JPH0427111Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は電磁調理器に関するものである。

〔従来技術〕

従来の電磁調理器に於いては、おまかせ的な自
動調理はなく、保温、フライ等の調理を行わせる
単なる温度制御機能があるだけであり、またセツ
トした出力を時間がくるとオフさせるタイマー式
などがあるだけであつた。

〔考案が解決しようとする問題点〕

上記のようなものに於いて、煮込み調理を行う
場合、取扱い説明書の料理ブツク等を参考にしな
がら分量に応じ鍋に具とだし汁を入れてまず、沸
とう点まで最大出力に近い状態で加熱しそれを行
なつた後で煮込みを行う出力約500〜400Wに切り
換え煮込みを開始する。又適当な時に、出来具合
いを見ながらカレー、シチユー等はルーを加え、
更に出力を調整しながら、加熱を行うという工程
が必要でありその度に出力を調整する煩わしさが
あつた。又煮込み中の500〜400Wの時は連続通電
のため鍋底の焦げ目が発生しやすく時々かくはん
を行う必要があつた。

〔問題点を解決するための手段〕

本考案は出力調整用ボリユームの出力調整目盛
に対応して分量目盛を付加する一方、煮込み調理
を目的とするモード切換スイツチを設け、該モー
ド切換スイツチの選択時に上記分量目盛に対応し
た加熱シーケンスで煮込調理モードによる加熱を
行なうようにしている。

〔作用〕

本考案によれば、モード切換スイツチを押すこ
とにより煮込み調理モードとなり、この時に出力
調整用ボリユームを所望の分量目盛に合わすと該
分量目盛に対応した加熱シーケンスで加熱が行な
われる。従つて、従来のような出力の調整の手間
がなくなると共に、焦げ付きが防止される。

〔実施例〕

１は全波整流用の整流スタツク、２はチヨーク
コイル、３は平滑用コンデンサー、４はトツププ
レート５上の負荷６を加熱する加熱コイル、７は
該加熱コイル４に並列に接続された共振用コンデ
ンサー、８は加熱コイル４に高周波交流を流すた
めのスイツチング素子、９は該スイツチング素子
８に並列に接続されたダンパーダイオード、１０
は制御回路１１からの制御信号に基づいて上記ス
イツチング素子９をオン、オフする駆動回路、１
２は電源回路、１３は表示回路、１４は加熱出力
を調節するための可変ボリユーム（出力調整ボリ
ユーム）、１５は負荷６の温度を検出するための
サーミスター、１６は煮込調理を目的とするため
のモード切換スイツチであり、該スイツチを押圧
することにより煮込調理モードに設定される。
又、可変ボリユーム１４の出力調整目盛に対応し
て煮込料理何人分かの分量目盛を付加している。

以下煮込調理モードについて説明する。先ず煮
込み調理とはカレー、シチユー等を中心としてお
でん、スープ、ロールキヤベツ、さつま汁、肉じ
やが等の調理を謂い、その基本の加熱シーケンス
としては第２図に示す如く強火から弱火に切
り換わり、その後とろ火から保温へと移行し
終了する。

上記強火とは最大出力に近い約1100W程度で
加熱を行なうことであり、弱火とは約4Aのオ
ン／オフ制御でもつて分量に応じて消費電力を変
えて通電を行なうことである。又、とろ火とは
弱火で殆んど調理としては出来上がつているの
で約3Aのオン／オフ制御で行なう。保温は従
来の保温モードと同様に約80〜90℃に保温する。
又、強火から弱火への切り換えは沸騰したこ
とを自動湯沸検知手段で検知して行なうようにし
ている。

弱火の時間と消費電力の関係は第３図に示す
ようになつて居り、は可変ボリユーム１４の調
節ツマミ位置に対応した分量目盛に対する通電時
間であり、は出力電流４Ａの通電率を示す。該
通電率について今少し詳しく述べると、可変ボリ
ユーム１４の出力調整目盛の「弱」位置即ち分量
目盛の「２人分」のところでは４Ａの出力で40秒
オン／20秒オフとしこれを１分間サイクルで繰り
返し加熱する。又、分量目盛「４人分」のところ
では４Ａの出力で47秒オン／13秒オフとし、分量
目盛「６人分」のところでは４Ａの出力で52秒オ
ン／８秒オフとしている。

以上のようにして分量目盛「２人分」、「４人
分」、「６人分」に対応した加熱シーケンスが設定
される（第４図示）。即ち、モード切換スイツチ
１６を押し、可変ボリユーム１４の調節ツマミ
を、所望する分量目盛の位置にセツトすることに
より第４図に示す加熱シーケンスで制御される。
尚、「弱火」と「とろ火」の間及び「とろ火」と
「保温」の間にはアラームを駆動して「ルー」を
入れるということの注意を促したり、煮込み終了
の合図を行なうようになつている。

従つて、本考案によれば煮込み調理を行ないた
い場合には、先ずモード切換スイツチ１６を押し
て煮込み調理モードとし、その後可変ボリユーム
１４の調節ツマミを所望する分量目盛に合わせる
と、該分量目盛にあつた加熱シーケンス（第４図
示）で自動的に加熱されることとなる。

〔効果〕

本考案は、以上の如く構成されるものであるか
ら、煮込調理中に一々出力調整を行う必要がなく
分量に合つた加熱シーケンスで自動的に煮込調理
を行うことができる他、出力調整用ボリユームの
出力調整目盛に対応して分量目盛を付加している
ので、出力調整用ボリユームを煮込調理に兼用す
ることができ、しかも、調味料を入れる時期を報
知装置が報知するので、調味料の入れる時期をの
がすことなく、良好な調理状態を得ることができ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案電磁調理器の電気回路図、第２
図は同上調理器に於ける煮込み調理モードの基本
加熱シーケンスを示すブロツク図、第３図は同上
煮込み調理モード時の「弱火」の時の分量目盛に
対する時間と通電率を現わした図、第４図は同上
調理器に於ける煮込み調理モード時の具体的加熱
シーケンスを示すブロツク図を示す。 １４……出力調整ボリユーム、１６……モード
切換スイツチ。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 出力調整用ボリユームの出力調節目盛に対応し
   て分量目盛を付加する一方、煮込みモードを目的
   とするモード切換スイツチを設け、該モード切換
   スイツチの選択時に上記出力調整用ボリユームの
   分量目盛に対応した加熱条件で加熱を行う加熱シ
   ーケンスで煮込調理を行う制御回路を設け、該加
   熱シーケンスで煮込調理実行時に調味料を入れる
   時期を報知する報知装置を設けたことを特徴とす
   る電磁調理器。