JPH053167Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、電子レンジ用炊飯器に関する。

特に、少量のごはんを美味しく炊くことができ
る電子レンジ用炊飯器に関するものである。

（従来の技術） 第９図に、従来の一般的な電子レンジ用炊飯器
の概略縦断面図を示す。

同図において、１は米及び水を収容する容器本
体、２は容器本体１を塞さぐ外蓋、３はこれら容
器本体１と外蓋２との間に設けられた中蓋であ
る。

中蓋３は、その中央部に水分の戻し口３ａが開
けられており、この戻し口３ａに向つて傾斜した
形状となつている。

４は、戻し口３ａに設けられた蒸気の逃がし弁
である。

５は、中蓋３の下面外周部に取り付けられたシ
リコンゴム製のパツキンである。

このような従来の電子レンジ用炊飯器を用いて
ごはんを炊くには、先ず、容器本体１に米と水と
を入れ、中蓋３及び外蓋２を装着する。

次いで、炊飯器を電子レンジに入れて加熱す
る。すると、炊飯ジヤー等の場合に比べて、容器
本体１内の水の温度は速やかに上昇し、やがて沸
騰する。

この時、容器本体１内の圧力は、大気圧に比べ
て高くなるが、容器本体１と中蓋周辺部とがパツ
キン５で密封されているので、逃がし弁４が押し
上げられてその下部フランジ部４ａが中蓋３の戻
し口３ａを塞さぐ。このため、蒸気は、逃がし弁
４の孔４ｂを通つて噴出し、また蒸気と共に混濁
液も泡状になつて流出する。流出した混濁液は、
前述したように逃がし弁４の下部フランジ部４ａ
が中蓋３の戻し口３ａを塞さいでいるので、中蓋
３の上に溜まる。

ここで加熱を続けると、吹きこぼれる虞れがあ
り、また炊飯に必要な水分も蒸気となつて失われ
てしまうので、一旦、電子レンジをOFFにして
加熱を停止する。加熱が停止されて、容器本体１
内の圧力が下がると、逃がし弁４が下降して中蓋
３の戻し口３ａが開き、中蓋３の上に溜まつてい
た混濁液が、容器本体１内に戻る。

このままの状態で所定時間（例えば10分）待
ち、再び電子レンジをONして加熱する。

その後、電子レンジをOFFして、所定時間蒸
らすと、ごはんが出来上がる。

（考案が解決しようとする課題） 上述した従来の電子レンジ用炊飯器には次のよ
うな問題があつた。

すなわち、電子レンジの出力（例えば、500〜
600W）に対して、炊飯量が少ない場合には、容
器本体内の水分が米に吸収される前に沸騰し、容
器外部への吹きこぼれを生じていた。このため、
炊飯に必要な水分が失われることとなり、ごはん
を美味しく炊くことができなかつた。

本考案の目的は、以上のような従来の電子レン
ジ用炊飯器の問題点を解決し、少量のごはんを炊
飯した場合でも美味しく炊くことができる電子レ
ンジ用炊飯器を提供することにある。

（課題を解決するための手段） 上記目的を達成するため本考案の電子レンジ用
炊飯器は、米及び水を収容する容器本体と、この
容器本体を塞さぐ外蓋と、前記容器本体と外蓋と
により支持され、前記外蓋との間に蒸気噴出緩衝
室を形成する中蓋と、前記容器本体内と蒸気噴出
緩衝室内とを連通する蒸気通路と、前記蒸気噴出
緩衝室内と容器外部とを連通する蒸気孔とを備え
た電子レンジ用炊飯器であつて、前記容器本体と
前記蒸気噴出緩衝室との容積比を、前記蒸気孔を
通じて容器外部に水分が吹きこぼれない程度の容
積比に設定した構成としてある。

（作用効果） 本考案は上記の構成としたので、次のような作
用効果を奏する。

すなわち、容器本体に米と水とを入れて、中蓋
及び外蓋を装着し、電子レンジに入れて加熱した
場合に、容器本体内の圧力が大気圧に比べて高く
なると、容器本体内からの蒸気は、蒸気通路を通
つて蒸気噴出緩衝室に噴出し、また、蒸気と共に
混濁液も泡状になつて流出する。

蒸気噴出緩衝室は容器本体に対して水分の吹き
こぼれを起こさない容積比に設定されているの
で、蒸気噴出緩衝室に噴出した蒸気および流出し
た混濁液は、容器外部へ吹きこぼれることなく、
蒸気噴出緩衝室内に溜まる。

このように、本考案の電子レンジ用炊飯器によ
れば、沸騰期に噴出した水分が容器外部へ吹きこ
ぼれて失われることを防止することができるの
で、少量のごはんを炊飯した場合でもごはんを美
味しく炊くことができるという効果がある。

（実施例） 以下、図示の実施例について説明する。

第１図は本考案に係る電子レンジ用炊飯器の一
実施例を示す分解斜視図、第２図は組立てた状態
の拡大縦断面図、第３図は第２図の平面図（半分
だけ図示）、第４図は第３図から外蓋を取り除い
た状態を示す平面図である。

これらの図において、１０は米及び水を収容す
る容器本体、２０は容器本体１０を塞さぐ外蓋、
３０はこれら容器本体１０と外蓋２０との間に設
けられた中蓋である。これら容器本体１０、外蓋
２０、及び中蓋３０は、それぞれマイクロ波透過
率の良い耐熱性樹脂で形成する。

容器本体１０は、外容器１０ａと内容器１０ｂ
とからなり、フランジ部１１が形成されている。
外容器１０ａと内容器１０ｂとは、フランジ部１
１において熱溶着等により密に固着されており、
結果として両容器１０ａ，１０ｂの間には密封さ
れた空間１２が形成されている。この密封された
空間１２によつて、良好な保温状態を得ることが
できる。また、内容器１０ｂの内壁には目盛１０
ｃが形成されており、水量目盛となつている。

Ｒは蒸気噴出緩衝室であり、外蓋２０と中蓋３
０とにより囲まれた空間により形成される。

第２図中１は、容器本体１０の容積を表わ
し、また、２は蒸気噴出緩衝室Ｒの容積を表わ
している。

容器本体１０の容積１は、容器本体１０に中
蓋３０をセツトしたときに内容器１０ｂと中蓋３
０との間で囲まれる空間により形成される。

容器本体１０と蒸気噴出緩衝室Ｒとの容積比
は、電子レンジ加熱時に、容器本体１０内の水分
が沸騰して、後述する外蓋２０の蒸気孔２３ｂを
通じて容器外部へ吹きこぼれない程度に設定して
ある。したがつて、容器本体１０からの水分は、
容器外部に吹きこぼれずに、後述する中蓋３０の
貯溜部３０ａ及び外蓋２０の受け部２３に一時的
に貯溜される。

外蓋２０には、容器本体１０との接合部２１、
取手２２、混濁液の受け部２３が形成されてい
る。

接合部２１は、容器本体１０内に嵌入して、容
器本体１０の上部と密に接するようになつてい
る。

取手２２は、外蓋２０の上面２５に熱溶着等の
手段で固着されている。

外蓋２０には、容器本体１０のフランジ部１１
と係脱するフツク部２２ａ，２２ａがそれぞれヒ
ンジ部２２ｂにより回動自在に取り付けてある。

受け部２３の傾斜状側壁２３ａには蒸気孔２３
ｂが複数個形成してあり、これらの蒸気孔２３ｂ
により蒸気噴出緩衝室Ｒ内と受け部２３とが連通
されている。

また、受け部２３の底部２３ｃには、混濁液の
戻し穴２３ｄが２つ開けられている。そして、底
部２３ｃは、戻し穴２３ｄに向つて傾斜してい
る。

中蓋３０は、容器本体１０の上部内径より小さ
い外径に形成されたリング状の側壁部３１と、こ
の側壁部３１の下部に一体的に形成された底部３
２とからなつている。これら側壁部３１と底部３
２とで、混濁液の貯溜部３０ａが形成されてい
る。

側壁部３１の外周面の円周上には、一定の間隔
を隔てて突起３１ａが複数個形成されており、容
器本体１０の内壁上部に形成された段状の受け部
１３に係合するようになつている。そして、中蓋
３０を容器本体１０にセツトしたとき、容器本体
１０の内壁と中蓋３０の側壁部３１との間に間隙
が形成され、この間隙が蒸気通路Ｓを形成するよ
うになつている。

３３は側壁部３１の外側縦方向に設けた一対の
圧力導入通路であり、米粒が通過しない程度の大
きさに形成してある。なお、前記蒸気通路Ｓも圧
力導入通路としての役割を果たすが、圧力導入効
果を高めるために前記圧力導入通路３３を設けた
ものである。

この圧力導入通路３３は、後述する中蓋３０の
水分戻し口３２ａと別な任意の場所に設ければよ
く、第１図中に点線で示すように、中蓋３０の底
部３２等あるいは容器本体１０の上部内側等に溝
をもつて形成してもよい。

水分戻し口３２ａは、中蓋３０の底部３２の中
央部に、米粒が通過しない大きさで長孔状に形成
されている。なお、水分戻し口３２ａは小径の孔
として形成してもよい。

底部３２は、水分戻し口３２ａに向つて傾斜し
ており、特に、中央部は、段部３２ｂによつて多
少落ちこんでいる。なお、３４は側壁部３１の一
部を上方に延設したつまみであり、指でつまめる
程度の大きさに形成してある。

第５図は本実施例における容器本体１０の容積
Ｖ１と蒸気噴出緩衝室Ｒの容積Ｖ２の容積比を変
化させて実験した場合の、吹きこぼれの有無を表
にして示したものである。

同表の左側に表わした図はそれぞれ中蓋３０の
部分縦断面図であり、側壁部３１に設けた突起３
１ａの形成高さｈを変更することにより容積比を
変化させたことを示している。また、表中の数字
は、それぞれの突起３１ａの形成高さにおけるＶ
１，Ｖ２の容積（c.c.）とその容積比である。

このように、突起３１ａの形成高さを変更した
ものを容器本体１０の段状の受け部１３にそれぞ
れ載せれば、中蓋３０の支持高さをそれぞれ変更
することができる。したがつて、中蓋３０によつ
て仕切られる容器本体１０の容積Ｖ１と蒸気噴出
緩衝室Ｒの容積Ｖ２との容積比を変更することが
できる。

なお、容器全体の容積（Ｖ１＋Ｖ２）は一定な
ものとし、また、容器本体１０内へ入れる米は１
合、水はこの１合の米を炊飯するのに必要な量、
電子レンジの出力は600Wとする。

同表において、容器本体１０の容積Ｖ１と蒸気
噴出緩衝室Ｒの容積Ｖ２との容積比が1.64及び
2.03の場合には吹きこぼれず、容積比が2.41及び
2.72の場合には吹きこぼれが生じている。

このような結果より、吹きこぼれを生じること
のない容器本体１０の容積Ｖ１と蒸気噴出緩衝室
Ｒの容積Ｖ２との容積比は、同表の値に誤差があ
ることを考慮すると、約2.5以下の値とすること
が好ましいと考えられる。

以上のような電子レンジ用炊飯器を用いてごは
んを炊くには、次のようにする。

容器本体１０に米と水とを入れる。このと
き、水の量は目盛１０ｃで調整することができ
る。

中蓋３０を容器本体１０の段状の受け部１３
に載せ、外蓋２０を装着する。外蓋２０は、そ
の一対のフツク部２２ａ，２２ａを容器本体１
０のフランジ部１１に掛けることにより装着す
ることができる。このとき、外蓋２０の接合部
２１は、容器本体１０内に嵌入して容器本体１
０の上部と密に接合し、接合部２１の下面２１
ａで中蓋３０を保持する。

なお、第６図に示すように、フランジ部１１
の上面にリング状の凹溝１１ａを設けることに
よつて、容器本体１０と外蓋２０との接合を一
層密にすることができる。

炊飯器を電子レンジに入れて加熱する。ここ
で、ごはんを炊く場合の水温Ａと水量Ｂと容器
本体の内圧Ｄと電子レンジの電源スイツチ
ON／OFF，Ｃとの関係の概略を表わすと、第
７図のようになり、炊飯ジヤー等の場合に比べ
て、容器本体１０内の水の温度は第７図Ａ線に
示すように速やかに上昇し、やがて沸騰する
（同図Ａ線上のA1点）。

また、容器本体１０の内圧は、同じくＤ線に
示すように急激に上昇する。

これにより、容器本体１０内の水分は、容器
本体１０内の圧力が大気圧に比べて高くなると
ともに蒸気となつて、蒸気噴出緩衝室Ｒへ、蒸
気通路Ｓを通つて噴出し、また蒸気と共に混濁
液も泡状になつて流出する。この場合、蒸気噴
出緩衝室Ｒの容積Ｖ２は、容器本体１０の容積
Ｖ１に対して、容器本体１０からの水分を容器
外部に漏らさずに貯溜することができる程度に
形成してあるので、容器本体１０から噴出した
蒸気および混濁液は中蓋３０の貯溜部３０ａに
貯溜される。

なお、流出する混濁液の泡は、蒸気通路Ｓを
通過する際に細かいものとなるため、吹きこぼ
れることがない。

蒸気噴出緩衝室Ｒの内圧は容器本体１０の内
圧より低く、大気圧（容器外圧）よりは高い状
態となり、蒸気噴出緩衝室Ｒは蒸気の緩衝室と
しての役割を果たす。すなわち、容器本体１０
から蒸気噴出緩衝室Ｒへ蒸気が噴出されると、
蒸気噴出緩衝室Ｒによつて蒸気から水分が分離
して中蓋３０の貯溜部３０ａに溜まる。

外蓋２０の蒸気孔２３ｂからは、蒸気噴出緩
衝室Ｒで緩衝された蒸気が放出されるが、本実
施例においては、外蓋２０の中央部に凹状の受
け部２３を設けてあるので、蒸気孔２３ｂから
の混濁液の流出があつた場合でもその水分を一
時的に貯溜することができるようになつてい
る。また、受け部２３に戻し穴２３ｄが形成し
てあるので、受け部２３に貯溜された水分は蒸
気噴出緩衝室Ｒへ戻されることとなる。

流出した混濁液は、前述したように中蓋３０
の水分戻し口３２ａが小さな長孔であり、か
つ、下方の容器本体１０の内圧が高くなつてい
るので、中蓋３０の貯溜部３０ａに溜まる。

第８図は蒸気及び泡の発生量Ｅと中蓋に貯溜
される混濁液の量Ｆと混濁液の粘度Ｇとの関係
の概略を示す。

同図において、Ｅ線で表わされる蒸気及び泡
の発生量が急増すると、第７図のＤ線に示す容
器本体１０の内圧も急増する。また、中蓋３０
に貯溜される混濁液の量も、Ｆ線で表わされる
ように急増する。

このように、急激な増加をともなう沸騰期に
おいて、蒸気及び混濁液の発生量がピークを越
えた後、Ｅ線上におけるE1点まで減少してく
ると、第７図Ｄ線のD1に示すように、容器本
体１０の内圧も多少低下する。ここで、中蓋３
０には圧力導入通路３３が形成してあるので、
Ｅ線で表わされた蒸気及び混濁液の発生量がピ
ークを越えた後、早い時期（E1点）から容器
本体１０の内圧と蒸気噴出緩衝室Ｒの内圧とが
バランスする。

このように、容器本体１０と蒸気噴出緩衝室
Ｒとの内圧がバランスすると、中蓋３０の貯溜
部３０ａに貯溜されている混濁液が自重によつ
て水分戻し口３２ａより少量づつ滴下される。
これにより、第８図Ｆ線に示すように中蓋３０
に貯溜されている混濁液の量がF1点からしだ
いに減少してくる。このようにして、容器本体
１０内に戻された混濁液は、米に吸収されると
ともに再び沸騰して蒸気となる。

上述したように、蒸気噴出緩衝室Ｒに噴出し
た水分が容器外部へ吹きこぼれて失われること
なく、しかも容器本体１０内に戻されるので、
炊飯量が少ない場合でも米のα化が良好に行な
われ、ごはんが美味しく炊きあがる。

なお、沸騰期において、蒸気孔２３ｂから泡
が発生することがあるが、この場合においても
その水分を受け部２３に一時的に貯溜すること
ができ、また、戻し穴２３ｄにより、貯溜部３
０ａへ水分を戻すことができる。

上記で述べた状態で加熱を続けると、炊飯
に必要な水分が蒸気となつて失われてしまうの
で、電子レンジをOFFにして加熱を停止する。

加熱が停止されて、容器本体１０内の圧力が
急速に下り、大気圧より圧力が低下すると、中
蓋３０の水分戻し口３２ａより吸引作用で、中
蓋３０の貯溜部３０ａに溜まつていた混濁液
が、容器本体１０内に戻る。

このままの状態で所定時間待ち、蒸らすと、
ごはんが出来上がる。

以上本考案の一実施例について説明したが、本
考案は上記実施例に限定されるものではなく、本
考案の要旨の範囲内において適宜変形実施可能で
あることは言うまでもない。

例えば、本実施例は容器本体に二重構造のもの
を用いて説明したが、二重構造以外の容器を用い
ても同様の効果を得られる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る電子レンジ用炊飯器の一
実施例を示す分解斜視図、第２図は組立てた状態
の拡大縦断面図、第３図は第２図の平面図（半分
だけ図示）、第４図は第３図から外蓋を取り除い
た状態を示す平面図、第５図は容器本体の容積
１と蒸気噴出緩衝室の容積２の容積比を変化さ
せて実験した場合の、吹きこぼれの有無を表わし
た表、第６図は中蓋を支持する部分の拡大縦断面
図、第７図はごはんを炊く場合の水温と水量と容
器本体の内圧と電子レンジの電源スイツチON／
OFFとの関係の概略を示す図、第８図は蒸気及
び泡の発生量と中蓋に貯溜される混濁液の量と混
濁液の粘度との関係の概略を示す図、第９図は従
来例の概略縦断面図である。 １０……容器本体、２０……外蓋、２３ｂ……
蒸気孔、３０……中蓋、３１ａ……突起、Ｓ……
蒸気通路、Ｒ……蒸気噴出緩衝室、１……容器
本体の容積、２……蒸気噴出緩衝室の容積。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 米及び水を収容する容器本体と、この容器本
   体を塞さぐ外蓋と、前記容器本体と外蓋とによ
   り支持され、前記外蓋との間に蒸気噴出緩衝室
   を形成する中蓋と、前記容器本体内と蒸気噴出
   緩衝室内とを連通する蒸気通路と、前記蒸気噴
   出緩衝室内と容器外部とを連通する蒸気孔とを
   備えた電子レンジ用炊飯器であつて、前記容器
   本体と前記蒸気噴出緩衝室との容積比を、前記
   蒸気孔を通じて容器外部に水分が吹きこぼれな
   い程度の容積比に設定したことを特徴とする電
   子レンジ用炊飯器。 (2) 前記容器本体と前記蒸気噴出緩衝室との容積
   比を2.5：１以下に設定した請求項(1)記載の電
   子レンジ用炊飯器。