JPH0526571A

JPH0526571A - 解凍室付き冷蔵庫

Info

Publication number: JPH0526571A
Application number: JP3175226A
Authority: JP
Inventors: Mayumi Nakada; 真由美中田; Yoshinori Ohashi; 祥記大橋
Original assignee: Matsushita Refrigeration Co
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1991-07-16
Filing date: 1991-07-16
Publication date: 1993-02-02

Abstract

(57)【要約】【目的】本発明は冷凍食品を解凍する解凍室付き冷蔵
庫において、食品の重量，種類，厚さが変わっても良好
な仕上がりが得られ、解凍後そのまま放置しておいても
魚肉などの食品の保存に適した環境で鮮度を保持するこ
とを目的としている。【構成】放射ヒータ２９の加熱制御を３ステージに区
分して行い、第１ステージ時間ｔ₁は温度センサ３１の
温度が所定温度に達する時間に乗数ａを乗じた延長時間
を加えた時間で定義し、第２ステージ時間ｔ₂は第１ス
テージ時間ｔ₁×第２ステージ時間倍率ｂで構成し、第
３ステージ時間ｔ₃は第１ステージ時間ｔ₁×第３ステー
ジ時間倍率ｃで構成し、且つ放射ヒータ２９の通電率を
ステージごとに段階的に低下するよう構成したもの。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は冷凍食品を解凍する解凍
室付き冷蔵庫に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来より冷凍食品の解凍に対して加熱ヒ
ータを用いる例が知られている。例えば、特公昭４８−
２５４１４号公報に示される例がそれであり、以下図１
０，図１１に従い説明する。１は解凍箱であり、金属ま
たは合成樹脂などで箱状に形成した外箱２と、前記外箱
２の内側に適当な間隔をおいて設けた熱伝導率の良好な
アルミニウムなどの金属製の内箱３で構成されている。
４は線状の加熱ヒータであり、前記解凍箱１の底面部は
疎に、上面部は密になるようにしてアルミ箔５によって
前記内箱３に熱伝導的に密着されている。６は前記外箱
２とアルミ箔５の間に介在させた断熱材である。

【０００３】かかる構成において、解凍箱１の底面に被
解凍食品７を載置して解凍作用を開始すると、加熱ヒー
タ４の加熱によって内箱３の全周より熱が加えられ、被
解凍食品７を加熱し、解凍を行わせることが特徴となっ
ている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、このよ
うな構成では解凍箱１の底面部からは、熱伝導により被
解凍食品７の底面部に熱が伝わり底面部の解凍は可能で
あるものの、解凍箱１の上面及び側面部からの被解凍食
品７への放射熱の効果は、加熱ヒータ４から内箱３を介
しての熱線波長が５μm以下の近赤外線域であるためほ
とんどなく、主として解凍箱１内の暖められた空気の対
流による伝熱によって加熱が行われる。このため、被解
凍食品７の中心部と表面部との解凍むらが大きくなりや
すく、解凍時間も長くかかるとい問題点や食品の大きさ
や重さによって解凍のできばえが左右されるといった問
題点があり、また解凍終了後そのまま食品を放置してお
くと、特に魚肉などの生物では雰囲気温度が高いことに
よる変質が生じるため、解凍の終了を使用者が注意して
処理する必要があり、安心して使用できないという問題
点もあった。

【０００５】本発明は上述した問題点を解消するもので
あり、解凍むらが少なく、短時間でしかも安心して解凍
ができる解凍室を、特に冷蔵庫内に付与することを目的
としている。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明の解凍室付き冷蔵庫は、解凍室内上面に放射ヒ
ータとその上部を曲面状に覆う反射板、底面に温度セン
サを密着させた底面板を設けて被解凍食品を載置した解
凍皿を設置する構成とする。そして、反射板には冷気の
吐出口を設けるとともに、その裏側には吐出風路を形成
して解凍室入口に設けた冷気流入量調節用のダンパサー
モに連通させる。

【０００７】また解凍操作には特に被解凍食品の厚さを
入力する厚さ設定キーを設ける。そしてこのような構成
に対して、解凍中はダンパサーモを強制開放、送風機を
強制運転させるとともに、解凍開始から温度センサが所
定温度に上昇するまでは放射ヒータを通電させ、前記放
射ヒータへの通電は厚さ設定キーの入力と所定温度上昇
に要した時間に応じて時間長さを定めた複数の期間の通
電率を段階的に低下させる断続通電とし、非解凍時は解
凍室を冷蔵温度と冷凍温度の間の第３の温度帯に維持さ
せる制御手段を備えるものである。

【０００８】

【作用】本発明は上記した構成によって、被解凍食品の
上面及び側面及び反射面を介しての間接放射が行われ
て、被解凍食品の上面及び側面よりほぼ均等に熱吸収さ
れる。また、底面の温度センサが所定温度に上昇するま
では放射ヒータが通電されて急激に被解凍食品の温度が
上昇する。

【０００９】放射ヒータへの通電は被解凍食品の厚さに
応じて適切な時間で行われるとともに断続通電率が段階
的に低下することと、ダンパサーモを介して反射板に設
けた吐出口より冷気が供給されて食品表面の温度上昇を
抑制する。そして解凍終了後はダンパサーモの温調作用
により食品温度は自動的に冷蔵と冷凍の間の第３の温度
帯に維持されて保冷されるものである。

【００１０】

【実施例】以下、本発明の一実施例を示す解凍室付き冷
蔵庫について、図１から図９に従い説明する。まず、冷
蔵庫の全体構成を図３により説明する。８は冷蔵庫本体
で、外箱９，内箱１０及びこれら両箱９，１０間に充填
された断熱材１１により構成されている。１２は冷却室
（以下、冷蔵室１２という）であり、１３は前記冷蔵室
１２の上部に区画形成した冷凍室である。そして１４は
前記冷蔵室１２内の下部に設けた解凍室である。１５は
前記冷蔵庫本体８の底部に設けた冷凍サイクルの圧縮
機、１６は前記冷凍室１３内の背面に収めた冷却器であ
る。１７は前記冷却器１６で冷却された冷気を前記冷蔵
室１２，冷凍室１３，解凍室１４内に強制通風させるた
めの送風機、１８は前記解凍室１４の入り口に設けて電
気的入力で冷気流入量を調節するダンパサーモであり、
モータ１９の駆動力によってダンパ２０を開閉するよう
構成されている。２１は前記送風機１７からの冷気を前
記解凍室１４に導く吐出ダクト、２２は解凍室１４内を
冷却した冷気を前記冷却器１６に戻すための吸込ダクト
である。

【００１１】次に前記解凍室１４の詳細構成について図
１及び図２により説明する。２３は合成樹脂製の外箱、
２４はアルミニウムなど金属製の内箱であり、曲面状の
反射板２５と前記反射板２５の下方にに相対して配慮し
た底面板２６と両板２５，２６に３辺で接続した略コの
字状の側板２７より構成されている。２８は前記内箱２
４の前面開口部に開閉自在に設けた扉で、空気層を形成
して断熱性を高めた合成樹脂製の二重構造となってい
る。２９は前記内箱の２４の反射板２５に対向して所定
の間隔をおいて設けた石英ガラス管製の放射ヒータであ
り、それ自体約５μｍ以上の遠赤外線をよく放射する
が、例えば表面に珪素などを主成分とするセラミック塗
料を焼きつけ塗装しさらに遠赤外線の放射効率を高めて
もよい。３０は一定の間隔をおいて前記放射ヒータ２９
を覆うように取りつけた火傷防止用の防護網である。３
１は前記底面板２６の裏面中央部付近にに熱伝導的に密
着されたサーミスタなどの温度センサである。３２は前
記底面板２６上に着脱自在に設置された解凍皿であり、
被解凍食品３３を載置するアルミニウムなどの金属製の
皿３４と外周を囲む合成樹脂製の枠体３５により構成さ
れている。３６は外箱２３と内箱２４の間に挿入された
断熱材であり、上部に前記吐出ダクト２１及びダンパサ
ーモ１８と連通する吐出風路３７，後部に前記吸込ダク
ト２２と連通する吐出風路３８を形成している。３９は
前記解凍室１４内と吐出風路３７を連通するように前記
内箱２４の反射板２５に多数形成した吐出口、４０は前
記解凍室１４内と吸込風路３８を連通するように前記内
箱２４の側板２７に形成した吸込口である。また、図４
に示すように、前記冷蔵庫本体８の外殻の一部には操作
板４１を設けており、３種類の厚さ（例えば、「薄め」
…１５mm以下、「普通」…１５〜３０mm、「厚め」…３
０mm以上）を選択する厚さ設定キー４２である。また、
操作板４１には使用者の希望する被解凍食品の解凍仕上
がり状態（例えば、「かため」，「標準」，「やわらか
め」）を選択する仕上がり設定キー４３及び解凍作用を
開始或いは中止させる解凍スイッチ４４を備えている。
仕上がり設定は、仕上がり設定キー４３を選択しない時
は「標準」としている。

【００１２】次に制御関係について図５により説明す
る。４５はマイクロコンピュータなどにより成る制御手
段（以下マイクロコンピュータ４５という）であり、３
ステージより構成される解凍制御の第１ステージの時間
をカウントするタイマ４６，第１ステージの延長時間を
カウントするタイマ４７，第２ステージの時間をカウン
トするタイマ４８，第３ステージの時間をカウントする
タイマ４９及び例えば断続通電率Ｘ％（ＯＮ…ｘ₁sec，
ＯＦＦ…ｘ₂sec）を設定するタイマ５０，断続通電率Ｙ
％（ＯＮ…ｙ₁sec，ＯＦＦ…ｙ₂sec）を設定するタイマ
５１などが内蔵されている。そして、前記マイクロコン
ピュータ４５の入力端子には前記圧縮機１５，送風機１
７の運転を制御するために冷凍室内の温度を検知する冷
凍温度検知手段５２，前記温度センサ３１を備えた食品
温度検知手段５３，同じ温度センサ３１で構成した解凍
室温度検知手段５４，前記厚さ設定キー４２，仕上がり
設定キー４３，解凍スイッチ４４が接続され、出力端子
には前記圧縮機１５，送風機１７，ダンパサーモ１８，
放射ヒータ２９の負荷が、電磁リレーなどの駆動手段５
５，５６，５７，５８，５９を介して接続されている。

【００１３】かかる構成において、図６から図７に示す
フローチャート及びタイムチャートをもとに動作を説明
する。まず、解凍しようとする被解凍食品（例えば厚さ
２０mmの牛ステーキ肉）３３を解凍皿３２上のほぼ中央
に載置して底面板２６上に設置する。そして最初にＳＴ
ＥＰ１において、厚さ設定キー４２で被解凍食品３３の
厚さを「薄め」，「普通」，「厚め」の３種類の区分に
当てはめて設定する（例えばこの場合「普通」と設定す
る）。次にＳＴＥＰ２において、仕上がり設定キー４３
で使用者の希望する被解凍食品３３の解凍仕上がり状態
を「かため」，「標準」，「やわらかめ」の３種類から
選んで設定する（例えばこの場合「標準」と設定す
る）。そしてＳＴＥＰ３において、解凍スイッチ４５を
ＯＮすることによって解凍作用が開始される。解凍制御
がスタートするとＳＴＥＰ４で第１ステージのタイマ４
７が時間カウントを開始し、これに続いてＳＴＥＰ５で
放射ヒータ２９（例えば１００Ｗ）に連続通電され、送
風機１７が強制運転、またはダンパサーモ１８のダンパ
２０が強制開放される。このため、上面からは主として
５μｍ以上の遠赤外線が連続して直線的、或いは反射板
２５を介して間接的に被解凍食品３３の上側面にほぼ均
等に放射されるため、遠赤外線波長域に吸収波長帯を持
つ一般的な食品類では効率よく遠赤外線が吸収され、被
解凍食品３３の比較的内部にまで熱が速やかに浸透す
る。また、放射ヒータ２９で十分に加熱しきれない被解
凍食品３３の底面部に対しては、放射ヒータ２９より放
射された熱が被解凍食品３３の底面にまわりこみ解凍皿
３２の皿３４や底面板２６に伝達され、解凍皿３２や底
面板２６を介して伝熱加熱が行われることも合わせて、
この第１ステージでは冷凍状態（たとえば−２０℃）で
あった被解凍食品３３の温度を速やかに上昇させること
ができる。一方、冷却器１６で冷却された冷気が送風機
１７の強制送風作用により、冷蔵庫本体内の吐出ダクト
２１，ダンパサーモ１８を介して解凍室１４内の吐出風
路３７に導かれ、天面の多数の吐出口３９よりシャワー
状に降下送風される。このため、前述の放射ヒータ２９
の遠赤外線放射による食品内部への熱の浸透効果と合わ
せて、表面の温度上昇を押さえながら被解凍食品３３の
表面と中心との温度むらが大きくならない状態で解凍が
進行する。尚、解凍室１４内の加熱作用で暖められた空
気は、室内後部に設けた吸込口４０，吸込風路３９より
冷蔵庫本体８の吸込ダクト２２を介して冷却器１６に戻
され、再び冷却されて循環作用を繰り返す。このような
冷却作用を交えた連続的な加熱作用が進むうち、ＳＴＥ
Ｐ６で温度センサ３１の温度Ｔが設定値Ｔ′（例えば２
０℃）より高いか低いかを判断し、低ければＳＴＥＰ６
で高くなるまで待機する。ＳＴＥＰ６で温度が高い（Ｔ
≧２０℃）と判断されると第１ステージが終了したと判
断され、ＳＴＥＰ７に進んで第１ステージのタイマが時
間カウントを停止して、解凍開始からの所要時間ｔ
₁（例えば６min）を第１ステージの時間としてマイクロ
コンピュータ４５内に記憶する。ここで所要時間ｔ₁は
食品の重量にほぼ比例する。これに続いてフローはＳＴ
ＥＰ８に進み、第１ステージの延長時間タイマ４７が時
間カウントを開始する。この時タイマ４７の設定時間、
即ち第１ステージの延長時間ｔ₁′は、第１ステージの
時間ｔ₁にＳＴＥＰ１及びＳＴＥＰ２で選択した厚さ，
仕上がり別に予め決められた定数ａ（例えばこの場合厚
さ「普通」仕上がり「標準」でａ＝０）を乗じた時間ｔ
₁′＝ａ・ｔ₁（この場合は０×６＝０min）に自動的に
設定される。そしてタイマ４７の時間カウントと同時に
ＳＴＥＰ９に進み、放射ヒータ２９が連続通電される。

【００１４】また、この時、送風機１７は強制運転，ダ
ンパサーモ１８のダンパ２０は強制開放される。続い
て、ＳＴＥＰ１０でタイマ４７のカウント時間ｔ₁′
（０min）に達したかどうか判断し、到達していなけれ
ばＳＴＥＰ１０で到達するまで待機する。ＳＴＥＰ１０
でタイマ４７がｔ₁′（０min）をカウントすると第１ス
テージの延長を終了しＳＴＥＰ１１に進む。ＳＴＥＰ１
１では、第２ステージのタイマ４８が時間カウントを開
始する。この時タイマ４８の設定時間、即ち第２ステー
ジの時間ｔ₂は、第１ステージの時間ｔ₁にＳＴＥＰ１及
びＳＴＥＰ２で選択した厚さ、仕上がり別に予め決めら
れた定数ｂ（例えばこの場合厚さ「普通」仕上がり「標
準」でｂ＝２）を乗じた時間ｔ₂＝ｂ・ｔ₁（この場合は
２×６＝１２min）に自動的に設定される。そしてタイ
マ４８の時間カウントと同時にＳＴＥＰ１２に進み、放
射ヒータ２９がタイマ５０の断続通電率Ｘ％＝〔ｘ₁sec
／（ｘ₁＋ｘ₂）sec〕×１００（たとえば８０％…ｘ₁＝
６０sec，ｘ₂＝１５sec）で断続的に通電される。尚、
この時、送風機１７，ダンパサーモ１８のダンパ２０は
引き続いて強制運転或いは強制開放されて、冷気が連続
的に導入される。このようにして第２ステージでは第１
ステージよりも抑えた加熱量で、しかも断続的な加熱が
上面より行われるため、被解凍食品３３の表面から中心
への熱の授受が促進されることと合わせて、冷気によっ
て表面温度の上昇を抑制しながらの解凍が進行する。こ
のような冷却作用を交えた断続的な加熱作用が進むう
ち、ＳＴＥＰ１３でタイマ４８のカウント時間がｔ
₂（１２min）に達したかどうか判断し、到達していなけ
ればＳＴＥＰ１３で到達するまで待機する。ＳＴＥＰ１
３でタイマ４８がｔ₂（１２min）をカウントすると第２
ステージを終了しＳＴＥＰ１４に進む。ＳＴＥＰ１４で
は第３ステージのタイマ４９が時間カウントを開始す
る。この時タイマ４９は設定時間、即ち第３ステージの
時間ｔ₃は、第１ステージの時間ｔ₁にＳＴＥＰ１及びＳ
ＴＥＰ２で選択設定した厚さ，仕上がり別に予め決めら
れた定数ｃ（例えばこの場合厚さ「普通」仕上がり「標
準」でｃ＝２）を乗じた時間ｔ₃＝ｃ・ｔ₁（この場合は
１×６＝６min）に自動的に設定される。そしてタイマ
４９の時間カウントと同時にＳＴＥＰ１５に進み、放射
ヒータ２９はタイマ５０の断続通電率Ｙ％＝〔ｙ₁sec／
（ｙ₁＋ｙ₂）sec〕×１００（たとえば４０％…ｙ₁＝２
０sec，ｙ₂＝３０sec）で断続的に通電される。尚、送
風機１７，ダンパサーモ１８のダンパ２０は引き続いて
強制運転或いは強制開放されて、冷気が連続的に導入さ
れる。このようにして第３ステージでは第２ステージよ
りもさらに抑えた加熱量で且つ冷気を交えての加熱作用
が行われることにより、被解凍食品３３の表面の温度上
昇が十分抑制され、結果として中心と表面の温度差が小
さく、むらが少ない解凍が実現できる。続いてＳＴＥＰ
１６でタイマ５０のカウント時間ｔ₃（６min）に達した
かどうか判断し、到達していなければＳＴＥＰ１６で到
達するまで待機する。ＳＴＥＰ１６でタイマ５０がｔ₃
（６min）をカウントすると第３ステージを終了しＳＴ
ＥＰ１７に進む。ＳＴＥＰ１７では、放射ヒータ２９は
通電を停止され、送風機１７，ダンパサーモ１８のダン
パ２０は強制運転解除或いは強制開放解除されて、解凍
を終了する。

【００１５】次に仕上がり設定キー４３で「やわらか
め」と設定した時について説明する。ＳＴＥＰ２におい
て、仕上がり設定キー４３で「やわらかめ」と設定した
後、フローは、仕上がり設定キー４３で「標準」を設定
した時と同様に順に次のＳＴＥＰへ進み解凍を行う。
「やわらかめ」設定では、第１ステージの延長及び第２
ステージの加熱で、「標準」設定時より更に被解凍食品
３３の中心温度の上昇をはかる。尚この時、冷気の連続
的な導入と、底面の加熱ヒータを加熱させないことによ
り被解凍食品３３の表面の温度上昇を抑制して解凍が進
行する。また、第３ステージで第２ステージよりさらに
抑えた加熱量でかつ冷気を連続的に導入することで、被
解凍食品３３の表面の温度上昇を十分抑制し、中心と表
面の温度差を広げずに、中心まで十分に解凍する。この
「やわらかめ」設定は、例えばひき肉のように、解凍後
すぐに成形するという調理特性をもった食品を適切な状
態に仕上げることができ、また使用者の好みにも対応で
きる。

【００１６】また、「かため」について説明する。ＳＴ
ＥＰ２において仕上がり設定キー４３で「かため」と設
定した後、フローは、「標準」設定時と同様に順に次の
ＳＴＥＰへ進み解凍を行う。「かため」設定では、第２
ステージの加熱時間を減らし、「標準」よりかために仕
上げる。この「かため」設定においても、使用者の好み
に対応することができる。尚、被解凍食品３３の重量が
変われば食品の冷熱容量が変わるため、温度センサ３１
の温度上昇勾配が変化し、第１ステージの所要時間ｔ₁
が変わる。その結果として解凍時間が自動的に変化する
ため、食品の重量が変わってもそれに応じて適切な解凍
が行われる。

【００１７】以上、ここでは被解凍食品３３の厚さを
「普通」、仕上がりを「標準」として説明したが、「厚
め」・「薄め」，「やわらかめ」・「かため」の場合も
表に示す種々の実験に基づいて定めた定数を自動的に選
定し、適切な加熱コントロールでむらの少ない解凍が行
われる。

【００１８】

【表１】

【００１９】なお、厚さを「普通」、仕上がりを「やわ
らかめ」とした場合と、厚さを「普通」、仕上がりを
「かため」とした場合の被解凍食品３３の温度特性をそ
れぞれ図８，図９に示す。すなわち、仕上がりを「やわ
らかめ」とした場合は図８に示すごとく、放射ヒータ２
９をｔ₂時間において断続通電の回数を多くするもので
ある。また、仕上がりを「かため」とした場合には図９
に示すごとく放射ヒータ２９をｔ₂時間において断続通
電の回数を少なくするものである。

【００２０】また解凍時間についても、遠赤外線放射の
内部浸透効果と解凍初期の上下からの加熱制御により、
比較的短時間（例えば重量２００ｇ，厚さ２０mmの牛ス
テーキ肉で２０〜２５mm）の解凍が可能となる。そし
て、解凍終了後は通常冷却時と同様に温度センサ３１の
検知温度に基づいて解凍室１４内が温度制御される。こ
のため解凍後の被解凍食品３３は約−３℃のパーシャル
フリージング温度に安定するように直ちに冷却されるこ
とになり、余熱でさらに温度上昇することがない。そし
て、解凍終了後そのまま放置しておいても魚，肉類など
の生物の保存に適したパーシャルフリージング温度で保
冷されているため、従来のように使用者が解凍の終了を
監視して即座に処理する手間もなく、安心して解凍が行
える。また、解凍終了後任意の時間に被解凍食品３３を
利用できることになり、極めて使い勝手がよい。

【００２１】

【発明の効果】以上のように、本発明の解凍室付き冷蔵
庫によると次のような効果が得られる。

【００２２】（１）上面より放射ヒータによる遠赤外線
を主とした直接的な放射加熱とともに底面からは放射ヒ
ータの放射熱をうけて底面板などを介しての間接的な加
熱が行われる。しかも解凍中は放射ヒータの発熱量が段
階的に低下すること及び遠赤外線の食品内部への浸透効
果とも合わせて、中心部と表面部の温度むらの少ない解
凍が可能となる。

【００２３】（２）解凍中は室内上部より食品に対して
冷気を降下流入させるため、食品の表面が均等に冷却さ
れてさらに温度上昇が抑制され、食品の変質が防止され
る。

【００２４】（３）温度センサが所定温度に達するまで
の時間によって食品の重量を間接的に検知し、この食品
の重量と厚み設定入力の組み合わせによって、適切な加
熱時間とヒータの通電率を自動的に設定して解凍を進行
させるため、食品の重量や厚さが変わっても良好な解凍
仕上がりが得られる。

【００２５】（４）解凍初期は放射ヒータを連続通電し
て急速な加熱を行うため、品質を維持されるなかにおい
ても短時間の解凍が可能となる。

【００２６】（５）解凍終了後は解凍室内が冷凍室温度
と冷蔵室温度の間の温度帯（例えば約−３℃のパーシャ
ルフリージング温度）に保冷されるため、解凍終了直後
の余熱で食品の温度が上昇することがなく、そのまま放
置しておいても魚肉などの生物の保存に適した環境で鮮
度が保持され、任意の時間に食品を利用することができ
て使い勝手が極めてよい。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す解凍室の斜視図

【図２】図１の解凍室のＡ−Ａ′線における断面図

【図３】同解凍室付きの冷蔵庫の断面構成図

【図４】同解凍室の解凍操作板の拡大図

【図５】同制御ブロック図

【図６】同解凍制御のフローチャート

【図７】被解凍食品の厚さ「普通」，仕上がり「準備」
時のタイムチャート及び温度特性図

【図８】被解凍食品の厚さ「普通」，仕上がり「やわら
かめ」時のタイムチャート及び温度特性図

【図９】被解凍食品の厚さ「普通」，仕上がり「かた
め」時のタイムチャート及び温度特性図

【図１０】従来例を示す解凍箱の斜視図

【図１１】図１０の解凍箱のＢ−Ｂ′線における断面図

【符号の説明】

１２冷却室１４解凍室１６冷却器１７送風機１８ダンパサーモ２３外箱２４内箱２５反射板２６底面板２７側板２８扉２９放射ヒータ３１温度センサ３２解凍皿３３被解凍食品３４断熱材３７吐出風路３８吸込風路３９吐出口４０吸込口４２厚さ設定キー４３仕上がり設定キー４４解凍スイッチ４５制御手段

Claims

【特許請求の範囲】【請求項１】曲面状の反射面を形成した反射板と、前
記反射板と相対して配置した底面板と、前記反射板及び
底面板に外周部で接続する略コの字状の側板と、前記反
射板，底面板，側板により箱状に構成した金属製の内箱
と、前記内箱の前面開口部に開閉自在に設けた扉と、前
記内箱を覆う合成樹脂製の外箱と、前記内箱と外箱の間
に挿入した断熱材と、吐出風路及び吸込風路と、前記反
射板の下方に所定の間隔をおいて設けた放射ヒータと、
前記底面板の裏面略中央に熱伝導的に密着させた温度セ
ンサと、被解凍食品を載置して前記底面板上に熱伝導的
且つ着脱自在に設置した解凍皿と、前記反射板に形成し
て前記吐出風路と前記内箱内を連通さす吐出口及び前記
側板に形成して前記吸込風路と前記内箱内を連通さす吸
込口を備えた解凍室と、前記解凍室を一画に備えた冷却
室と、冷凍サイクルの冷却器により冷却された冷気を前
記冷却室及び解凍室に強制通風させる送風機と、前記解
凍室の吐出風路への入口に設けて冷気流入量を調節する
ダンパサーモと、解凍作用を行わせる解凍スイッチと、
被解凍食品の厚さを入力する厚さ設定キーとからなり、
解凍中は前記ダンパサーモを強制開放させ、前記送風機
を強制運転させるとともに解凍時間を複数の段階に分割
し、解凍開始から前記温度センサの温度が所定温度に上
昇するまでの時間を第１の段階として前記放射ヒータを
通電させ、前記放射ヒータへの通電を前記厚さ設定キー
の設定入力と前記第１の段階に要した時間とに応じて決
定する時間に対して行わせるとともに、通電率を段階的
に低下させ、且つ非解凍時は前記解凍室を冷蔵温度と冷
凍温度の間の第３の温度帯に維持させてなる制御手段を
備えたことを特徴とする解凍室付き冷蔵庫。