JPH0556963B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、炊飯ジヤーに関し、特に、炊き上げ
工程の終了後のむらし工程の制御を適切に行い、
炊飯容量が多い場合においても、炊きむらの少な
い炊飯を行うことができる炊飯ジヤーに関するも
のである。

〔従来の技術〕

現在、市場に出回つている炊飯ジヤーは、電気
炊飯器と保温ジヤーを組み合せたものである。こ
のような炊飯ジヤーには、内鍋の底部に加熱ヒー
タが設けられており、この加熱ヒータに加熱電力
を供給して炊飯を行う。また、保温のために内鍋
に蓋部または内鍋の胴部に保温ヒータが設けられ
ており、炊飯の後に該保温ヒータの通電制御を行
い、炊き上げた御飯の保温が行われる。これは、
炊飯した御飯が常に温かい状態で食べられるよう
にするためである。

また、おいしい御飯を炊くことを目的にして、
温度センサとマイクロコンピユータを搭載したコ
ントローラにより、炊飯鍋の温度を測定し、温度
または温度上昇度のデータをマイクロコンピユー
タに入力し、炊飯容量を判定して、炊飯容量に応
じた適切な電力制御を行い、炊飯を行うマイクロ
コンピユータ制御の自動炊飯器、いわゆるマイコ
ン炊飯器が開発されている。マイクロコンピユー
タ制御により炊飯を行う自動炊飯器は、マイクロ
コンピユータのプログラム制御により順次に、
吸水工程、炊飯容量判定工程、炊き上げ工
程、沸騰維持工程、第１むらし工程、追い
炊き工程、第２むらし工程、保温工程等の一
連の炊飯工程制御を行い、最適な状態で炊飯を行
い、炊飯制御を行つた後は、保温制御状態とな
る。このようにマイクロコンピユータ制御炊飯器
では、プログラム制御により炊飯工程の制御を細
かく制御できるので、複数種類の炊飯制御パター
ンのプログラムを備えることにより、多機能炊
飯、早炊き炊飯、タイマ予約炊飯、食べ頃通報、
洗つてすぐ炊飯等の各種の便利な機能が備えられ
る。

〔発明が解決しようとする課題〕

このように、マイクロコンピユータ制御により
炊飯を行う自動炊飯器をジヤータイプとした炊飯
ジヤーにおける炊飯制御では、温度センサからの
温度検出信号により各ヒータの通電制御を行い、
炊飯容量判定を含む炊き上げ工程制御、炊き上げ
工程に続くむらし工程制御を行い、炊飯工程制御
を行う。この場合、炊き上げ制御では、炊飯容量
を対応する熱容量の温度変化率から逆算して判定
し、判定した炊飯容量により適切に炊飯加熱を行
う場合の各ヒータの通電制御を行うようにしてい
る。しかしながら、炊飯容量が多い場合には、上
下間の温度差が生じやすく、炊きムラが発生しや
すいという問題点がある。

本発明は、前記問題点を解決するためになされ
たものである。

本発明の目的は、炊飯制御において、炊き上げ
工程の終了後のむらし工程の制御を適切に行い、
炊飯容量が多い場合においても、炊きむらの少な
い炊飯を行うことができる炊飯ジヤーに提供する
ことにある。

〔課題を解決するための手段〕

上記の目的を達成するため、本発明の炊飯ジヤ
ーは、内鍋底部の近傍に設けた温度センサと、内
鍋底部に設けた炊飯ヒータと、内鍋胴部に設けた
保温ヒータと、温度センサからの温度検出信号に
より各ヒータの通電制御を行い、炊飯容量判定を
含む炊き上げ工程制御、炊き上げ工程に続くむら
し工程制御を行い、炊飯工程制御を行う制御手段
とを有する炊飯保温ジヤーであつて、制御手段
は、炊き上げ工程で判定を行つた炊飯容量データ
を保持し、むらし工程制御において保持した炊飯
容量データに応じてむらし温度を制御することを
特徴とする。

また、制御手段が、むらし工程制御において保
持した炊飯容量データに応じて制御するむらし温
度は、炊飯容量が多い場合に標準温度より高い温
度とし、炊飯容量が少ない場合に標準温度より低
い温度とすることを特徴とする。

〔作用〕 前記した手段によれば、温度センサからの温度
検出信号により各ヒータの通電制御を行う制御手
段は、炊飯容量判定を含む炊き上げ工程制御、炊
き上げ工程に続くむらし工程制御を行い、炊飯工
程制御を行うと、この場合、炊き上げ工程で判定
を行つた炊飯容量データを保持し、むらし工程制
御において保持した炊飯容量データに応じてむら
し温度を制御する。ここで保持した炊飯容量デー
タに応じて制御するむらし温度は、炊飯容量が多
い場合に標準温度より高い温度とし、炊飯容量が
少ない場合に標準温度より低い温度とする。

これにより、特に、炊飯容量の判定においてバ
ラツキが生じやすく、炊きムラが生じやすい多量
の炊飯を行う場合においても、むらし温度を高温
とすることにより、むらし工程の適切な炊飯制御
により、炊きムラを防止できる。

〔実施例〕

以下、本発明の一実施例を、図面を用いて説明
する。

第１図は、本発明の一実施例にかかる炊飯ジヤ
ーの断面図である。第１図において、１は炊飯器
本体、２は炊飯器本体１の蓋部、３は炊飯器本体
１の本体部である。本体部３には、内鍋４、内鍋
を収納する内鍋収納容器５、内鍋底部の炊飯ヒー
タ６、内鍋収納容器の肩部に設けられる肩リング
７、内鍋収納容器の肩部の肩リング内に設けられ
る保温ヒータ（以後、肩ヒータと称する）８、内
鍋収納容器の胴部に設けられる保温ヒータ（以
後、保温ヒータと称する）９、マイクロコンピユ
ータ等を組み込んだ制御ユニツト１０等が内部に
設けられる。また、内鍋４は肩部が鍋蓋４ａに接
して、上部が鍋蓋４ａで蓋われる。鍋蓋４ａは熱
伝導性の高い材質、例えば、アルミニウムを成形
して構成される。温度センサ２５は、鍋蓋４ａに
密着する位置に配置されたセンサケースに入れら
れて設けられる。また、内鍋の底部分には温度セ
ンサ２９が設けられる。１１は機能表示選択操作
ユニツトである。

機能表示選択操作ユニツト１１は炊飯器本体１
の上部位置に配設されており、この機能表示選択
操作ユニツト１１には、後述するように、複数個
の操作キースイツチ、各種の状態を表示する発光
ダイオード、時刻を表示する７セグメントの文字
表示器が設けられている。操作キースイツチとし
ては、時キースイツチ、分キースイツチ、予約キ
ースイツチ、メニユーキースイツチ、開始キース
イツチ、取消キースイツチの各キースイツチが設
けられている。

第２図は、機能選択操作ユニツトのパネル面を
示す正面図である。第２図において、１２は文字
表示器であり、例えば、各表示桁の文字を７セグ
メントで表示する４桁の数字表示液晶モジユール
である。文字表示器１２には、時刻が表示される
と共に、予約炊飯等を行う場合の予約時間が表示
される。１３ａは時間桁を操作する時キースイツ
チ、１３ｂは分桁を操作する分キースイツチ、１
３ｃは予約を指示する予約キースイツチ、１３ｄ
は炊飯メニユーを指示するメニユーキースイツ
チ、１３ｅは炊飯動作スタートまたは予約炊飯動
作スタートを指示する開始キースイツチ、１３ｆ
は各操作の取消を行う取消キースイツチである。
また、１４は動作モードを表示する状態表示部で
ある。状態表示部１４には、炊飯保温ジヤーの各
種の状態を表示する複数個の発光ダイオードが設
けられている。表示すべき状態として、予約モー
ドの区別、炊飯制御の炊飯メニユー種別、および
保温モードの区別の各状態を表示するために、そ
れぞれ「予約１」、「予約２」、「白米」、「早炊き」
、
「炊込み」、「おこわ」、「玄米」、「おかゆ」、「保
温」、および「炊きたて保温」と表記した発光ダ
イオードを点灯して、各種の状態を表示する。

第３図は、マイクロコンピユータを用いた制御
ユニツトの要部の構成を示すブロツク図である。
第４図において、６は炊飯ヒータ、８は肩ヒー
タ、９は保温ヒータ、１０は制御ユニツト、１１
は機能表示選択操作ユニツト、２５は鍋蓋部分に
設けられる蓋部の温度センサ（以後、蓋センサと
称する）、また、２９は内鍋の底部分に設けられ
る底部の温度センサ（以後、底センサと称する）
である。機能表示選択操作ユニツト１１には、前
述したように、７セグメントの文字表示器１２、
操作キースイツチ１３，１３ａ〜１３ｆ、状態表
示部１４の発光ダイオードが設けられている。ま
た、１５は商用交流電源、１６は温度ヒユーズで
ある。制御ユニツト１０には、炊飯モード時と保
温モード時とを切替えるリレー１７、炊飯ヒータ
６の通電制御を行うトライアツク１８、保温ヒー
タ９の通電制御を行うトライアツク１９ａ、肩ヒ
ータ８の通電制御を行うトライアツク１９ｂ、マ
イクロコンピユータ２０、時計機構２１、ブザー
２２等が備えられている。内鍋の蓋部に設けられ
る温度センサ（蓋センサ２５）はサーミスタ等で
構成される。また、鍋底部に設けられる底部の温
度センサ（底センサ２９）も、同様に、サーミス
タ等で構成されている。これらの温度センサは、
温度を検出して温度に対応する電気信号を出力す
る。温度に対応する電気信号はマイクロコンピユ
ータ２０のアナログ／デイジタル変換ポートに入
力される。マイクロコンピユータ２０は、内部に
処理装置CPU、メモリRAM、プログラムメモリ
ROM、アナログ／デイジタル変換機能を有する
入力ポート、キースイツチ入力を受付ける複数の
入力ポート、制御出力信号および表示制御信号を
出す出力ポート等を内蔵するものであり、プログ
ラムメモリに格納されているプログラムに従い、
入力ポートからの入力に対応して所定の出力信号
を出力ポートから出力する。すなわち、マイクロ
コンピユータ２０は、各々の温度センサ（蓋セン
サ２５、底センサ２９）、時計機構２１、操作キ
ースイツチ１３からの入力を受け、内蔵する処理
プログラムに従い、一連の処理を行い、ヒータの
通電制御を行うトライアツク等への制御信号を送
出すると共に、動作モード等の状態を表示するた
めに、状態表示部１４の発光ダイオードへの点灯
制御信号を送出する。また、時計機構２１からの
時刻信号はマイクロコンピユータ２０に入力さ
れ、文字表示器１２で時刻表示がされると共に、
タイマ予約炊飯を行う場合の予約時間を判定する
ための信号として、マイクロコンピユータ２０に
入力され用いられる。

次に、このように構成された炊飯保温ジヤーの
動作を説明する。

第４図は、マイクロコンピユータの全体の制御
の流れの概略を示すフローチヤートである。第４
図を参照して説明する。

電源がオンとされると、ステツプ31において、
炊飯制御の前処理を行う。この炊飯制御の前処理
ではマイクロコンピユータの各種の内部レジス
タ、タイマ等をリセツトする初期化処理を行い、
炊飯メニユー設定、炊飯予約時間設定等の炊飯動
作指示データの設定処理が行われ、続いて、開始
キースイツチがオンとされると（または予約炊飯
の場合には予約時間となると）ステツプ32からの
処理を行う。ステツプ32においては、炊飯制御を
行うために、リレーをオンとし、炊飯ヒータ回路
をオンとする。次に、ステツプ33の炊飯工程制御
を行う。これにより、米を炊き上げる炊飯動作が
行われる。炊飯動作が終了すると、次に、ステツ
プ34でリレーをオフとし、炊飯ヒータ回路をオフ
にして、炊き上つた御飯を保温するための保温制
御を行う保温制御モードとする。保温制御モード
では、ステツプ35からの処理を行う。

この保温制御モードにおいては、ステツプ35で
通常保温制御を行い、次のステツプ３６におい
て、温度異常であるか否かを判定する。温度異常
であれば、ステツプ37において、異常報知、異常
表示等のエラー処理を行い、全体の処理を終了す
る。また、ステツプ36において、温度異常でなけ
れば、ステツプ35に戻つて、通常保温制御を繰り
返し行う。

次に、このように構成されたマイクロコンピユ
ータ制御による炊飯制御の処理の概略の動作を説
明する。

内鍋４に所望量の米と、それに見合つた水を入
れ、開始キースイツチをオンすると、制御ユニツ
ト１０のマイクロコンピユータ２０は、その中の
プログラムメモリROMに記憶されている炊飯プ
ログラムの処理ステツプにしたがつて、炊飯工程
における加熱のための電力制御を開始する。この
とき、マイクロコンピユータ２０は、蓋センサ２
５および底センサ２９からの電圧出力をアナロ
グ／デイジタル変換機能の入力ポートＡ／Ｄから
デイジタル量に変換して入力し、温度に変換する
処理を行い、入力された温度を判定して、温度の
判定結果から各種の炊飯工程の制御を行うことに
なる。この炊飯工程では、炊飯の初期において
は、加熱電力を小さくして米に吸水させる吸水工
程を行う。次に、加熱電力を大きくして、所定温
度での炊飯容量判定を行い、急激昇温して、沸騰
させる炊き上げ工程を行い、そして、沸騰を持続
させる沸騰維持工程を行う。この沸騰維持工程が
続いて、米が十分に水が吸水し内鍋底部の水分が
なくなり、所定の温度、例えば130℃に達すると、
この温度を底センサ２９により検知してマイクロ
コンピユータ２０は加熱用のヒータをオフとし
て、沸騰維持工程を終了する。次に、追い炊きを
含むむらし工程を行い、最終的に保温工程に至つ
て、炊飯工程を終了する。炊飯工程制御を終了す
ると、保温工程制御に移行する。

第５図は、このようなマイクロコンピユータの
制御により、炊飯工程制御を行つた場合の内鍋４
の温度変化を示す炊飯温度カーブの一例を示す図
である。第５図において、領域は吸水工程を示
し、領域は炊飯容量判定工程を含む炊き上げ工
程を示し、領域は沸騰維持工程を示す。領域
は追い炊きを含むむらし工程を示し、また、域領
は保温工程への移行の領域を示している。

領域の吸水工程は、弱加熱を所定時間継続し
て行い、米に十分に水を吸収させる工程である。
領域の炊き上げ工程は、加熱電力を大きくし
て、急激昇温して、沸騰させ、沸騰維持工程へと
続ける工程である。この炊き上げ工程では、炊飯
容量を判定（合数判定）する工程を含み、この炊
飯容量判定工程により、炊飯容量値を判定し、判
定した炊飯容量値に応じて、各ヒータの通電制御
を行つて、炊き上げを行い沸騰させ、沸騰維持工
程へと続ける。領域の沸騰維持工程において、
判定した炊飯容量データに応じて適切に加熱電力
を制御して、沸騰を持続させる。ここで判定され
た炊飯容量データは、次の領域のむらし工程の
制御において、各ヒータの通電制御を行うデータ
として利用するために保持される。

領域のむらし工程においては、前の炊き上げ
工程において判した炊飯容量データを利用して、
むらし炊飯を行う温度を定めて、所定時間のむら
し工程を完了させて、一連の炊飯工程の制御を終
了する。そして、次に領域の保温制御の工程へ
と続ける。

なお、第５図に示す炊飯温度カーブにおいて、
破線は炊飯量が多い場合を示し、一点鎖線は炊飯
量が中位の場合を示し、実線は炊飯量が少ない場
合を示している。領域のむらし工程の制御にお
いてのみ、判定した炊飯容量データに応じてヒー
タ通電制御を行う場合の温度を変えて、炊飯制御
を行う。

第６ａ図および第６ｂ図は、制御ユニツトのマ
イクロコンピユータが行う炊飯容量判定工程を含
む炊き上げ工程、沸騰維持工程、追い炊きを含む
むらし工程の制御動作の処理フローを示すフロー
チヤートである。

まず、第６ａ図を参照する。吸水工程が終る
と、炊き上げ工程に入つて、ステツプ40からの処
理を行う。ステツプ40においては、炊飯ヒータを
１４／１４でオンとしてフル通電による炊き上げを開
始する。この場合、ステツプ40では炊飯ヒータを
オンとし、次のステツプ41において、71℃以下で
あるか否かを判定する。71℃以下であれば、ステ
ツプ40の炊飯ヒータのフル通電を継続する。炊飯
ヒータのフル通電を行い、次のステツプ41で、71
℃を越することが判定できると、次に、ステツプ
42からの炊飯容量判定（合数判定）工程の処理を
行う。

合数判定工程の処理では、ステツプ42において
基準温度のTm℃以下であるか否かを判定する。
温度がTm℃以下であれば、ステツプ45で炊飯ヒ
ータをオンとし、また、Tm℃以下でなければ、
ステツプ43で炊飯ヒータをオフとし、次にステツ
プ44でＳに時間積算を行つて、次に、ステツプ46
で時間tn秒が経過したか否かを判定する。tn秒が
経過するまでは、ステツプ42に戻り、再びステツ
プ42からの処理を繰り返し行う。ステツプ46でtn
秒の経過が判定できると、次にステツプ47に進
み、ｍ＝ｎとなつた否かを判定する。ｍ＝ｎでな
ければ、次のステツプ48でｍに１を加算して増加
させて、ステツプ42に戻り、ステツプ42からの処
理を繰り返し行う。すなわち、このステツプ42か
ら処理をｎ回分繰り返し行う。

ステツプ42からの処理がｎ回分終了してたこと
がステツプ47で判定できると、このときの時間積
算の値（Ｓ）が炊飯容量に対応しているので、こ
のＳの値を用いて、次のステツプ49からの処理を
行う。ステツプ49からの処理では、求めた合数判
定の値［時間積算の値（Ｓ）］に応じて炊飯ヒー
タおよび保温ヒータの通電制御を行い、適切な通
電制御の加熱量により、炊飯を行う。

次に、ステツプ49，52で、時間積算の値Ｓを判
定し、判定値（炊飯容量）内容に応じて、炊飯加
熱の電力制御を行う。加熱電力制御は、炊飯ヒー
タおよび保温ヒータの通電オンと通電オフとを一
定時間間隔で繰り返し行うオンオフ制御により加
熱電力量を制御して行う。

すなわち、まず、ステツプ49において、積算値
Ｓの内容が所定値S1未満であるか否かを判定す
る。積算値Ｓの内容がS1未満でないときは、ス
テツプ52に進んで、積算値Ｓの内容がS1≦Ｓ＜
S2であるか否かを判定する。

ステツプ49において、積算値Ｓの内容がS1未
満のときには、ステツプ50に進んで、炊飯ヒータ
を14/14でオンとし、ステツプ51で保温ヒータを
オフとする加熱電力制御を行う。そして、ステツ
プ57に進み、炊き上げ温度が130℃を越えるまで
の加熱制御を行う。

ステツプ49において、積算値Ｓの内容がS1以
上のとき、更にステツプ52に進んで、積算値Ｓの
内容がS1≦Ｓ＜S2であるか否かを判定され、積
算値Ｓの内容がS1≦Ｓ＜S2である場合、次にス
テツプ53で炊飯ヒータを12/14でオンとし、ステ
ツプ54で保温ヒータを2/14でオンとする加熱電力
制御を行う。そして、ステツプ57に進み、炊き上
げ温度が130℃を越えるまでの加熱制御を行う。

また、ステツプ49およびステツプ52の判定にお
いて、積算値Ｓの内容がS2＜Ｓである場合には、
次にステツプ55で炊飯ヒータを10/14でオンとし、
ステツプ56で保温ヒータを4/14でオンとする加熱
電力制御を行う。そして、ステツプ57に進み、炊
き上げ温度が130℃を越えるまでの加熱制御を行
う。

このように、判定した炊飯容量の値（実施例で
は、時間積算値Ｓ）に応じて、加熱電力の電力量
を制御し、内鍋の温度が130℃を越えたことを確
認した後、炊き上げ工程の制御を終了する。

これにより、炊き上げ工程の制御は終了したの
で、次にむらし工程（第６ｂ図）の処理に進む。

第６ｂ図を参照する。むらし工程の制御におい
ては、まず、ステツプ60において、炊飯ヒータを
オフとし、次にステツプ61で保温ヒータをオフと
する。次にステツプ62において、表示ユニツトの
文字表示器に、むらし表示を“12”と点灯するそ
して、ステツプ63において、むらし時間を分単位
で減算するむらし減算をを開始する。次に、ステ
ツプ64において残むらし時間を判定し、分単位で
の残むらし時間が“０”となるまで、次のステツ
プ65〜ステツプ82までのむらし時間の間の一部の
むらし加熱を含む炊飯制御を行う。このむらし時
間の炊飯制御では、前の工程の炊き上げ工程にお
いて判定した炊飯容量に対応する積算時間値Ｓの
値を保持しておき、この保持しておいた積算時間
値Ｓの値を用いて、むらし時間の間の一部のむら
し加熱を含む炊飯加熱制御を行う。

まず、ステツプ65およびステツプ66において、
積算時間値Ｓの値を判定し、判定結果により各々
の場合の各ヒータの通電制御を行う。すなわち、
時間積算の値Ｓ（炊飯容量）に応じて、むらし加
熱の電力制御を行う。

まず、ステツプ65において、積算値Ｓの内容が
所定値S1未満であるか否かを判定する。積算値
Ｓの内容がS1未満でないときは、次のステツプ
66に進んで、積算値Ｓの内容がS1≦Ｓ＜S2であ
るか否かを判定する。

ステツプ65において、積算値Ｓの内容がS1未
満と判定できた場合には、ステツプ68に進んで、
内鍋の温度が112℃以下であるか否かを判定する。
112℃以下でない場合は、未だ炊き上げ直後の高
温が持続しており、ステツプ69で炊飯ヒータをオ
フとし、次のステツプ70において保温ヒータをオ
フとし、ステツプ64に戻つて、残むらし時間が
“０”となつているか否かの判定からの処理を継
続する。一方、ステツプ68において、内鍋の温度
が112℃以下であると判定されると、弱加熱のむ
らし制御を行うため、ステツプ71に進んで、炊飯
ヒータを2/14でオンとし、ステツプ72で保温ヒー
タを12/14でオンとする加熱電力制御を行う。そ
して、ステツプ64に戻つて、残むらし時間が
“０”となつているか否かの判定からの処理を継
続する。

また、ステツプ65において、積算値Ｓの内容が
S1以上のとき、更にステツプ66に進んで、積算
値Ｓの内容がS1≦Ｓ＜S2であるか否かを判定す
る。積算値Ｓの内容がS1≦Ｓ＜S2である場合に
は、次にステツプ73に進んで、内鍋の温度が110
℃以下であるか否かを判定する。内鍋の温度が
110℃以下でない場合は、前述と同様に、未だ炊
き上げ直後の高温が持続しており、ステツプ74で
炊飯ヒータをオフとし、次のステツプ75において
保温ヒータをオフとし、ステツプ64に戻つて、残
むらし時間が“０”となつているか否かの判定か
らの処理を継続する。一方、ステツプ73におい
て、内鍋の温度が110℃以下であると判定される
と、弱加熱のむらし制御を行うため、ステツプ76
に進んで、炊飯ヒータを2/14でオンとし、次のス
テツプ77で保温ヒータを12/14でオンとする加熱
電力制御を行う。そして、ステツプ64に戻つて、
残むらし時間が“０”となつているか否かの判定
からの処理を継続する。

同様にしてステツプ65およびステツプ66の判定
において、積算値Ｓの内容がS2＜Ｓである場合
には、ステツプ78に進み、この場合には、内鍋の
温度が108℃以下であるか否かを判定する。内鍋
の温度が108℃以下でない場合は、前述と同様に、
未だ炊き上げ直後の高温が持続しているので、ス
テツプ79で炊飯ヒータをオフとし、ステツプ80に
おいて保温ヒータをオフとし、ステツプ64に戻つ
て、残むらし時間が“０”となつているか否かの
判定からの処理を継続する。また、ステツプ78に
おいて、内鍋の温度が108℃以下であると判定さ
れると、弱加熱のむらし制御を行うため、ステツ
プ81に進んで、炊飯ヒータを2/14でオンとし、次
のステツプ82で保温ヒータを12/14でオンとする
加熱電力制御を行う。そして、ステツプ64に戻つ
て、残むらし時間が“０”となつているか否かの
判定からの処理を継続する。

このように、ステツプ65〜ステツプ82の処理を
行い、判定した炊飯容量の値（時間積算値Ｓ）に
応じて、むらし温度を変えて所定時間のむらし工
程を継続して行う。

ステツプ64で残むらし時間が“０”となつてい
るかことが判定できると、ステツプ83に進み、む
らし工程の制御を終了する処理を行う。まず、ス
テツプ83において、炊飯ヒータをオフとし、次の
ステツプ84で保温ヒータをオフとする。次にステ
ツプ85において、表示ユニツトの文字表示器に、
むらし表示を消灯する。そして、ステツプ86にお
いて、むらし終了を知らせるため、ブザー報知を
行う。このブザー報知は８回分行うため、次にス
テツプ87において、ブザー報知が８回終了したか
否かを判定する。８回の終了が判定できるまで、
ステツプ86に戻り、ブザー報知を繰り返し行う。

８回分のブザー報知が終了すると、これをステ
ツプ87で判定して、ステツプ88に進み、炊飯
LED（発光ダイオード）を消灯し、次に、ステツ
プ89において、更にメニユー表示を消灯してむら
し工程の制御を終了する。むらし工程の終了の後
は、所定の保温温度に保持する保温工程の制御を
行う。

このように、むらし工程の炊飯制御では、前工
程の炊き上げ工程において判定した炊飯容量に対
応する積算時間値Ｓの値を保持しておき、。この
保持したおいた積算時間値Ｓの値を用いて、むら
し時間の間の一部の追い炊きを含む炊飯加熱制御
を行う。炊飯容量に対応する積算時間値Ｓの値に
応じて制御するむらし温度は、炊飯容量が多い場
合に標準温度の110℃より高い温度の112℃とし、
炊飯容量が少ない場合に標準温度の110℃より低
い温度108℃とする。

これにより、炊飯容量が多い炊飯を行う場合
に、炊きムラが生じた場合にも、むらし温度を高
温とすることにより、炊きムラを防止できる。

このように、炊飯容量に応じて行うむらし工程
の適切な炊飯制御により、おいして御飯を炊き上
げることができる。

以上、本発明を実施例にもとづき具体的に説明
したが、本発明は、前記実施例に限定されるもの
ではなく、その要旨を逸脱しない範囲において
種々変更可能であることは言うまでもない。

〔発明の効果〕

以上、説明したように、本発明の炊飯ジヤーに
おいては、炊き上げ工程により判定した炊飯容量
に応じて、追い炊きを含むむらし工程制御を行う
ので、炊きムラがなく、おいして御飯の炊飯がで
きる炊飯ジヤーを得ることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明の一実施例にかかる炊飯ジヤ
ーの断面図、第２図は、機能選択操作ユニツトの
パネル面を示す正面図、第３図は、マイクロコン
ピユータを用いた制御ユニツトの要部の構成を示
すブロツク図、第４図は、マイクロコンピユータ
の全体の制御の流れの概略を示すフローチヤー
ト、第５図は、マイクロコンピユータの制御によ
り炊飯工程の制御を行つた場合の内鍋の温度変化
を示す炊飯温度カーブの一例を示す図、第６ａ図
および第６ｂ図は、制御ユニツトのマイクロコン
ピユータが行う炊飯容量判定工程を含む炊き上げ
工程、沸騰維持工程、追い炊きを含むむらし工程
の制御動作の処理フローを示すフローチヤートで
ある。 図中、１……炊飯器本体、２……蓋部、３……
本体部、４……内鍋、４ａ……鍋蓋、５……内鍋
収納容器、６……炊飯ヒータ、７……肩リング、
８……肩ヒータ、９……保温ヒータ、１０……制
御ユニツト、１１……機能表示選択操作ユニツ
ト、１２……文字表示器、１３……操作キースイ
ツチ、１４……状態表示部、１５……商用交流電
源、１６……温度ヒユーズ、１７……リレー、１
８，１９ａ，１９ｂ……トライアツク、２０……
マイクロコンピユータ、２１……時計機構、２２
……ブザー、２５……温度センサ（蓋センサ）、
２９……温度センサ（底センサ）。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 内鍋底部の近傍に設けた温度センサと、内鍋
   底部に設けた炊飯ヒータと、内鍋胴部に設けた保
   温ヒータと、温度センサからの温度検出信号によ
   り各ヒータの通電制御を行い、炊飯容量判定を含
   む炊き上げ工程制御、炊き上げ工程に続くむらし
   工程制御を行い、炊飯工程制御を行う制御手段と
   を有する炊飯保温ジヤーであつて、制御手段は、
   炊き上げ工程で判定を行つた炊飯容量データを保
   持し、むらし工程制御において保持した炊飯容量
   データに応じてむらし温度を制御することを特徴
   とする炊飯ジヤー。 ２ 制御手段が、むらし工程制御において保持し
   た炊飯容量データに応じて制御するむらし温度
   は、炊飯容量が多い場合に標準温度より高い温度
   とし、炊飯容量が少ない場合に標準温度より低い
   温度とすることを特徴とする請求項１に記載の炊
   飯ジヤー。