JPH0526565A - 貯蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 貯蔵物を品質を低下させることなく長期間に
わたり貯蔵できるようにし、しかもメンテナンス作業を
軽減できるようにする。 【構成】 断熱箱１１内に収納箱１４を配設し、収納箱
１４内を間接的に冷却する構成である。収納箱１４内に
は、貯蔵物の劣化促進性ガスを吸着する多孔質のガス吸
着部材１６を設け、このガス吸着部材１６を収納箱内に
生じる結露水が接して流れる位置に配置する。これによ
り、ガス吸着部材が水で洗い流されるようになり、吸着
されたエチレンガスが結露水に溶解して徐々に除去され
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は収納箱内を間接的に冷却
する構成の貯蔵庫に関する。

【０００２】

【従来の技術】例えば野菜等の農産物は、乾燥を避けな
がら冷却することが高品質の保存を図る上で好ましい。
このため従来より、断熱箱内に収納箱を配設し、この収
納箱の外側に冷気を流して収納箱内を間接的に冷却する
高湿形の貯蔵庫が開発されている。

【０００３】ところで、野菜等の農産物は自らの呼吸作
用によってエチレンガスや二酸化炭素ガスを放出し、こ
れが農産物の成熟・劣化を促進する植物ホルモンとして
作用することが知られている。このため、上述したよう
に収納箱内に野菜等を収納する構成の貯蔵庫では、野菜
自体が発生するエチレンガス等が収納箱内に滞留するた
め、これによって野菜等の劣化が促進され、結局、貯蔵
物の品質が早期に低下する傾向を呈してしまう。

【０００４】そこで、近年、例えば特公平３ー１０２１
７８号公報に示されるように、収納箱内に、エチレンガ
スを吸着するガス吸着部材を設けて収納箱内の劣化促進
性ガスの濃度を低下させる構成が考えられている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上記構成の
ように単にガス吸着部材を設けるだけでは、いずれはガ
ス吸着部材のガス吸着能が飽和して低下してしまうた
め、長期間にわたってエチレンガス等の劣化促進性ガス
を除去して農産物の品質保持を万全ならしめることがで
きない。これを避けるには、ガス吸着部材を定期的に交
換する等のメンテナンス作業が必要になるが、かかる作
業はユーザーにとっては大変に面倒であり、またコスト
も高くなる。

【０００６】本発明は上記事情に鑑みなされたもので、
その目的は、貯蔵物の劣化促進性ガスを吸着するガス吸
着部材を設けることにより貯蔵物を品質低下させること
なく長期にわたり保存でき、しかもガス吸着部材の交換
等のメンテナンス作業を軽減することができる貯蔵庫を
提供するところにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の貯蔵庫は、断熱
箱内に収納箱を配設し、断熱箱と収納箱との間に冷気を
流すことにより収納箱内を間接的に冷却する貯蔵庫にお
いて、収納箱内に貯蔵物の劣化促進性ガスを吸着する多
孔質のガス吸着部材を設けると共に、このガス吸着部材
を収納箱内に生じる結露水が接して流れる位置に配置し
たところに特徴を有する。

【０００８】

【作用】収納箱内にガス吸着部材を設ける構成であるか
ら、例えば農産物からエチレンガス等の劣化促進性ガス
が放出されても、これはガス吸着部材によって吸着され
る。この結果、収納箱内の劣化促進性ガスのガス濃度が
低下するため、収納箱内の貯蔵物の劣化が抑制され、そ
の長期保存が可能になる。

【０００９】また、ガス吸着部材は、収納箱内に生じる
結露水が接して流れる位置に配置されているから、収納
箱内が高湿度になることから不可避的に発生する結露水
を利用してガス吸着部材を水で洗い流すことができる。
植物の劣化促進性ガスの代表例であるエチレンガスは水
への溶解度が比較的高いから、上述のようにガス吸着部
材を常時水で洗い流すようにすれば、吸着されたエチレ
ンガスが結露水に溶解して徐々に除去されることにな
り、ひいてはガス吸着部材のガス吸着能が飽和すること
なく長期間にわたり維持される。

【００１０】

【発明の効果】このように本発明の貯蔵庫によれば、貯
蔵物の劣化促進性ガスを吸着するガス吸着部材を結露水
により洗うことができるから、ガス吸着部材のガス吸着
能を飽和させることなく高い水準に維持でき、貯蔵物を
長期間にわたって品質低下させることなく保存すること
ができる。しかも、ガス吸着部材を洗うための水として
は、収納箱内に必然的に発生してしまう結露水を利用す
るものであるから、特にユーザーによるメンテナンス作
業は全く必要なく、コストアップを招くこともない。

【００１１】

【実施例】

＜第１実施例＞以下本発明を具体化した第１実施例につ
いて図１及び図２を参照して説明する。

【００１２】貯蔵庫は横長の断熱箱１１を外殻として構
成されており、その前面に３枚の扉１２が開閉可能に設
けられている。断熱箱１１及び扉１２は、いずれも二重
壁構造の中に発泡ウレタン等の断熱材を充填して構成さ
れたものである。

【００１３】断熱箱１１の左側には機械室１３が付設さ
れ、図示はしないが、その内部にコンプレッサ、コンデ
ンサ等の周知の圧縮式冷凍サイクルを構成する各部品及
びこの冷凍サイクルの制御装置が収納されている。上記
冷凍サイクルの蒸発器は、断熱箱１１内の左側部分に寄
せてファン装置と共に配置され、その蒸発器で発生する
冷気をファン装置によって断熱箱１１内で循環させるこ
とができる。

【００１４】一方、上記断熱箱１１内には、例えばステ
ンレス鋼板等の熱良導性の金属板から形成した収納箱１
４が配置されている。この収納箱１４は前面を開放した
横長の箱形をなし、図１に示すように、その前面開口部
を断熱箱１１の開口部と一致させるように組み付けら
れ、その内部空間に貯蔵物を収納して扉１２を閉めるこ
とにより密閉することができる。収納箱１４は断熱箱１
１の内部空間の大部分を占めるような大きさであって、
その外周面と断熱箱１１の内面との間には通風用の空間
が残され、前記ファン装置を運転すると冷却器で発生し
た冷気が収納箱１４の外周部を天井部の左から右に流れ
て下側に回り込み、ここを右から左へと流れて冷却器に
戻るといる循環流を生成し、この結果、収納箱１４の内
部が間接的に冷却されるようになっている。なお、上記
収納箱１４の天井部及び底面部は、図１に示すように奥
方が僅かに下降傾斜する形状をなし、底面部の最奥部に
は断熱箱１１を貫通して外部に導出される排水パイプ１
５が設けられている。

【００１５】さて、図１に示すように、この収納箱１４
内のうち天井部近くには貯蔵物の劣化促進性ガスを吸着
するガス吸着部材１６が設けられている。このガス吸着
部材１６は板状をなす多孔質体であって、本実施例の場
合、農産物に対する劣化促進性ガスであるエチレンガス
を吸着する性質に優れた凝灰岩（大谷石）により形成さ
れている。そして、このガス吸着部材１６は、収納箱１
４の左右両内側壁に取り付けた支え金具１７に両端部を
支持させて収納箱１４の天井面に添わせた後ろ下がりの
傾斜状態に載置され、収納箱１４の天井面から滴下する
結露水を受け止めることができるように天井部近くでこ
れのほぼ全域を覆うように位置している。

【００１６】上述のように構成した本実施例において
は、収納箱１４の壁面がその周囲を流れる冷気によって
冷却されるため、収納箱１４内の貯蔵物は冷気に直接に
晒されることなく間接的に冷却される。この結果、収納
箱１４内が高湿度に保たれるため、貯蔵物は過剰な乾燥
を受けることなく冷却されて高品質の冷却・保存が可能
になる。

【００１７】反面、このような高湿度保存では、扉１２
の開放時に侵入する外気に含まれる水分や青果物等の貯
蔵物から放出される水分が、低温度の収納箱１４の内壁
面に結露し、特に天井部からは水滴として滴り落ちるこ
とがある。しかし、本実施例では、天井部の下には多孔
質で板状をなすガス吸着部材１６が設けられているか
ら、天井部から滴り落ちた水滴はこのガス吸着部材１６
に捕捉され、水滴が貯蔵物の上に滴り落ちることが防止
される。

【００１８】また、ガス吸着部材１６に滴り落ちた水滴
は多孔質のガス吸着部材１６の全域に毛細管現象によっ
て吸収されて広がり、ガス吸着部材１６を湿潤状態とす
る。そして、過剰な水分はガス吸着部材１６の傾斜に沿
って収納箱１４内の奥方に移動し、その後縁部から収納
箱１４の底面部に滴り落ち、最終的には排水パイプ１５
を通って機外に排出される。なお、ガス吸着部材１６の
全域が湿潤状態になることは、収納箱１４内が乾燥して
くるとガス吸着部材１６から水分が蒸発して収納箱１４
内を高湿度に保つことを意味するから、貯蔵物の高湿度
保存にいっそう効果的となる。

【００１９】一方、収納箱１４内に貯蔵されている農産
物からは、エチレンガス、二酸化炭素ガス或いはアンモ
ニアガス等が少しずつ放出されて収納箱１４内に滞留す
る。これらのガスの一部は農産物の成熟・劣化を促進す
る劣化促進性ガスとして作用し、放置すれば次第にその
濃度を高めて農産物の品質を早期に劣化させる原因とな
る。しかし、本実施例では、収納箱１４内にガス吸着部
材１６が設けられているから、エチレンガス等の劣化促
進ガスはそのガス吸着部材１６に吸収され、収納箱１４
内の濃度上昇が抑えられる。この結果、青果物等の貯蔵
物の劣化現象が抑えられ、長期間にわたり鮮度保持が可
能になる。

【００２０】ところで、上述のようにガス吸着部材１６
が劣化促進性ガスを吸収し続けると、そのガス成分がガ
ス吸着部材１６内で飽和して劣化促進性ガスの吸収能を
低下させるおそれがある。この点に関し、本実施例で
は、次のようにしてその劣化促進性ガスの吸収能を高い
レベルに維持して貯蔵物の鮮度保持効果を永続させるこ
とができる。

【００２１】即ち、農産物に対する劣化促進性ガスの代
表例であるエチレンガスは比較的水に溶け易いという性
質を備え（０℃における吸収係数は0.266である）、水
蒸気を吸着飽和した大谷石等のガス吸着部材１６はエチ
レンガスの吸収能が一段と高くなることが確認されてい
る。従って、本実施例のように常に結露水が接して流れ
ているガス吸着部材１６では、ガス吸着部材１６が結露
水によって湿潤状態にされるから、エチレンガスの吸収
能が一段と高まり、多くのエチレンガスを吸収できる。
また、ガス吸着部材１６に吸収されたエチレンガスは結
露水にも溶け込み、このエチレンガスを溶かし込んだ結
露水は、新たな結露水が上から滴り落ちてくるとガス吸
着部材１６の後縁部側に流れて下に排出されるため、ガ
ス吸着部材１６は常に新しい結露水によって洗われるこ
とになる。このため、ガス吸着部材１６のガス吸収能は
飽和することなく、いつまでも高いガス吸収能を保持し
て貯蔵物の劣化を長期間にわたって防止することができ
るようになる。

【００２２】勿論、上述のようにガス吸着部材１６を水
により洗い流すようにしてそのガス吸収能の維持を図り
ながら、その水は収納箱１４内を高湿度に保っているこ
とから不可避的に収納箱１４内で発生してしまう結露水
を利用しているため、ガス吸着部材１６の洗い流しのた
めの水源を別に準備する必要がなく、構造が簡単である
上、メンテナンスの手間も掛からず、またコスト上昇を
招くおそれもない。

【００２３】しかも、上述のようにガス吸着部材１６に
結露水が接して流れることは、水に極めて溶け易いアン
モニアガスをエチレンガスと同様にしていったんガス吸
着部材１６に吸収して水に溶かして機外に排出できるこ
とを意味するから、アンモニアガスによる貯蔵物の劣化
を防止できることは勿論のこと、脱臭効果も発揮するこ
とになって高品質保存にいっそう好都合である。

【００２４】＜第２実施例＞図３は本発明の第２実施例
を示す。前記第１実施例との相違はガス吸着部材２１の
配置位置にあり、その他の点は第１実施例と同一である
から、同一部分に同一符号を付して説明を省略する。ガ
ス吸着部材２１はやはり凝灰岩（大谷石）によって形成
した板状をなすが、この実施例では、収納箱１４の天井
部の全域に接するように取り付けられている。

【００２５】このような構成とすれば、ガス吸着部材２
１も低温度に冷却されてここに結露水が付着し、過剰な
結露水はガス吸着部材２１の傾斜に沿ってその後方に流
れ、その後縁部から収納箱１４の背壁面を伝って下に流
れ、やはり排水パイプ１５から機外に排出されるように
なる。

【００２６】従って、この実施例でもガス吸着部材１６
に結露水が接して流れるようになり、ガス吸着部材２１
が常に結露水によって洗われるから、そのガス吸収能が
衰えることを防止できる。

【００２７】＜第３実施例＞図４は本発明の第３実施例
を示しており、前記第２実施例との相違はガス吸着部材
３１を収納箱１４の天井面だけでなく、背壁面にも設け
たところにある。その他の点は第２実施例と同一である
から、同一部分には同一符号を付して詳細な説明を省略
する。

【００２８】この構成では、収納箱１４内の劣化促進性
ガスは天井部のガス吸着部材２１だけでなく、背壁部の
ガス吸着部材３１にも吸着されるから、ガス吸着能がい
っそう高くなる。また、結露水は、天井部のガス吸着部
材２１から背壁部のガス吸着部材３１にかけて流れ、最
後はやはり排水パイプ１５から機外に排出されるから、
前述の２つの実施例と同様にしてガス吸収能の衰えを防
止できる。

【００２９】＜第４実施例＞図５及び図６は本発明の第
４実施例を示し、前記第１実施例との相違は、収納箱１
４の天井面の近くに結露水捕捉装置４１を設け、収納箱
１４の背壁面には板状をなす多孔質のガス吸着部材４２
を取り付けたところにある。

【００３０】上記結露水捕捉装置４１は、図６及び図７
に一部を拡大して示すように、多数の貫通孔４３ａを有
する例えば板厚0.5mm〜1.0mm程度の２枚の薄肉板４３を
四角枠状のスペーサ枠４４を挟んで一体化して構成さ
れ、薄肉板４３間の隙間寸法ｄは毛細管現象を起こさせ
るに好適する0.1mm〜0.6mm程度になっている。また、上
記ガス吸着部材４２は、やはり凝灰岩（大谷石）によっ
て形成した板状をなす。

【００３１】この構成では、結露水捕捉装置４１の薄肉
板４３に凝縮した結露水は毛細管現象によって薄肉板４
３間の微小隙間に入り込み、その傾斜に沿って後方に移
動して後縁部からガス吸着部材４２の表面に滴下する。
このため、ガス吸着部材４２に結露した結露水に加え、
その上の結露水捕捉装置４１から滴り落ちる結露水によ
ってガス吸着部材４２が洗い流され、前記各実施例と同
様にしてガス吸着部材４２のガス吸着能を高いレベルに
維持することができるようになる。

【００３２】＜他の実施例＞本発明は上記した実施例に
限定されるものではなく、例えば次のように変形して実
施することが可能である。

【００３３】（１）結露水を捕捉するための構成として
は、前記第４実施例に示した結露水捕捉装置４１に限ら
ず、各種の構成が自由に採用できる。例えば、前記第４
実施例の結露水捕捉装置４１における上側の薄肉板４３
を無孔状の平板としたり、その際に下側の薄肉板４３の
貫通孔４３ａをプレスにより形成する際に生じるバリを
利用してスペーサ枠４４を省略することもできる。ま
た、四角の金属製枠に吸水性繊維からなる布を張着した
り、線材を格子状に編んで微細な毛細管現象のための隙
間を無数に形成した構成であってもよい。

【００３４】（２）収納箱の冷却のためには、必ずしも
断熱箱１１内に冷凍サイクルの蒸発器を配置しなくて
も、ブライン方式で断熱箱１１内を冷却する構成であっ
てもよい。

【００３５】（３）ガス吸着部材としては、前記各実施
例に示したような大谷石（凝灰岩）に限らず、貯蔵物の
劣化促進性ガスを吸着する性質がある他の多孔質のガス
吸着材料であってもよく、例えばゼオライト、モレキュ
ラシーズス等が利用可能である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例を示す縦断側面図

【図２】同じく第１実施例を示す正面図

【図３】本発明の第２実施例を示す縦断側面図

【図４】本発明の第３実施例を示す縦断側面図

【図５】本発明の第４実施例を示す縦断側面図

【図６】同じく第４実施例の結露水捕捉装置の一部を拡
大して示す斜視図

【図７】同部分断面図

【符号の説明】

１１…断熱箱 １４…収納箱 １６…ガス吸着部材

フロントページの続き (51)Int.Cl.⁵ 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｆ２５Ｄ 17/08 ３１１ 8511−3Ｌ 21/14 Ｑ 7380−3Ｌ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 【請求項１】 断熱箱内に収納箱を配設し、前記断熱箱
   と前記収納箱との間に冷気を流すことにより前記収納箱
   内を間接的に冷却する貯蔵庫において、前記収納箱内に
   貯蔵物の劣化促進性ガスを吸着する多孔質のガス吸着部
   材を設けると共に、このガス吸着部材を前記収納箱内に
   生じる結露水が接して流れる位置に配置したことを特徴
   とする貯蔵庫。