JPH0444073Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この考案は、ホツパー内に貯留されている生地
を所定量ずつ順次分割してゆく分割機に関し、特
に駆動源として油圧シリンダを使用した新規な構
成の分割機に関する。

〔従来の技術〕 一般に知られている分割機の主たる構成は、例
えば特開昭61−181328号公報に開示されているよ
うに、醗酵した大容量の生地を入れるホツパー
と、駆動源によつて揺動するナイフレバー及びピ
ストンレバーと、該ナイフレバーの先端にその一
端が回動自在に連結されたナイフロツドの他端に
回転自在に連結されて前記ホツパーの下方開口部
を開閉方向に進退動するナイフと、前記ホツパー
の下方開口部と連通し且つ前記ナイフの進退動方
向に作動室を有するシリンダと、前記ピストンレ
バーの先端にその一端が回動自在に連結されたピ
ストンロツドの他端に回転自在に連結されて前記
シリンダと前記ナイフとによつて四方を囲まれた
作動室内を前記ナイフと同方向に進退動するピス
トンと、前記シリンダのピストン進動方向側の端
部に設けられた分割ポケツトとからなる。

また、一般的には、このような分割機において
使用するレバーの駆動源としては、電動機によつ
て回転駆動するカム機構が用いられ、このカム機
構を介してレバーが揺動することにより、ばね等
の弾性体を介在させたピストンロツドが進退動す
るように構成されている。すなわち、電動機の作
動により前記カム機構を介してレバーが所定方向
に揺動して、ナイフ及びピストンがナイフロツド
及びピストンロツドを介して退動した場合には、
ホツパー内の生地がその下方開口部を介してシリ
ンダ内に吸引される。そして、次工程でレバーが
前記所定方向と反対方向に揺動して、ナイフ及び
ピストンが進動した場合には、ナイフによりホツ
パーの下方開口部が閉じられると共に、前記シリ
ンダ内に吸引された生地がピストンで押されて分
割ポケツトへと押し込まれる。更に、この分割ポ
ケツトに入つた所定容量の生地を押出具等を用い
て自動的に押し出すことによつて、一定容量に分
割された生地が順次生成されてゆくことになる。

その場合に、前記分割される生地の容量の増減
は、分割ポケツトの容積を適宜変化させることに
よつて行われる。

〔考案が解決しようとする問題点〕

ところで、上記の分割機においては、カム機構
によりレバーを揺動させる構成であるために、ピ
ストンのストロークは一定となり、従つてシリン
ダ内に吸引される生地の量は常に一定となる。こ
の場合において、シリンダ内の生地を少容量の生
地に分割する時には、分割ポケツトの容積が小さ
いために該分割ポケツトへ押し出す生地量も少な
くなり、そのためシリンダ内の残存生地量が多く
なる。また、これとは逆に、シリンダ内の生地を
大容量の生地に分割する時には、シリンダ内に生
地が殆ど残存しないということになる。このよう
に、分割する生地の大小によつてシリンダ内に残
存する生地量に変化が生じると、これに起因し
て、ピストンとピストンロツドとの連結部に介在
されている弾性体のたわみ量が変化することにな
る。そのため、ピストンによる生地の加圧力は一
定でなくなり、特に少量の生地に分割する時には
過剰圧力となり、これが原因となつて生地に傷を
つけるという問題点がある。更に、少量の生地を
分割する場合において、一度シリンダ内に吸引さ
れて残存した多量の生地は、分割ポケツトに押し
出されるまでの間に複数回にわたつてピストンに
よる圧縮力を受けることになるので、一層生地が
傷つくという問題点がある。一方、大容量の生地
に分割する場合には、シリンダ内の残存生地量が
不足して、分割される生地量にバラツキが生じる
といつた問題点がある。このような問題に対処す
べく近年においては、例えば特開昭61−212235号
公報に開示されているように、ピストンの進退動
を行わせる駆動源として、油圧シリンダが使用さ
れるに至つている。また、このように油圧シリン
ダを使用して生地の押出量を調整する構成として
は、例えば実公昭64−2631号公報によれば、油圧
シリンダ（流体シリンダ）のピストンロツドの最
終後退位置つまり下死点位置を感知スイツチによ
り検出し、この感知スイツチの動作により前記油
圧シリンダに対する圧油の給排を制御すると共
に、該感知スイツチの感知部を移動可能とするこ
とが開示されている。しかしながら、このような
構成によれば、油圧シリンダに圧油を給排する油
圧回路に対して前記感知スイツチから電気信号を
送出して複雑な制御を行う必要があるばかりでな
く、前記感知スイツチの感知部を移動させる移動
機構の構成と、分割ポケツトの構成とは、別個に
独立したものであるため、分割される生地の大き
さを変更すべく分割ポケツトの容積を変化させた
場合には、この容積変化を考慮して作業者が別途
前記移動機構を調整せねばならないこととなり、
作業性の悪化や作業ミスの発生等を招くという問
題を生ぜしめていた。更に、油圧シリンダは、生
地の押し出し及び吸引を行うピストンの進退動方
向と同方向に且つその延長線上に配設されるもの
であるため、分割機全体の長さがピストン進退動
方向に極めて長くなり、工場等におけるスペース
上の問題をも生ぜしめていた。

〔問題点を解決するための手段〕

この考案は上記事情に鑑みてなされたものであ
り、その手段とするところは、生地を入れるホツ
パーと、該ホツパーの下方開口部に連通される作
動室を有するシリンダと、前記ホツパーの下方開
口部を開閉方向に進退動するナイフと、前記シリ
ンダと前記ナイフとにより囲まれた作動室内を前
記ナイフと同方向に進退動するピストンと、前記
シリンダのピストン進動側の端部に設けられた分
割ポケツトとを具備し、前記ピストンの退動によ
り前記ホツパーからシリンダ内に生地を吸引する
と共に、この吸引された生地を前記ピストンの進
動により前記分割ポケツトに押し出すように構成
した分割機において、前記ピストンを進退動させ
る駆動源としてピストン用油圧シリンダを使用す
ると共に、該油圧シリンダに圧油を給排する圧油
給排経路に、前記ピストンの進動時に該ピストン
から生地に作用する圧力が設定圧以上になつた時
点で該ピストンを停止させる第１圧力調整弁と、
前記ピストンの退動時に該ピストンが下死点位置
に達した時点で該ピストンを停止させる第２圧力
調整弁とを設け、該第２圧力調整弁を、前記ピス
トンの下死点位置に位置し、且つ該第２圧力調整
弁が前記ピストンの移動に起因して作動するよう
に構成すると共に、前記第２圧力調整弁の位置を
変更する弁位置変更手段を備え、該弁位置変更手
段の作動を、前記分割ポケツトの容積を変更する
容積変更手段の作動に連動させたところにある。
この場合において、前記ピストン及びナイフがそ
れぞれ、支軸の回りに揺動可能に保持された略Ｌ
字形のピストンレバー及びナイフレバーを介し
て、ピストン用油圧シリンダ及びナイフ用油圧シ
リンダに連結されており、且つ、この双方の油圧
シリンダは、前記ピストン及びナイフの移動方向
と直交若しくは略直交する方向に配設されている
ことが好ましい。

〔作用〕

上記手段によると、ピストンを進退動させる駆
動源であるピストン用油圧シリンダの圧油給排経
路に設けられた第１圧力調整弁により、ピストン
から生地に作用する最大加圧力が一定となるよう
に制御されることとなり、生地に過剰圧力が作用
するといつた事態が回避され、生地の傷みが激減
される。また、ピストンの最大後退位置つまり下
死点は、前記圧油給排経路に設けられた第２圧力
調整弁により規制され、且つ該第２圧力調整弁
は、ピストンの移動に起因して作動するものであ
ると共に、その位置は弁位置変更手段により適宜
変化できるものであるため、即ちピストンの下死
点位置を変化できるものであるため、ホツパーか
らシリンダの作動室内に吸引される生地量を変化
できることとなる。そして、前記弁位置変更手段
の作動は、分割ポケツトの容積を変更する容積変
更手段の作動に連動するものであるため、分割さ
れる生地量を変化させるべく分割ポケツトの容積
を変化させた場合には、これに対応して自動的に
前記シリンダの作動室内に吸引される生地量も変
化することとなる。

また、ナイフ及びピストンを進退動させる油圧
シリンダは、当該進退動方向と直交若しくは略直
交する方向に配設されているので、分割機全体が
前記進退動方向に長くなるといつた事態が回避さ
れ、工場等におけるスペース上の問題が生じなく
なる。

〔実施例〕

以下、この考案の実施例を図面に基づいて説明
する。

第１図に示すように、この考案に係る分割機１
は、醗酵した生地を入れるホツパーがその上方に
接続されるホツパー台２と、該ホツパー台２下端
におけるホツパーの下方開口部３を開閉方向（同
図における左右方向）に進退動するナイフ４と、
前記ホツパーの下方開口部３と連通し且つ前記ナ
イフ４の進退動方向に作動室５を有するシリンダ
６と、該シリンダ６と前記ナイフ４とによつて四
方を囲まれた作動室５内を前記ナイフ４と同方向
に進退動するピストン７と、前記シリンダ６のピ
ストン７進動方向（同図左方向）側の端部に設け
られた分割ポケツト８とを備えてなる。

前記ナイフ４の退動方向（同図右方向）側の端
部には、ナイフロツド９の一端が回動自在に連結
されており、且つ該ナイフロツド９の他端は、支
軸１０に回転可能に嵌合保持されたナイフレバー
１１の先端に回動自在に連結されている。また、
前記ピストン７の退動方向側の端部には、ピスト
ンロツド１２の一端が回動自在に連結されてお
り、且つ該ピストンロツド１２の他端は、前記支
軸１０に回転可能に嵌合保持され且つ前記ナイフ
レバー１１と相対回転可能なピストンレバー１３
の先端に回動自在に連結されている（第２図参
照）。

そして、前記ナイフレバー１１の基端は、支台
１４にその下端が回動自在に保持されたナイフ用
油圧シリンダ１５の上端部に回動自在に連結され
ており、また前記ピストンレバー１３の基端も、
同じく支台１４にその下端が回動自在に保持され
たピストン用油圧シリンダ１６の上端部に回動自
在に連結されている。

一方、前記分割ポケツト８は、本体８ａと、該
本体８ａ内にスライド可能に保持された小ポケツ
ト体８ｂとからなり、図外のハンドルを操作して
前記小ポケツト体８ｂを左右方向にスライドさせ
ることにより当該分割ポケツト８で分割される生
地の容量が変化するようになつている。従つて、
前記小ポケツト体８ｂが、分割ポケツト８の容積
を変更する容積変更手段である。

更に、この分割機１には、第２図乃至第４図に
示すように、ウオームホイル１７と一体回転する
第２圧力調整弁である減速弁１８が前記支軸１０
に回転可能に支持されており、この減速弁１８の
ローラプランジヤ１８ａは、前記ピストンレバー
１３がピストン７退動方向に揺動した時に該ピス
トンレバー１３の一側面に固着されたカム体１３
ａに当接して徐々に押し縮められることにより減
速弁１８内部の油路１８ｂの絞り量を徐々に大き
くして、該ピストンレバー１３の揺動をピストン
７の下死点位置で減速させながら停止させるもの
である。尚、第３図に示す減速弁１８の内部構造
は、概略的に表現したものである。そして、前記
ウオームホイル１７に噛み合うウオーム２０は、
ブラケツト２１に回動自在に保持されて前記分割
ポケツト８のハンドルと連動して回転する回転軸
２２に固着されており、該回転軸２２が適宜回転
することにより前記減速弁１８の位置が変更さ
れ、これにより前記ピストン７の下死点つまり前
記ピストンレバー１３の第１図時計方向への揺動
端が分割ポケツト８の容積に応じて調整されるよ
うになつている。従つて、前記減速弁１８と一体
回転するウオームホイル１７と、該ウオームホイ
ル１７に噛み合うウオーム２０とから弁位置変更
手段が構成されている。更に、このウオームホイ
ル１７は、後述するように、前記小ポケツト体８
ｂの移動に連動して所定角度だけ回転するもので
あり、従つて、前記弁位置変更手段の作動は、前
記容積変更手段の作動に連動されているものであ
る。

一方、この分割機１には、前記ナイフレバー１
１を揺動させる駆動源であるナイフ用油圧シリン
ダ１５と、前記ピストンレバー１２を揺動させる
駆動源であるピストン用油圧シリンダ１６と、前
記分割ポケツト８の本体８ａを第１図上下方向に
スライドさせる駆動源である図外の第３油圧シリ
ンダとを、夫々制御するための油圧回路３０が備
えられている。

この油圧回路３０は、第５図に示すように、可
変流量型オイルポンプ３１の作動によりオイルパ
ン３２から圧油導入ライン３３に導かれた作動油
を、ピストン制御部３４とナイフ制御部３５と分
割ポケツト制御部３６とに供給した後、圧油帰還
ライン３７を介してオイルパン３２に戻す構成で
ある。

前記ピストン制御部３４は２系統に分離されて
おり、その途中に介在されている２種類の方向制
御弁３８，３９をいずれか一方に適宜切り換える
ことにより、単位時間当たりのストローク数を変
更させて当該分割機１の処理能力を所望の能力に
選択できるようになつている。そして、いずれか
一方の方向制御弁３８，３９の動作により、第１
分岐ライン４０が当該方向制御弁３８，３９を介
して前記圧油導入ライン３３に通じ且つ第２分岐
ライン４１が前記圧油帰還ライン３７に通じた場
合にはピストンレバー１３が第１図時計方向に揺
動し、またこれとは逆に第１分岐ライン４０が圧
油帰還ライン３７に通じ且つ第２分岐ライン４１
が圧油導入ライン３３に通じた場合にはピストン
レバー１３が第１図反時計方向に揺動する構成で
ある。この場合において、ピストンレバー１３が
第１図時計方向に揺動して、その揺動端付近に達
した際には、当該油圧回路３０のピストン制御部
３４に介在されている前述の減速弁１８の動作に
よつて、該ピストンレバー１３の揺動速度が徐々
に低下した後に停止することになる。一方、ピス
トンレバー１３が第１図反時計方向に揺動した際
には、ピストン７を介してピストンレバー１３に
作用する圧力が設定圧以上となつた時点で、当該
油圧回路３０のピストン制御部３４に介在されて
いる第１圧力調整弁である減圧弁４２，４３が閉
弁し、これによりピストンレバー１３が停止する
ようになつている。つまり、ピストン７から生地
に作用する圧力が設定圧以上となつた時点で、減
圧弁４２，４３の動作によりピストン７が停止状
態となるのである。

また、油圧回路３０における前記ナイフ制御部
３５も２系統に分離されており、その途中に介在
されている２種類の方向制御弁を、前述の方向制
御弁４２，４３と同様にしていずれか一方に適宜
切り換えるようになつている。そして、いずれか
一方の方向制御弁４４，４５の動作により、第３
分岐ライン４６が当該方向制御弁４４，４５を介
して前記圧油導入ライン３３に通じ且つ第４分岐
ライン４７が圧油帰還ライン３７に通じた場合に
はナイフレバー１１が第１図時計方向に揺動し、
またこれとは逆の通路状態となつた場合にはナイ
フレバー１１が第１図反時計方向に揺動する構成
である。

更に、油圧回路３０における前記分割ポケツト
制御部３６も２系統に分離されており、その途中
に介在されている２種類の方向制御弁４８，４９
を、前述の方向制御弁と同様にしていずれか一方
に切り換えるようになつている。尚、この分割ポ
ケツト制御部３６には、当該制御部３６の回路を
保護するための減圧弁５０，５１が介在されてい
る。

次に、上記構成からなるこの分割機１の作用に
ついて説明する。

先ず、所要量の生地をホツパー２（ホツパー
台）に入れてから油圧回路３０を作動させると、
ナイフ用油圧シリンダ１５及びピストン用油圧シ
リンダ１６が所定のストローク量で上下動して、
ナイフレバー１１及びピストンレバー１３が支軸
１０を介して揺動する。これにより、ナイフロツ
ド９及びピストンロツド１２が第１図左右方向に
進退動し、これに伴つてナイフ４及びピストン７
も左右方向に進退動する。この時、ナイフ４及び
ピストン７が右方向に退動する場合、つまり油圧
回路３０の第１、第３分岐ライン４０，４６が圧
油導入ライン３３に通じ且つ第２、第４分岐ライ
ン４１，４７が圧油帰還ライン３７に通じている
場合には、ホツパー２内の生地が下方開口部３を
介してシリンダ６内に吸引されるが、この吸引さ
れる生地量は、ピストン用油圧シリンダ１６の退
動する際のストローク量つまり減速弁１８の位置
によつて決定される。そして、この減圧弁１８の
位置は、分割ポケツト８の容量を調整すべく小ポ
ケツト体８ｂを第１図左右方向に適宜スライドさ
せた際に、該小ポケツト体８ｂの移動に連動して
ウオームホイル１７が所定角度どだけ回転するこ
とにより変化する。従つて、前記シリンダ６内に
吸引される生地量は、分割ポケツト８の容積を調
整する際に、その容積に応じて常に最適な量とな
るように調整されることになる。

一方、ナイフ４及びピストン７が第１図左方向
に進動する場合、つまり油圧回路３０の第２、第
４分岐ライン４１，４７が圧油導入ライン３３に
通じ且つ第１、第３分岐ライン４０，４６が圧油
帰還ライン３７に通じている場合には、前記シリ
ンダ６内に吸引された生地が分割ポケツト８の内
部に押し出されるが、この生地を押し出す際の圧
力が設定圧以上となつた時には油圧回路３０にお
けるピストン制御弁３４の減圧弁４２，４３が閉
弁されてピストンレバー１３及びピストン７が停
止状態となる。従つて、生地をシリンダ６内から
分割ポケツト８に押し出す際には、生地に作用す
る加圧力が常に最適な値となつて、過剰圧力が生
地に作用するといつた不具合は生じなくなる。

〔考案の効果〕

以上のようにこの考案に係る分割機によると、
ピストンを進退動させる駆動源である油圧シリン
ダの圧油給排経路に設けられた第１圧力調整弁に
より、ピストンから生地に作用する圧力が制御さ
れて生地の傷みが激減される。そして特に、ピス
トンの最大後退位置つまり下死点は、前記圧油給
排経路に設けられた第２圧力調整弁により規制さ
れるものであると共に、該第２圧力調整弁は、ピ
ストンの移動に起因して作動するものであり且つ
その位置は弁位置変更手段により適宜変化できる
ものであるため、ホツパーからシリンダの作動室
内に吸引される生地量を変化できるのみならず、
前記弁位置変更手段の作動は、分割ポケツトの容
積を変更する容積変更手段の作動に連動するもの
であるため、分割される生地量を変化させるべく
分割ポケツトの容積を変化させた場合には、これ
に対応して自動的に前記シリンダの作動室内に吸
引される生地量も変化することとなる。つまり、
油圧シリンダに圧油を給排する圧油給排回路と、
弁位置変更手段と、容積変更手段とが、それぞれ
関連性をもつて適切に組み合わされていることと
なり、分割される生地量の制御が正確且つ簡素に
行えると共に、更なる自動化が図られることとな
る。

また、請求項２に記載の分割機によれば、ピス
トン及びナイフの進退動方向と直交若しくは略直
交する方向に油圧シリンダが配設されているの
で、分割機全体の寸法がピストン進退動方向に長
くなるといつた事態が回避されてコンパクト化が
図られ、工場等におけるスペース上の問題が回避
されることとなる。

【図面の簡単な説明】

図面はこの考案の実施例を示すもので、第１図
はこの考案に係る分割機の概略構成を示す一部破
断正面図、第２図は第１図−線に従つて切断
した要部拡大縦断側面図、第３図は第２図−
線に従つて切断した要部拡大横断平面図、第４図
は減速弁の駆動機構の構成を示す要部拡大側面
図、第５図は油圧回路図である。 １……分割機、３……ホツパーの下方開口部、
４……ナイフ、５……作動室、６……シリンダ、
７……ピストン、８……分割ポケツト、８ｂ……
容積変更手段（小ポケツト体）、９……ナイフロ
ツド、１１……ナイフレバー、１２……ピストン
ロツド、１３……ピストンレバー、１５……油圧
シリンダ（ナイフ用油圧シリンダ）、１６……油
圧シリンダ（ピストン用油圧シリンダ）、１７，
２０……弁位置変更手段（ウオームホイル、ウオ
ーム）、１８……第２圧力調整弁（減速弁）、３０
……油圧回路、４２，４３……第１圧力調整弁
（減圧弁）。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 生地を入れるホツパーと、該ホツパーの下方
   開口部に連通される作動室を有するシリンダ
   と、前記ホツパーの下方開口部を開閉方向に進
   退動するナイフと、前記シリンダと前記ナイフ
   とにより囲まれた作動室内を前記ナイフと同方
   向に進退動するピストンと、前記シリンダのピ
   ストン進動側の端部に設けられた分割ポケツト
   とを具備し、前記ピストンの退動により前記ホ
   ツパーからシリンダ内に生地を吸引すると共
   に、この吸引された生地を前記ピストンの進動
   により前記分割ポケツトに押し出すように構成
   した分割機において、 前記ピストンを進退動させる駆動源としてピ
   ストン用油圧シリンダを使用すると共に、 該油圧シリンダに圧油を給排する圧油給排経
   路に、前記ピストンの進動時に該ピストンから
   生地に作用する圧力が設定圧以上になつた時点
   で該ピストンを停止させる第１圧力調整弁と、
   前記ピストンの退動時に該ピストンが下死点位
   置に達した時点で該ピストンを停止させる第２
   圧力調整弁とを設け、 該第２圧力調整弁を、前記ピストンの下死点
   位置に配置し、且つ該第２圧力調整弁が前記ピ
   ストンの移動に起因して作動するように構成す
   ると共に、 前記第２圧力調整弁の位置を変更する弁位置
   変更手段を備え、 該弁位置変更手段の作動を、前記分割ポケツ
   トの容積を変更する容積変更手段の作動に連動
   させたことを特徴とする分割機。 (2) ピストン及びナイフがそれぞれ、支軸の回り
   に揺動可能に保持された略Ｌ字形のピストンレ
   バー及びナイフレバーを介して、ピストン用油
   圧シリンダ及びナイフ用油圧シリンダに連結さ
   れており、且つ、この双方の油圧シリンダは、
   前記ピストン及びナイフの移動方向と直交若し
   くは略直交する方向に配設されていることを特
   徴とする請求項１に記載の分割機。