JPH0471511A

JPH0471511A - 調理器

Info

Publication number: JPH0471511A
Application number: JP2181587A
Authority: JP
Inventors: Motomichi Mishima; 基道三島; Hiromi Hirota; 弘美広田
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1990-07-11
Filing date: 1990-07-11
Publication date: 1992-03-06

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）本発明は、蒸気の発生する調理器に関し、特に、蒸気の
漏れない調理器に関するものである。

（従来の技術）従来の調理器について、電気炊飯器を例として第４図に
より説明する。同図は従来の電気炊飯器の側面断面図で
、電気炊飯器は、周囲に断熱用の空間を設けて中央に炊
飯室ｌを配置した本体２と、本体２の後部に丁番３によ
って開閉自在に装着された、前部のフック４で施錠され
る内部に蒸気抜き５ａを設けた蓋５と、上記の炊飯室１
の底板の下に配置された誘導加熱コイル６と、炊飯室１
の中に入れる炊飯鍋７と、上記の炊飯鍋７の底に密着す
るように配置された温度センサ８と、本体２の底に配置
し、温度センサ８の出力によって上記の誘導加熱コイル
６を制御する制御回路９と、上記の蓋５の底面に取り付
けた、複数の蒸気孔１０ａを設けた内蓋１０とから構成
されている。

このように構成された電気炊飯器の動作を、説明する。

まず、炊飯鍋７に研いだ米と適量の水を入れて炊飯室１
に納め、キー（図示せず）を操作して、炊き始める。水
が沸騰すると、蒸気は内蓋１０の蒸気孔］Ｏａを抜け、
蓋５の蒸気抜き５ａを通って、外部に排出される。

なお、排出した蒸気を送風によって拡散させ、湯気等を
見えなくする装置の考案はあった。

（発明が解決しようとする課題）しかしながら、上記の構成では、その発生した蒸気は、
蒸気抜き５ａから、室内に排出していたため、室内の湿
度が増加し、不快感や室内の汚れや結露等を起こすとい
う問題があった。また、狭い室内に、すっきり収納する
ため、棚等に調理器を並べる場合には、調理器の上方の
天井面に結露が著しくなるという問題もあった。また、
熱い蒸気が蒸気抜き５ａから出るので、火傷する危険が
あるという問題もあった。

本発明は、上記の問題を解決するもので、蒸気が室内に
出ない、使い勝手のよい調理器を提供するものである。

（課題を解決するための手段）上記の課題を解決するため、本発明は、複数の蒸気管を
囲む冷却水循環容器からなる熱交換器と、冷却水循環用
ポンプのコントコーラを蓋の中に配置し、本体外あるい
は蓋の中に配置した冷却水タンクの水を、冷却水循環用
ポンプで循環するものである。

（作　用）上記の構成により、炊飯鍋から発生する蒸気は、熱交換
器で水に還元し、炊飯鍋に返るので、蒸気が蓋から漏れ
なくなる。

（実施例）本発明の実施例２例を第１図ないし第３図により説明す
る。

第１図は、本発明による第１の実施例を示す電気炊飯器
の側面断面図、第２図はその熱交換器を示す斜視図であ
る。

第１図において、本実施例が第４図に示した従来例と異
なる点は、蓋５の内部に、下端が内蓋ｌＯの蒸気孔１０
ａに連通ずる蒸気口１１ａを、また、上端が蓋５の上面
に開口する排気口１１ｂを有する熱交換器１１を設けた
点と、上記の熱交換器１１に冷却水を循環するため、底
部にポンプ１２を備えた水タンク１３を本体２の外に設
けた点と、上記のポンプ１２を制御する制御部１４を蓋
５の内部に配置した点である。

第２図に示すように、上記の熱交換器ＩＩは、冷却水が
循環する角形の水容器１１ｃの中に、上記の蒸気口１１
ａから排気口１１ｂに連通ずる複数体の蒸気管ｌｉｄが
設けられ、さらに、上記の水容器１１ｃの下端近傍に第
１図に示した水タンク１３のポンプ１２の吐水口１２ａ
に接続された送水チューブ１５が取り付けられる給水口
ｌｉｅ、上端近傍に水タンク１３に導かれる還水チュー
ブ１６が取り付けられる排水口＋１ｆが設けられている
。

その他は従来例と変わらないので、同じ構成部品には同
一符号を付して、その説明を省略する。

次に、第２の実施例について、第３図の斜視図により続
けて説明する。

同図において、本実施例が第１図に示した第１の実施例
と異なる点は、水タンク１７を蓋５の後部に搭載し、そ
の−角に形成したポンプ室１７ａに収納したポンプ１２
の吐出口＋２ａを上記の水タンク１７内に設けた点と、
熱交換器１１を上記の水タンク１７内に配置し、その蒸
気口１１ａを水タンクＩ７の底板および蓋５を貫通する
ように延長した点と、その排水口１１ｆを直接水タンク
１７内に開口した点である。

以上のように構成された炊飯器の動作を説明する。

炊飯鍋７から蒸気が発生し始めると、制御部１４の指令
によりポンプ１２が運転し、水タンク１３又は１７の水
は熱交換器１１の水容器ｌｉｅの中を循環する。

一方、蒸気は、蒸気口１１ａから熱交換器１１に入り、
蒸気管ｌｉｄを通る内に水冷されて凝縮し蒸気口ｌｌａ
から内蓋１０上に滴下し、蒸気孔１０ａから炊飯鍋７に
落ちる。

（発明の効果）以上説明したように、本発明によれば、蒸気は、室内に
排出されないので、室内の湿度が増えて、不快感を覚え
たり、室内の汚れや結露等がなくなる。また、棚等で調
理器を使用しても、棚の天面に水滴が結露しないので、
ビルトイン調理機器としても使用できる。また、熱い蒸
気が漏れないので、火傷する危険がない安全な調理器が
得られる。

水タンクを蓋に搭載すれば、熱交換効率の良い、使い勝
手に優れた調理器が可能となる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明による第１の実施例を示す炊飯器の側面
断面図、第２図はその熱交換器の斜視図、第３図は第２
の実施例を示す炊飯器の斜視図、第４図は従来の炊飯器
の側面断面図である。 ■　・・・炊飯室、　２　・・・本体、　３　・・・丁
番、　４・・・フック、　５・・・蓋、　５ａ・・・蒸
気抜き、　６　・・・誘導加熱コイル、　７・・・炊飯
鍋、　８　・・・温度センサ、　９　・・・制御回路、
１０・・・内蓋、１０ａ・・・蒸気孔、１１　・・・熱
交換器、ｌｌａ・・・蒸気口、ｌｌｂ・・・排気口、ｌ
ｌｃ・・・水容器、ｌｉｄ・・・蒸気管、　ｌｌｅ・・
・給水口、　ｌｌｆ・・・排水口、１２・・・ポンプ、
　１２ａ・・・吐水口、　１３．１７・・・水タンク、
１４・・・制御部、１５・・送水チューブ、１６　　・
・還水チューブ、１７ａ・・・ポンプ室。特許出願人　松下電器産業株式会社代　理　人　　　星　　野　　恒　　同第図

Claims

【特許請求の範囲】

（１）開閉自在に枢着した蓋を有する本体の内部に、加
熱器と調理用鍋を配置した調理器において、複数本の蒸
気管を、これを囲む冷却水循環容器とからなる熱交換器
を上記の蓋に内蔵し、本体外に循環用冷却水タンクを、
本体内にその制御部を設けたことを特徴とする調理器。
（２）上記の蓋に、熱交換器を内蔵した冷却水タンクを
搭載したことを特徴とする調理器。