JPH0339130Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 Ａ 考案の目的 イ 産業上の利用分野 本案は多目的な調理を可能にする鍋を提供しよ
うとするものである。

ロ 従来の技術とその問題点 従来、提供されている鉄製のジンギスカン鍋な
どにあつては、 油を多量にひくことにより、加熱時には表面
温度が高温になり、煙が大量に発生すると同時
に肉や焼物の油焼けの臭いがたちこめるため、
密室などでは使用できない。

鍋上の肉、野菜などの水分が抜けて炭化し
て、鍋の表面にこびりつくため、洗浄などの取
扱いに労力と時間を要する。

焼いたり、煮たりするのを同時に一つの鍋で
行なうことは無理であつた。

などの問題があつた。

Ｂ 考案の構成 イ 問題点を解決しようとする手段 本願では下記の構成のものによつて上述した問
題を解決しようとするものである。

すなわち、本願のものは、底部２Ａと側壁部２
Ｂとからなる鍋本体２における底部２Ａに、上記
側壁部２Ｂとの間に煮物用溝部４を設けて逆Ｕ字
状の焼物用突出部３を形成すると共に、上記側壁
部２Ｂの上端周囲に水平方向をもつて縁部５を連
設せしめ、かつ、この縁部５には断面Ｕ字状のあ
く回収用くぼみ部５Ａを形成し、当該あく回収用
くぼみ部５Ａには上記煮物用溝部４と連絡する切
欠き５Ｂが形成され、かつ、上記焼物用突出部３
の頂面部３Ａは断面略⌒状に上方に向けゆるやか
に湾曲していると共に油分や汁などの流下溝３Ｂ
が適数本刻設されている多目的に使用可能な鍋で
ある。

この場合、上記焼物用突出部３の頂面部３Ａは
地図、動物、植物等の図柄の形状などに構成する
ことができる。

ロ 考案の実施例 実施例について図面を参照して説明する。

１は鉄製の本案の鍋である。

２は底部２Ａとこの底部の外周縁に側壁部２Ｂ
が連設された鍋本体である。

３は底部２Ａの中心部に側壁部２Ｂとは所定幅
と深さを有する煮物用溝部４を設けて形成された
逆Ｕ字状の焼物用突出部である。

３Ａはこの突出部３の頂面部であるが、肉や魚
など所望する食品の焼上げに適するよう断面略⌒
状に上方に向けゆるやかに湾曲していると共に、
その表面には油分や汁などの流下溝３Ｂが適数本
刻設されている。

５は側壁部２Ｂの上縁に水平方向に向け連設さ
れた縁部で、この縁部５には所定間隔をもつて断
面Ｕ字状のあく回収用くぼみ部５Ａが形成され、
かつ、このくぼみ部５Ａには煮物用溝部４と連通
する切欠き５Ｂが形成されている。

なお、頂面部３Ａについては、たとえば北海道
地図、動物、植物などの図柄の形状にすることで
程よい趣味感を惹起せしめることができると共
に、地名、その他所望する文字３Ｃを描き出すこ
ともできる。

また、寸法の一例を示すと下記の通りである。
直径350mm、高さ56mm、煮物用溝部の深さ50mm、
縁部の幅27mmである。

ハ 作用 効果と共に説明する。

Ｃ 考案の効果 本考案は、上述の通り構成されているので次に
記載する効果を奏する。

イ 焼物用突出部で、肉、魚介類、野菜などを焼
くことができ、周囲の煮物用溝部４にお湯を入
れることで、肉、魚介類、野菜などを煮ること
ができる。

ロ あく回収用くぼみ部５Ａが設けられているか
ら、あくをはし、スプーンなどで手軽に落した
り、浮いたあくをオーバーフローさせ集めるこ
とができる。この結果、一つの鍋で焼く、煮る
二種類の調理が同時にできる。

すなわち、焼き上げ時に発生する肉汁、野菜
エキスの旨味を煮物用溝部に流し、縁部、あく
回収用くぼみ部にあく、油分を集めつつ良質の
スープを煮物用溝部に作り、ラーメン、うどん
等麺類も調理できる。

ハ 煮物用溝部より発生する湯気により、焼物用
突出部が常に蒸れた状態になることから、焦げ
付きの現象が起きない。

ニ 上鍋の代用のほか、様々な調理に利用でき
る。

ホ 煮物用溝部の深さは、４人で囲んで食べるの
に都合がよいお湯の量と深さになるよう設計さ
れている。

ヘ 自動洗浄機に入られるよう形状（直径、高さ
ほか）をシンプル化している。

ト 陶製鍋などに比較して割れにくい。

チ 銅製、ステンレス製の鍋よりもはるかに安価
である。

リ 突出部の形状を変えることで、郷土性、地域
性を強調し、例えば北海道の大地型の突出部
と、囲む海洋をイメージした溝部で、使用者に
雄大な想像性を連想させることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は斜視図、第２図は反転させた状態の斜
視図である。 １……鍋、２……鍋本体、３……焼物用突出
部、４……煮物用溝部、５……縁部、５Ａ……あ
く回収用くぼみ部、５Ｂ……切欠き。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 底部２Ａと側壁部２Ｂとからなる鍋本体２に
   おける底部２Ａに、上記側壁部２Ｂとの間に煮
   物用溝部４を設けて逆Ｕ字状の焼物用突出部３
   を形成すると共に、上記側壁部２Ｂの上端周囲
   に水平方向をもつて縁部５を連設せしめ、か
   つ、この縁部５には断面Ｕ字状のあく回収用く
   ぼみ部５Ａを形成し、当該あく回収用くぼみ部
   ５Ａには上記煮物用溝部４と連絡する切欠き５
   Ｂが形成され、かつ、上記焼物用突出部３の頂
   面部３Ａは断面略⌒状に上方に向けゆるやかに
   湾曲していると共に油分や汁などの流下溝３Ｂ
   が適数本刻設されていることを特徴とする多目
   的に使用可能な鍋。 ２ 上記焼物用突出部３の頂面部３Ａは地図、動
   物、植物等の図柄の形状などに構成した実用新
   案登録請求の範囲第１項記載の多目的に使用可
   能な鍋。