JPH0518662A - 解凍室付き冷蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本発明は冷凍食品を解凍する解凍室付き冷蔵
庫において食品の重量、形状が変わっても良好な解凍仕
上がりを得、解凍後そのまま放置しておいても魚肉など
食品の保存に適した環境で鮮度を保持することを目的と
している。 【構成】 底面板２６に熱伝導的に密着させた複数個の
温度センサ３０、３１と、前記温度センサ３０、３１の
１つが所定所定の温度まで上昇する時間を第一の段階と
して、第一の段階の時間、仕上がり設定入力、前記複数
個の温度センサ３０、３１の温度差によって自動的に定
まる通電時間、通電率を制御する制御手段４６で構成さ
れる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は冷凍食品を解凍する解凍
室付き冷蔵庫に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来より冷凍食品の解凍に対して加熱ヒ
ータを用いる例が知られている。たとえば、特公昭４８
ー２５４１４号公報に示される例がそれであり、図１
０、図１１に従い説明する。１は解凍箱であり、金属ま
たは合成樹脂などで形成した外箱２と、前記外箱２の内
側に適当な間隔をおいて設けた熱伝導率の大きいアルミ
ニウムなどの金属製の内箱３で形成されている。４は線
状の加熱ヒータであり、前記解凍箱１の底面部は疎に上
面部は密になるようにしてアルミ箔５によって前記内箱
３に熱伝導的に密着されている。６は前記外箱２とアル
ミ箔５の間に介在させた断熱材である。かかる構成にお
いて解凍箱の底面に被解凍食品７を載置して解凍作用を
開始すると、加熱ヒータ４の加熱によって内箱３の全周
より熱が加えられ、被解凍食品７を加熱し、解凍を行わ
せることが特徴となっている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、このよ
うな構成では解凍箱１の底面部からは、熱伝導により被
解凍食品７の底面部に熱がつたわり底面部の解凍は可能
であるものの、解凍箱１上面および側面部からの放射加
熱はほとんどなく、主として解凍箱１内の暖められた空
気の対流によって加熱が行われる。

【０００４】このため、被解凍食品７の中心部との解凍
むらが大きくなりやすく、解凍時間が長くなるという問
題点や食品の重さや大きさによって解凍のできばえが左
右されるといった問題点があり、また解凍終了後食品を
そのまま放置しておくと、特に魚肉などのなまものでは
雰囲気温度が高いため変質が生じる。

【０００５】したがって解凍終了後使用者は注意して処
理する必要があり、安心して使用できないという問題点
もあった。又食品の厚さや重さによっても仕上がり状態
が一定でなかったり、使用者の仕上がりに応じることが
できないという問題点もあった。

【０００６】本発明は上述した問題点を解決するもので
あり、解凍むらが少なく、短時間でしかも安心して解凍
ができ、また使用者の要望に応じて仕上げることの出来
る解凍室を特に冷蔵庫内に付与することを目的としてい
る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の解凍室つき冷蔵
庫は、曲面状の反射面を形成した反射板と、前記反射板
の下方に所定の間隔をおいて設けた放射ヒータと、前記
反射板と相対して配置した底面板と、前記底面板の裏面
に熱伝導的に密着させた加熱ヒータと、前記底面板の裏
面に熱伝導的に密着させた複数個の温度センサとを備え
た解凍室と、前記解凍室を一角に備えた冷却室と、公知
の冷凍サイクルの冷却器で冷却された冷気を前記解凍室
に強制通風させる送風機と、前記解凍室の入口に設けて
冷気流入量を調節するダンパ装置と、解凍作用を開始さ
せる解凍スイッチと、使用者の希望する被解凍食品の仕
上がりを入力する仕上がり設定キーより成る。

【０００８】

【作用】、本発明は上記した構成によって、被解凍食品
の上面および反射面を介しての間接放射が行われて、被
解凍食品の上面よりほぼ均一に熱吸収されると同時に底
面の加熱ヒータからも伝熱加熱がお行なわれて吸収され
る。

【０００９】解凍中は前記ダンパ装置を強制開放させ、
前記送風機を強制運転させるとともに解凍開始から前記
温度センサの一つが所定の温度に上昇するまでの時間を
第一の段階として前記放射ヒータ、前記加熱ヒータを予
め決められた通電率で通電させ以後の段階は前記仕上が
り設定キの設定入力と、前記複数個の温度センサの温度
差と、前記第一の段階に要した時間に応じて自動的に定
まる通電率で被解凍食品を加熱させるとともに、解凍時
以外は前記解凍室を冷蔵と冷凍温度の間の第三の温度帯
に維持させる。

【００１０】

【実施例】以下、本発明の一実施例を示す解凍室付き冷
蔵庫について図１から図９に従い説明する。８は冷蔵庫
本体で外箱９、内箱１０及びこれら両箱９、１０間に充
填された断熱材１１により構成されている。１２は冷却
室（以下、冷蔵室１２という）であり、１３は前記冷蔵
室１２の上部に区画形成した冷凍室である。１５は前記
冷蔵庫本体８の底部に設けた冷凍サイクルのの圧縮機、
１６は前記冷凍室１３内の背面に設けた冷却器である。
１７は前記冷却器１６で冷却された冷気を前記冷蔵室１
２、冷凍室１３、解凍室１４内に強制通風させるための
送風機、１８は前記解凍室１４の入口に設けて電気的入
力で冷気流入量を調節するダンパ装置（以下ダンパーサ
ーモ１８という）であり、モータ１９の駆動力によって
ダンパ２０を開閉するように構成されている。２１は前
記送風機１７からの冷気を前記解凍室１４に導く吐出ダ
クト、２２は解凍室１４内を冷却した冷気を前記冷却器
１６に戻すための吸い込みダクトである。

【００１１】次に前記解凍室１４の詳細構成について説
明する。２３は合成樹脂製の外箱、２４はアルミニウム
など金属製の内箱であり、曲面状の反射板２５と前記反
射板２５の下方に相対して配置した底面板２６と両板２
５、２６に３辺で接続した略コの字状の側板２７より構
成されている。２８は前記内箱２４の前面開口部に開閉
自在に設けた扉で、空気層を形成して断熱性を高めた合
成樹脂製の二重構造となっている。

【００１２】２９は前記内箱２４の反射板２５に対向し
て所定の間隔をおいて設けた石英ガラス管製の放射ヒー
タであり、それ自体約５μｍ以上の遠赤外線をよく放射
するが、例えば表面に珪素などを主成分とするセラミッ
ク塗料を焼きつけ塗装しさらに遠赤外線の放射効率を高
めてもよい。

【００１３】３０は前記底面板２６の裏面中央部付近に
熱伝導的に密着されたサーミスタなどの温度センサ
（１）である３１は前記底面板２６の周囲付近に熱伝導
的に密着されたサーミスタなどの温度センサ（２）であ
る。

【００１４】３２は前記底面板２６の裏面にアルミ箔な
どで熱伝導的に密着された線状の加熱ヒータであり、３
３は前記底面板２６上に着脱自在に設置された解凍皿で
あり被解凍食品３４を載置する。３５は一定の間隔をお
いて前記放射ヒータ２９を覆うように取りつけた火傷防
止用防護網である。

【００１５】３７は前記外箱２３と内箱２４の間に挿入
された断熱材であり、上部に前記吐出ダクト２１及びダ
ンパサーモ１８と連通する吐出風路３８、後部に前記吸
込ダクト２２と連通する吸込風路３９を形成している。
４０は前記解凍室１４内と吐出風路３８を連通するよう
に前記内箱２４の反射板２５に多数形成した吐出口、４
１は前記解凍室１４内と吸込風路３９を連通するように
前記内箱２４の側板２７に形成した吸込口である。

【００１６】また、４２は前記冷蔵庫本体８の外殻の一
部に設けた操作板であり、使用者の好みの仕上がり状態
（例えば、「硬め」、「標準」、「軟らかめ」）を選択
する仕上がり設定キー４４（この場合何も設定しなけれ
ば「標準」）、及び解凍作用を開始或いは中止させる解
凍スイッチ４５を備えている。

【００１７】次に制御関係について説明する。４６はマ
イクロコンピュータなどより成る制御手段（以下マイク
ロコンピュータ４６という）であり、３ステージより構
成される。解凍制御の第１ステジの時間をカウントする
タイマ４７、第１ステージの延長時間をカウントするタ
イマ４８、第２ステージの時間をカウントするタイマ４
９、第３ステージの時間をカウントするタイマ５０、及
び例えば断続通電率Ｘ％（ＯＮ…ｘ１ｓ、ＯＦＦ…ｘ２
ｓ）を設定するタイマ５１，断続通電率Ａ％（ＯＮ…ａ
１ｓ、ＯＦＦ…ａ２ｓ）を設定するタイマ５１ａ、断続
通電率Ｙ％（ＯＮ…ｙ１ｓ、ＯＦＦ…ｙ２ｓ），を設定
するタイマ５２，断続通電率Ｂ％（ＯＮ…ｂ１ｓ、ＯＦ
Ｆ…ｂ２ｓ）を設定するタイマ５２ｂなどが内蔵されて
いる。

【００１８】そして、前記マイクロコンピュータ４５の
入力端子には前記圧縮機１５、送風機１７の運転を制御
するために冷凍室１３内の温度を検知する冷凍室温度検
知手段５３、前記温度センサ３０を備えた食品温度検知
手段５４、同じ温度センサ３０で構成した解凍室温度検
知手段５５、前記温度センサ３１を備えた食品温度検知
手段４３、仕上がり設定スイッチ４４、解凍スイッチ４
５が接続され、出力端子には前記圧縮機１５、送風機１
７、ダンパサーモ１８、放射ヒータ２９、加熱ヒータ３
１を駆動するための電磁リレーなどの駆動手段５６、５
７、５８、５９、６０が接続されている。

【００１９】かかる構成において、図６から図９に示す
フローチャート及びタイムチャートをもとに動作を説明
する。

【００２０】まず、解凍しようとする被解凍食品（例え
ば厚さ２０ｍｍの牛ステーキ肉）３４を解凍皿３３上の
ほぼ中央に載置して底面板２６上に設置する。そして最
初ＳＴＥＰ１において、仕上がり設定キー４４で使用者
の好みの解凍仕上がり状態を「硬め」、「標準」、「軟
らかめ」の３種類から選んで設定する（例えば、この場
合は「標準」であるので仕上がり設定キー４４は操作し
ない）。

【００２１】そしてＳＴＥＰ２において、解凍スイッチ
４５をＯＮすることによって解凍作用が開始される。解
凍制御がスタートするとＳＴＥＰ３で第１ステージのタ
イマ４７が時間カウントを開始し、これに続いてＳＴＥ
Ｐ５で放射ヒータ２９（例えば１００Ｗ）及び加熱ヒー
タ３２（例えば１０Ｗ）に連続通電され、送風機１７が
強制運転、またダンパサーモ１８のダンパ２０が強制開
放される。

【００２２】このため、上面からは主として５μｍ以上
の遠赤外線が連続して直接的、或いは反射板２５を介し
て間接的に被解凍食品３４の上側面にほぼ均等に放射さ
れるため、遠赤外線波長域に吸収波長帯を持つ一般的な
食品類では効率よく遠赤外線が吸収され、被解凍食品３
４の比較的内部にまで熱が速やかに浸透する。また、放
射ヒータ３２で十分に加熱しきれない被解凍食品３４の
底面部に対しては、解凍皿３３を介して加熱ヒータ３１
からの連続的な伝熱加熱が行われることも合わせてこの
第１ステージでは冷凍状態（たとえば−２０℃）であっ
た被解凍食品３４の温度を速やかに上昇させることがで
きる。

【００２３】一方、冷却器１６で冷却された冷気が送風
機１７の強制送風作用により、冷蔵庫本体内の吐出ダク
ト２１、ダンパサーモ１８を介して解凍室１４内の吐出
風路３８に導かれ、天面の多数の吐出口４０よりシャワ
ー状に降下送風される。このため、前述の放射ヒータ２
９の遠赤外線放射による食品内部への熱の浸透効果と合
わせて、表面の温度上昇を押さえながら被解凍食品３４
の表面と中心との温度むらが大きくならない状態で解凍
が進行する。

【００２４】尚、解凍室１４内の加熱作用で暖められた
空気は室内後部に設けた吸込口４１、吸込風路４０より
冷蔵庫本体８の吸込ダクト２２を介して冷却器１６に戻
され、再び冷却されて循環作用を繰り返す。このような
冷却作用を交えた連続的な加熱作用が進むうち、ＳＴＥ
Ｐ５で温度センサ３０の温度Ｔが設定値Ｔ’（例えば２
０℃）より高いか低いかを判断し低ければＳＴＥＰ５で
高くなるまで待機する。

【００２５】ＳＴＥＰ５で温度が高い（Ｔ≧２０℃）と
判断されると第１ステージが終了し、たと判断され、Ｓ
ＴＥＰ６に進んで第１ステージのタイマ４７が時間カウ
ントを停止して、解凍開始からの所要時間ｔ１（例えば
６ｍｉｎ ）を第１ステージの時間としてマイクロコン
ピュータ４６内に記憶する。

【００２６】ここで所要時間ｔ１は食品の重量にほぼ比
例する。同時に温度センサ３０、３１の温度差Ｔ１を記
憶する。ここで温度差Ｔ１は被解凍食品３４が温度セン
サー３１に掛かっているか否かで値を大きく変える。す
なわちＴ１は被解凍食品３４の面積を間接的に検知して
いる。

【００２７】これに続いてフローはＳＴＥＰ７に進み、
第１ステージの延長時間タイマ４８が時間カウントを開
始する。この時間タイマ４８の設定時間、すなわち第１
ステジの延長時間ｔ１’は表１に示すように第１ステー
ジの時間ｔ１、Ｔ１、ＳＴＥＰ１の仕上がり設定別にあ
らかじめ決められた定数ａ（例えば、Ｔ１＞５℃，仕ー
上がり「標準」でａ＝０を乗じた時間ｔ１’＝ａ・ｔ
１，この場合は０×６＝０（ｍｉｎ）に自動的に設定さ
れる。

【００２８】

【表１】

【００２９】そして、タイマ４８の時間カウントと同時
にＳＴＥＰ７に進み、放射ヒータ２９，加熱ヒータ３２
が連続通電され、引き続いて送風機１７は強制運転、ダ
ンパサーモ１８のダンパ２０は強制開放される。続い
て、ＳＴＥＰ９でタイマ４８のカウント時間がｔ１’
（０ｍｉｎ）に達したかどうか判断し、到達していなけ
ればＳＴＥＰ１０で到達するまで待機する。ＳＴＥＰ９
でタイマ４８がｔ１’（０ｍｉｎ）をカウントすると第
１ステージの延長を終了しＳＴＥＰ９に進む。ＳＴＥＰ
９では第２ステージのタイマ４９が時間カウントを開始
する。

【００３０】この時タイマ４９の設定時間、すなわち第
２ステージの時間ｔ２は、第１ステージの時間ｔ１にＳ
ＴＥＰ１、仕上がり、、温度Ｔ１別にあらかじめ決めら
れた定数ｂ（例えば仕上がり「標準」、Ｔ２＞５℃でｂ
＝２）を乗じた時間ｔ２＝ｂ・ｔ１（この場合は２×６
＝１２ｍｉｎ ）に自動的に設定される。

【００３１】そしてタイマ４９の時間カウントと同時に
ＳＴＥＰ１０に進み、放射ヒータ２９がタイマ５１の断
続通電率Ｘ％＝〔ｘ１ｓ／（ｘ１＋ｘ２）ｓ〕×１００
（たとえば８０％…ｘ１＝６０ｓ、ｘ２＝１５ｓ）で断
続的に通電される。加熱ヒータ３２はタイマ５１ａの断
続通電率Ａ％＝〔ａ１ｓ／（ａ１＋ａ２）ｓ〕×１００
（たとえば８０％ｘ１＝６０ｓ、ｘ２＝１５ｓ）で断続
的に通電される。送風機１７、ダンパサーモ１８のダン
パ２０は引き続いて強制運転或いは強制開放されて、冷
気が連続的に導入される。

【００３２】このようにして第２ステージでは第１ステ
ージよりも抑えた加熱量で、しかも断続的な加熱が上
面，下面より行われるため、被解凍食品３４の表面から
中心への熱の授受が促進されることと合わせて、冷気に
よって表面温度の上昇を抑制しながらの解凍が進行す
る。

【００３３】このような冷却作用を交えた断続的な加熱
作用が進むうち、ＳＴＥＰ１２でタイマ４９のカウント
時間がｔ２（１２ｍｉｎ）に達したかどうか判断し、到
達していなければＳＴＥＰ１２で到達するまで待機す
る。ＳＴＥＰ１２でタイマ４９がｔ２（１２ｍｉｎ）を
カウントすると第２ステージを終了しＳＴＥＰ１３に進
む。

【００３４】ＳＴＥＰ１３では第３ステージのタイマ５
０が時間カウントを開始する。この時タイマ５０の設定
時間、即ち第３ステージの時間ｔ３は、第１ステージの
時間ｔ１にＳＴＥＰ１で仕上がり設定、温度差Ｔ１別に
決められた定数ｃ（例えばこの仕上がり「標準」、温度
差Ｔ１＞５℃でｃ＝１）を乗じた時間ｔ３＝ｃ・ｔ１
（この場合は１×６＝６ｍｉｎ ）に自動的に設定され
る。

【００３５】そしてタイマ５０の時間カウントと同時に
ＳＴＥＰ１４に進み、放射ヒータ２９はタイマ５２の断
続通電率Ｙ％＝〔ｙ１ｓ／（ｙ１＋ｙ２）ｓ〕×１００
（たとえば４０％…ｙ１＝２０ｓ、ｙ２＝３０ｓ）で断
続的に通電される。底面の加熱ヒータ３２はタイマ５２
ｂの断続通電率Ｂ％＝〔ｂ１ｓ／（ｂ１＋ｂ２）ｓ〕×
１００（たとえば４０％…ｙ１＝２０ｓ、ｙ２＝３０
ｓ）で断続的に通電されるが、送風機１７、ダンパサー
モ１８のダンパ２０は引き続いて強制運転あるいは強制
開放されて冷気が連続的に導入される。

【００３６】このようにして第３ステージでは第２ステ
ージよりもさらに抑えた加熱量で、且つ冷気を交えての
加熱作用が行われることで、被解凍食品３４の表面の温
度上昇が十分抑制され、結果として中心部と表面部の温
度差が小さく、解凍むらの少ない解凍が実現できる。

【００３７】このようにして解凍が進むうち、ＳＴＥＰ
１５でタイマ５０のカウント時間がｔ３（６ｍｉｎ）に
達したかどうか判断し、到達していなければＳＴＥＰ１
５で到達するまで待機する。ＳＴＥＰ１５でタイマ５０
がｔ３（６ｍｉｎ）をカウントすると第３ステージを終
了し、ＳＴＥＰ１６で放射ヒータ２９への通電が停止さ
れ、送風機１７の強制運転及びダンパサーモ１８の強制
開放が解除されて自動的に解凍が終了する。

【００３８】次に、仕上がり設定スイッチ４４で「軟ら
かめ」を選択した場合について説明する。ＳＴＥＰ１に
おいて、「軟らかめ」と設定した後、フローは「標準」
の場合と同様に表１に示す定数に基づいて、次のＳＴＥ
Ｐへ進み解凍を行う。「軟らかめ」設定では第１ステー
ジの延長及び第２ステージの加熱量増で、「標準」設定
時よりさらに被解凍食品３４の中心温度の上昇を図る。
この時、冷気の連続的な導入により被解凍食品３４の表
面の温度上昇を抑制して解凍が進行するまた、第３ステ
ージでは第２ステージよりさらに抑えた加熱量で且つ冷
気を連続的に導入し被解凍食品３４の表面の温度上昇を
十分抑制し、中心と表面の温度差を広げずに中心まで十
分に解凍する。

【００３９】この「軟らかめ」の設定は、例えば挽き肉
のように、調理の関係上、解凍後すぐに成形する場合が
あるような食品を扱いやすい状態に仕上げることができ
るほか、軟らかめ好みの使用者の好みにも対応できる。

【００４０】次に「硬め」について説明する。ＳＴＥＰ
１において仕上がり設定スイッチ４４で「硬め」と設定
した後、フローは「標準」の場合と同様に表１に示す定
数に基づて解凍を行う。「硬め」設定では、第２ステー
ジの加熱時間が短く「標準」より硬めに仕上がる。夏場
に刺身を食するときなど、硬めに仕上げたい場合や硬め
好みの使用者の好みにも対応できる。

【００４１】尚、被解凍食品３４の重量が変われば食品
の冷熱容量が変わるため温度センサ３０の温度上昇勾配
が変化し、第１ステージの所要時間ｔ１が変わる。その
結果として解凍時間が自動的に変化するため、食品の重
量が変わってもそれに応じて適切な解凍が行われる。又
本実施例では温度センサ３０でＴ１を決定しているが複
数個の温度センサのなかで所定の温度までの上昇時間が
もっとも長いセンサで第一の段階を決定すればより被解
凍食品３４の重量を正確に検知できる。以上、ここでは
温度差Ｔ２＞５℃（比較的的面積の小さい場合）として
きたが、温度差Ｔ２≦５℃の場合は比較的面積は大きい
と判断し図５に示す種々の実験に基づいて定めた定数を
自動的に選定し、適切な加熱コントロールでむらの少な
い解凍が行われるまた解凍時間についても、遠赤外線放
射の内部浸透効果と解凍初期の上下からの加熱。制御に
より、比較的短時間（例えば重量２００ｇ、厚さ２０ｍ
ｍの牛ステーキ肉で２０〜２５ｍｉｎ）の解凍が可能と
なる。そして、解凍終了後は通常冷却時と同様に温度セ
ンサ３０の検知温度に基づいて解凍室１４内が温度制御
される。このため解凍後の被解凍食品３４は約−３℃の
パーシャルフリージング温度に安定するよう直ちに冷却
されることになり、余熱でさらに温度上昇することがな
い。

【００４２】そして、解凍終了後そのまま放置しておい
ても魚、肉類など生物の保存に適したパーシャルフリー
ジング温度で保冷されているため、従来のように使用者
が解凍の終了を監視して即座に処理する手間もなく、安
心して解凍が行える。また、終了後任意の時間に被解凍
食品34を利用できることになり、極めて使い勝手がよ
い。

【００４３】

【発明の効果】以上のように、本発明の解凍室付き冷蔵
庫によると次のような効果が得られる。

【００４４】（１）上面より放射ヒータによる遠赤外線
を主とした放射加熱、底面より加熱ヒ−タによる熱伝導
加熱と、両面より効率的な加熱が行われ、しかも解凍中
は放射ヒータの発熱量が段階的に低下し、遠赤外線の食
品内部への浸透効果とも合わせて、中心部と表面部の温
度むらの少ない解凍が可能となる。

【００４５】（２）解凍中は室内上部より食品に対して
冷気を降下流入させるため、食品の表面が均等に冷却さ
れてさらに温度上昇が抑制され、食品の変質が防止され
る。

【００４６】（３）温度センサの温度上昇勾配によって
食品の重量を間接的に検知でき、又温度センサー相互の
温度差Ｔ１により間接的に面積を検知でき、それらの値
により、適切な加熱時間とヒータの通電率を自動的に設
定して解凍を進行させるため、食品の形状が変わっても
良好な解凍仕上がりが得られる。

【００４７】（４）解凍初期は放射ヒータ、加熱ヒータ
をともに通電して上下より急速な加熱を行うため、品質
を維持させるなかにおいても短時間の解凍が可能とな
る。また好みの仕上がり設定の入力により、適切な加熱
時間とヒータの通電率を自動的に設定して解凍を進行さ
せるため、使用者の希望する解凍仕上がりが得られる。

【００４８】（５）解凍終了後は解凍室内が冷凍室温度
と冷蔵室温度の間の温度帯（例えば約−３℃のパーシャ
ルフリージング温度）に保冷されるため、解凍終了直後
の余熱で食品の温度が上昇することがなく、そのまま放
置しておいても魚肉などの生物の保存に適した環境で鮮
度が保持され、任意の時間に食品を利用することができ
て使い勝手が極めてよい。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す解凍室の斜視図

【図２】図１の解凍室のＡ−Ａ’線における断面図

【図３】図１の解凍室を備えた解凍室付き冷蔵庫の縦断
面図

【図４】解凍操作板の拡大図

【図５】制御ブロック図

【図６】解凍制御のフローチャート図

【図７】仕上がり設定「標準」の解凍中のタイムチャー
ト及び被解凍食品の温度特性図

【図８】仕上がり設定「軟らかめ」の解凍中のタイムチ
ャート及び被解凍食品の温度特性図

【図９】仕上がり設定「硬め」の解凍中のタイムチャー
ト及び被解凍食品の温度特性図

【図１０】従来例を示す解凍箱の斜視図

【図１１】図１０の解凍箱のＢ−Ｂ’線における断面図

【符号の説明】

１２ 冷却室 １４ 解凍室 １６ 冷却器 １７ 送風機 １８ ダンパ装置 ２３ 外箱 ２４ 内箱 ２５ 反射板 ２６ 底面板 ２７ 側板 ２８ 扉 ２９ 放射ヒータ ３０ 温度センサ（１） ３１ 温度センサ（２） ３２ 加熱ヒータ ３３ 解凍皿 ３４ 被解凍食品 ３７ 断熱材 ３８ 吐出風路 ３９ 吸込風路 ４０ 吐出口 ４１ 吸込口 ４４ 仕上がり設定キー ４５ 解凍スイッチ ４６ 制御手段

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁵ 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｇ０５Ｄ 23/00 Ｇ 9132−3Ｈ 23/19 Ｅ 9132−3Ｈ 23/24 Ｎ 9132−3Ｈ

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 曲面状の反射面を形成した反射板と、前
   記反射板の下方に所定の間隔をおいて設けた放射ヒータ
   と、前記反射板と相対して配置した底面板と、前記底面
   板の裏面に熱伝導的に密着させた加熱ヒータと、前記底
   面板の裏面に熱伝導的に密着させた複数個の温度センサ
   とを備えた解凍室と、前記解凍室を一角に備えた冷却室
   と、冷凍サイクルの冷却器で冷却された冷気を前記解凍
   室に強制通風させる送風機と、前記解凍室の入口に設け
   て冷気流入量を調節するダンパ装置と、解凍作用を開始
   させる解凍スイッチと、使用者の希望する被解凍食品の
   仕上がりを入力する仕上がり設定キーとより成り、解凍
   中は前記ダンパ装置を強制開放させ、前記送風機を強制
   運転させるとともに、解凍開始から前記温度センサの一
   つが所定の温度に上昇するまでの時間を第一の段階とし
   て前記放射ヒータ、前記加熱ヒータを予め決められた通
   電率で通電させ、以後の段階は前記仕上がり設定キーの
   設定入力と、前記複数個の温度センサの温度差と、前記
   第一の段階に要した時間に応じて自動的に定まる通電率
   で被解凍食品を加熱させるとともに、解凍時以外は前記
   解凍室を冷蔵と冷凍温度の間の第三の温度帯に維持させ
   る制御手段を備えた解凍室付き冷蔵庫。
2. 【請求項２】 複数個の温度センサのなかで所定の温度
   までの上昇時間がもっとも長いセンサで第一の段階を決
   定する制御手段を備えた請求項１記載の解凍室付き冷蔵
   庫。
3. 【請求項３】 複数個の温度センサの１個を前記底面板
   の中央に配置し、他の温度センサは前記底面板の周囲付
   近に配置した請求項２記載の解凍室付き冷蔵庫。