JPH0330789B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH0330789B2 JPH0330789B2 JP12611982A JP12611982A JPH0330789B2 JP H0330789 B2 JPH0330789 B2 JP H0330789B2 JP 12611982 A JP12611982 A JP 12611982A JP 12611982 A JP12611982 A JP 12611982A JP H0330789 B2 JPH0330789 B2 JP H0330789B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- heating
- type
- heating time
- main control
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 53
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 44
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 7
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 238000005286 illumination Methods 0.000 description 1
- 238000003384 imaging method Methods 0.000 description 1
- 230000006698 induction Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/6447—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
〔発明の技術分野〕
本発明は、加熱室内におかれた食品の形状を認
識し、その認識結果に基づき加熱条件を自動的に
決定するようにした電子レンジ等の調理器に関す
る。
識し、その認識結果に基づき加熱条件を自動的に
決定するようにした電子レンジ等の調理器に関す
る。
一般に、たとえば電子レンジ等の調理器におい
ては、調理者が操作パネル上のタイマを操作する
ことにより、加熱時間の設定が行われるようにな
つている。このため、調理の都度タイマ操作が必
要となり、操作が面倒である。また、タイマによ
る加熱時間の設定は、調理者の経験などによつて
行われる場合が多いので、正確で適切な加熱時間
の設定は困難である。
ては、調理者が操作パネル上のタイマを操作する
ことにより、加熱時間の設定が行われるようにな
つている。このため、調理の都度タイマ操作が必
要となり、操作が面倒である。また、タイマによ
る加熱時間の設定は、調理者の経験などによつて
行われる場合が多いので、正確で適切な加熱時間
の設定は困難である。
本発明は上記事情に鑑みてなされたもので、そ
の目的とするところは、加熱時間等の加熱条件を
自動的に決定し、加熱動作を行うことができ、よ
つてタイマ等の操作が不要となるので操作が簡単
になり、また食品の種類ごとに正確な加熱条件が
得られる調理器を提供することにある。
の目的とするところは、加熱時間等の加熱条件を
自動的に決定し、加熱動作を行うことができ、よ
つてタイマ等の操作が不要となるので操作が簡単
になり、また食品の種類ごとに正確な加熱条件が
得られる調理器を提供することにある。
本発明は、食品選択キーで食品の種類を選択す
るとともに、加熱室内におかれた食品を撮像器に
よつて撮影し、その撮像器の出力により上記食品
の形状を認識し、その認識結果と上記食品選択キ
ーからの信号とに基づき加熱時間等の加熱条件を
決定し、この決定した加熱条件に応じて加熱動作
を行うことを特徴とするものである。
るとともに、加熱室内におかれた食品を撮像器に
よつて撮影し、その撮像器の出力により上記食品
の形状を認識し、その認識結果と上記食品選択キ
ーからの信号とに基づき加熱時間等の加熱条件を
決定し、この決定した加熱条件に応じて加熱動作
を行うことを特徴とするものである。
以下、本発明の一実施例について図面を参照し
て説明する。
て説明する。
第１図は本発明に係る電子レンジの操作パネル
を示すもので、１は加熱時間などをデジタル表示
する表示部、２はキーボード部である。上記キー
ボード部２は、食品の種類（たとえば肉、野菜、
液体等）を選択する食品選択キー３，……、食品
の形状認識を行わせるための形状認識キー４、加
熱動作をスタートさせるためのスタートキー５な
どで構成される。
を示すもので、１は加熱時間などをデジタル表示
する表示部、２はキーボード部である。上記キー
ボード部２は、食品の種類（たとえば肉、野菜、
液体等）を選択する食品選択キー３，……、食品
の形状認識を行わせるための形状認識キー４、加
熱動作をスタートさせるためのスタートキー５な
どで構成される。
第２図は本発明に係る電子レンジの構成を概略
的に示すものである。すなわち、６は加熱室とし
てのオーブンで、このオーブン６内の底部には食
品７を載置する棚板としてのターンテーブル８が
設けられており、このターンテーブル８はモータ
９によつて回転される。また、オーブン６の一側
壁には、加熱手段としてのマグネトロン１０が装
着されていて、このマグネトロン１０からの高周
波がオーブン６内に導びかれることにより、ター
ンテーブル８上の食品７が加熱調理されるように
なつている。上記マグネトロン１０は、高圧トラ
ンスおよび整流回路などからなる電源回路１１に
接続され、この電源回路１１は電力制御素子とし
てのトライアツク１２を介して交流電源１３に接
続される。上記トライアツク１２は後述する主制
御部１９によつてオン−オフ制御される。また、
オーブン６の一外側面にはオーブン６内を照明す
る照明ランプ１４が設けられている。さらに、オ
ーブン６の天井面略中央部には、食品撮影用の開
口部１５が形成されており、この開口部１５と相
対向するオーブン６上には、光学系１６を介して
撮像器としてのCCD形エリアセンサ１７が設け
られている。上記エリアセンサ１７は、駆動回路
１８によつて走査駆動されることにより、光学系
１６および開口部１５を介してターンテーブル８
上の食品７を撮影し、電気信号に変換するもので
ある。上記駆動回路１８は、たとえばCPU（セン
トラル・プロセツシング・ユニツト）を主体に構
成される主制御部１９に接続される。また、主制
御部１９には、前記表示部１およびキーボード部
２がそれぞれ接続される。
的に示すものである。すなわち、６は加熱室とし
てのオーブンで、このオーブン６内の底部には食
品７を載置する棚板としてのターンテーブル８が
設けられており、このターンテーブル８はモータ
９によつて回転される。また、オーブン６の一側
壁には、加熱手段としてのマグネトロン１０が装
着されていて、このマグネトロン１０からの高周
波がオーブン６内に導びかれることにより、ター
ンテーブル８上の食品７が加熱調理されるように
なつている。上記マグネトロン１０は、高圧トラ
ンスおよび整流回路などからなる電源回路１１に
接続され、この電源回路１１は電力制御素子とし
てのトライアツク１２を介して交流電源１３に接
続される。上記トライアツク１２は後述する主制
御部１９によつてオン−オフ制御される。また、
オーブン６の一外側面にはオーブン６内を照明す
る照明ランプ１４が設けられている。さらに、オ
ーブン６の天井面略中央部には、食品撮影用の開
口部１５が形成されており、この開口部１５と相
対向するオーブン６上には、光学系１６を介して
撮像器としてのCCD形エリアセンサ１７が設け
られている。上記エリアセンサ１７は、駆動回路
１８によつて走査駆動されることにより、光学系
１６および開口部１５を介してターンテーブル８
上の食品７を撮影し、電気信号に変換するもので
ある。上記駆動回路１８は、たとえばCPU（セン
トラル・プロセツシング・ユニツト）を主体に構
成される主制御部１９に接続される。また、主制
御部１９には、前記表示部１およびキーボード部
２がそれぞれ接続される。
次に、上記のような構成において動作を説明す
る。まず調理すべき食品７をターンテーブル８上
に載置し、次に食品選択キー３，……内の上記食
品７と対応するキー３を選択操作する。これによ
り、食品７の種類が選択指定され、主制御部１９
に入力される。次に、形状認識キー４を押すこと
により、その信号を受けた主制御部１９は、駆動
回路１８を動作させてエリアセンサ１７を走査駆
動し、ターンテーブル８上の食品７を撮影する。
この撮影動作によるエリアセンサ１７の出力は、
駆動回路１８を介して主制御部１９に送られる。
主制御部１９は、エリアセンサ１７の出力に基づ
き食品７の形状（大きさ）を認識し、その認識結
果に基づき時間換算（加熱時間の算出）等の演算
処理を行う。この場合、第３図に示すように特性
データに基づき加熱時間の算出を行う。すなわ
ち、一般に食品の種類（たとえば肉、野菜、液体
等）により、同じような形状でも比重が異なり、
よつて食品の重量が異なる。また、食品の誘電率
および誘電正接なども異なる。したがつて、第３
図に示すように食品の種類により形状に対する加
熱時間が異なる。そこで、第３図に示すような食
品の種類ごとの形状に対する加熱時間の特性デー
タをあらかじめ主制御部１９内に記憶しておき、
食品選択キー３，……で食品の種類が選択される
と、対応する特性データに基づき加熱時間の算出
（時間換算）を行うものである。このようにして
加熱時間を算出すると、主制御部１９はそれを表
示部１に表示せしめる。加熱時間が表示される
と、ここでスタートキー５を押すことにより、そ
の信号を受けた主制御部１９は、トライアツク１
２をオンせしめてマグネトロン１０を発振動作さ
せ、加熱動作を開始する。そして、主制御部１９
は、トライアツク１２のオンと同時に上記算出し
た加熱時間を減算して行き、零になつてところで
トライアツク１２をオフせしめて加熱動作を停止
させる。
る。まず調理すべき食品７をターンテーブル８上
に載置し、次に食品選択キー３，……内の上記食
品７と対応するキー３を選択操作する。これによ
り、食品７の種類が選択指定され、主制御部１９
に入力される。次に、形状認識キー４を押すこと
により、その信号を受けた主制御部１９は、駆動
回路１８を動作させてエリアセンサ１７を走査駆
動し、ターンテーブル８上の食品７を撮影する。
この撮影動作によるエリアセンサ１７の出力は、
駆動回路１８を介して主制御部１９に送られる。
主制御部１９は、エリアセンサ１７の出力に基づ
き食品７の形状（大きさ）を認識し、その認識結
果に基づき時間換算（加熱時間の算出）等の演算
処理を行う。この場合、第３図に示すように特性
データに基づき加熱時間の算出を行う。すなわ
ち、一般に食品の種類（たとえば肉、野菜、液体
等）により、同じような形状でも比重が異なり、
よつて食品の重量が異なる。また、食品の誘電率
および誘電正接なども異なる。したがつて、第３
図に示すように食品の種類により形状に対する加
熱時間が異なる。そこで、第３図に示すような食
品の種類ごとの形状に対する加熱時間の特性デー
タをあらかじめ主制御部１９内に記憶しておき、
食品選択キー３，……で食品の種類が選択される
と、対応する特性データに基づき加熱時間の算出
（時間換算）を行うものである。このようにして
加熱時間を算出すると、主制御部１９はそれを表
示部１に表示せしめる。加熱時間が表示される
と、ここでスタートキー５を押すことにより、そ
の信号を受けた主制御部１９は、トライアツク１
２をオンせしめてマグネトロン１０を発振動作さ
せ、加熱動作を開始する。そして、主制御部１９
は、トライアツク１２のオンと同時に上記算出し
た加熱時間を減算して行き、零になつてところで
トライアツク１２をオフせしめて加熱動作を停止
させる。
このように、まず食品選択キー３，……で食品
の種類を選択し、次に形状認識キー４を押すこと
により、エリアセンサ１７で食品７を撮影し、そ
のエリアセンサ１７の出力により食品の形状を認
識し、この認識結果と上記選択された食品の種類
に基づき加熱時間を算出し、加熱動作を行うもの
である。したがつて、加熱時間を自動的に決定
し、加熱動作を行うことができる。これにより、
従来のようなタイマ等の操作が不要となるので操
作が簡単になり、また食品の種類ごとに正確な加
熱時間が得られる。さらに、食品の加熱時間が正
確に把握することもできる。
の種類を選択し、次に形状認識キー４を押すこと
により、エリアセンサ１７で食品７を撮影し、そ
のエリアセンサ１７の出力により食品の形状を認
識し、この認識結果と上記選択された食品の種類
に基づき加熱時間を算出し、加熱動作を行うもの
である。したがつて、加熱時間を自動的に決定
し、加熱動作を行うことができる。これにより、
従来のようなタイマ等の操作が不要となるので操
作が簡単になり、また食品の種類ごとに正確な加
熱時間が得られる。さらに、食品の加熱時間が正
確に把握することもできる。
なお、前記実施例では、スタートキー５の操作
によつて加熱動作をスタートさせるようにした
が、これに限らず、たとえば加熱時間の算出が終
了し、かつスイツチ２５が閉成すると同時に自動
的にスタートさせるようにしてもよい。また、加
熱条件として加熱時間だけを算出したが、さらに
加熱出力をも算出し、その加熱出力によつて加熱
動作させるようにしてもよい。また、撮像器とし
てのCCD形エリアセンサを用いた場合について
説明したが、これに限らず、たとえばMOS型エ
リアセンサなどの他の撮像素子、あるいは撮像管
などを用いてもよい。さらに、電子レンジに適用
した場合について説明したが、これに限らず、た
とえば加熱手段としてヒータあるいは誘導加熱手
段を用いた調理器にも同様に適用できる。
によつて加熱動作をスタートさせるようにした
が、これに限らず、たとえば加熱時間の算出が終
了し、かつスイツチ２５が閉成すると同時に自動
的にスタートさせるようにしてもよい。また、加
熱条件として加熱時間だけを算出したが、さらに
加熱出力をも算出し、その加熱出力によつて加熱
動作させるようにしてもよい。また、撮像器とし
てのCCD形エリアセンサを用いた場合について
説明したが、これに限らず、たとえばMOS型エ
リアセンサなどの他の撮像素子、あるいは撮像管
などを用いてもよい。さらに、電子レンジに適用
した場合について説明したが、これに限らず、た
とえば加熱手段としてヒータあるいは誘導加熱手
段を用いた調理器にも同様に適用できる。
以上詳述したように本発明によれば、加熱時間
等の加熱条件を自動的に決定し、加熱動作を行う
ことができ、よつてタイマ等の操作が不要となる
ので操作が簡単になり、また、食品の種類ごとに
正確な加熱条件が得られるなど、種々の効果が期
待できる調理器を提供できる。
等の加熱条件を自動的に決定し、加熱動作を行う
ことができ、よつてタイマ等の操作が不要となる
ので操作が簡単になり、また、食品の種類ごとに
正確な加熱条件が得られるなど、種々の効果が期
待できる調理器を提供できる。
図は本発明の一実施例を示すもので、第１図は
操作パネルの平面図、第２図は全体的な構成を概
略的に示す構成図、第３図は食品の形状に対する
加熱時間の特性を示す特性図である。 １……表示部、３……食品選択キー、４……形
状認識キー、６……オーブン（加熱室）、７……
食品、１０……マグネトロン、１６……光学系、
１７……エリアセンサ（撮像器）、１８……駆動
回路、１９……主制御部。
操作パネルの平面図、第２図は全体的な構成を概
略的に示す構成図、第３図は食品の形状に対する
加熱時間の特性を示す特性図である。 １……表示部、３……食品選択キー、４……形
状認識キー、６……オーブン（加熱室）、７……
食品、１０……マグネトロン、１６……光学系、
１７……エリアセンサ（撮像器）、１８……駆動
回路、１９……主制御部。
Claims (1)
- １ 加熱室内におかれた食品を撮影する撮像器
と、被加熱物である食品の種類を選択可能な食品
選択キーと、前記撮像器の出力により前記食品の
形状を認識しその認識結果と前記食品選択キーか
らの信号とに基づき加熱時間等の加熱条件を決定
する手段と、この手段で決定された加熱条件に応
じて動作し前記加熱室内の食品を加熱する加熱手
段とを具備したことを特徴とする調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12611982A JPS5915729A (ja) | 1982-07-20 | 1982-07-20 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12611982A JPS5915729A (ja) | 1982-07-20 | 1982-07-20 | 調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5915729A JPS5915729A (ja) | 1984-01-26 |
| JPH0330789B2 true JPH0330789B2 (ja) | 1991-05-01 |
Family
ID=14927108
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP12611982A Granted JPS5915729A (ja) | 1982-07-20 | 1982-07-20 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5915729A (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104042124B (zh) * | 2014-06-05 | 2017-01-11 | 宁波方太厨具有限公司 | 一种智能烤箱及其工作控制方法 |
-
1982
- 1982-07-20 JP JP12611982A patent/JPS5915729A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5915729A (ja) | 1984-01-26 |
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