JPH0443311Y2 - - Google Patents
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- JPH0443311Y2 JPH0443311Y2 JP16535586U JP16535586U JPH0443311Y2 JP H0443311 Y2 JPH0443311 Y2 JP H0443311Y2 JP 16535586 U JP16535586 U JP 16535586U JP 16535586 U JP16535586 U JP 16535586U JP H0443311 Y2 JPH0443311 Y2 JP H0443311Y2
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- JP
- Japan
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- food
- water
- microwave
- laminated
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- Expired
Links
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Landscapes
- Electric Ovens (AREA)
- Cookers (AREA)
- Laminated Bodies (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
〈産業上の利用分野〉
本考案は電子レンジ加熱に適した積層材料に関
し、特に調理用食品に所望の焦げ目を付け、調理
時の食品から出るドリツプ等の水分を吸収する積
層材料に関する。
し、特に調理用食品に所望の焦げ目を付け、調理
時の食品から出るドリツプ等の水分を吸収する積
層材料に関する。
〈従来技術とその問題点〉
食品を電子レンジ等でマイクロ波加熱調理する
際、一般的に焦げ目が付かない特徴があり、この
ことは利点でもあり欠点でもある。特に肉類、魚
類等の食品は焦げ目が付いていた方が食感がよく
好都合の場合がある。
際、一般的に焦げ目が付かない特徴があり、この
ことは利点でもあり欠点でもある。特に肉類、魚
類等の食品は焦げ目が付いていた方が食感がよく
好都合の場合がある。
そこで従来より焦げ目を付ける色々な方法が試
みられており、その一例として特公昭60−15548
号公報には、基材物質、該基材物質の食品接触面
に形成された保護層と、保護層と基材物質の間に
導電性元素金属層を設けたマイクロ波加熱調理容
器が示されている。
みられており、その一例として特公昭60−15548
号公報には、基材物質、該基材物質の食品接触面
に形成された保護層と、保護層と基材物質の間に
導電性元素金属層を設けたマイクロ波加熱調理容
器が示されている。
しかしながら上記のような容器では食品に所望
の焦げ目を付けることはできても加熱時に食品か
ら出るドリツプにより、電子レンジを汚してしま
う、食品がドリツプに浸され食感をそこなう等の
欠点があつた。
の焦げ目を付けることはできても加熱時に食品か
ら出るドリツプにより、電子レンジを汚してしま
う、食品がドリツプに浸され食感をそこなう等の
欠点があつた。
また、ピザをマイクロ波加熱調理する際、溶け
たチーズが水蒸気の排出を妨げたりしてクラスト
部分の水蒸気が効率的に排出されなくなりカリツ
とした食感が得られず水つぽくなつてしまう等の
欠点があつた。
たチーズが水蒸気の排出を妨げたりしてクラスト
部分の水蒸気が効率的に排出されなくなりカリツ
とした食感が得られず水つぽくなつてしまう等の
欠点があつた。
〈解決しようとする問題点〉
本考案は上記問題を解決しようとするもので、
家庭用電子レンジ等の肉類、魚類等の食品を調理
する際、所望の焦げ目を付けることができ、しか
も食品から出るドリツプを吸収し、ピザにおいて
はクラスト部分をカリツとした食感に調理するこ
とのできる積層材料を提供するものである。
家庭用電子レンジ等の肉類、魚類等の食品を調理
する際、所望の焦げ目を付けることができ、しか
も食品から出るドリツプを吸収し、ピザにおいて
はクラスト部分をカリツとした食感に調理するこ
とのできる積層材料を提供するものである。
〈解決するための手段〉
上記の目的を達成するために、本考案の積層材
料はマイクロ波発熱物質層を主体としたマイクロ
波発熱シートに多数の小孔を設け、吸水性材料を
部分固着したものである。
料はマイクロ波発熱物質層を主体としたマイクロ
波発熱シートに多数の小孔を設け、吸水性材料を
部分固着したものである。
〈作用〉
本考案の積層材料を用いて食品をマイクロ波加
熱すると、食品から出るドリツプは小孔を通して
吸水性材料に吸収される。また食品から出る水蒸
気も一部の水分を吸水性材料に吸収され排出され
る。
熱すると、食品から出るドリツプは小孔を通して
吸水性材料に吸収される。また食品から出る水蒸
気も一部の水分を吸水性材料に吸収され排出され
る。
〈実施例〉
図面を用いて本考案を詳細に説明する。
第１図は本考案の一実施例の説明断面図、第２
図は第１図の平面図であり、ポリエチレンテレフ
タレートフイルム２／アルミ蒸着薄膜層１／紙層
３の構成のマイクロ波発熱シートａに多数の小孔
５を設け、紙層側に接着剤４を用いて吸水性材料
６を格子状のパターンで部分固着した積層材料Ａ
である。
図は第１図の平面図であり、ポリエチレンテレフ
タレートフイルム２／アルミ蒸着薄膜層１／紙層
３の構成のマイクロ波発熱シートａに多数の小孔
５を設け、紙層側に接着剤４を用いて吸水性材料
６を格子状のパターンで部分固着した積層材料Ａ
である。
ここで吸水性材料６は耐水吸水紙、無サイズ紙
等の材料を使用すればよい。またマイクロ波発熱
シートａの構成は上記実施例の限りではなくマイ
クロ波照射を受けて発熱する物質を主体とした積
層材であればよい。
等の材料を使用すればよい。またマイクロ波発熱
シートａの構成は上記実施例の限りではなくマイ
クロ波照射を受けて発熱する物質を主体とした積
層材であればよい。
さらに本考案の積層材料Ａは電子レンジ加熱時
に使い捨て調理用具として食品Ｂをマイクロ波発
熱シートａに接するように載せてそのまま使用し
てよいが（図示せず）、使い捨て容器の一部に、
少なくとも食品Ｂの焦げ目を所望する部分に接す
るように設けてもよく、一例として第３図に示す
ようにトレーＣの底に敷いて用いる。また小孔５
の大きさ、単位面積当たりの数等は加熱する食品
により適宜設定する必要がある。
に使い捨て調理用具として食品Ｂをマイクロ波発
熱シートａに接するように載せてそのまま使用し
てよいが（図示せず）、使い捨て容器の一部に、
少なくとも食品Ｂの焦げ目を所望する部分に接す
るように設けてもよく、一例として第３図に示す
ようにトレーＣの底に敷いて用いる。また小孔５
の大きさ、単位面積当たりの数等は加熱する食品
により適宜設定する必要がある。
（効果）
本考案は以上のような構成から成るので、マイ
クロ波加熱により食品に所望する焦げ目を付ける
ことができ、食品が加熱により発生するドリツプ
に浸されることもない。また吸水性材料とマイク
ロ波発熱シートを部分的に固着しているためドリ
ツプ吸収作用もより効果的になり、水蒸気の排出
もより効果的に行なわれる。特にピザのような食
品においてはクラスト部分がかりつとした食感を
得ることができる。
クロ波加熱により食品に所望する焦げ目を付ける
ことができ、食品が加熱により発生するドリツプ
に浸されることもない。また吸水性材料とマイク
ロ波発熱シートを部分的に固着しているためドリ
ツプ吸収作用もより効果的になり、水蒸気の排出
もより効果的に行なわれる。特にピザのような食
品においてはクラスト部分がかりつとした食感を
得ることができる。
第１図は本考案の一実施例の説明断面図、第２
図は第１図の平面図、第３図は調理時の一使用例
を示す断面図である。 １……アルミ蒸着薄膜層、２……ポリエチレン
テレフタレートフイルム、３……紙層、５……小
孔、４……接着剤、６……吸水性材料、Ａ……積
層材料、ａ……マイクロ波発熱シート、Ｂ……食
品、Ｃ……トレー。
図は第１図の平面図、第３図は調理時の一使用例
を示す断面図である。 １……アルミ蒸着薄膜層、２……ポリエチレン
テレフタレートフイルム、３……紙層、５……小
孔、４……接着剤、６……吸水性材料、Ａ……積
層材料、ａ……マイクロ波発熱シート、Ｂ……食
品、Ｃ……トレー。
Claims (1)
- 多数の小孔を有するマイクロ波発熱物質層を主
体としたマイクロ波発熱シートに、吸水性材料を
部分固着して積層したことを特徴とする積層材
料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16535586U JPH0443311Y2 (ja) | 1986-10-28 | 1986-10-28 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16535586U JPH0443311Y2 (ja) | 1986-10-28 | 1986-10-28 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6370329U JPS6370329U (ja) | 1988-05-11 |
| JPH0443311Y2 true JPH0443311Y2 (ja) | 1992-10-13 |
Family
ID=31095323
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP16535586U Expired JPH0443311Y2 (ja) | 1986-10-28 | 1986-10-28 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0443311Y2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA2676047A1 (en) * | 2007-02-08 | 2008-08-14 | Graphic Packaging International, Inc. | Microwave energy interactive insulating sheet and system |
| JP2016021509A (ja) * | 2014-07-15 | 2016-02-04 | デンカ株式会社 | マイクロ波吸収シートおよびそれを具備した電子レンジ加熱調理用容器 |
-
1986
- 1986-10-28 JP JP16535586U patent/JPH0443311Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6370329U (ja) | 1988-05-11 |
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