JPH0412683B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この発明は、菓子生地焼成装置におけるスケツ
パーの改良に関するものである。

〔従来の技術〕

従来、この種の菓子生地焼成装置におけるスケ
ツパーは、スケツパーを前後動させると共にこの
スケツパーを単に回動させることにより、焼型か
ら焼成された菓子生地をすくい取つて、適宜の搬
送装置等に落下させていた。

〔発明が解決しようとする課題〕

しかしながら、上記従来の菓子生地焼成装置に
おけるスケツパーでは、菓子生地をすくい取つて
もうまくスケツパーに載せることができなかつ
り、すくい取つた菓子生地がスケツパーに貼り付
いてスケツパーから搬送装置等へ菓子生地をうま
く落下させることができないという課題があつ
た。

そこで、この発明の菓子生地焼成装置における
スケツパーは、上記従来の菓子生地焼成装置にお
けるスケツパーが有する課題を解決するためにな
されたものである。

〔課題を解決するための手段〕

そのため、この発明の菓子生地焼成装置におけ
るスケツパーは、スケツパー１２の前進動による
菓子生地すくい取り操作機構１９、スケツパー１
２の一次回動による菓子生地持ち上げ操作機構２
０、スケツパー１２の二次回動による菓子生地落
下操作機構２１、及びスケツパー１２の振動によ
る菓子生地貼り付き防止操作機構２２を有するも
のとしている。

〔作用〕

この発明の菓子生地焼成装置におけるスケツパ
ーは、上記手段を施した結果、菓子生地すくい取
り操作、菓子生地持ち上げ操作、菓子生地落下操
作、及び菓子生地貼り付き防止操作を一連の動作
として、スムースに行うことができる。

〔実施例〕

以下、この発明の菓子生地焼成装置におけるス
ケツパーの構成を一実施例として示した図面に基
づいて説明する。

第１図は、この発明のスケツパーを具備する菓
子生地焼成装置の正面図を示しており、第２図
は、同菓子生地焼成装置の平面図を示している。

図中、１は装置本体であり、この装置本体１内
部には、駆動ホイール２と従動ホイール３が配設
されている。

前記駆動ホイール２と従動ホイール３間には、
チエーンベルト４が掛け渡されており、このチエ
ーンベルト４には、焼型５を複数個連続して配列
している。

前記焼型５は、チエーンベルト４に固定された
下型５ｂと、この下型５ｂにピン５ｃにより回動
自在に取り付けられた上型５ａとによつて構成さ
れており、上型５ａと下型５ｂのそれぞれには、
第３図に示すようにニクロム線等よりなる電熱手
段６を設けており、さらにこの焼型５の下型５ｂ
の内面に設けた集電バー６ａに追随して摺動する
ようにした給電手段７が配置されている。そし
て、この給電手段７により、前記焼型５に設けた
電熱手段６に通電するようにしている。

尚、この実施例で示す菓子生地焼成装置は、電
熱方式を採用したものを用いているが、燃焼熱方
式を採用したものも用いることができるのはいう
までもない。

８は装置本体１の上部に設けられた菓子生地タ
ンクであり、又９はこの菓子生地タンク８の排出
口１０に連設された菓子生地ポンプであり、菓子
生地タンク８から、前記菓子生地ポンプ９により
吸い込まれた菓子生地Ａは、菓子生地ポンプ９先
端の菓子生地ノズル（図示せず）より、焼型５の
下型５ｂ上面の適宜の数ケ所に盛り付けされる。

１２はこの発明の菓子生地焼成装置におけるス
ケツパーであり、第４図に示すように、すくい取
り板１３をデイスタンスピース１４を介して回動
軸１５の一端に取り付け、この回動軸１５を回動
軸受１６に軸支すると共に回動軸１５の他端に、
先端にカムフオロア１７を取り付けた回動アーム
１８の基端を取り付けたものとしている。そし
て、このスケツパー１２は、スケツパー１２の前
進動による菓子生地すくい取り操作機構１９を有
し、スケツパー１２の一次回動による菓子生地持
ち上げ操作機構２０を有し、さらにスケツパー１
２の二次回動による菓子生地落下操作機構２１を
有し、さらに又スケツパー１２の後退動を伴つた
振動による菓子生地貼り付き防止操作機構２２を
有するものとしている。

前記菓子生地すくい取り操作機構１９は、第５
図及び第６図に示すように、スライド軸受２３に
前記スケツパー１２の回動軸受１６の取付ベース
２４を設け、このスライド軸受２３が板カム２５
の回転によるリンク機構２６の作動によりガイド
シヤフト２７を摺動して、スケツパー１２を前後
動させるようにしており、第５図に示したように
スケツパー１２が前進（図中左方向へ進行）した
とき、この菓子生地すくい取り操作機構１９によ
り菓子生地Ａのすくい取り操作が行われる。尚、
第６図に示したようにスケツパー１２が後退（図
中右方向へ進行）したときは、後述する菓子生地
落下操作機構２１により菓子生地Ａの落下操作が
行われる。

前記菓子生持ち上げ操作機構２０は、第７図及
び第８図に示すように、前記スケツパー１２の回
動アーム１８の先端に設けたカムフオロア１７が
摺動する可動レール２８を、スピンドル案内２９
に軸支されたスピンドル３０の板カム３１の回転
による上下動により回動させて、スケツパー１２
を一次回動させ、下型５ｂの上面より菓子生地Ａ
を持ち上げ、下型５ｂが次の位置へ前進するのに
支障ないようにしている。

前記菓子生地落下操作機構２１は、第９図に示
すように、前記スケツパー１２の回動アーム１８
の先端に設けたカムフオロア１７が摺動する固定
レール３２を設けており、前記カムフオロア１７
が固定レール３２の下端に当接するまでは、スケ
ツパー１２は一次回動したままの状態を保つてい
るが、スケツパー１２が充分後退し菓子搬送手段
の上に到達すると共に、カムフオロア１７が固定
レール３２下端に当接し、スケツパー１２がさら
に後退することにより、カムフオロア１７は固定
レール３２を摺動して上方へ移動し、スケツパー
１２が二次回動するようにしている。

前記菓子生地貼り付き防止操作機構２２は、第
１０図に示すように、前記スケツパー１２の回動
アーム１８の先端に設けたカムフオロア１７が摺
動する凹凸面３３を前記固定レール３２に形成し
ており、スケツパー１２がさらに後退するに伴つ
て、前記カムフオロア１７がこの凹凸面３３を摺
動することによりスケツパー１２が振動するよう
にしている。

〔発明の効果〕

この発明の菓子生地焼成装置におけるスケツパ
ーは、以上に述べたよう構成されおり、菓子生地
すくい取り操作、菓子生地持ち上げ操作、菓子生
地落下操作、及び菓子生地貼り付き防止操作を一
連の動作として、スムースに行うことができるの
で、従来の菓子生地焼成装置におけるスケツパー
のように、菓子生地をすくい取つてもうまくスケ
ツパーに載せることができなかつり、すくい取つ
た菓子生地がスケツパーに貼り付いてスケツパー
から搬送装置等へ菓子生地をうまく落下させるこ
とができないという課題を解消することができる
等、優れた効果を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は、この発明のスケツパーを具備する菓
子生地焼成装置の正面図。第２図は、同菓子生地
焼成装置の平面図。第３図は、チエーンベルトに
配列された焼型と給電手段の位置関係を示す一部
破断正面図。第４図は、この発明の菓子生地焼成
装置におけるスケツパーの正面図。第５図及び第
６図は、菓子生地すくい取り操作機構の説明図。
第７図及び第８図は、菓子生地持ち上げ操作機構
の説明図。第９図は、菓子生地落下操作機構の説
明図。第１０図は、菓子生地貼り付き防止操作機
構の説明図。 １２……スケツパー、１９……菓子生地すくい
取り操作機構、２０……菓子生地持ち上げ操作機
構、２１……菓子生地落下操作機構、２２……菓
子生地貼り付き防止操作機構。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ スケツパー１２の前進動による菓子生地すく
   い取り操作機構１９、スケツパー１２の一次回動
   による菓子生地持ち上げ操作機構２０、スケツパ
   ー１２の二次回動による菓子生地落下操作機構２
   １、及びスケツパー１２の振動による菓子生地貼
   り付き防止操作機構２２を有することを特徴とす
   る菓子生地焼成装置におけるスケツパー。