JPH03258352A - 豆類処理方法および豆類処理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 「産業上の利用分野」 本発明は、原料の豆類を選別、研磨する豆類研磨機およ
び豆類処理装置に関する。

「従来の技術」 従来、豆類の処理は、収穫された豆類を乾燥し１次に水
洗いしながら相互に擦れ合わさせることにより研磨し、
再び乾燥してから選別して仕上げるのが一般的てあった
。

また、従来の豆類研磨機としては、特開昭６４−７５０
４４号公報に開示されているように、豆類の研磨材とし
て籾殻および米糠を用い、これを豆類と混合攪拌して研
磨し、その後、風選により研磨を終了した豆類な分離す
る技術かあった。

「発明が解決しようとする課題」 しかしながら、このような従来の技術ては、水洗するも
のでは湿った豆類の水分を除くための乾燥を要するので
装置として大がかりになり余分な工程を要するのて合理
的てなくコストの高いものになるばかりでなく、豆類を
一旦水に漬けるので食味が落ちるおそれがあるという問
題点かあった。

また、前記公開公報に開示されたものでは、良好て安定
した研磨結果を得るための籾殻および米糠の調製が煩雑
であり、また、籾殻および米糠の混合と分１とを繰り返
す必要かあるので、手間がかかり一貫した連続処理工程
にしにくく能率の悪い研磨作業になるという問題点があ
った。

本発明は、このような従来の技術か有する問題点に着目
してなされたものて、豆類の食味を落とすおそれかなく
、しかも必要な処理を合理的に組合わせて一貫性のある
処理を行なうことかてきるようにした豆類処理装置およ
び豆類処理方法を提供することを目的としている。

「課題を解決するための手段」 かかる目的を達成するための本発明の要旨とするところ
は、 ｌ　原料の豆類を連続的に送りながら研磨に適さないき
ょう雑物等を取り除く粗選機と、縦長の外殻体内に、研
磨材を内装した複数の研磨段を重畳し一体に構成した研
磨筒を縦長の外殻体内に回転自在に立設し、該研磨筒に
挿通して同心に相対回転可能に揚粒螺旋体を立設し、該
研磨筒および揚粒螺旋体を駆動モータにより回転駆動し
、前記粗選機から吐出される未研磨の豆類を受け、前記
研磨筒の下端部から揚粒し研磨した豆類な上端部から吐
出する豆類研磨機と、 前記豆類研磨機から吐出される研磨済みの豆類を受け、
該研磨済みの豆類を成熟粒と細粒等とに分ける選別機と
、 前記選別機の前または後に設けられ、研磨した豆類の水
分を調整する乾繰機とを組み合わせて成る豆類処理装置
。

２　原料の豆類から研磨に適さないきよ・う雑Ｓ等を取
り除く粗選工程と、 縦長の外殻体内に、研磨材を内装した複数の研磨段を重
畳し一体に構成した研磨筒を縦持の外殻体内に回転自在
に立設し、該研磨筒に挿通して同心に相対回転可能に揚
粒螺旋体を立設し、前記粗選機から供給される未研磨の
選豆を少目ズ前記研磨筒の下端部から揚粒ｂ　’ｒ−ｈ
端部から研磨した豆類を吐出する豆類研磨機による研磨
工程と、前記研磨工程を終了して研磨済みの豆類を成熟
粒と細粒等とに分ける選別工程と、 前記選別工程の前または後に行なわれ、研磨した豆類の
水分を調整する乾燈丁程とを具備し／″Ｃ成る豆類処理
方法。

３　研磨工程は、豆類研磨機の研磨段の初段には固く粗
い目の研磨材を配し、終段に行くに従い柔軟または細か
い目の研磨材を配したことを特ａｔする２項記載の豆類
処理方法。

４　研磨工程は、Ω゛類研府機の研磨段の初段から終段
にいたるまでいずれも柔軟または細かい■Ｏ′’、’）
研磨材を配したごとを特徴どする２ｆＡ、記載の豆類処
理方法。

５　縦長の外殻体内に、研磨材を内装した複数の研磨段
を重畳し一体に構成した研磨筒を縦接の外殻体内に回転
自在に立設し、該研磨筒に挿通して同心に相対回転可能
に揚粒螺旋体を立設し、該研磨筒および揚粒螺旋体を駆
動モータ”により回転駆動し、前記粗選機から吐出され
る未研磨の豆類を受り、前記研磨筒の下端部から揚粒し
研磨した豆類を上端部から吐出する豆類研磨機Ｔあっ°
τ前記駆動（−〜夕の駆動周波数を可変ならしめる周波
数制御手段と、周波数制御手段による駆動周波数を設定
する制御部とを飼えたことを特徴とする豆類研磨機。

６　原料の豆類な連続的に送りなから研磨に適さないき
よう′ｎ物等を取り除く粗選機と、縦長の外殻体内に、
研磨材を内装した複数の研磨段を重畳し一体に構成した
研磨筒を縦長の外殻体内に回転自在に立設し、該研磨筒
に挿通して同心に相対回転可能に揚粒螺旋体を立設し、
該研磨筒および揚粒螺旋体を駆動モータにより回転駆動
し、前記粗選機から吐出される未研磨のσ類を受け、前
記研磨筒のｒ端部から揚粒し研磨した豆類な上端部から
吐出する豆類研磨機とを備えた豆類処理装置てあって、 前記駆動モータの駆動周波数を可変ならしめる周波数制
御手段と、周波数制御手段による駆動周波数を設定する
制御部とを豆類研磨機に備え、該豆類研磨機の駆動モー
タの回転数に応して粗選機の処理量を調節する流量制御
手段を設けたことを特徴とする豆類処理装置に存する。

「作用」 原料の豆類は、先ず粗選工程て粗選機により研磨に適さ
ないきょう雑物あるいは破砕粒等が取り除かれ、粗選さ
れた豆類は連続的に吐出される。

粗選１−程の粗選機から吐出された豆類は１次の研磨工
程の豆類研磨機の供給ホッパに供給される。

供給ホッパの豆類は供給部から縦長の外殻体内の研磨筒
の下部に供給され、駆動モータにより回転駆動されてい
る揚粒螺旋体て揚粒され、豆類は同しく駆動モータによ
り相対方向に回転駆動されている研磨筒と揚粒ｇ錠体と
の間隙を攪拌されなから上昇し、研磨材の摩擦を受けて
研磨され、通過した豆類は研磨筒の上端の放出口から排
出される。

豆類は揚粒しなから最初は１部の研磨段の研磨材により
こすられ、次第に上昇して上部の研磨段の研磨材により
こすられる。各研磨段の研磨材は処理する豆類の状態に
より適宜に設定されており、原料の豆類の状態か悪いと
きは、下部の研磨段の研磨段の研磨材は固くまたは粗い
ものに設定され、上部の研磨段に行くに従い柔軟または
細かいものになっている・ 豆類は初めは粗い研磨材により表面か強くこすられ、仕
上がりてきたときは上部の研磨段の柔軟または細かい研
磨材によって決め細かい表面に仕上げられる。

原料の豆類の状態か良好であったり、再処理等てあった
場合は、各研磨段の研磨材はいずれも柔軟または細かい
ものに設定されており、豆類は初めから柔軟または細か
い研磨材によってきめ細かい表面に仕上げられる。

豆類研磨機の後の選別工程と乾燥工程とはいずれか先て
あってもよいが、選別工程ては、豆類研磨機から吐出さ
れる研磨済みの豆類を選別機か直接受けるか、乾燥機を
経たものを受け、研磨済みの豆類を成熟粒と細粒等とに
分ける。

乾燥工程ては、豆類研磨機から吐出される研磨済みの豆
類な乾燥機が直接受けるか１選別機を経たものを受け、
研磨した豆類から水分を蒸発させて程よい含水率に水分
を調整され、最終的に包装される。

豆類の処理は研磨工程か要部をなしており、豆類研磨機
の処理量は駆動モータの回転数にかかっている。

豆類の研磨の仕上り状態は常時あるいは隔時的に監視さ
れ、研磨不足の場合は、制御部により周波数制御手段を
操作し、駆動モータの駆動周波数を高くして駆動モータ
の速度を上げる。駆動モータの速度を上げてもまた研磨
不足の場合は、研磨材を交換する。特に初段の研磨材を
粗くするのか効果的である。

また、研磨過剰気味の場合は、制御部により周波数制御
手段を操作し、駆動モータの駆動周波数を低くして駆動
モータの速度を下げる。それても足りない場合は研磨材
を交換し、極限としては下段から上段まて柔らかく目の
細かい研磨材にする。

研磨材の駆動モータの速度が変わると流量か変化するの
て、原料の豆類の供給の過不足か生じないよう、流量制
御手段か駆動モータの回転数に応じて粗選機の処理量を
調節する。

「実施例」 以下１図面に基づき本発明の一実施例を説明する。

各図は本発明の一実施例を示している。

第１図に示すように、豆類処理装置は、粗選機１と、豆
ａ研ＪＩＦ４ｍ　ｉ　ｏ　ト、選別ｆａｘｏｏと、乾燥
Ｉａ１１０とより成る。

粗選９１は、原料の豆類を連続的に送りながら研磨に適
さないきょう雑物や破砕粒、未熟粒等を取り除くものて
あり、傾斜した揺動箱２をリンク部材４ａ、４ｂ、４ｃ
によりベース５に支持して成る。

リンク部材４ｂのベース５への枢支軸は動力て回転され
る偏心軸５ａとなっており、揺動箱２の揺動面３には底
のある多数のっぽ穴３ａ、３ａ・・・が設けられ、揺動
箱２の上端に長粒吐出口２ａが配設され、下端にはきょ
う雑物排出口２ｂか配設されている。

長粒吐出口２ａは豆類研磨機１０の供給ホッパ２０に接
続しており、揺動面３のきよう雑物排出口２ｂ側の端に
原料の豆類を供給するコンベア６が設けられている。

第２図〜第５図に示すように、豆類研磨機１０は、外殻
体１１の筒部１２内に、内部に研磨材を装着して成る円
筒状の研磨筒６０と、円筒体７３の外周に主螺旋羽根７
４および供給螺旋羽根７５を巻回し、前記研磨筒６０の
内部に同心に内挿され、外周面に研磨材が装着され、研
磨筒６０とは相反方向に回転する揚粒螺旋体７０と、研
磨筒６０の基部に結合して同時に回転する内筒５０およ
び、この内筒５０の外周を囲繞し、供給ホッパ２０から
の豆類を受ける外筒４５を有する供給部４０とを備えて
成る。

筒部１２の頭部には調整された穀類を受けて一時貯留す
る貯留タンク１５か設けられてあり、基台部１３にはキ
ャスタ１４が配設されている。貯留タンク１５には吐出
口１５ａを有している。

供給部４０は第２図てわかるように、外筒４５の内周の
円周方向に豆類を受ける外筒仕切板４８が設けられてい
る。この外筒仕切板４８は内筒５０に開設された取入口
の下縁部にほぼ一致するよう内筒５０の外周に近接して
囲繞している。

供給部４０の内筒５０には、豆類な取り込む複数個の取
入口か設けられ、各取入口には回転方向に傾斜させた掻
込羽根５４か配設されている。

取入口の下縁部は、前記のように外筒４５の外筒仕切板
４８にほぼ対応する位置にあり、供給ホッパ２０の吐出
［コは外筒仕切板４８上に開口しており、豆類はこの外
筒仕切板４８−Ｌに落下してから掻込羽根５４により内
筒５０内に取り込まれるようになっている。

内筒５０は有底に成されており、底板５７は第２図に示
すように、インバータ制御される駆動モータ９０の第１
出力軸９１に結合されている。

第２図、第３図、第６図、第７図でわかるように、研磨
筒６０は、下の第１研磨段筒６１と上の第２研磨段ｓ６
５との複数段を重畳して一体に構成されている。

第１研磨段筒６１は、胴筒６２の下端部と上端部とに下
部環状部６２ａおよび上部環状部６２ｂを有して成り、
第２研磨段筒６５は、胴筒６６の下端部と」一端部とに
下部環状部６６ａおよび上端部の上部環状部６６ｂを有
して成る。

第１研磨段筒６１の下部環状部６２　ａには、供給部４
０の内筒５０の係合片５５と係合する係合切欠６１ａか
設けられており、内筒５０を介して第１研磨段筒６１か
回転駆動源に支持されるようになっている。

第１研磨段筒６１の１部環状部６２ｂには第２研磨段筒
６５の下部環状部６６ａに設けられた係合切欠６５ａに
係合する係合片６５ｂか固設されている。

第２研磨段筒６５の上部環状部６６ｂには、筒部１２の
上部仕切板１７の上面に摺接する張出し部６６ｅか設け
られるとともに放出口か開設されている。

第１研磨段筒６１および第２研磨段筒６５の内部には研
磨材６３．６７かそれぞれ装着されている。

第１研磨段筒６１の内面に装着される研磨材６３は、未
仕上り状態の豆類か当るものであるので、目の粗いサン
トベーパーあるいは固い研磨布等が用いられる。第２研
磨段筒６５の内面に装着される研磨材６７は、豆類な仕
上げるため、フェルト等の柔らかい表面をもつもの、あ
るいは目の細かいサントベーパー等が用いられる。

要するに下から上に行くに従い、粗から密、硬からい軟
へと駿足を変えてあり、ゴム等の弾性体やフェルトの他
、小突起、凹凸等により段階を設けてもよい。

第２研磨段筒６５の上部には２条のリング突起６９ａ、
６９ｂが突設され、リング突起６９ａ。

６９ｂの間の溝に嵌合するようローラ１８か配！されて
いる。ローラ１８は、上部仕切板１７の下部に枢支ブラ
ケット１９ａ、１９ｂにより研磨筒６０の上端部近傍を
回転支持するよう複数個装着されている。

第３図てわかるように、揚粒螺旋体７０は、円筒体７３
に、主螺旋羽根７４と供給螺旋羽根７５とを巻回して成
っている。

揚粒螺旋体７０は、供給部４ｏの内筒５ｏ内に収嵌して
いて供給螺旋羽根７５を有しており供給部４０内にある
部分か供給域をなし、研磨筒６０に内に週間する部分を
研磨域をなし、最−Ｌ部か放出域をなしている。放出域
には複数の放出羽根７６と上面を覆う端部材７７を設け
である。

揚粒螺旋体７０の底部は底板７９て密閉され、この底板
７９はインバータ制御される駆動モータ９０の第２出力
軸９２に結合され、供給部４ｏの内筒４５とは反対方向
に駆動されるようになっている。なお、第１と８２の第
１出力軸９１゜９２は同心に構成され、第２出力軸９２
は、第１出力軸９］の中心部を貫通して外部に突出して
いる。

揚粒螺旋体７０の研磨域の円筒体７３．主螺旋羽根７４
の外周面にも研磨筒６ｏの研磨材６３゜６７に対向する
よう同様の研磨材か装着されている。

貯留タンク１５の基部から供給部４ｏへ豆類を導く環流
路８０か設けられており、貯留タンク】５に接続する環
流路８０の入り口側には流量調整部８５か設けられてい
る。

環流路８０の下端の吐出口８１は供給ホッパ２０の吐出
口と同様に供給部４０の外筒４５の外筒仕切板４８上に
開口しており、環流路８０の途中には手動シャッタ付き
のサンプル取出口８２か設けられている。

流量調整部８５は、拡開している環流路８０の流入口８
３内で開閉角度を変えて回転位１１！Ｉ節可能に基部８
７を枢着された調節弁８６により構成されている。

第４図および第５図でわかるように、外殻体１１の側壁
には、駆動モータ９０をインバータ制御する制御部９５
か設置されており、制御部９５には５周波数指示針９５
ａ１周波数設定ダイヤル９５ｂ、電源スィッチ９５ｃを
備えている。

制御部９５には、駆動モータの駆動周波数を可変ならし
める周波数制御手段９６が設けられている。

第１図に示すように、コンベア６には、豆類研磨ａ１１
０の駆動モータ９０の回転数をあられす周波数あるいは
パルス信号を受けて送り速度を変え、粗選機ｌへの原料
の豆類の供給量を変えることにより粗選機１の処理量を
調節する流量制御手段６ａが設けられている。。流量制
御手段は粗選機１自体の送り速度を変えるものであって
もよい。

豆類研磨機１０の貯留タンク１５の吐出口１５ｇは選別
機１００の受入ホウバ１０１に接続している。

第１図および第８図に示すように、選別機１００は、始
端ローラ１０２と終端ローラ１０３との間に掛は渡され
た巾広で無端の送りベルト１０４を有している。始端ロ
ーラ１０２は駆動源に連結される被駆動プーリ１０２ａ
が軸端に固設されている。

第７図は平面図であって、図において左部のほうか右部
より高くなっていて送りベルト１０４の表面は傾斜して
いる。送りベルト１０４の低くなった側端縁を臨んて良
粒収集樋１０５が設けられ、良粒収集樋１０５は図にお
いて下方に向は低くなるよう傾斜しており、低くなった
末端に選粒吐出口１０６が設けられている。

受入ホッパ１０１は図において左下の送りベルト１０４
の高位置の隅に開口し、終端口τう１０３側の端部には
不整粒収集樋１０７が配設されている。不整粒収集樋１
０７は第７図において左方が低くなっており、末端に不
整粒排出口１０７ａか設けられている。

選別機１００の良粒収集樋１０５は乾燥機１１０の受入
口１．１１に接続している。

乾燥機１１０は、受入口１１１の下から外方まて延びる
移送コンベア１１２をケーシング１１０ａに内装し、ケ
ーシング１１０ａの内部の温度を上げて乾燥させるヒー
タ１１４が設けられている。移送コンベア１１２の末端
は包装箱Ａ。

Ａ−・・の開口の上に延びている。

次に作用を説明する。

原料の豆類は先ず粗選工程の粗選４１１の揺動面３のき
よう原物排出口２ｂ側の端にコンベア６により連続的に
供給される。

傾斜した揺動箱２は偏心軸５ａの回転によりリンク部材
４ｂの基部か偏心回転し、リンク部材４ａ、４ｂ、４ｃ
により傾斜した揺動箱２が振動する。

豆類のうち外形か一応の形状になっているものは揺動箱
２の揺動面３の底のあるっぽ穴３ａ。

３ａ・・・に落ち、揺動箱２の振動を受けて上方に跳ね
飛ばされ、次々につぼ穴を移動しなから上方に移動し、
最後には揺動箱２の上端に長粒吐出口２ａに至って吐出
される。

軽かったり形状の悪いきょうＩＩ物や屑粒等は、つぼ穴
３ａ、３ａ・・・に入つて振動を受けても跳ね飛ばされ
ないかほとんど跳ね飛ばされず、つぼ穴からあふれたき
ょう雑物等は傾斜に従って滑り落ち、下端のきょう雑物
排出口２ｂから排出される。

このように、粗選機ｌでは原料の豆類な連続的に送りな
がら研磨に適さないきょう雑物や破砕粒、未熟粒等が取
り除かれる。

長粒吐出口２ａから吐出された原料の豆類は豆類研磨機
１０の供給ホッパ２０から研磨工程の豆類研磨機ｌＯに
連続的に供給される。

粗選機１の処理蓋を変えるのはコンベア６の搬送量てあ
り、コンベア６の流量制御手段６ａは、豆類研磨機１０
の駆動モータ９０の回転数に対応する信号を受け、σ類
研磨機ｌＯが適切に処理できるだけの原料の豆類を搬送
している。

供給ホッパ２０に未研磨の豆類を供給してσ類研磨檄１
０を始動すると、供給部４０の内筒４５は研磨筒６０と
ともに回転し、揚粒螺旋体７０は反対方向に回転を始め
る。

研磨筒６０ｃｉ最−Ｌ段である第２研磨段筒６５の］二
部の外周かローラ１８により回転可能に保持され、最下
段である第１研磨段筒６１の下一部か供給部４０の内筒
５０に嵌合して支持され、内筒５０が回転駆動されるの
と一体に回転する。

供給部４Ｃの外筒４５内に送入された豆類は、内筒５０
の掻込羽根５４により掻き込まれ、取入口から内部に取
り込まれ、揚粒螺旋体７０の供給螺旋羽根７５によって
揚粒され、研磨域の主螺旋羽根７４にまで揚粒される。

研磨域ては、豆類は相対回転している研磨筒６０と揚粒
螺旋体７０との間隙を攪拌されなから主螺旋羽根７４に
より揚粒されて上昇し、第１研磨段筒６１．第２研磨段
拘６５の研磨材６３゜６７および揚粒螺旋体７’　Ｏ側
の研磨側の摩擦を受けて研磨され、通過した豆類は研磨
筒の」−１端の放出口から排出され、貯留タンク１５に
入る。

研磨の初期で、豆類の表面か荒れた未仕上り状態にある
とき、第１研磨段筒６１の内面に装着された目の粗いサ
ントベーパーあるいは固い研磨布である研磨材６３は、
豆類の表面を強くこずっ゛Ｃ表面の突出部を取り去った
り丸くする。

第１研磨段筒６１を通過した豆類は第２研磨段筒６・５
内に入り、フェルト・等の柔らかい表面を持ち、あるい
は目の細かし）サントベーパー等である研磨材６７にこ
すられて磨かれ仕上げられる。

原料の豆類の状態か良好てあったり、再処理等てあった
場合は、各研磨段の研磨材６３．６７はいずれも柔軟ま
たは細かいものに設定し、豆類は初めから柔軟または細
かい研磨材によってきめ細かい表面に仕上げられる。

豆類の研磨具合に対応し必要に応して流Ｉ調整部８５を
調節し、研磨筒６０と揚粒螺旋体７０との間を通過して
研磨された豆類の一部を環流路８０を紅て供給部に環流
させ、−旦は研磨された豆類は再び研磨筒６０と揚粒螺
旋体７０との間を通過して再度研磨される。

環流量は調節弁８６の開度により定まり、環流しなくて
も研磨状態か良好て有れば流入口８３を全部閉しること
もてきる。豆類の研磨状態は環流路８０の途中に設けた
サンプル取出［］８２から豆類を取り出して知ることか
できる。

研磨筒６０と揚粒螺旋体７０との少なくとも〜男を制御
部９５て回転制御することかてきる０周波数設定ダイヤ
ル９５ｂを操作すると周波数か変化し、周波数指示針９
５ａを見るから適宜な駆動周波数にするとインバータ制
御される駆動モータ９０の回転数が変わり、研磨状態が
変化する。

制御部９５によるインバータ制御により研磨状態を変え
たり、流量調整部８５の操作により環流割り合いを変え
ることにより豆類の研磨具合か調節され、適切な研磨状
態を得ることかてきる。

さらに、研磨状態を変えるには、第１研磨段筒６１の内
面に装着された研磨材６３あるいは、第２研磨段筒６５
の研磨材６７の性状を変えることにより行なうことかて
きる。

原料の豆類の状態か良好てあったり、再処理等てあった
場合は、各研磨段の研磨材６３．６７はいずれも柔軟ま
たは細かいものに設定し、豆類は初めから柔軟または細
かい研磨材によってきめ細かい表面に仕」−げられる。

研磨か薊ｒした豆類は豆類研磨機ｌＯの貯留タンク１５
の吐出口１５ａから選別工程の選別機１００の受入ホッ
パ１０１に入る。

選別機１００ては、被駆動プーリ１０２ａにより始端ロ
ーラ１０２か回転駆動され、巾広て無端の送りベルト１
０４は始端ローラ１０２から終端ローラ１０３に向かっ
て連続的に移動する。

第７図において左部のほうか右部より高くなっているの
で、送りベルト１０４の表面に落ちた豆類は傾斜に従い
長粒収集樋１０５に向かって転がろうとする。このとき
、形状の丸い長粒はまっすぐに転がって長粒収集樋１０
５に落ちるが、形状の悪い粒やきよう雑物は転がらなか
ったりそれたりする。

長粒収集樋１０５に落ちた長粒は末端の選粒吐出口１０
６から吐出され、不整粒等は終端ローラ１０３側の端部
の不整粒収集樋１０７に落ち、末端に不整粒排出口１０
７ａから外部に排出される。

選別機１００の長粒収集樋１０５から吐出された長粒の
豆類は乾燥工程の乾燥機１１０の受入口１１１に供給さ
れる。

受入口１１１に入った豆類は移送コンベア１１２の始端
に落ち、ケーシング１１０ａ内を移動する。豆類は移動
しなからヒータ１１３の熱により乾燥され、移送コンベ
ア１１２の末端から出たとき程よい含有水分を有するよ
うになって包装箱Ａ、Ａ・・・の中に落ちる。

なお、上記実施例では、粗選工程と選別工程との選別機
を動作原理の異なるものとしたが、同じ動作原理のもの
にしてもよく、また、入れ替えてもよい。

「発明の効果」 本発明に係る豆類処理装置、豆類処理方法および豆類研
Ｓａｔによれば、豆類を水に付けることなく連続的に処
理することがてきるようにしたから１合理的て無駄のな
い一貫性のある処理を行ない処理コストを下げることか
できるとともに、豆類の食味を落とすおそれのない豆類
処理装置および豆類処理方法を提供することがてきる。

【図面の簡単な説明】

各図は本発明の一実施例を示しており、第１図は豆類処
理装置の構成概念図、第２図は内部を透視して示した豆
類研磨機の正面図、第３図は一部を断面で示した豆類研
磨機の正面図、第４図は豆類研磨機の側面図、第５図は
同じく平面図、第６図は研磨筒を分解して示した正面図
、第７図は研磨筒の縦断面図、第８図は選別機の平面図
である。 １・・・粗選機　　　　　　２・・・揺動箱２ａ・・・
長粒吐出口　　２ｂ・・・きよう雑物排出口３・・・揺
動面　　　　　　３　ａ−つぼ穴６・・・コンベア　　
　　　６　ａ　・・・流量制御手段１０・・・豆類研磨
機　　　１１−・・外殻体１２・・・筒部　　　　　　
１５−・・貯留タンク１５　ａ−−−吐出口　　　　１
７・・・上部仕切板２０・・・供給ホッパ　　　４０−
・・供給部６０・・・研磨筒　　　　　ｓ　ｉ−・・第
１研磨段筒６５・・・第２研磨段筒　　６３，６７−・
・研磨材７０・・・揚粒螺旋体　　　７５・・・供給螺
旋羽根８０・・・環流路　　　　　８５・・・流量調整
部９０・・・駆動モータ　　　９５−・・制御部９５　
ｂ−・・周波数設定ダイヤル ９６・・・周波数制御手段 １００−・・選別機　　　　１０１−・・受入ホッパ１
０４−・・送りベルト　　１０５・・・長粒収集樋１０
６−・・選粒吐出口　　１０７−・・不整粒収集樋１１
０・・・乾燥機　　　　１ｉ１−受入口１１２・・・移
送コンベア １１３・・・ヒータ 第２図 第３図 １、） → 第 ４ 図 ０ ４ ４ 第６ 図 １ａ 第５図 ｎ ソ０ 第７ 図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １　原料の豆類を連続的に送りながら研磨に適さないき
   ょう雑物等を取り除く粗選機と、縦長の外殻体内に、研
   磨材を内装した複数の研磨段を重畳し一体に構成した研
   磨筒を縦長の外殻体内に回転自在に立設し、該研磨筒に
   挿通して同心に相対回転可能に揚粒螺旋体を立設し、該
   研磨筒および揚粒螺旋体を駆動モータにより回転駆動し
   、前記粗選機から吐出される未研磨の豆類を受け、前記
   研磨筒の下端部から揚粒し研磨した豆類を上端部から吐
   出する豆類研磨機と、 前記豆類研磨機から吐出される研磨済みの豆類を受け、
   該研磨済みの豆類を成熟粒と細粒等とに分ける選別機と
   、 前記選別機の前または後に設けられ、研磨した豆類の水
   分を調整する乾燥機とを組み合わせて成る豆類処理装置
   。 ２　原料の豆類から研磨に適さないきょう雑物等を取り
   除く粗選工程と、 縦長の外殻体内に、研磨材を内装した複数の研磨段を重
   畳し一体に構成した研磨筒を縦長の外殻体内に回転自在
   に立設し、該研磨筒に挿通して同心に相対回転可能に揚
   粒螺旋体を立設し、前記粗選機から供給される未研磨の
   選豆を受けて前記研磨筒の下端部から揚粒して上端部か
   ら研磨した豆類を吐出する豆類研磨機による研磨工程と
   、前記研磨工程を終了して研磨済みの豆類を成熟粒と細
   粒等とに分ける選別工程と、 前記選別工程の前または後に行なわれ、研磨した豆類の
   水分を調整する乾燥工程とを具備して成る豆類処理方法
   。 ３　研磨工程は、豆類研磨機の研磨段の初段には固く粗
   い目の研磨材を配し、終段に行くに従い柔軟または細か
   い目の研磨材を配したことを特徴とする請求項２記載の
   豆類処理方法。 ４　研磨工程は、豆類研磨機の研磨段の初段から終段に
   いたるまでいずれも柔軟または細かい目の研磨材を配し
   たことを特徴とする請求項２記載の豆類処理方法。 ５　縦長の外殼体内に、研磨材を内装した複数の研磨段
   を重畳し一体に構成した研磨筒を縦長の外殼体内に回転
   自在に立設し、該研磨筒に挿通して同心に相対回転可能
   に揚粒螺旋体を立設し、該研磨筒および揚粒螺旋体を駆
   動モータにより回転駆動し、前記粗選機から吐出される
   未研磨の豆類を受け、前記研磨筒の下端部から揚粒し研
   磨した豆類を上端部から吐出する豆類研磨機であって、
   前記駆動モータの駆動周波数を可変ならしめる周波数制
   御手段と、周波数制御手段による駆動周波数を設定する
   制御部とを備えたことを特徴とする豆類研磨機。 ６　原料の豆類を連続的に送りながら研磨に適さないき
   ょう雑物等を取り除く粗選機と、縦長の外殻体内に、研
   磨材を内装した複数の研磨段を重畳し一体に構成した研
   磨筒を縦長の外殻体内に回転自在に立設し、該研磨筒に
   挿通して同心に相対回転可能に揚粒螺旋体を立設し、該
   研磨筒および揚粒螺旋体を駆動モータにより回転駆動し
   、前記粗選機から吐出される未研磨の豆類を受け、前記
   研磨筒の下端部から揚粒し研磨した豆類を上端部から吐
   出する豆類研磨機とを備えた豆類処理装置であって、 前記駆動モータの駆動周波数を可変ならしめる周波数制
   御手段と、周波数制御手段による駆動周波数を設定する
   制御部とを豆類研磨機に備え、該豆類研磨機の駆動モー
   タの回転数に応じて粗選機の処理量を調節する流量制御
   手段を設けたことを特徴とする豆類処理装置。