JPH0513192Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本案は、ソフトアイスクリーム等の混合原料
（以下ミツクスという）を冷却シリンダー内で空
気と混合冷却し、ノズルからアイスクリームを排
出する、アイスクリームフリーザーのミツクスタ
ンク用カバー付混合装置に関するものである。

（従来の技術） ソフトアイスクリーム等はミツクスと空気を混
合すると共に、冷却してオーバーランさせて与え
られるアイスクリームをノズルから排出してコー
ン等に充填して店頭で販売している。

ソフトアイスクリームはミツクスの主原料であ
る乳脂肪と各添加物の混合物からなるものであつ
て白色で、これにチヨコレートや果汁を加えて色
物冷菓としている。

以上のような装置に関する考案としては、実開
昭56−122388号公報や実開昭60−160178号公報が
ある。

（考案が解決しようとする課題） 従来のフリーザーでは、ミツクスを予め目的冷
菓がえられるよう混合された状態でミツクスタン
クに供給し、冷却シリンダーに供給されるように
なつている。これは、ミツクスタンクに混合機能
がなく、したがつて冷却シリンダー内で主ミツク
スと色物原料とを混合し、各種冷菓を得ることが
不可能であることから、ミツクスタンク内にミツ
クスを供給する前段階で予めミツクスの混合を行
なつているからである。

この状態では、ミツクスの過剰生産に結びつ
き、ミツクスタンク内で貯留されたまま翌日に繰
り越されるということにもなり、したがつて貯留
中の細菌汚染の問題が生じていた。

又、ミツクスの貯留は洗浄機会を失うことにな
り、衛生面での問題も生じる。

その他に、一度一種のミツクスを投入すると他
種ミツクスへの切替が行ないにくいという問題が
ある。

とくに、店頭では子供の多い日、大人の多い日
と年齢層によつて好みの違いがあり、したがつて
これら好みに応じて生産する必要があり、ミツク
スの切替を状況に合わせて行いたい。

しかし、従来の前記公報にみられるようなフリ
ーザーではミツクスタンク内でのミツクスの混合
が不可能なため、出来合いの完全ミツクスを購入
せざるをえない。

したがつて、本案は前記従来の欠点を解消し、
ミツクスの主原料である乳分原料と多種味付の色
物原料とをミツクスタンク内で混合できるフリー
ザーを得ることを目的とするものである。

（課題を解決するための手段） 以上のような目的を達成するために、本案では
フリーザーのミツクスタンクに混合機能を付加し
たフリーザーミツクスタンク用カバー付混合装置
を提供するものである。

すなわち、タンク本体に対し着脱自在なカバー
にミツクスタンク内の原料を混合する回転駆動装
置付攪拌羽根を設けると共に、ミツクスタンク内
壁に対し、弾力的にカバーをタンク本体に固定す
る弾性片をカバーに設けたものである。

（作用） ミツクスの主原料である乳分原料と多種味付の
色物原料とを別個にストツクしておき、これをミ
ツクスタンク内に投入した段階でカバーに取付け
られた攪拌羽根で混合して冷却シリンダーに供給
する。攪拌羽根の回転駆動装置によつて起きるカ
バーの振動はミツクスタンク内壁に対して弾力的
にカバーを固定する弾性片で吸収する。

（実施例） 以下、図面に示す実施例について説明する。

１はミツクスタンクであり、これが冷却シリン
ダー２につながつている。

冷却シリンダー２内には攪拌器３があり、シリ
ンダージヤケツト４には冷凍機用圧縮機５から冷
却コイル６を介して冷媒が供給される。

したがつて冷却シリンダー内でミツクスと図示
しないパイプから供給される空気が混合されると
共に、冷却されてオーバーランされたアイスクリ
ームが得られる。出来たソフトアイスクリームは
ノズル７から排出される。

本案は以上のようなフリーザーにおいてミツク
スタンク１のカバー８に回転駆動装置付攪拌羽根
９を設けたもので回転駆動装置としては薄型モー
ター１０が用いられカバー８上に取り付けられて
いる。

カバー８には又、回転駆動装置１０によるカバ
ーの振動を防止するために振動防止バネ１１がカ
バー８の周辺に設けられており、これがミツクス
タンク１内壁１ａに圧接して弾性的にカバー８を
固定している。なお１２はカバーの取手、１８は
フードカバーである。

以上の如くカバー８に攪拌羽根９があつて、ミ
ツクスタンクに投入されたミツクスは攪拌羽根で
攪拌混合されるので、ミツクスの主原料である乳
分原料と多種味付の色物原料とを別個にストツク
しておき必要に応じてミツクスタンク内で混合が
できる。

したがつて、容量調整をしたミツクス生産が可
能となり、タンク内におけるミツクス残量を極小
にして損失を小さくすることで機器の洗浄機会や
ミツクスの品質管理が店舗で行なうことができ
る。しかしてモーター１０によるカバー８の振動
は、振動防止バネのような弾性片で吸収されるの
で騒音を防止できる。

第３，４図のものは、タンク１が色のものと白
のものとに分けられている２つのタンクがそれぞ
れの冷却シリンダーにつながつているものであつ
て、その２つのタンクをカバーする１つのタンク
カバー８を示すものである。この２つのタンク１
４，１５にカバー８をかぶせるには、２つのタン
ク１４，１５の連結板１６の上からカバー８の逆
Ｖ字形の挟持具１７がかぶされ、両サイドの挟持
板１７ａ，１７ｂがタンクの内壁に対して弾力的
に圧接され、カバー８に設ける攪拌羽根の回転駆
動装置による振動を吸収するようになつている。

２つのタンク１４，１５の一方が白もの１５で
あり、他方が色のもの１４のミツクス用で、色も
ののミツクスタンク１４に攪拌羽根９が具えつけ
られる。２つのタンクが色ものの場合は、攪拌羽
根はカバーに２つ取り付けられる。

なお、第３図のように攪拌羽根９はカバーの片
側あるいは両側に取付可能でもある。

（考案の効果） 本案のものによれば、ミツクスタンクのカバー
に攪拌羽根を設けることにより、既設のフリーザ
ーを改造することなく混合機能をミツクスタンク
に付加できる。

しかもミツクスタンクに投入するミツクスの量
を調整でき、これによつてミツクスの切替や、タ
ンク洗浄等にタイミングを合わせることができ
る。

更に売れ残り損失を、その日の購買状況からミ
ツクス量を調整できるので最下限にとどめること
ができる。

以上の如く、ミツクスの残留繰り越しを防止す
ることができると共に、フリーザーの洗浄の機会
を与え、細菌汚染の防止ができて衛生的な管理が
可能となる。とくにカバーに攪拌羽根が取り付け
られるのでカバーを外して攪拌羽根の洗浄がで
き、しかもミツクスタンク本体にカバーを取り付
けるとき弾性片で容易に装着でき、攪拌羽根の回
転駆動装置によるカバーの振動を防止できる。

【図面の簡単な説明】

第１図はフリーザーの全体図、第２図は本案カ
バーのミツクスタンクへの装着状態を示す断面
図、第３，４図は他の実施例にかかるカバーとミ
ツクスタンクを示す断面図。 １……ミツクスタンク、２……冷却シリンダ
ー、８……カバー、９……攪拌羽根、１０……薄
型モーター、１１……振動防止バネ。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. タンク本体に対し着脱自在なカバーにミツクス
   タンク内の原料を混合する回転駆動装置付攪拌羽
   根を設けると共に、ミツクスタンク内壁に対し弾
   力的にカバーをタンク本体に固定する弾性片をカ
   バーに設けたことを特徴とするフリーザーミツク
   スタンク用カバー付混合装置。