JPH0322162B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の技術分野］ 本発明は、炊飯動作開始初期に鍋加熱手段を一
旦断電し或は鍋加熱手段による加熱量をした状態
を所定時間保持するという浸し動作を実行するよ
うにした炊飯器に係わり、特には炊飯動作の開始
時刻を任意に設定可能なタイマ手段を備えた炊飯
器に関する。

［発明の技術的背景］ 米を美味しく炊き上げるには米に対して水分を
十分に吸収させることが必要であり、このため、
従来より炊飯動作開始初期に鍋加熱手段たる例え
ば炊飯用ヒータを一旦断電した状態を所定時間保
持し、以て鍋内の水温を高めた状態に所定時間だ
け放置するという浸し動作を実行し、この浸し動
作期間中に鍋内の米に水分を活発に吸収させるよ
うにした炊飯器が供されている。一方、斯様な炊
飯器において、希望の時刻に炊飯動作が開始され
るようにタイマ（例えば12時間用）を設けて、こ
のタイマのタイマ動作時間が経過したときに初め
て炊飯動作が開始されるように構成したものがあ
る。

［背景技術の問題点］ 一般に、米を常温の水に浸しておいた場合には
約２時間で米の水分吸収量が飽和するものであ
る。しかしながら前記従来構成の炊飯器では、タ
イマのタイマ動作時間（即ち、炊飯動作開始前に
米が水に浸されたま放置される時間）の長短に関
係なく炊飯動作開始後に浸し動作が常に行なわれ
てしまうため、タイマ動作時間が長い場合に無用
の浸し動作が行なわれて炊飯所要時間がいたずら
に長くなつてしまう問題点があり、また浸し動作
のためのヒータの断電回数が不要に多くなつてし
まつてその断電のための接点回路の寿命が短くな
るという欠点もあつた。

［発明の目的］ そこで本発明の目的は、炊飯動作開始初期に鍋
加熱手段を旦断電し或は鍋加熱手段による加熱量
を落した状態を所定時間保持するという浸し動作
をこれが必要なときのみ自動的に実行することが
できて、炊飯所要時間が無闇に長くなつてしまう
虞がないと共に、接点回路の寿命長期化を図り得
るという効果を奏し、さらには炊飯所要時間の一
層の短縮を実現し得るという効果をも併せて奏す
る炊飯器を提供するにある。

［発明の概要］ 本発明は、炊飯動作の開始時期を任意に設定可
能なタイマ手段を備え、且つ炊飯動作開始初期に
鍋加熱手段を一旦断電し或は鍋加熱手段による加
熱量を落した状態を所定時間保持せしめる浸し動
作を実行するようにした炊飯器において、前記タ
イマ手段のタイマ動作時間が一定時間を越えたと
きに前記浸し動作を実行せずに炊飯動作を行なう
ように制御する点に特徴を有する。

［発明の実施例］ 以下、本発明の一実施例について図面を参照し
ながら説明する。

第１図において、１は内ケース２及び外ケース
３等より成る炊飯器本体、４は蓋、５は内ケース
２内に収納された鍋、６は内ケース２及び鍋５の
各底部間の空間部に配設された鍋加熱手段たるヒ
ータである。７は鍋５の外底部に弾性的に圧接す
るように設けられたカツプ状の感熱部で、その内
部には温度センサたるサーミスタ８が伝熱性ある
モールド部材９より封入されており、以て該サー
ミスタ８によつて鍋５の温度を感知し得るように
構成されている。

１０は炊飯器本体１の外底部に配設されたケー
スであり、その内部には第２図に回路構成を示す
制御回路１１、表示制御回路１２及びタイマ手段
たるタイマ回路１３が収納されている。また、１
４は外ケース３の外側面に配設されたデジタル式
の時間表示部で、これは例えば４個の７セグメン
ト発光ダイオード１５ａ乃至１５ｄを横列状に有
し、前記タイマ回路１３の残りタイマ時間を表示
する。

次に第２図において、１６は交流電源で、その
両端子間に常開形のリレースイツチ１７を介して
前記ヒータ６が接続されている。１８は信号
「１」が入力されたときのみ前記リレースイツチ
１７をオンさせる駆動回路、１９は炊飯開始用の
スタートスイツチであり、このスタートスイツチ
１９がオン操作されるとラインL₁に信号「１」
が出力される。また、２０は補助駆動回路で、こ
れは信号「１」が入力されたときのみ前記スター
トスイツチ１９をオンさせる。２１はパルス発生
器で、これは交流電源１６の出力を波形整形する
整形回路２２と、この整形回路２２の出力を分周
する分周回路２３とから成り、該分周回路２３
は、例えば１秒の周期でクロツクパルスPcをイ
ンL₂に出力すると共に例えば１分の周期でクロ
ツクパルスP′cをラインL₃に出力する構成にされ
ている。

２４は前記サーミスタ８の抵抗値を入力として
受けるＡ−Ｄ変換器で、これはその端子φにライ
ンL₂からクロツクパルスPcを受ける毎に上記入
力値をデジタル変換する。２５はサーミスタ８及
びＡ−Ｄ変換器２４と共に温度測定部２６を構成
する温度変換器であり、これはその端子φにクロ
ツクパルスPcを受ける毎にＡ−Ｄ変換器２４の
出力をデジタル温度値に変換し、そのデジタル温
度値をサーミスタ８が感知した鍋５の温度に対応
した温度値信号SdとしてラインL₄に出力する。

さて、以下においては制御回路１１、表示制御
回路１２及びタイマ回路１３について論理回路及
び機能ブロツクを用いてハードウエア的に説明す
るが、マイクロコンピユータのプログラムによつ
て制御回路１１、表示制御回路１２及びタイマ回
路１３と同様の機能を得るようにしても良いこと
は勿論である。

まず、制御回路１１の各機能ブロツクの概要に
ついて説明する。

２７は温度値信号Sdを入力端子１に受ける演
算部であり、これは上記温度値信号Sdに対応し
た鍋５の温度勾配が平坦状態（鍋５内の水が沸騰
した状態）から立上がり始めたときにその出力端
子P₀の出力をそれまでの信号「０」から信号
「１」に反転すると共に、上記鍋５の温度勾配が
立上がり始めたときの温度値信号Sdに基づいて
炊き上がり温度値D₁及び度炊き用温度値D₂（但し
D₁＞D₂）を夫々出力端子P₁及びP₂から出力し、
さらにこれ以前において温度値信号Sdに対応し
た鍋５の温度が例えば40℃以上となつたときに出
力端子P₃の出力を信号「０」から信号「１」に
反転させる。

２８はクロツク入力端子CKに入力されるパル
スを計数するカウンタであり、これはクリア端子
CLに信号「１」が入力されたときにクリアされ
る。２９乃至３３は比較部であり、これらは端子
Ａの入力値が端子Ｂの入力値より大きい場合及び
等しい場合に信号「１」を出力し、他の場合には
信号「０」を出力する。３４は二度炊き用記憶部
であり、これには二度炊き用時間値T₃₄（本実施
例では例えば900（秒））が記憶されている。

３５及び３６は夫々浸し用記憶部であり、一方
の記憶部３５には浸し用時間値T₃₅（本実施例で
は例えば60（分））が記憶され、他方の記憶部３６
には数値「０」が記憶されている。３７は前記比
較部３３と共に判定部３８を構成するタイマ時間
判定用記憶部であり、これには判定用時間値T₃₇
（例えば３（時間））が記憶されている。３９はク
ロツク入力端子CKに入力されるパルスを計数す
るダウンカウンタであり、これは端子Ｗに信号
「１」が入力されたときに端子Ｔに対する入力値
にプリセツトされる。また、４０はＲ−Ｓフリツ
プフロツプ、４１乃至４６はAND回路、４６乃
至４８はOR回路、４９乃至５１はNOT回路であ
る。

次に、表示制御回路１２の各機能ブロツクの概
要について説明する。

５２乃至５５は夫々前記発光ダイオード１５ａ
乃至１５ｄを駆動するためのドライバであり、こ
れらは端子Ｎに数値信号を受けたときに対応する
発光ダイオードにその数値信号に応じた数字を表
示させる。また、５６はNOT回路、５７乃至６
０はトランスフアゲートであり、これらトランス
フアゲート５７乃至６０はそのゲート端子に信号
「１」が入力されたときのみ低インピーダンスを
呈して信号の通過を許容する。

一方、タイマ回路１３の各機能ブロツクの概要
は以下の通りである。

６１はカウント部で、これは「時」要素に対応
した13進カウンタ及び「分」要素に対応した60進
カウンタにより構成されており、13進カウンタは
クロツク入力端子CK₁に入力されるパルスを計数
し、60進カウンタはクロツク入力端子CK₂に入力
されるパルスを計数する。

６２はカウント部６１の計数内容が転送されて
これが13進ダウンカウンタ及び60進ダウンカウン
タに夫々プリセツトされるダウンカウント部であ
り、これの出力端子P₁及びP₂は夫々13進ダウン
カウンタの計数内容の上位桁及び下位桁に対応さ
れ、出力端子P₃及びP₄は夫々60進ダウンカウン
タの計数内容の上位桁及び下位桁に対応されてい
る。

尚、上記60進ダウンカウンタはクロツク入力端
子CKに入力されるクロツクパルスP′c（１分周期）
を計数するものであり、13進ダウンカウンタは60
進ダウンカウンタのキヤリー信号を計数する。ま
た、ダウンカウント部６２は、その13進ダウンカ
ウンタ及び60進ダウンカウンタの計数内容が共に
零となつたときに出力端子P₀から数値信号「０」
を出力し、これ以外のときは出力端子P₀から
「０」以外の数値信号を出力する。さらにダウン
カウント部６２は、タイマ回路１３のタイマ動作
の経過時間に対応した数値信号を出力する出力端
子P₅を有し、計数開始後に１時間経過する毎に
上記出力端子P₅からの計数信号を「１」、「２」、
「３」、……と漸進させる。

６３は比較部で、これは端子Ａ及び端子Ｂに対
する入力が等しくなつたときのみ信号「１」を出
力する。６４はタイマ用記憶部で、これには数値
「０」が記憶されている。６５及び６６はタイマ
時間設定用のスイツチであり、これらがオン操作
されると夫々に対応するラインL₅及びL₆に信号
「１」が出力される。また、６７及び６８はAND
回路である。

次に、第２図における具体的な信号の流れにつ
いて、その作用と共に第３図に示す鍋５の温度の
時間変化特性図も参照しながら説明する。今、例
えば２時間後に炊飯開始させたい場合には、鍋５
に所定量の米及び水を収納した状態で、スイツチ
６５，６６によつてタイマ回路１３のタイマ時間
を設定する。即ち、スイツチ６５をオン操作する
とAND回路６７がクロツクパルスPcの通過を許
容するようになつてカウント部６１内の13進カウ
ンタの計数が進行する。

すると、その計数内容がダウンカウント部６２
に転送されて該ダウンカウント部６２の出力端子
P₁及びP₂から上記13進カウンタの計数内容が出
力される。この状態では、ダウンカウント部６２
の出力端子P₀から「０」以外の数値信号が出力
されてこの数値信号が比較部６３の端子Ａに与え
られているため、該比較部６３は、その端子Ａに
対する入力と端子Ｂに対する入力（タイマ用記憶
部６４に記憶された数値「０」）とが不一致とな
つて信号「０」を出力しており、この信号「０」
がNOT回路５６により信号「１」に反転された
後にトランスフアゲート５７乃至６０のゲート端
子に与えられてこれらが信号の通過を許容してい
る。

従つて、ダウンカウント部６２の出力端子P₁，
P₂からの出力（カウント部６１内の13進カウン
タの計数値に対応）がトランスフアゲート５７，
５８を通過してドライバ５２，５３の端子Ｎに与
えられて、発光ダイオード１５ａ，１５ｂに時間
に対応した数値「１」，「２」が順次表示されるよ
うになるから、その表示が「２」になつたときに
スイツチ６５のオン操作を解除すれば、ダウンカ
ウント部６２内の13進ダウンカウンタに「２」」
がプリセツトされ、以てタイマ回路１３のタイマ
時間が２時間に設定される。

尚、タイマ回路１３のタイマ時間を分単位に設
定する場合にはスイツチ６をオン操作すれば良
い。しかして、斯様にタイマ回路１３のタイマ時
間が設定されると、ダウンカウント部６２が１分
周期のクロツクパルスP′cの計数をを開始するよ
うになつてその出力端子P₁乃至P₄からの計数出
力が漸減するようになり、以て時間表示部１４の
表示内容（タイマ回路１３の残りタイマ時間）が
１分毎に漸減するようになる。

この後、第３図中時刻t₀にてタイマ回路１３の
タイマ動作が終了すると、換言すればダウンカウ
ント部６２内の13進ダウンカウンタ及び60進ダウ
ンカウンタの計数内容が共に零となつて時間表示
部１４の表示内容が０時０分になると、ダウンカ
ウント部６２の出力端子P₀から数値信号「０」
が出力されるため、比較部６３の端子Ａ，Ｂに対
する入力が一致して該比較部６３から信号「１」
が出力される。

また、このようにタイマ回路１３のタイマ動作
が２時間行なわれた場合には、ダウンカウント部
６２がその出力端子P₅から数値信号「２」を出
力しているため、この数値信号「２」を端子Ａに
受け且つタイマ時間判定用記憶部３７からの判定
用時間値T₃₇（３（時間））を端子Ｂに受けた比較
部３３は信号「０」を出力した状態を呈する。

そして、時刻t₀にて前述の如く比較部６３から
信号「１」が出力されると、その信号「１」を受
けた補助駆動回路２０がスタートスイツチ１９を
オンさせるため、ラインL₁に信号「１」が出力
されるようになり、この信号「１」によつて、カ
ウンタ２８がクリアされると共に、ダウンカウン
ト３９がその端子Ｔに対するる入力値たる浸し用
時間値T₃₀（60（分））にプリセツトされ、また、
これと同時にOR回路４６を介して上記信号
「１」をセツト入力端子Ｓに受けたＲ−Ｓフリツ
プフロツプ４０がセツトされてその出力端子Ｑか
らの信号「１」がAND回路４４の一方の入力端
子に与えられる。

この時点においてAND回路４４の他方の入力
端子には、演算部２７の出力端子P₃からの信号
「０」がNOT回路５０により信号「１」に反転さ
れた後にOR回路４８を介して与えられているの
で、結果的にAND回路４４から信号「１」が出
力されてこれが駆動回路１８に与えられるように
なる。このため、駆動回路１８によつてリレース
イツチ１７がオンされてヒータ６に対して交流電
源１６から通電されるようになり、以て該ヒータ
６により鍋５が加熱されて炊飯動作が開始され
る。

このような鍋５の加熱によつてその温度が40℃
に達すると（第３図中時刻t₁）、演算部２７の出
力端子P₃から信号「１」が出力されるため、
NOT回路５０から信号「０」が出力されるよう
になつてAND回路４４の出力が信号「０」に反
転し、以て駆動回路１８がリレースイツチ１７を
オフさせてヒータ６を断電させる。

斯様にして炊飯動作が中断されて鍋５内の水温
が高められた状態に放置されるという浸し動作が
行なわれ、この浸し動作期間中に鍋５内の米が水
分を活発に吸収するようになる。また、時刻t₁に
て演算部２７の出力端子P₃から信号「１」が出
力されたときには、その信号「１」がAND回路
４５の第２入力端子に与えられ、この時点では該
AND回路４５の第１入力端子に比較部３２から
の信号「０」がNOT回路５１により信号「１」
に反転させて与えられているから、AND回路４
５がその第３入力端子に与えられるクロツクパル
スP′c（１分周期）の通過を許容するようになり、
ダウンカウンタ３９がそのプリセツト値たる
「60」から計数を開始するようになる。

この後、時刻t₂にてダウンカウンタ３９の計数
値が「０」になると、その計数値「０」を端子Ａ
に受け且つ浸し用記憶部３６からの数値「０」を
端子Ｂに受けた比較部３２が信号「１」を出力し
た状態に反転するため、この信号「１」をOR回
路４８を介して受けたAND回路４４が再び信号
「１」を出力するようになり、これによつてヒー
タ６に対する通電が再開されて浸し動作から炊飯
動作に移行される。

尚、浸し動作中に鍋５の温度が40℃以下になつ
た場合には、演算部２７の出力端子P₃から信号
「０」が出力されるため、ダウンカウント３９の
計数動作が中途停止されて浸し動作が一時的に中
断されるが、この中断に伴う炊飯動作によつて鍋
５の温度が40℃をを越えたときには浸し動作が再
開される。

以上のように浸し動作及び炊飯動作が行なわれ
ている状態では、鍋５の温度が第３図に示す如く
上昇し、その温度に応じた温度値信号Sdが温度
変換器２５から１秒周期（クロツクパルスPcの
周期）で出力されている。そして上記鍋５内の水
が沸騰した状態では、鍋５の温度勾配が平坦状態
を来たすようになるが、第３図中時刻t₃にて鍋５
の温度がDS℃に達してその温度勾配が平坦状態
から急激に立上がるようになると、演算部２７
が、その出力端子P₀から信号「１」を出力し、
出力端子P₁，P₂から上記温度DSに応じた炊き上
がり温度D₁及び二度炊き用温度値D₂を夫々出力
するようになる。

すると、出力端子P₀から出力された信号「１」
がAND回路４１，４２，４３の各入力端子に与
えられるため、AND回路４３がその他方の入力
端子に与えられるクロツクパルスPcの通過を許
容するようになつてカウンタ２８が計数動作を開
始する。一方、出力端子P₁から出力された炊き
上がり温度値D₁は比較部３０により温度値信号
Sdと比較され、時刻t₄にて温度値信号Sdが炊き
上がり温度値D₁を越えるようになると、該比較
部３０から信号「１」が出力されてAND回路４
２の一方の入力端子に与えられる。

このとき、AND回路４２の他方の入力端子に
は演算部２７の出力端子P₀から信号「１」が与
えられているから、該AND回路４２は信号「１」
を出力し、この信号「１」はOR回路４７を介し
てＲ−Ｓフリツプフロツプ４０のリセツト入力端
子Ｒに与えられる。従つて、Ｒ−Ｓフリツプフロ
ツプ４０がリセツトされて駆動回路１８に対する
信号「１」の供給が停止されるため、リレースイ
ツチ１７がオフされてヒータ６が断電され、この
後は二度炊き動作（むらし動作）に移行される。

斯様に二度炊き動作に移行されると、演算部２
７の出力端子P₂から出力された二度炊き用温度
値D₂が比較部２９にて温度値信号Sdと比較され、
前記ヒータ６の断電による鍋５の温度低下に伴い
時刻t₅にて温度値信号Sdが二度炊き用温度値D₂
と等しくなると、比較部２９から信号「１」が出
力されて三入力形のAND回路４１の第２入力端
子に与えられる。このとき、上記AND回路４１
の第１、第３入力端子には夫々演算部２７の出力
端子P₀及び比較部３１から信号「１」が与えら
れているため、該AND回路４１は信号「１」を
出力し、この信号「１」はOR回路４６を介して
Ｒ−Ｓフリツプフロツプ４０のセツト入力端子Ｓ
に与えられる。

従つて、Ｒ−Ｓフリツプフロツプ４０がセツト
されて駆動回路１８に再び信号「１」が与えられ
るようになるため、リレースイツチ１７がオンさ
れてヒータ６に再通電され、以て鍋５が再加熱さ
れるという二度炊きが行なわれる。この後には、
上記二度炊きに伴う鍋５の温度上昇に応じて温度
値信号Sdが炊き上がり温度値D₁を越えるように
なつたときに前述と同様にヒータ６が断電され、
この断電に伴う鍋５の温度低下に応じて温度値信
号Sdが二度炊き用温度値D₂と等しくなつたとき
に前述と同様にヒータ６が通電されるという動作
が繰返される。

そして、時刻t₃から二度炊き用時間値T₃₄に対
応した900秒（即ち15分）経過した時刻t₆に至る
と、カウンタ２８の計数値が二度炊き用記憶部３
４に記憶された二度炊き用時間値T₃₄と等しくな
るため、比較部３１が信号「０」を出力するよう
になる。すると、上記信号「０」がNOT回路４
９により信号「１」に反転された後にOR回路４
７を介してＲ−Ｓフリツプフロツプ４０のリセツ
ト入力端子Ｒに与えられて該Ｒ−Ｓフリツプフロ
ツプ４０がリセツトされ、以て二度炊き動作が終
了して鍋５内の炊飯が完了する。

一方、タイマ回路１３のタイマ動作時間が一定
時間たる３時間以上に設定された場合には、第３
図中時刻t₀にてタイマ回路１３のタイマ動作が終
了したときにダウンカウント部６２の出力端子
P₅からの数値信号が「３」以上であるため、判
定部３８内の比較部３３から信号「１」が出力さ
れる。即ち、判定部３８はタイマ回路１３のタイ
マ動作時間が一定時間たる３時間を越えたときに
判定信号たる信号「１」を出力するものであり、
この信号「１」はOR回路を４８を介してAND回
路４４に入力される。従つて、その後の時刻t₁に
て演算部２７の出力端子D₀から信号「１」が出
力されてNOT回路５０の出力が信号「０」に反
転したときでもAND回路４４から駆動回路１８
に対して信号「１」が継続的に与えられるため、
結果的に浸し動作が実行されることなく炊飯動作
が連続して実行される。

即ち、タイマ回路１３のタイマ動作時間が３時
間以上に及んだ場合、換言すれば鍋５内の米が水
分を十分に吸収した状態で炊飯動作が開始れた場
合には、最低60分を要する無用の浸し動作を実行
しなくなるものであり、その分だけ炊飯所要時間
を短くできると共に、リレースイツチ１７の不要
な開閉を減らすことができてその寿命長期化を図
り得る。

尚、浸し動作時には、ヒータを断電しなくても
良く、例えばダイオードを介してヒータに通電す
ることによつてその出力を落すだけの構成として
も良いことは勿論である。

［発明の効果］ 本発明によれば以上の説明によつて明らかなよ
うに、炊飯動作開始初期に鍋加熱手段を一旦断電
し或は鍋加熱手段による加熱量を落した状態を所
定時間保持するという浸し動作を、これが必要な
ときのみ自動的に実行することができて、炊飯所
要時間が無闇に長くなつてしまう虞がなくなると
共に、接点回路の寿命長期化を図り得るという効
果を奏し、さらには炊飯所要時間の一層の短縮を
実現できるという効果をも併せて奏し得るもので
ある。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示すもので、第１図
は炊飯器を一部破断して示す側面図、第２図は電
気的構成を示すブロツク図、第３図は鍋の温度変
化状態を示す図である。 図中、５は鍋、６はヒータ（鍋加熱手段）、８
はサーミスタ（温度センサ）、１１は制御回路、
１３はタイマ回路（タイマ手段）、３８は判定部
である。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 炊飯動作開始初期に鍋加熱手段を一旦断電し
   或は鍋加熱手段による加熱量を落した状態を所定
   時間保持するという浸し動作を実行する制御回路
   と、任意に時間設定可能なタイマ動作に従つて炊
   飯動作を行なうタイマ手段とを備え、そのタイマ
   動作時間が一定時間を越えたときには前記浸し動
   作を実行せずに前記炊飯動作を行なうように制御
   することを特徴とする炊飯器。