JPH04207164A - 穀物食品 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野コ 本発明は土産用、贈答用として広く食用に供される穀物
食品に関するものである。

［従来の技術］ 一般に穀物は米穀業者によって粒状のまま合成樹脂製の
袋や麻袋に詰められた状態で販売されている。

［発明が解決しようとする課題］ しかしながら土産用や贈答用として販売する場合、袋詰
めされているため包装形態が一般にありふれていて顧客
吸引力が薄く、需要を惹起する穀物食品が要望されてい
る。

［課題を解決するための手段］ 本発明はこれらの不都合を解決することを目的とするも
ので、その要旨は、竹を両端部に節を残して横に切り、
これを縦に半割りしてなる竹体に複数個の通穴を形成し
、この竹体内に穀物を収納し、これを包装して成る穀物
食品。

［実施例］ 第１図乃至第６図は本発明の実施例を示し、第１図乃至
第５図は第１実施例、第６図は第２実施例である。

１は竹体であって、竹Ｗを両端部に節Ｗ１を残して横に
切り、これを縦に半割りしてなり、この半割体１ａに複
数個の通穴２を形成しである。

３は穀物であって、この場合米粒４を固結材５で固めて
円柱状に成型した固形米６が用いられている。

この固形米６は、先ず米粒４、例、えば精白米、胚芽米
、五分搗米、七分搗米、玄米、うるち米、もち米等から
一種類又は数種類混ぜたものを所定量用意し、この米粒
を水洗や風選して糠やかすを取り除いて置き、一方円結
材５として米や麦、あずき、大豆等の穀類やジャガイモ
、サツマイモ等のデンプン質を保有する植物性食品等を
原材料とし、望ましくは米粒が精白米の場合は精白米を
原材料とし、これを加熱又は加水処理等してどろどろと
なっている流動材を用意し、そして上記米粒４と上記固
結材５とを所定割合て混合し、この場合米粒として選定
した精白米１００重量部に対して１０〜１５重量％の、
精白米を原材料とするどろどろの固結材５を加え、ミキ
サーにより混合し、この混合割合については乾燥工程時
における割れや亀裂が生じない程度であってかつ米粒間
の固着強度を適度なものとする割合を選定し、この際必
要に応じ香り材や彩り材としてシイタケや昆布、牛肉、
山菜等の乾燥粉材、しそやよもぎのエキス又はグリンピ
ース、あずき等を混入することもあり、この混合物を木
製やプラスチック製、ステンレス製等の円筒状の型に詰
入し、弱く圧縮し、この混合物を型に詰入したままの状
態で乾燥し、この乾燥は自然乾燥や乾燥機によって行う
が、自然乾燥の場合は一中夜、乾燥機を用いる場合には
混合物に割れや亀裂が極力生じないような温度、時間の
下で行い、これにより固形米６を作るようにしている。

この竹体１の半割体１ａ間に、この場合竹体１の内容積
より小さなこの円柱状の固形米６たる穀物３を収納し、
この半割体１ａ同士を包装フィルム７たとえば熱収縮性
フィルムで包装し、かつ半割体１ａの両端部同士を止着
体８たる紐て縛り、竹体１の両端部を飾紙９で包み、更
に繊状の飾紐１０で縛り、一方の飾紐１０に手提げ部１
１を形成して構成している。

したがって食用する場合はたとえば上記飾紐１０をほど
き、飾紙９及び包装フィルム７を外し、竹体１を水また
は温水内に入れ、所定時間煮れば、水は複数個の通穴２
より竹体ｌ内に入り、米たる穀物３は膨れて炊き上がる
ことになり、炊き上がったら止着体８をほどき、第３図
の如く一方の半割体１ａを外して中を開き、この他方の
半割体１ａ内に入れたままで食べることになる。

この第１実施例は上記構成であるから、竹体１は竹Ｗで
作られているため、その外観は商品としての斬新性を備
えたものとなって顧客吸引力を高めることができ、土産
用品、贈答用品として適するものとなり、かつ竹Ｗの節
Ｗ１が容器としての竹体１の両側底部となり、一方の半
割体１ａを蓋、他方の半割体１ａをお椀として使えるた
め、より斬新性が高まる。

また炊き上がった米には竹の薫りが付き、それだけ竹の
風味を味わいながら米を食べることができる。

尚、上記米粒の選定や必要に応じて香り材や彩り材を加
えて赤飯、かやく飯、その他の変わり風味の固形米６を
用いることもできる。

第６図の第２実施例のものは、上記固形米６をもち米で
作り、この固形米６を笹の葉１２や相の葉で包み、これ
を上記第１実施例と同様に竹体１に収納して包装するよ
うに構成したものである。

この第２実施例にあっても、上記第１実施例と同様な作
用効果を得ると共にチマキの如くにして食べることもで
きる。

尚、上記実施例ては穀物として米を用いているが例えば
、麦等の他の穀物を用いても良い。

また上記実施例では穀物として固形米６を用いているが
穀粒をそのまま収納するようにしてもよい。

［発明の効果］ 本発明は上述の如く、竹体は竹で作られているため、そ
の外観は商品としての斬新性を備えたものとなって顧客
吸引力を高めることができ、土産用品、贈答用品として
適するものとなり、かつ竹の節が容器としての竹体の両
側底部となり、一方の半割体を蓋、他方の半割体をお椀
として使えるため、より斬新性が高まり、また炊き上が
った穀物には竹の薫りが付き、それだけ竹の風味を味わ
いながら穀物を食べることができ、その用途は拡大発展
される。

以上の如く、所期の目的を充分達成することができる。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示すもので、第１図は第１実
施例の斜視図、第２図はその分解斜視図、第３図は炊き
上がった状態の斜視図、第４図は固形米の製造工程説明
図、第５図はその固形米の部分断面図、第６図は第２実
施例の斜視図である。 １・・・竹体、２・・・通穴、３・・・穀物、Ｗ・・・
竹、Ｗビ・・節。 平成　２年１１月３０日

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 竹を両端部に節を残して横に切り、これを縦に半割りし
   てなる竹体に複数個の通穴を形成し、この竹体内に穀物
   を収納し、これを包装して成る穀物食品。