JPH0421458B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 「産業上の利用分野」 本発明は粉末プロポリス（蜂やに）の製法に関
する。

詳しくは本発明はプロポリスのアルコール抽出
液に還元麦芽糖を混合後、アルコールを蒸発させ
粉末プロポリスを製造する方法に関する。

「従来の技術」 プロポリス（蜂やに、蜂ろう）はミツロウと異
なり、ミツバチが花や樹の皮から集めてきたヤニ
をかみ続けた結果、ミツバチ唾液の酵素とヤニが
まざり合い薬効のある物質に変化したものであ
り、その成分は多種類に及ぶ植物性フラボン類、
ミネラル、アミノ酸、ビタミン、脂肪および有機
酸から成る。この物質についてはソ連や東欧では
すでに研究がすすんでおり、我国においてもその
殺菌作用や炎症治癒作用がにわかに注目を集め始
めてきた。

ところで従来公知のプロポリス精製品としては
プロポリスナチユラルパウダーおよびプロポリス
チンキがあげられる。プロポリスパウダーは天然
プロポリスを殺菌、精製、粉末化したものであ
り、プロポリスチンキは天然プロポリスをアルコ
ール抽出することによつて得られたアルコール液
である。

「発明が解決しようとする問題点」 上記のプロポリスナチユラルパウダーにおいて
は、製造過程において、樹脂状乃至板状になつた
プロポリスを枌砕化する必要があり、プロポリス
チンキにあつては、特有のくさい臭いを有して飲
用しにくいこと、広い貯蔵スペース、高い流通コ
ストが必要であること、アルコールの90％溶液で
あるため酒税法に触れるなどの問題点があつた。
本発明は上記の様な従来の問題点に着目してなさ
れたものであり、蜂やにからプロポリスの有効成
分を低カロリーで、食べやすく、飲用しやすく又
は貯蔵、流通に便利な粉末の形態で容易に得る方
法を提供することを目的とする。

「問題点を解決するための手段」 上記の目的を達成するために本発明は、プロポ
リス（蜂やに）をアルコールに浸漬し、有効成分
を抽出後、抽出液に還元麦芽糖を混合し、次いで
アルコールを蒸発させることを特徴とする粉末プ
ロポリスの製造方法からなるものである。アルコ
ールとしてはエタノールなどプロポリスの有効成
分を抽出するものであればいかなるものでもよ
く、アルコールの蒸発は常温で公知方法により行
う。添加する還元麦芽糖の量はアルコール抽出液
に対して1.5倍ぐらいが好適であり、アルコール
蒸発温度は常温〜80℃位まで有効であるが、40℃
位が好適である。

生成物である粉末プロポリスは還元麦芽糖の表
面が、プロポリスの有効成分で覆われた状態を呈
する。

「実施例」 プロポリス原料１Kgを３のエタノールに浸漬
し、時々撹拌しながら約１カ月放置し、プロポリ
スの有効成分抽出液であるエタノール溶液を得
る。このエタノール溶液３に4.5Kgの還元麦芽
糖を添加し、撹拌後40℃でエタノールを蒸発さ
せ、粉末プロポリス（還元麦芽糖の表面がプロポ
リスの有効成分で覆われたもの）4.6Kgを得た。

「発明の効果」 本発明方法によると蜂やにからプロポリスの有
効成分が容易に得られ、得られた本発明品は還元
麦芽糖の表面がプロポリスの有効成分で覆われた
状態の粉末状であるため、甘さを有し、食用又は
飲用しやすく、しかも還元麦芽糖が低カロリーで
あるためダイエツト食品にも好適である。

そして粉末状のため用途が広く、貯蔵スペース
および流通コスト面でも大なる経済効果を有し、
アルコールを使用しないため当然の結果として酒
造法にも触れないなど多大の効果を有するもので
ある。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ プロポリス（蜂やに）をアルコールに浸漬
   し、有効成分を抽出後、抽出液に還元麦芽糖を混
   合し、次いでアルコールを蒸発させることを特徴
   とする粉末プロポリスの製造方法。