JPH0487934A - プラスチック容器に収容の液のレトルト殺菌方法、装置並びにこれに用いる加熱滅菌用トレイ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明はレトルト殺菌装置を用いてプラスチック容器に
収容された医薬、食品その他の被処理液又は固液混合液
を加熱滅菌するレトルト殺菌方法、装置並びにこれに用
いる加熱滅菌用トレイに関するものである。

従来の技術 従来からプラスチック容器に収容された医薬用液体や固
体を混在した液体などのレトルト殺菌装置による高温高
圧殺菌処理に際しては、第４図に示すようにプラスチッ
ク容器８．９を単にトレイＩｎ上に立設又は横向きに載
置した状態で含気制御装置のコントロールのもとに容器
の変形を極力少なくするよう処理していた。

発明が解決しようとする課題 しかし、上記のようなレトルト殺菌方法では、蒸気式又
は熱水スプレー式の高温高圧殺菌機のいずれの場合にも
高温高圧の温水がプラスチック容器に直接加えられる結
果、例えば槽内温度が１）０℃近辺のポリプロピレンや
ポリエチレンその他プラスチック製容器が軟化し内容物
の自重によってプラスチック容器１）の下方が膨らむよ
うに変形されてしまう（第５図参照）という問題点がみ
られた。

本発明の目的は上記のような問題点を解消し、レトルト
殺菌処理を行なう際にプラスチック容器に収容の被処理
液に対して高温高圧殺菌の全工程を通じで、プラスチッ
クが軟化する場合にも変形を生じさせないレトルト殺菌
方法、その装置並びにこれに用いるトレイを提供しよう
とするものである。

課題を解決するための手段 本発明は上記目的を達成するため、殺菌方法としで、蒸
気式又は熱水スプレー式レトルト殺菌装置内で、医薬、
食品その他の液体を収容したプラスチックボトル容器を
複数個、互いに若干の間隔をあけて水槽型トレイ内に立
設し、この水槽型トレイにはプラスチック容器中の液位
とほぼ同位置まで水位を保持しつつ、常時水槽型トレイ
の水を水抜孔とオーバーフロー孔によって入れ替え循環
させ、熱交換も円滑に行なえるように且つ水圧による圧
力制御が行なえるようにした。

又、殺菌装置としで、蒸気式又は熱水スプレー式レトル
ト殺菌装置め・内部に複数段設置され、医薬、食品その
他の液体を収容したプラスチック容器を複数個、互いに
若干の間隔をあけて立設収容可能とした水槽型トレイと
、この水槽型トレイにプラスチック容器の液位とほぼ同
位置に設けたオーバーフロー孔と前記トレイ下方に設け
た水抜孔と、前記水槽型トレイに注入される水を循環し
て入れ替え可能とし、常時オーバーフロー孔の位置まで
保持するようにした。

又、これに用いるトレイとしで、プラスチック容器の複
数個を互いに若干の間隙をあけて立設して収容され、底
部に多数の水抜孔を設けると共に側壁には前記プラスチ
ック容器に収容された液位とほぼ同位置のオーバーフロ
ー孔を設けた。

作用 本発明方法、及びその装置では、蒸気式又は熱水スプレ
ー式レトルト殺菌装置内で、プラスチック容器は複数個
立設され、装置内ではこれを複数段積み重ねて装填され
る。それぞれのトレイには容器に収容された液位とほぼ
同位置まで、常時循環される水によって水位を保持して
いるので、高温高圧による液及び水の膨張と液圧とがプ
ラスチック容器の壁面を通して内外で常時相殺され、プ
ラスチックが軟化した場合にも収容液が自重で下方へ下
り容器が変形することもなくなった。トレイ内には常時
新しい水が供給されで、水抜孔とオーバーフロー孔によ
って入れ替えられるように循環されているので、昇温工
程、殺菌工程、冷却工程等全ての工程においてもプラス
チック容器の内外における水圧の差がなくなり、圧力制
御と熱交換が順調に行なわれる。

又、本発明のトレイは水槽型であっで、内部に水を貯留
させることができ、プラスチック容器はこの貯留水の中
で複数個互いに若干の間隙をあけて立設される。そして
トレイの底部に多数の水抜孔を設けているので、底部か
ら水抜きされるが、各トレイには連続して水が供給され
、容器内にある液の液位とほぼ同位置のオーバーフロー
孔の高さまで、常時液位を保ちつつ、常に入れ替わるよ
うになっている。このようにトレイのオーバーフロー孔
の位置高さまで、常時液位を保っているので、高温高圧
が加えられても、プラスチック容器内の液圧とトレイ内
の液圧とが相殺される働きをする。

実施例 以下、実施例として示した図面に基づいて本発明の装置
及びトレイを説明する。

第１図は本発明装置の要部正面図で、第２図はプラスチ
ック容器（ポリプロピレン樹脂製）内に生理食塩水を１
ｏｏｏ＋ｎＩ２．収容したボトルをトレイ上に１）０本
並へた状態を示す。

１はトレイで、底部に多数の水抜孔２を有する。３はオ
ーバーフロー孔で、プラスチック容器４の収容液５の液
位と同じ位置に穿設されている。プラスチック容器４は
それぞれ１０ｍｍの隙間をあけて立設されている。６は
トレイ内に充填された水である。７はレトルト殺菌装置
、８はスプレーノズルを示す。

」１記の構成においで、水６は常時トレイｌに充填され
るようスプレー式その他で供給されている。レトルト殺
菌装置７内では、昇温工程、冷却工程と引続いて行なわ
れるが、本実施例の生理食塩水に対しては１０５°Ｃで
４５分間の滅菌処理をした。

本実施例は上記のような構成としたので、複数のプラス
チック容器４がそれぞれ間隔をあけて立設され、その内
部の生理食塩水７がたとえ膨張しても、トレイ１内の水
６によっで、ボトル内の液圧と周囲の水圧とが互いに相
殺され、たとえプラスチックが軟化する温度になった場
合でも容器内で生理食塩水７の自重が容器４の下方にか
かってこれを変形させるようなことが生じないように自
動的に行なわれるようになった。

比較実験のため、本発明トレイを使用せずに同じ滅菌条
件によって処理した場合、第５図に示すように下膨れの
変形が生じた。この例の場合、当然に殺菌機内の圧力は
別途の含気コントロールシステムで最適条件に制御され
ているのであるが、軟化によるプラスチック製容器の変
化は防止できなかった。

発明の効果 本発明方法では上記のような構成をとったので、昇温工
程、殺菌工程及び冷却工程の全ての工程においで、プラ
スチック容器内の被処理物の温度がプラスチック軟化点
に近く上界しても、常に充填されているトレイ内の水に
よって周囲を同温１−圧に維持しているので、容器の変
形が生じることなく、殺菌処理が完成される。

又、本発明装置では、それぞれのトレイ内に複数個のプ
ラスチック容器を整頓して立設さぜることができ、さら
にオーバーフロー孔と水抜孔とによって常時循環される
水をプラスチック容器の液位とほぼ同一の高さまで保持
しつつ昇温、殺菌、冷却の仝工程を行なうことができ、
その間にプラスチック容器の側壁面を介して圧力制御を
可能としている。

又、ｌ・レイについては底部の水抜孔とボトル容器内の
液位とほぼ同じ高さに設けたオーバーフロ孔とによって
循環される水が常にボトル容器の内部の液圧と同じ水圧
を維持するようにできるので、内部の液圧によるボトル
容器の変形を防止することのできるトレイを提供するこ
とができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明レトルト殺菌装置の正面図、第２図はト
レイを用いて容器を立設した場合を示す要部側断面図、
第３図は同１〜レイの縮小平面図、第４図は従来例とし
てトレイを収容する場合の要部断面図、第５図は従来例
にＪ：る変形容器の例をノＪくず正面図である。 １・・・トレイ　　２・・・水抜孔 ：３・・・オーバーフロー孔

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）蒸気式又は熱水スプレー式レトルト殺菌装置内で
   、医薬、食品その他の液体を収容したプラスチックボト
   ル容器を複数個、互いに若干の間隔をあけて水槽型トレ
   イ内に立設し、この水槽型トレイにはプラスチック容器
   中の液位とほぼ同位置まで水位を保持しつつ、常時水槽
   型トレイの水を水抜孔とオーバーフロー孔によって入れ
   替え循環させ、水圧による圧力制御をしたことを特徴と
   するプラスチック容器に収容の液のレトルト殺菌方法。
2. （２）蒸気式又は熱水スプレー式レトルト殺菌装置の内
   部に複数段設置され、医薬、食品その他の液体を収容し
   たプラスチック容器を複数個、互いに若干の間隔をあけ
   て立設収容可能とした水槽型トレイと、この水槽型トレ
   イにプラスチック容器の液位とほぼ同位置に設けたオー
   バーフロー孔と前記トレイ下方に設けた水抜孔と、前記
   水槽型トレイに注入される水を循環して入れ替え可能と
   し、常時オーバーフロー孔の位置まで保持するようにし
   たことを特徴とするプラスチック容器に収容の液のレト
   ルト殺菌装置。
3. （３）プラスチック容器の複数個を互いに若干の間隙を
   あけて立設して収容され、底部に多数の水抜孔を設ける
   と共に側壁には前記プラスチック容器に収容された液位
   とほぼ同位置のオーバーフロー孔を設けたことを特徴と
   するレトルト殺菌装置に用いるプラスチック容器の加熱
   滅菌用トレイ。