JPH0333440Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は鰹節、鯖節といつた天然の魚節とか、
魚肉や蓄肉を加工して棒状の節状に成形した人工
の魚節といつた魚節類を、先端側から切削して削
り節を得る場合に、魚節類の後端部を挟着するの
に便利な魚節類挟着装置に関するものである。

（従来の技術） 第１図のように回転刃物Ａに魚節類Ｂをその長
手方向先端から押し当てて切削する場合、魚節類
Ｂの後端部Ｃを挟着せずに単に押すだけで回転刃
物Ａに押当させたのでは、魚節類Ｂが回転刃物Ａ
の回転力により側壁Ｄと回転刃物Ａとの間に手込
まれて魚節類Ｂが欠けたり、回転刃物Ａの回転が
停止したりすることがある。又切削時に魚節類Ｂ
が振動したりして不安定になり、切削される削り
節の厚さや形状が不均一になる。

そこで魚節類Ｂを安定させるために実公昭40−
7699号公報に記載のように魚節類Ｂの後端部Ｃを
挟着具により挟着したものであるが、この場合、
魚節類Ｂの長手方向中央部寄りを挟着すれば魚節
類Ｂは安定するが、それだと挟着具が邪魔になつ
て魚節類Ｂを後端近くまで切削することが出来な
い。このため魚節類Ｂの無駄が多くなり、歩留ま
りが低下する。

（考案が解決しようとする課題） 魚節類Ｂの歩留まりを向上させるには出来るだ
け同魚節類Ｂの後端よりを挟着具で挾着すればよ
いが、あまり後端寄りを挟着すると魚節類Ｂの挟
着が不安定になつて均一厚、均一形状の削り節を
得るのが難しくなる。

（考案の目的） 本考案の目的は魚節類Ｂの後端寄りを確実に挟
着することがでてくる魚節類挟着装置を提供する
ことにある。

（課題を解決するための手段） 本考案の魚節類切削装置は、魚節類切削用の回
転刃物Ａに直交するように配置され、且つ同回転
刃物Ａにより切削される魚節類Ｂを支持する移送
路１の上を、魚節類Ｂの後端部Ｃを挟着して同魚
節類Ｂが回転刃物Ａにより引込まれないようにす
ると共に、同刃物Ａによる切削時の魚節類Ｂの振
動を抑制する挟着具３０が往復移動して、同魚節
類Ｂをその先端側から前記回転刃物Ａに押し当て
て切削するようにした魚節類挟着装置において、
前記挟着具３０が前記移送路１の上を往復移動す
る第一挟着子３（第３図）と、同挟着子に対向し
且つそれに回動可能に取付けられた第二挟着子４
（第３図）とを備え、前記第一挟着子３の先端側
には先鋭状に突出する第一挟着部６が形成され、
前記第二挟着子４の先端には前記第一挟着部６に
対向して突出する先鋭状の第二挟着部７が形成さ
れ、前記第二挟着子４にはその第二挟着部７に常
時第一挟着子３の第一挟着部６側への押圧力を付
与して両挟着部６，７間に魚節類Ｂを挟着するス
プリング等の弾性体２０（第４図）が取付けら
れ、第二挟着子４の後方には同第二挟着子４の第
二挟着部７と反対側の後端部１９を押圧して第二
挟着部７を第一挟着子３の第一挟着部６から離間
させる方向に回動させて、前記弾性体２０による
第二挟着部７の押圧力を解除する駆動体１８が設
けられ、第一挟着子３にはそれを回転刃物Ａに接
近する方向と離れる方向（第２図の矢印方向）に
往復移動させる移送体５が取り作られてなるもの
である。

（作用） 本考案の魚節類挟着装置により魚節類Ｂの後端
部Ｃを挟着するには、第３図に示す駆動体１８を
降下させて第二挟着子４の後端部１９を降下さ
せ、これにより第二挟着子４の先端側を上方に回
転させる。この状態で第２図のように第二挟着子
４の第二挟着部７と第一挟着子３の第一挟着部６
との間に魚節類Ｂの後端部を差込み、その後に駆
動体１８を上昇させて第二挟着子４の後端部１９
の押圧を解除する。これにより第二挟着子４の先
端の第一挟着部６が弾性体２０の押圧力により下
方へ押し下げられ、同第一挟着部６と第二挟着子
４の第二挟着部７との間に魚節類Ｂが挟着され
る。

この状態で移送体５により第一挟着子３を回転
刃物Ａ側に押して、魚節類Ｂを同回転刃物Ａに押
し当てれば魚節類Ｂが切削され、削り節が得られ
る。

（実施例） 第２図のＡは回転刃物、Ｂは鰹節、鯖節といつ
た天然の魚節とか、魚肉や蓄肉を加工して棒状の
節状に成形した人工の魚節といつた魚節類であ
る。

前記回転刃物Ａは外周面Ｚの形状が円周面であ
り、且つその外周面Ｚに切削刃Ｒが成形されてい
る。

第２図、第３図の１は移送路であり、これは回
転刃物Ａに直交状に配置されている。この移送路
１は通路１ａの幅方向一側面に、回転刃物Ａによ
り切削される魚節類Ｂを支持する側壁２が立設さ
れてなる。

第２図、第３図の３０は挟着具であり、これは
移送路１の通路１ａの上を往復移動する第一挟着
子３と、同第一挟着子３に回動自在なるように取
付けられている第二挟着子４とから構成されてい
る。

第一挟着子３の先端には第３図に示すように上
方に突出する第一挟着部６が、第二挟着子４の先
端には下方に突出する第二挟着部７が前記第一挟
着部６に対向するように形成されている。この両
挟着部６，７は魚節類Ｂの後端部Ｃを挟着するも
のである。第一挟着子３の第一挟着部６は第３図
のように上方に向けて次第に上り傾斜になるテー
パに形成して同第一挟着部６の挟着面６ａを細く
してあり、第二挟着子４の第二挟着部７は下方向
に向けて次第に下り傾斜になるテーパに形成して
同第二挟着部７の挟着面７ａを細くしてある。こ
れにより細い挟着面６ａ，７ａが魚節類Ｂに喰い
込み易くなり、魚節類Ｂの固定がより一層確実に
なるようにしてある。

第３図に明示するように両挟着子３，４の任意
の幅を有する先端面８，９及び第一挟着部６、第
二挟着部７は、回転刃物Ａの回転方向の手前側端
部８ａ，９ａから反対側端部９ａ，９ｂに向けて
（前記回転刃物Ａの外周面Ｚの周方向一端側から
他端側に向けて）斜めに成形してある。

第二挟着子４はその支持部１０を第３図のよう
に第一挟着子３の支持板１１，１２間に配置し、
支持板１１，１２から支持部１０に軸１３を貫通
して第３図の矢印ａ一方向に回動自在になるよう
に支持板１１，１２に取付けられている。

５は移送体であり、これは第一挟着子３を第２
図の矢印方向に往復移動させるものである。この
移送体５は図示しないモータにより回転される螺
子杆１４（第２図）と同螺子杆１４の正，逆回転
により前後に往復移動する取付材１５と、同取付
材１５を案内する案内杆１６，１７からなり、取
付材１５が第一挟着子３に取付けられて、第一挾
着子３が取付材１５と共に往復運動するようにし
てある。

第３図の１８は図示しないエアシリンダにより
昇降自在とした駆動体であり、降下すると第二挟
着子４の後端部１９を下方に押して第二挟着子４
の先端側を軸１３を支点として上方に回転させ、
上昇すると第二挟着子４の後端部１９の押圧を解
除するものである。この場合、第二挟着子４の先
端側の下向き第二挟着部７は第４図に示すように
軸１３に巻き付けられた弾性体（例えばスプリン
グ）２０により下方へ押圧されている。

前記弾性体（スプリング）２０は第４図に示す
ように軸１３に巻かれ、その一端２１が支持部１
０の上縁２２に係止され、他端２３が第一挟着子
３の支持体１１，１２に固定されている。これに
よりスプリング２０の一端２１の拡がり力により
第二挟着子４の後端部１９側が上方に押し上げら
れて、第二挟着子４の先端側に常時下向きの力が
加わるようにしてある。

弾性体２０の一例として図示したスプリングは
針金固定スプリングであるが、スプリングはこれ
以外のもの、例えばコイルスプリング、板ばね等
のいずれのスプリングでもよい。

弾性体２０の一例として図示したものはスプリ
ングであるが、この弾性体２０はスプリング以外
のもの、例えば弾性の強いゴム等であつてもよ
い。

第１図、第２図のＥは魚節類Ｂを側壁Ｄ又は２
の押当する押し具である。

図示した実施例は二つの第一挟着子３と４を上
下に対向させた（横向きにした）場合であるが、
この第一挟着子３と４は左右に対向させる（縦向
きにする）などしてもよい。この場合は回転刃物
Ａも横向き（第５図の状態から90゜倒した状態）
にする。

（考案の効果） 本考案の魚節類挟着装置は次のような効果があ
る。

第一挟着子３と第二挟着子４とからなる挟着
具３０が、回転刃物Ａに直交するように設けら
れている移送路１の上に設けられているので、
魚節類Ｂの後端部Ｃを挟着具３０により挟着し
て移送路１の上を移送させれば、魚節類Ｂが回
転刃物Ａに確実に押当して切削される。

第一挟着部６が一方に、第二挟着部７が第一
挟着部６と反対側に夫々突出して対向している
ので、弾性体２０により第二挟着部７に付与さ
れる押圧力が両挟着部６，７により挟着される
魚節類Ｂに効率よく伝達され、第一挟着部６と
第二挟着部７とにより魚節類Ｂが確実に挟着さ
れる。このため魚節類Ｂの切削時に同魚節類Ｂ
が回転刃物Ａにより引込まれたり、切削時の振
動によるぶれや位置ずれ等が抑制される。この
ため形状、厚さ等が一定した削り節が得られ
る。

駆動体１８により第二挟着子４を回転操作す
るだけで、第二挟着子４の下向き第二挟着部７
と第一挟着子３の上向き第一挟着部６との間に
魚節類Ｂを挟着したり、同魚節類Ｂの挟着を解
除したりすることが出来るので挟着操作が容易
になる。

第一挟着子３が移送体５に固定されているの
で、移送体５により挟着具３０を往復移動させ
ることが出来る。

構造が簡潔であるため製作費が安い。

実用新案登録請求の範囲第２項に記載のよう
に、両挟着子３，４の先端面８，９を回転刃物
Ａの回転方向の手前側端部８ａ，９ａから反対
側端部８ｂ，９ｂに向けて次第に回転刃物Ａ側
に突出するように斜めに成形すれば、両先端面
８，９が回転刃物Ａにかなり接近するまで魚節
類Ｂを移送することが出来る。従つて魚節類Ｂ
の切削残り（無駄）が少なくなり、歩留まりが
向上する。又先端面８，９が斜めに成形されて
いるので、直線の場合よりも挟着面積が広くな
り、魚節類Ｂの挟着が確実且つ強固になる。

【図面の簡単な説明】

第１図イは従来の魚節装置の説明図、同図ロは
同図イの回転刃物の側面図、第２図は本考案の一
例を示す平面説明図、第３図は本考案の要部側面
図、第４図は本考案の構成部材の一例を示す分解
図、第５図は本考案の動作説明図である。 １は移送路、２は側壁、３は挟着子、４は挟着
子、５は移送体、６は挟着部、７は挟着部、８，
９は先端面、８ａ，９ａは手前側端部、８ｂ，９
ｂは反対側端部、１８は駆動体、２０は弾性体、
３０は挟着具、Ａは回転刃物、Ｂは魚節類、Ｚは
外周面。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 魚節類切削用の回転刃物Ａに直交するように
   配置され、且つ同回転刃物Ａにより切削される
   魚節類Ｂを支持する移送路１の上を、魚節類Ｂ
   の後端部Ｃを挾着して同魚節類Ｂが回転刃物Ａ
   により引込まれないようにすると共に、同刃物
   Ａによる切削時の魚節類Ｂの振動を抑制する挟
   着具３０が往復移動して、同魚節類Ｂをその先
   端側から前記回転刃物Ａに押し当てて切削する
   ようにした魚節類挟着装置において、前記挟着
   具３０が前記移送路１の上を往復移動する第一
   挟着子３と、同第一挟着子３に対向し且それに
   回動可能に取付けられた第二挟着子４とを備
   え、前記第一挟着子３の先端側に先鋭状に突出
   する第一挟着部６が形成され、前記第二挟着子
   ４の先端側には前記第一挟着部６に対向して突
   出する先鋭状の第二挟着部７が形成され、前記
   第二挟着子４にはその第二挟着部７に常時第一
   挟着子３の第一挟着部６側への押圧力を付与し
   て両挟着部６，７間に魚節類Ｂを挟着するスプ
   リング等の弾性体２０が取付けられ、第二挟着
   子４の後方には同第二挟着子４の第二挟着部７
   と反対側の後端部１９を押圧して第二挟着部７
   を第一挟着子３の第一挟着部６から離間させる
   方向に回動させて、前記弾性体２０による第二
   挟着部７の押圧力を解除する駆動体１８が設け
   られ、第一挟着子３にはそれを回転刃物Ａに接
   近させる方向と離れる方向に往復移動させる移
   送体５が取付けられてなることを特徴とする魚
   節類挟着装置。 (2) 前記回転刃物Ａの外周面Ｚの形状が円周面で
   且つその外周面Ｚに切削刃Ｒが形成されてお
   り、前記二つの挟着子３，４の任意の幅を有す
   る先端面８，９を、前記回転刃物Ａの外周面Ｚ
   の周方向一端側から他端側に向けて斜めに形成
   したことを特徴とする実用新案登録請求の範囲
   第１項記載の魚節類切削装置。