JPH0423495Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は焼物器に関する。

（従来の技術） 従来の焼物器として、第５図のように、焼成庫
ａの両側板ｂ，ｂの下部に夫々設けた二次空気取
入口ｃにバーナｄを臨設し、各バーナｄの上方の
庫内に間隙を存してバーナカバーｅを配設し、該
両バーナカバーｅ，ｅの上方に焼網ｆを横設し、
該焼網ｆ上に載置した魚等の被調理物ｇを該バー
ナからの熱気により焼き上げるようにしたものは
知られる。

（考案が解決しようとする問題点） しかしながら、上記従来のものによれば、バー
ナｄからの熱気の流れは、被調理物ｇが抵抗とな
るため、焼成庫ａの両側板ｂ，ｂに向いがちとな
り、さらにそれに沿いつつ排気口ｈから外部へと
向うもので、焼網ｆの中央におかれた被調理物ｇ
_１の焼色が薄く、その両側におかれた被調理物ｇ
_１，ｇ₂の焼色が濃くなる傾向にあり、中央とその
両側とで焼むらを生じる不都合があり、具体的に
は例えば３匹の魚を焼網ｆ上に並列においた場
合、一定時間経過後中央の魚はまだ生焼きの状態
であるのに、その両側の魚は焦げた状態になつて
しまう不都合がある。

（問題点を解決するための手段） 本考案は上記不都合を無くした焼物器を提供し
ようとするものであつて、焼成庫の両側板の下部
に夫々設けた二次空気取入口にバーナを臨設し、
各バーナの上方の庫内に間隙を存してバーナカバ
ーを配設し、該両バーナカバーの上方に焼網を横
設したものにおいて、各バーナカバーと該焼網と
の間に該バーナによる熱気を庫内の中央側上方と
側板側上方とに振分ける熱気分流板を配設したこ
とを特徴とする。

（作用） 本考案は上記構成によるもので、これによれ
ば、熱気分流板によりバーナからの熱気を庫内の
中央側上方と側板側上方とに振分けることができ
るので、熱分布が均一化し、中央とその両側とで
焼むらを生じることがない。

（実施例） 次に本考案の実施例を図面に基づいて説明す
る。

第１図において、１は焼成庫で、その天板２に
上火バーナ３，３を配設し、その両側板４，４の
下部に夫々設けた二次空気取入口５に下火バーナ
６を臨設し、各下火バーナ６の上方の庫内に間隙
を存して庇状のバーナカバー７を該側板４と一体
に設け、該両下火バーナ６，６の上方に焼網８を
横設し、さらに後方に排気口９を設けた。

尚、図中１０は受皿を示す。

上記構成は従来のものと特に異ならないが、本
考案ではさらに実用新案登録請求の範囲に記載の
バーナたる各下火バーナ６，６のバーナカバー７
の内側端部に該下火バーナ６による熱気を庫内の
中央側上方と側板４側上方とに振分ける熱気分流
板１１を設けるもので、具体的には該熱気分流板
１１を一片がバーナカバー７の内側端部に固着さ
れ他片が直立する略Ｌ形の板状部材で構成した。

かくするときは、両下火バーナ６，６の炎によ
る熱気はバーナカバー７，７の上方において熱気
分流板１１により庫内の中央側と側板４側とに振
分けられる。

第２図及び第３図は他の実施例を示すもので、
ここでは熱気分流板１１は焼網８にまで達するも
のとし、その下部に透孔１２を複数個設けてこれ
ら透孔１２，１２……から熱気の一部が側板４側
へ流れるようにした。この場合バーナカバー７上
に落下した煮汁等は透孔１２，１２を介して流出
する。

また、熱気分流板１１としては第４図に示すよ
うに焼網８からバーナカバー７側へ垂下させるも
のとしても良く、この場合にはバーナカバー７と
の間の隙間１３から熱気の一部が側板４側へ流れ
るようにした。

尚、第２図及び第３図の実施例並びに第４図の
実施例のように熱気分流板１１の下部又は下方に
熱気の入口たる透孔１２又は隙間１３を設けた方
が、第１図の実施例のように熱気分流板１１の上
方に熱気の入口を設けるものに比して熱気の分布
がより均一となる。

また上記した３つの実施例では熱気分流板１１
を直立又は垂下させたが、傾斜させてもよい。

さらに第１図の実施例並びに第２図及び第３図
の実施例では熱気分流板１１をバーナカバー７と
別体のもので形成したが、バーナカバー７に一体
に形成しても良い。

尚、上記した実施例は後方排気の場合である
が、上方排気の場合であつても勿論適用可能であ
る。

（考案の効果） このように本考案によるときは、各バーナカバ
ーと焼網との間に熱気分流板を配設して各バーナ
による熱気を庫内の中央側上方の側板側上方とに
振分けるようにしたので、熱分布が均一となり、
したがつて、熱気分流板がないため、熱分布が中
央で比較的低温となり、その両側で比較的高温と
なる前記従来のものに比して中央の被調理物とそ
の両側の被調理物とに焼むらがなくなり、焼網に
のせた全ての被調理物を同時に所望の焼状態にす
ることができる効果を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の実施例の１例を示す截断正面
図、第２図及び第３図は本考案の他の実施例の要
部を示す説明図、第４図は本考案のさらに他の実
施例の要部を示す説明図、第５図は従来例の截断
正面図である。 １……焼成庫、４……側板、５……二次空取入
口、６……下バーナ（バーナ）、７……バーナカ
バー、８……焼網、１１……熱気分流板。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 焼成庫の両側板の下部に夫々設けた二次空気取
   入口にバーナを臨設し、各バーナの上方の庫内に
   間隙を存してバーナカバーを配設し、該両バーナ
   カバーの上方に焼網を横設したものにおいて、各
   バーナカバーと該焼網との間に該バーナによる熱
   気を庫内の中央側上方と側板側上方とに振分ける
   熱気分流板を配設したことを特徴とする焼物器。