JPH0415161Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本考案は中仕切を具備する職業用の大型米飯保
温器に関する。

［従来の技術］ 従来、食堂、料理店等で用いられている職業用
の大型米飯保温器は米飯が３升収納される大型保
温器（電気を利用いたものが多い）が用いられて
いる。しかしながら大型保温器に収納された米飯
は底部にゆくに従つてより上層部の米飯の重さに
より、又温水の状態にも起因してべたついた固ま
りとなり、上部のようなふつくらした状態とは異
なり、米飯の美味がそこなわれ、残飯のようにな
る。

［考案が解決しようとする問題点］ 本考案は以下に述べるような簡単な穴明き円板
の中仕切をとりつけることにより上記のような欠
点を充分に解決したものである。

［問題点を解決するための手段］ 本考案の中仕切を具備する米飯保温器は、通常
の米飯保温器の内釜において、その高さの半分の
位置より、その下層部の内径は上層部の内径より
やや小さくし、別に内釜の上層部の内径よりわづ
か小さく、下層部の内径よりやや大きくした円板
に約10mm〜約35mmの複数個の穴を設けた中仕切を
具備することを特徴とする中仕切を具備する米飯
保温器である。

ここで内釜の内径を高さの半分より下層部を上
層分の内径よりやや小さくすることにより円板が
ささえられる。

本考案の一実施例を、図面を参照しながら説明
すれば次の通りである。

第１図は本考案にかかる円板の正面図であり、
円板１に約27mmの径を有する穴２を複数個設けた
ものである。

第２図は本考案にかかる保温器と米飯を収納し
た状態を示す断面図であり、米飯保温器５の内釜
の内径の下層部４は上層部３よりやや小さくつく
られているので内釜支持部６により円板をのせる
ことができる。７は米飯である。

中仕切としての円板の材質は木材、プラスチツ
ク、アルミ等が用いられるが堅固で米飯に匂、色
等の影響を及ぼさないものであれば材質を問わな
い。

穴２の直径は実験の結果10mmより小さくても、
効果がなく、又35mm以上でも効果がうすい。約27
mm程度であれば指が入り、円板を指で取り除くこ
ともできる。

第２図は本考案にかかる中仕切を具備する米飯
保温器５の内釜３，４に米飯７が収納された状態
を示す。

ここに中仕切としての円板が米飯保温器の高さ
の約半分の位置にささえられるよう通常の内釜に
支持部として、別にバネ状のリングを用いてもよ
く、米飯保温器の高さの半分の高さで、内釜に収
納できる径の円筒状の部品を用いてもよい。

さて、炊飯器で炊き上つた米飯を本保温器にし
やもじを用いて収納するに、米飯が約半分位収納
されたとき、本考案にかかる円板を内釜支持部６
にのせ、円板の上のあとの約半分程度の米飯を収
納する。

上記のようにした場合と従来の中仕切のない場
合を比較実験するに本考案のものを用いた場合は
円板より下層の米飯は上層の米飯を全く同様にふ
つくらした状態が保たれ上層部の重さによる影響
は全くない。

［効果］ １ 本考案の中仕切を具備する保温器を用いた場
合には円板より下層の米飯は上層部のものと全
く同様ふつくらした状態が保たれ、美味であ
る。

２ 下層部の米飯が上層部の米飯の重さ、温水等
に影響がなくなり、米飯がくつつき合うことが
ないので盛付けが上層部と同様に容易である。
従来のものを用いた場合には保温器の下層にゆ
くにしたがつてくつつき合うのでしやもじを用
いて盛付するに忙しい場合は盛付けする者は腱
鞘炎を起すこともあつた。

３ 米飯の盛付量の節約がはかれる。

４ 簡単な装置であるので製造上も容易である。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例を示すもので、第１図
は本考案にかかる中仕切としての円板の平面図、
第２図は円板を突起部上にのせた場合を示す。 １……円板、２……穴、３……内釜上層部、４
……内釜下層部、５……米飯保温器、６……内釜
支持部、７……米飯。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 通常の米飯保温器の内釜において、その高さの
   半分の位置より、その下層部の内径は上層部の内
   径よりやや小さくし、別に内釜の上層部の内径よ
   りわづか小さく、下層部の内径よりやや大きくし
   た円板に約10mm〜約35mmの複数個の穴を設けた中
   仕切を具備することを特徴とする中仕切を具備す
   る米飯保温器。