JPH0531994Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 (イ) 産業上の利用分野 本考案は、光センサ付きの飲食カウンタ、すな
わち光センサを備えるフラツトトツプチエーンコ
ンベヤ路を飲食物移送用に有する食事台用の飲食
物を載せる皿に関し、特に、クレセント形フラツ
トトツプチエーンコンベヤにより搬送される皿に
載せた飲食物を検出するのに適する飲食物載置用
の皿、特に寿司用の皿に関する。

また、本考案は、飲食カウンタにおいて飲食し
た料金の算出にも適する飲食物用皿、特に寿司用
の皿に関する。

(ロ) 従来の技術 従来、カウンタに無端の飲食物コンベヤ路を設
け、このコンベヤ路に、飲食物、例えば寿司を盛
付けた皿を載置して、飲食物をコンベヤにより移
送する飲食カウンタは、カウンタに座つた飲食客
及びカウンタ内の調理人の何れもが移動すること
なく飲食或は調理することができ、しかも、飲食
客は、皿に載せて運ばれる飲食物の中から、好み
の飲食物を選びながら飲食できるので、広く使用
されている。

また、調理人は、飲食物用皿に載つて循環する
飲食物の品目を確認して、不足する品目の飲食物
を調理し循環に供すれば足りるから、調理人が少
人数で済み、更に、店内で働く店員も少人数で済
むので、コンベヤ付飲食カウンタは、飲食店の省
力化を進めて労働力不足の解消に役立つている。

(ハ) 考案が解決しようとする問題点 このような従来の飲食カウンタにおいては、コ
ンベヤ路を送られて来る飲食物から飲食客は好み
の飲食物を選びとるが、選びとられた好みの或種
の飲食物は、その分移送量が低下し、飲食客に充
分なサービスを提供することができなくなる。そ
こで、調理人は、飲食客に選びとられて移送量が
低下した分の当該飲食物を補給することになる
が、コンベヤ路を送られて来る飲食物を、夫々、
種別毎にその分量を観察して、夫々の種別毎に飲
食物を過不足なく補給することは、困難であり、
また、多くの人手を要し問題であつた。そこで、
経験により飲食物の補給を行うことになるが、飲
食客が多いときは、飲食客の希望にかなうことが
できず、問題であつた。

本考案は、従来の飲食カウンタにおける新たな
飲食物の補給の過不足を解決することを目的とす
る。

(ニ) 問題点を解決するための手段 本考案は、飲食カウンタのコンベヤ路を送られ
て来る飲食物を載せた皿を、皿に付けられた識別
マークをマーク別に観測して、コンベヤ路上を送
られる飲食物の過不足が容易に知れる飲食カウン
タを提供するものである。

すなわち、本考案は、皿の底面の脚部に囲まれ
た部分の周縁部に沿つて、皿の中心に対して円周
状に光センサによつて検出可能の色調に着色され
た飲食物の種別を表示する識別マークが形成され
ていることを特徴とする光センサ付飲食カウンタ
用の識別マーク付き皿にある。

本考案において、飲食物用皿に付される飲食物
の種別を表示する光センサにより検出可能の識別
マークは、光センサにより検出可能の色別で皿に
載せられた飲食物の種別を表示するものであり、
光センサにより検出可能の単一色で構成される。
使用される光センサにより検出可能の単一色の種
類は、表示する飲食物の種類に応じて定められ
る。

このような色別マークを、文字、数字等の一定
の規則性を有する符号又は模様で形成することが
できる。このような図形等に形成すると、識別マ
ークは、光センサにより検出可能の色別と組み合
わせて、飲食物の多くの種別に対応することがで
きるので便利である。また、このような識別マー
クは、光センサにより検出可能の顔料等により、
単一の対応する色で図形を現わしたり、単一色の
地に図形を付したりするようにしてもよい。

本考案において、飲食物用皿に飲食物の種別を
表示する識別マークを付設する箇所、即ち識別マ
ーク付設領域は、飲食物用皿の飲食物収容部以外
の箇所で、光センサにより検出し易い部分、即
ち、飲食物用皿の裏面の脚部に囲まれた部分であ
り、飲食物容器が搬送中に回転しても確実にセン
サによる検出が行えるように、回転中心を中心と
する円周形状に設けるのが好ましい。

また、飲食カウンタの循環コンベヤ間に検出用
として特別に、バイパス路等を設けて、コンベヤ
路下方にセンサを設けて、下方から検出できるよ
うに飲食物容器裏面の脚部に囲まれた部分に識別
マーク付設領域が形成される。

本考案において、センサは、飲食物用皿の飲食
物の種別を表示する識別マークの着色の種類に対
応して設けられ、各識別マークに応じた市販の色
センサを使用することができる。本考案において
使用されるカラーセンサは、例えば、フイルタと
フオトセンサを組合せたものが使用されるが、フ
イルタと光電管等を組合せた形式のものであつて
もよい。

本考案において、カラーセンサの配置に対し
て、一般には、白色光源が設けられる。

飲食物用皿に載せられた飲食物の種類を、飲食
物用皿に付された識別マークの例えば図形及び色
調の組み合わせで検出すると、その検出性能を向
上させることができるので好ましい。この場合、
カラーセンサと共にイメージセンサが設けられ
る。

カラーセンサ又はイメージセンサの配置箇所
は、客席に関係しない飲食カウンタの適当な箇所
とすることができる。例えば、飲食物移送用のコ
ンベヤ路の厨房室側、例えば戻り口に遮光装置を
設け、カラーセンサ及びイメージセンサを光源と
共にコンベヤ路下方に配置して、飲食物用皿の識
別マーク別検出部を形成することができる。この
ような検出部は、コンベヤ路に一個設ければ充分
であるが、コンベヤ路の大きさ等に応じて二以
上、適宜の箇数設けられる。

カラーセンサ或いはカラーセンサ及びイメージ
センサによる飲食物用皿に表示される飲食物の種
別の検出は、カラーセンサの出力部を、例えば、
Ｄ／Ａ変換器等を介してマイクロコンピユータの
入力部に導き、移送される飲食物の種別毎の個数
を計数してもよく、或は、カラーセンサ或いはカ
ラーセンサ及びイメージセンサの出力部をその侭
飲食物用皿の飲食物の種別表示用の信号灯に導い
て、点滅させるようにしてもよい。

(ホ) 作用 本考案においては、飲食物用皿の裏面の脚部に
囲まれた部分に識別マークを付したので、飲食物
移送用コンベヤ路の周囲に、例えばカラーセンサ
或いはカラーセンサとイメージセンサを組み合わ
せて配設して、飲食物移送用コンベヤ路を送られ
てくる飲食物の種類を容器別に機械的に識別し
て、例えば、その数を飲食物の種類毎に計数する
ことができる。

したがつて、この計数された数値等を、例えば
表示装置に示すことによつて、飲食物移送コンベ
ヤ路上を送られる飲食物について、一定数以下と
なつて不足した飲食物を示すことができる。もと
より数値に変えて、飲食物の種類別の過不足を表
示灯等により示すこともできる。このように本考
案によると、飲食物移送コンベヤ路上を移送され
る飲食物の種類に応じて、その過不足を一目で知
ることができ、その補給も容易となる。

また、本考案によると、飲食された飲食物を、
飲食容器をもつて、飲食された飲食物の種類毎に
計数できるので、飲食料金の計算の上でも便利で
ある。

また、本考案において、カラーセンサと共にイ
メージセンサを配置すると、飲食物移送コンベヤ
路を送られて来る飲食物の種類の数が多くなつて
も、検出精度を向上させることができる。

(ヘ) 実施例 添付図面を参照して、本考案の実施の態様の一
を説明するが、本考案は、この説明及び例示によ
り何ら制限されるものではない。

第１図は、本考案の飲食物用皿の実施例の一に
ついての側断面図であり、第２図は、その背面図
である。第３図は、本考案の一実施例の飲食物用
皿についての検出を、飲食カウンタにおいて行う
一例を示す平面図であり、第４図は、飲食物種類
を検出する検出部を備える飲食物移送用コンベヤ
路の飲食物移送検出部の概略の側面図である。

本例の飲食物用皿１は、表面に飲食物収容部２
を有し、その裏面３の脚部４に囲まれた部分５の
周縁部６に斜破線で示されている識別マーク７が
付されている。本例では、赤、緑黄、橙紫等容易
に光センサにより識別可能に、かつ皿に使用され
る飲食物の種別毎に色分けされている。しかし、
色分けでなくて、算用数字、アルフアベツト、イ
ロハ文字等、種々の記号や絵模様等の図形を使用
することができる。この場合、飲食物の種類毎に
対応して、光センサにより検出可能の単一の識別
図形が割り当てられるようにする。

本例は、下方から飲食物用皿１の検出を行うも
のであり、飲食物用皿１の裏面３の脚部４内側の
部分５の周縁部６に識別マーク７即ち単一色又は
単一符号が付される。

本例の皿１は、このように構成されているの
で、皿１の裏面３の脚部内側の部分５に付される
識別、マーク７を光センサにより検出して、、飲
食物用皿１に載置されている飲食物を識別し計数
することができる。

飲食カウンタ８は、飲食物移送用コンベヤ路９
の外側周囲にカウンタ１０が設けられている。本
例において飲食物移送用コンベヤ路９はクレセン
ト形のフラツトトツプチエーンコンベヤ路であ
り、その他のコンベヤ路を使用することができ
る。コンベヤ路９は客席側１１と厨房側１２を循
環移動する。本例において、飲食物検出部１３
は、厨房側１２への戻り口１４下方に設けられて
おり、検出部１３からの信号は、夫々カウンタに
送られ、計数された数は表示盤（図示されていな
い。）に表示される。検出部１３は、コンベヤ路
９の下方にカラーセンサ１５とイメージセンサ１
６及び光源１７を設け形成されており、カラーセ
ンサ１５及びイメージセンサ１６は、コンベヤ路
９上を移動する飲食物用皿１の裏面３の脚部４の
内側周縁部６に付された識別マーク７の色調及び
図形を夫々検出し、両者の検出データを組合せ
て、飲食物１８の種類及び個数が確定される。し
たがつて、イメージセンサ１６は、光源１７に対
して、飲食物用皿の図形の検出が容易である位置
に設けられる。これに対し、カラーセンサ１５
は、飲食物用皿の色調の検出が容易にできる位置
に設けられる。イメージセンサ１６は、カラーセ
ンサ１５による検出で、皿１内の飲食物１８の種
類の検出が容易なときには、省略することができ
る。しかし、両センサを設けておくと飲食カウン
タの多様化に応じることができるので好ましい。

本例は、このように構成されているので、コン
ベヤ路９に飲食物用皿１に飲食物１８が載置され
て移送されるが、客席側１１から厨房側１２に戻
る飲食物用皿１の裏面３の脚部４の内側周縁部６
に付された識別マーク７の図形及び色調を検出し
て、客席側１１に送られる飲食物用皿１の飲食物
１８の種類及び個数を算出表示することができ
る。厨房側１２では、この表示された飲食物の種
類及び個数に応じて不足分の飲食物を客席側に供
給することになる。

(ト) 考案の効果 本考案は、飲食物用皿の裏面の脚部内側周縁部
を識別マーク付設領域とし、ここに光センサによ
り検出可能の飲食物の種別を表示する識別マーク
を付して、飲食物移送用コンベヤ路の下方にカラ
ーセンサ及び／又はイメージセンサを配置したの
で、飲食カウンタに適用して、飲食物移送用コン
ベヤ路を送られて来る飲食物の種類及び個数を容
易に検出できる。したがつて、厨房室側又は調理
人は、客席側で消費された分量が自動的に把握す
ることができる。本考案は、従来の飲食カウンタ
に比して人手を煩わすことなく、勘等の経験に頼
ることなく、飲食物の補給を行うことができ、ま
た、飲食料金の計算を行う上での計数の自動化が
容易となるので、経済的にすぐれたものであり、
しかも、人手を省略できるので、一層の省力化を
はかることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本考案の飲食物用皿の実施例の一に
ついての側断面図であり、第２図は、その背面図
である。第３図は、本考案の一実施例の飲食物用
皿についての検出を、飲食カウンタにおいて行う
一例を示す平面図であり、第４図は、飲食物種類
を検出する検出部を備える飲食物移送用コンベヤ
路の飲食物移送検出部の概略の側面図である。 図中の符号について、１は飲食物用皿、２は皿
の飲食物収容部、３は飲食物用皿の裏面、４は脚
部、５は皿の裏面の脚部により囲まれた部分、６
は皿の脚部に囲まれた部分の周縁部、７は光セン
サにより検出可能の識別マーク、８は飲食カウン
タ、９は飲食物移送用コンベヤ路、１０はカウン
タ、１１は客席側、１２は厨房側、１３は飲食物
検出部、１４は戻り口、１５はカラーセンサ、１
６はイメージセンサ、１７は光源、１８は飲食物
である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 皿の底面の脚部に囲まれた部分の周縁部に沿つ
   て、皿の中心に対して円周状に光センサによつて
   検出可能の色調に着色された飲食物の種別を表示
   する識別マークが形成されていることを特徴とす
   る光センサ付飲食カウンタ用の識別マーク付き
   皿。