JPH047758Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本考案は、ゼリー状調理品の成形器に関する。

さらに詳しくは、立体的な成形構造を有するゼ
リー状調理品を成形する新規な成形器に関する。

［従来の技術］ 従来、この種のゼリー状調理品を成形する手段
としては、例えば、注射器のような押出し機に調
理材料を充填して、調理作業者が手で調理材料を
押出し機の先端から押出しながら押出し機の先端
を上下左右等に移動させ、押出し機の先端から押
出された調理材料に立体的な成形構造を具備する
ことが知られている。

［考案が解決しようとする課題］ 前述の従来のゼリー状調理品の成形手段では、
調理作業者の手作業により行なわれるものである
ため調理作業者の技量によつて成形仕上りに巧拙
がでてしまい、また量産することができないとい
う問題点を有している。

本考案はこのような問題点を解決するためにな
されたものであり、その目的は、均一な成形仕上
りで量産が可能なゼリー状調理品の成形器を提供
することにある。

［課題を解決するための手段］ 前述の目的を達成するため、本考案に係るゼリ
ー状調理品の成形器は、上下方向に接離可能にし
た上型、下型の間に筒形の補助型を介装可能にし
た多数個の成形型を器体に配設し、上型の上部に
は調理材料注入口と空気抜口とを備え、下型の底
部には成形された調理品の自重による器体内への
落下を可能とする開閉部を設けてなる手段を採用
する。

［作用］ 前述の手段によると、成形型が上型、下型に加
えた補助型により立体的成形が可能な構造に構成
されて多数個配設されていることから、成形型に
調理材料を注入する手作業だけで、立体的な成形
構造を有する均一な成形仕上りのゼリー状調理品
が多数個を成形することができるため、均一な成
形仕上りで量産が可能なゼリー状調理品の成形器
を提供するという目的が達成される。

なお、成形型が上型、下型に加えて補助型によ
り複雑に構成されていることによる成形された調
理品の型抜きの困難性は、成形された調理品の自
重による落下を可能とする下型の開閉部によつて
解消される。

［実施例］ 以下、本考案に係るゼリー状調理品の成形器の
実施例を図面に基いて説明する。

この実施例では、円柱形の成形を行なうものを
示してある。

この実施例は、半球形の下型１１、上型１２と
円筒形の補助型１３とからなる成形型１が構成さ
れている。

成形型１は、箱形の器体本体部２の上面に多数
個規則的に配設され半球形の開放部を上方へ向け
た下型１１と、平板形の器体上板部３に多数個規
則的に配設され半球形の開放部を下方へ向けた上
型１２と、円筒形の開放両端面が下型１１、上型
１２の半球形の開放部に夫々対面するように組付
けられる多数個の補助型１３とからなる。この下
型１１は、底部を含めた全体が２個の４半球形片
１１ａ，１１ｂに分割されて、各４半球形片１１
ａ，１１ｂが器体本体部２の上板２１に夫々軸１
１ｃ，１１ｄで回動自在に支持され接離可能な開
放部１１′を形成している。また、この上型１２
は、上部に調理材料注入口１２ａと空気抜口１２
ｂとを備えている。

前記器体本体部２は、側面に形成された溝２２
に抜差し自在に差込まれ、前記上板２１と平行に
なる下板２３を備えている。この下板２３は、差
込まれて下型１１の４半球形片１１ａ，１１ｂの
閉鎖を保持し、引抜かれて下型１１の４半球形片
１１ａ，１１ｂの閉鎖を解除して開放するように
なつている。また、この下板２３の下方には、引
出し形の調理品受２４が抜差し自在に設けられて
いる。なお、上板２１の下型１１周縁の上面に
は、補助型１３の嵌合溝２５が設けられている。

また、前記器体上板部３は、器体本体部２の上
板２１及び立設されたネジピン４にスプリング５
を介してナツト６で固定され、器体本体部２に対
して高さ調節自在で成形型１を介して器体本体部
２に圧接するようになつている。さらに、この器
体上板部３は、前記ネジピン４に設けられた基板
３１に対して軸３２を介して上型１２を有する本
体板３３が回動起伏自在になつている。なお、本
体板３３の上型１２周縁の下面には、補助型１３
の嵌合溝３４が設けられている。

このような実施例によると、使用に際しては、
まず、器体本体部２の下板２３、調理品受２４を
差込み、下型１１の開閉部１１′を閉鎖してこの
状態を保持する。次に、第２図の２点鎖線で示す
ように器体上板部３を回動させて引上げ、器体本
体部２（下型１１）側の嵌合溝２５に補助型１３
を嵌合立設してから、器体上板部３を回動させて
引下げ、器体上板部３（上型１２）側の嵌合溝３
４にも補助型１３を嵌合させて、第１図に示すよ
うな成形型１の組付けを構成する。

而後、第２図に示すように、押出し機７で調理
材料Ｆを多数個の上型１２の調理材料注入口１２
ａから夫々注入すると、空気抜孔１２ｂから空気
が排出されるため何等支障なく、下型１１、上型
１２、補助型１３からなる成形型１の内部に調理
材料Ｆが充填される。この後、必要に応じて冷却
すること等により、調理材料Ｆが成形型１の構造
に対応した立体的構造に均一な成形仕上りで成形
され、多数個の調理品F′が完成することになる。

このような調理品F′が完成した後には、器体本
体部２の下板２３を引抜けば、下型１１の４半球
形片１１ａ，１１ｂからなる開閉部１１′が開放
し、調理品F′がその自重により調理品受２４へ落
下収容されることになる。なお、この調理品
F′は、必要に応じて切断または修正加工がなされ
る。

なお、補助型１３を交換すれば、調理品F′の構
造、形状を変更することができる。なお、補助型
１３の長さ変更に対しては、前記ネジピン５等へ
のナツト６の回動調整で対応することができる。

以上、図示した実施例の外に、下型１１、上型
１２の形状を変更する実施例とすることも可能で
ある。

［考案の効果］ 以上のように本考案に係るゼリー状調理品の成
形器は、成形型が立体的成形が可能な構造に構成
されて多数個配設されていることから、調理材料
を注入する手作業だけで立体的な成形構造を有す
る均一な成形仕上りのゼリー状調理品が多数個を
成形することができるため、均一な成形仕上りで
量産が可能である効果がある。

さらに、成形型の補助型を交換することが可能
であるため、多様な立体構造を成形することがで
きる効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係るゼリー状調理品の成形器
の実施例を示す斜視図、第２図は第１図のＸ−Ｘ
線断面図、第３図は第１図のＹ−Ｙ線断面図、第
４図は第２図の要部拡大図である。 １……成形型、１１……下型、１１′……開閉
部、１２……上型、１２ａ……調理材料注入口、
１２ｂ……空気抜孔、１３……補助型、２……器
体本体部（器体）、３……器体上板部（器体）、Ｆ
……調理材料、F′……調理品。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 上下方向に接離可能にした上型、下型の間に筒
   形の補助型を介装可能にした多数個の成形型を器
   体に配設し、上型の上部には調理材料注入口と空
   気抜口とを備え、下型の底部には成形された調理
   品の自重による器体内への落下を可能とする開閉
   部を設けてなるゼリー状調理品の成形器。