ことにより、蓋の外壁面の略中央部に凹部を形成
し、該凹部の側壁に孔を穿設した。
ことにより、蓋の外壁面の略中央部に凹部を形成
し、該凹部の側壁に孔を穿設した。
〔作用〕
フライパン内に発生した水蒸気は上昇した後に
蓋の内壁面に沿つて移動し、凹部の側壁に設けら
れた孔より外部へ放出される。
蓋の内壁面に沿つて移動し、凹部の側壁に設けら
れた孔より外部へ放出される。
一方、油の飛沫は液体であるので、屈曲するこ
となく蓋の内壁面に衝突して下方に落下するか或
いは蓋の内壁面に沿つて流れ落ち、蓋の外部には
飛散しない。
となく蓋の内壁面に衝突して下方に落下するか或
いは蓋の内壁面に沿つて流れ落ち、蓋の外部には
飛散しない。
本考案の実施例を図面に基づいて説明する。
第１図はフライパン及びフライパン用蓋の縦断
面図を示し、フライパン１の上に蓋２が被せられ
る。
面図を示し、フライパン１の上に蓋２が被せられ
る。
一般に、フライパン用蓋の形状は中央部が外方
に向かつて突出する湾曲面をなし、内壁面の略中
央部が最も水蒸気の溜まり易い場所となるが、本
考案では蓋２の略中央部に凹部３を形成し、凹部
３の側壁３ａに一箇又は複数箇の孔４を設ける。
（第２図参照）。
に向かつて突出する湾曲面をなし、内壁面の略中
央部が最も水蒸気の溜まり易い場所となるが、本
考案では蓋２の略中央部に凹部３を形成し、凹部
３の側壁３ａに一箇又は複数箇の孔４を設ける。
（第２図参照）。
孔４はドリリング加工又はプレス打抜加工など
による貫通孔であるが、第３図に示すように、蓋
２の内側に向けて切り起こして設けられたもので
あつてもよい。
による貫通孔であるが、第３図に示すように、蓋
２の内側に向けて切り起こして設けられたもので
あつてもよい。
以上のような構成により、調理中に被調理物な
どから発生した水蒸気は、第２図及び第３図の矢
印Ａで示すように、蓋２に向かつて上昇した後に
蓋２の内壁面に沿つて移動し、凹部３の側壁３ａ
に設けられた孔４を経て外部に放出される。
どから発生した水蒸気は、第２図及び第３図の矢
印Ａで示すように、蓋２に向かつて上昇した後に
蓋２の内壁面に沿つて移動し、凹部３の側壁３ａ
に設けられた孔４を経て外部に放出される。
これに対して、油の飛沫Ｂは蓋２の内壁面に衝
突するが、気体のように迂回して流れることがで
きないため、蓋２の内壁面より跳ね返つて落下す
るか或いは蓋２の内壁面に付着し内壁面に沿つて
流れ落ちるが、水蒸気のように迂回しながら孔４
を通過して外部に放出されることはない。
突するが、気体のように迂回して流れることがで
きないため、蓋２の内壁面より跳ね返つて落下す
るか或いは蓋２の内壁面に付着し内壁面に沿つて
流れ落ちるが、水蒸気のように迂回しながら孔４
を通過して外部に放出されることはない。
側壁３ａの傾斜角度が第２図のように略鉛直に
起立している場合には、油の飛沫Ｂが孔４を通過
して外部に放出されることはないが、第３図のよ
うに緩やかな傾斜角度をもつている場合には、油
の飛沫Ｂが孔４を通過する虞が高くなつてくる。
起立している場合には、油の飛沫Ｂが孔４を通過
して外部に放出されることはないが、第３図のよ
うに緩やかな傾斜角度をもつている場合には、油
の飛沫Ｂが孔４を通過する虞が高くなつてくる。
かかる場合には、第３図に示すように、蓋２の
内側に向けて切り起こして設けられた孔の切り起
こし先端部４ａが油の飛沫Ｂを遮蔽するカバーと
なる効果がある。
内側に向けて切り起こして設けられた孔の切り起
こし先端部４ａが油の飛沫Ｂを遮蔽するカバーと
なる効果がある。
本考案は蓋の中央部に凹部を形成し、該凹部の
側壁に孔を設けたことにより、迂回して流動する
ことのできる水蒸気のみが孔を通過して外部に放
出され、直線的に飛び散る油の飛沫は外部に飛散
することはない。
側壁に孔を設けたことにより、迂回して流動する
ことのできる水蒸気のみが孔を通過して外部に放
出され、直線的に飛び散る油の飛沫は外部に飛散
することはない。
かくして、従来問題となつていた油の飛散によ
る火傷或いは周囲の汚染などの問題が解消した。
る火傷或いは周囲の汚染などの問題が解消した。
第１図〜第３図は本考案の実施例を示し、第１
図はフライパン及び蓋の要部縦断面正面図、第２
図及び第３図は蓋の凹部の縦断面図である。 １……フライパン、２……蓋、３……凹部、３
ａ……側壁、４……孔。
図はフライパン及び蓋の要部縦断面正面図、第２
図及び第３図は蓋の凹部の縦断面図である。 １……フライパン、２……蓋、３……凹部、３
ａ……側壁、４……孔。
Claims (1)
- 蓋の略中央部に凹部を形成し、該凹部の側壁に
孔を穿設したことを特徴とするフライパン用蓋。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19064787U JPH0317805Y2 (ja) | 1987-12-17 | 1987-12-17 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19064787U JPH0317805Y2 (ja) | 1987-12-17 | 1987-12-17 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0196143U JPH0196143U (ja) | 1989-06-26 |
| JPH0317805Y2 true JPH0317805Y2 (ja) | 1991-04-15 |
Family
ID=31481599
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19064787U Expired JPH0317805Y2 (ja) | 1987-12-17 | 1987-12-17 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0317805Y2 (ja) |
-
1987
- 1987-12-17 JP JP19064787U patent/JPH0317805Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0196143U (ja) | 1989-06-26 |
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