JPH0521829U - 焼物器の受皿用オーバーフロー栓 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【構成】 この考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓
は、筒体１３の上部にリンク１４を介してテコ１５を軸
支すると共に、このテコ１５の中間部を受皿５の側壁５
ｂ上端に軸支し、さらに前記筒体１３の外周下部にテー
パー部１３ａを形成すると共に、このテーパー部１３ａ
に流水口１３ｂを設け、受皿５の底面５ａに設けた排水
口８に着脱自在に取り付けたものとしている。 【効果】 この考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓
は、筒体１３を排水口８から持ち上げるときには、貯留
水中に手を浸けなくてもよく、手が濡れたり汚れたりす
ることがない。また、筒体１３を排水口８に取り付ける
ときには、テコ１５の先端から手を緩めたり離せばよい
ので、非常に簡単に操作できる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、焼物器の受皿用オーバーフロー栓の改良に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

厨房用の焼物器では、電気式、ガス式の如何を問わず、魚介類や肉類などの調 理品から水を溜めた受皿に滴り落ちる油や焼きかすを速やかに処理する必要があ る。これは、貯留水上にできた油層によって水の蒸発が妨げられるため、水が加 熱されて水蒸気爆発を引き起こすからである。

【０００３】 従来、この種のオーバーフロー栓には、例えば図６、７に示したように、外周 下部にテーパー部１３ａを形成した筒体１３を、受皿５の底面５ａに設けた排水 口８に着脱自在に取り付けるようにしたものが存在する。このオーバーフロー栓 は、筒体１３を排水口８から抜き取れば容易に貯留水を排水することができる。 また、筒体１３を排水口８に取り付ければ、調理時に貯留水の上に形成された油 層をオーバーフローさせることができる。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、上記従来のオーバーフロー栓では、筒体１３を排水口８から抜 き取るときには、貯留水中に手を浸けなければならないため、手が濡れたり汚れ たりする。また、筒体１３を排水口８に取り付けるときには、排水口８の位置が 見にくいため手探りで筒体１３を排水口８に差し込んでいたので、非常に手間取 る場合がある。

【０００５】 そこで、この考案は、上記従来のオーバーフロー栓が有する課題を解決するこ とを目的としてなされたものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】 そのため、この考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓は、筒体１３の上部に リンク１４を介してテコ１５を軸支すると共に、このテコ１５の中間部を受皿５ の側壁５ｂ上端に軸支し、さらに前記筒体１３の外周下部にテーパー部１３ａを 形成すると共に、このテーパー部１３ａに流水口１３ｂを設け、受皿５の底面５ ａに設けた排水口８に着脱自在に取り付けたものとしている。

【０００７】

【作用】

この考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓は、テコ１５の先端を手で押し付 ければ、筒体１３が排水口８から持ち上げられ、テコ１５の先端から手を緩めた り離せば、筒体１３が排水口７に取り付けられる。

【０００８】

【実施例】

以下、この考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓の構成を、実施例として示 した図面に基づいて説明する。 図１は、厨房用の焼物器を示している。この焼物器は、本体１の天板２の中央 部に適宜の大きさとした長方形の開口部３を設け、そこに多数の金属製の桟４を 設け、その上に魚介類その他調理品（図示せず）を並べるようにしている。また 、本体１の内部において、前記開口部３の下方に発熱体（図示せず）を配してい る。発熱体は、電気、ガスなど、何れのものとしても実施することが可能である 。

【０００９】 前記本体１の内部において、発熱体の下方には、若干間隔を置いた位置に受皿 ５を配している。この受皿５は、本体１の設置台６に設けたスライド部材７の上 に載せられており、内部に水を入れておき、調理品から滴り落ちる油、焼きかす などを受けるようになっている。 前記受皿５には、底面５ａに排水口８を設けている。排水口８は、図２に示す ように、底面５ａの一部を窪ませその中央に開けた穴に中間部材９を介在させて 化粧管１０を螺着している。そして、設置台６には、前記排水口８のちょうど下 方位置に、この排水口８より大径とした漏斗状の受水部１１を設け、さらにこの 受水部１１の中央に開けた穴に排水ホース１２を連結している。化粧管１０は、 上部にテーパー部１０ａを形成している。

【００１０】 前記排水口８には、この考案の受皿用オーバーフロー栓を着脱自在に取り付け ている。このオーバーフロー栓は、筒体１３の上部にリンク１４を介してテコ１ ５を軸支すると共に、このテコ１５の中間部を受皿５の側壁５ｂ上端に軸支して いる。さらに、前記筒体１３の外周下部には、テーパー部１３ａを形成すると共 に、この筒体１３の下端からテーパー部１３ａにかけて、図４に示すように流水 口１３ｂを形成している。この流水口１３ｂは、筒体１３の前面と後面の２個所 に設けたり、筒体１３の前面、後面と両側面の４個所に設けるなど、任意の個数 とすることができる。

【００１１】 なお、実施例では、筒体１３の上部にリンク１４を介す場合に、筒体１３の上 端に支軸１６を架け渡し、この支軸１６にリンク１４を軸支したものとしている が、筒体１３の上部にリンク１４を直接、軸支してもよい。また、テコ１５の中 間部を受皿５の側壁５ｂ上端に軸支するには、受皿５の側壁５ｂ上端に設けた規 制体１７を介し、筒体１３が排水口８から持ち上げられる場合に、この筒体１３ がが排水口８から抜け切らないようにしている。この規制体１７は、テコ１５が 貫通する横穴１８の上面にテーパー部１７ａを形成することにより、テコ１５の 回動角度を規制している。

【００１２】 以上の構成としたこの考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓は、次のように して操作する。 焼物器を使用する際には、筒体１３を排水口８に取り付けた状態にし、注水し て受皿５に常に適量の水を溜めておき、使用中も常に給水しておく。このように しておけば、図５に示すように調理品から滴り落ちる油や焼きかすの油層は、筒 体１３の上端から排出することになる。

【００１３】 そして、貯留水の交換時や調理終了時に、テコ１５の先端を手で押し付ければ 、図５に仮想線で示すように筒体１３が排水口８から持ち上げられ、貯留水が排 水される。そして排水後、テコ１５の先端から手を緩めたり離せば、筒体１３が 排水口８に取り付けられる。なお、受皿５を洗浄する場合には、スライド部材７ 上を滑らせることにより、この受皿５を本体１の設置台６から引き出すことがで きる。

【００１４】

【考案の効果】

この考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓は、以上の構成としたので、筒体 １３を排水口８から持ち上げるときには、貯留水中に手を浸けなくてもよく、手 が濡れたり汚れたりすることがない。また、筒体１３を排水口８に取り付けると きには、テコ１５の先端から手を緩めたり離せばよいので、非常に簡単に操作で きる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓を
使用した焼物器の斜視図である。

【図２】この考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓の
断面図である。

【図３】この考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓の
図２中の矢印から見た説明図である。

【図４】この考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓の
筒体の斜視図である。

【図５】この考案の焼物器の受皿用オーバーフロー栓の
操作状態を示す断面図である。

【図６】従来の焼物器の受皿用オーバーフロー栓の操作
状態を示す断面図である。

【図７】従来の焼物器の受皿用オーバーフロー栓の筒体
の斜視図である。

【符号の説明】

５ 受皿 ５ａ 底面 ５ｂ 側壁 ８ 排水口 １３ 筒体 １３ａ テーパー部 １３ｂ 流水口 １４ リンク １５ テコ

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 筒体１３の上部にリンク１４を介してテ
   コ１５を軸支すると共に、このテコ１５の中間部を受皿
   ５の側壁５ｂ上端に軸支し、さらに前記筒体１３の外周
   下部にテーパー部１３ａを形成すると共に、このテーパ
   ー部１３ａに流水口１３ｂを設け、受皿５の底面５ａに
   設けた排水口８に着脱自在に取り付けたことを特徴とす
   る焼物器の受皿用オーバーフロー栓。