JPH053178Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ この考案は、ホツパー内に収容した餅米を蒸し
そして搗き上げるタイプの家庭用の餅つき機に関
する。

［従来技術およびその問題点］ 従来、この種の装置として例えば実公昭56−
21068号公報に見られるように、ホツパー上方よ
り蒸気を導入させて餅米を蒸し上げる方式の装置
が知られている。こうした装置では上から蒸気を
流下させるため、蒸気が米に当たつて結露しても
蒸気の流れに沿つて円滑に排出され、水気の水な
い腰の強い餅を作ることができる利点を有してい
る。しかしこの反面、ホツパー内に残留する水分
が少なく米は堅目の蒸し上がりとなるため、もつ
と柔らかい餅を作りたいとか蒸す機能を使つて赤
飯を柔らかく蒸し上げたいといつた場合には、更
に長い間蒸したり打ち水をする等の使用に際して
の工夫が必要であつた。

［問題点を解決するための手段］ この考案はこうした点に対処し、ホツパー上方
より蒸気を導入する方式を維持して従来の利点を
確保すると共に、蒸気の排気路の排気口部に排気
の量もしくは圧力を調節する手段を設けて、餅や
赤飯を柔らかく作りたい場合には排気を絞つて蒸
し上げる蒸気圧を上げ、短時間で餅米を柔らかく
蒸し上げることができるよう改良したものであ
る。

〔実施例〕

以下その実施例を図面を基に説明する。

第１図は本考案一実施例の構成説明図で、１は
餅つき機本体、２は底板である。本体１にはホツ
パー収容室３が形成され、ホツパー４を係合部５
において着脱自在に取り付けている。ホツパー４
はその取付状態において内底部より底板２に支持
されたシヤフト６の先端部を突出させ、餅つき用
の羽根７を取り付けることができる。この羽根７
は、底板２に取り付けられたモーター８によりプ
ーリー９・９′を介して回転駆動される。

１０は本体１上面にヒンジを介して取り付けら
れた蓋で、その閉成時にシールリング１１におい
てホツパー４上縁と当接し、ホツパー４の上方開
口部を密閉する。１２は蓋１０の閉成を保持する
フツクである。

１３は本体１のホツパー収容室３の側方に位置
して設けられたボイラーで、上方に開閉蓋１４を
備えて給水を受けると共に、ヒーター１５でこの
水を加熱し、発生した蒸気を給気路１６を介して
ホツパー４上方へ送つている。給気路１６は、一
端をボイラ１３内に他端を本体１上面にそれぞれ
開口した管路１７と、蓋１０内に配設され一端を
管路１７の本体上面開口と対応する位置に開口し
他端をホツパー４上方位置に開口した管路１８と
から成り、蓋１０の閉成に伴つて両管路が連通し
給気路１６が形成される。

１９はホツパー収容室３のホツパー４下方に形
成された水溜部で、ホツパー４の底面より蒸気と
共に流下して来る米のとぎ汁や蒸気の結露した水
を受けるべく形成されたもので、溜められた水は
使用後に本体側方に設けたドレンキヤツプ２０を
外して抜き取ることができる。水溜部１９は、ホ
ツパー４の装着に伴いシールリング２１において
ホツパー４底部と密接し、ホツパー４の外周部に
対してシールされている。

２２は水溜部１９の上方においてその一端を開
口し他端を本体１上面に開口した排気路で、ボイ
ラ１３からの蒸気の導入に伴いホツパー４底部よ
り排出される蒸気を本体１外へ排出する。排気路
２２の排気口２２₁には、第２図および第３図に
示すような開口面積を適宜調節できる調節手段２
３が備えられている。すなわち、この調節手段２
３は、本体１上面内側に形成されたレール２４に
おいてスライドし、排気口２２₁を所定の開度ま
で絞る可動板２５と、該可動板２５をスライド操
作するツマミ２６とから成り、使用者の好みに応
じて調節することができる。

次に、この実施例の作用を説明すると、ボイラ
１３で発生した蒸気は、給気路１６を介してホツ
パー４上方へ導入され、更にその蒸気圧により流
下しホツパー４底部より水溜部１９へ流出する。
こうして水溜部１９へ至つた蒸気は、排気路２２
を通つて排気口２２₁より本体１外方へ排出され
る。ここで、調節手段２３において排気口２２₁
が絞られていると、蒸気排気量が減少されホツパ
ー４内をはじめとする各部の蒸気圧が上昇し、こ
の蒸気圧により餅米の蒸し上がりを促進し、調節
手段２３で排気口２２₁を開放した場合よりも柔
らかな蒸し上がりが得られる。

尚、この考案は上記実施例以外にも種々実施態
様が考えられる。例えば、ボイラ１３は前記実公
昭56−21068号公報に見られるように蓋１０に内
蔵される方式を採用しても良く、こうすれば蓋１
０の自重によりホツパー４を密閉保持でき、前記
フツク１２等を備える必要もない。また調節手段
２３は上記以外にも調圧弁を設けて、柔らかい蒸
し上がりとする際には、この調圧弁により蒸気圧
を上昇させるよう構成しても良い。

［考案の効果］ この考案は以上のように構成されるもので、調
節手段により排気の量または圧力を調節すること
により、ホツパー内の蒸気圧を上げ餅米を従来よ
り柔らかく蒸し上げることができ、より柔らかい
餅や赤飯が簡単に得られる。また希望に応じ水気
の少ない腰の強い餅も従来通り作ることができ、
好みに応じた幅広い使用が可能である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案一実施例の構成説明図。第２図
および第３図は同実施例の要部説明図。 １は餅つき機本体、４はホツパー、７は羽根、
１０は蓋、１３はボイラ、１６は給気路、２２は
排気路、２２₁は排気口、２３は調節手段。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 餅米を収容するホツパーと、該ホツパーの内底
   部に設けた餅つき用の羽根と、その閉成時にホツ
   パー上部開口を密閉する蓋と、ホツパー内へ供給
   する蒸気を発生させるボイラと、該ボイラで発生
   した蒸気をホツパー上方より供給する給気路と、
   該給気路からの給気に伴いホツパー底部より排出
   される蒸気を外部へ導く排気路と、該排気路の排
   気口部に設けられ排気の量または圧力を調節する
   調節手段とを備えたことを特徴とする餅つき機。