JPH058930Y2 - - Google Patents
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- JPH058930Y2 JPH058930Y2 JP10833787U JP10833787U JPH058930Y2 JP H058930 Y2 JPH058930 Y2 JP H058930Y2 JP 10833787 U JP10833787 U JP 10833787U JP 10833787 U JP10833787 U JP 10833787U JP H058930 Y2 JPH058930 Y2 JP H058930Y2
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- Japan
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- buns
- far
- heating element
- toaster
- plate
- Prior art date
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- Expired - Lifetime
Links
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Landscapes
- Resistance Heating (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
＜産業上の利用分野＞
本考案は、ホツトドツグ、ハンバーガーなどの
パン類を店頭販売するに当たり、具を挟み入れる
ために半分に切り開いたパン（以下バンズとい
う）を焼き上げるのに好適なトースターに関する
ものである。
パン類を店頭販売するに当たり、具を挟み入れる
ために半分に切り開いたパン（以下バンズとい
う）を焼き上げるのに好適なトースターに関する
ものである。
＜従来の技術＞
一般にホツトドツグ等の如くパンの中に具を入
れて食する形態のパンのおいしさは、パンの焼き
上がり状態に左右され、そのパンの表面が狐色に
焼けた状態で中まで十分に焼き上つているかどう
かによつてパンの食味が大きく影響される。とこ
ろで、従来ホツトドツグ等を作る場合は、そのバ
ンズを電気あるいはガスオーブンを使用して焼い
ていたのが一般的であり、バンズを焼くための特
別の機器というものは無かつた。
れて食する形態のパンのおいしさは、パンの焼き
上がり状態に左右され、そのパンの表面が狐色に
焼けた状態で中まで十分に焼き上つているかどう
かによつてパンの食味が大きく影響される。とこ
ろで、従来ホツトドツグ等を作る場合は、そのバ
ンズを電気あるいはガスオーブンを使用して焼い
ていたのが一般的であり、バンズを焼くための特
別の機器というものは無かつた。
＜考案が解決しようとする問題点＞
上記のように単にバンズをオーブン等で焼くだ
けでよいので簡単な操作ではあるが、外側から焼
くため内部まで十分に焼き上げることができず、
更に熱源の近くだけが加熱されるのでホツトドツ
グ等のパンの表面だけが焼け、中側の部分は加熱
不十分となり、全体的に平均な焼き上げができな
かつた。
けでよいので簡単な操作ではあるが、外側から焼
くため内部まで十分に焼き上げることができず、
更に熱源の近くだけが加熱されるのでホツトドツ
グ等のパンの表面だけが焼け、中側の部分は加熱
不十分となり、全体的に平均な焼き上げができな
かつた。
本考案は、このような点を改善するためになさ
れたもので、バンズの水分を保持し、乾燥させる
ことなく、バンズを内部まで均一に焼き上げるト
ースターを提供することを目的とするものであ
る。
れたもので、バンズの水分を保持し、乾燥させる
ことなく、バンズを内部まで均一に焼き上げるト
ースターを提供することを目的とするものであ
る。
＜問題点を解決するための手段＞
本考案に係るホツトドツグ等のバンズ用トース
ターは、箱形ケース、該ケースのトツププレート
に設けた窓孔下に取り付けられた遠赤外線放射セ
ラミツク面状発熱体ユニツト、前記トツププレー
トの窓孔上に取り付けられ表面をセラミツク化し
たバンズ載置用アルミニウム製熱板からなるトー
スター本体、及び前記トースター本体を覆う上蓋
からなり、該上蓋内面に、表面をセラミツク化し
たアルミニウム製遠赤外線反射板を付設したこと
を特徴とするものである。
ターは、箱形ケース、該ケースのトツププレート
に設けた窓孔下に取り付けられた遠赤外線放射セ
ラミツク面状発熱体ユニツト、前記トツププレー
トの窓孔上に取り付けられ表面をセラミツク化し
たバンズ載置用アルミニウム製熱板からなるトー
スター本体、及び前記トースター本体を覆う上蓋
からなり、該上蓋内面に、表面をセラミツク化し
たアルミニウム製遠赤外線反射板を付設したこと
を特徴とするものである。
すなわち、遠赤外線が水、小麦粉等に良く吸収
されることを利用し、遠赤外線をバンズに各方向
から放射し、バンズが内部まで均一に加熱される
ようにしたものである。
されることを利用し、遠赤外線をバンズに各方向
から放射し、バンズが内部まで均一に加熱される
ようにしたものである。
本考案の実施例を第１図の正面図および第２図
側面図に基づいて説明する。トースター本体１の
ケース２は、ステンレス板等の金属板で形成され
た箱体で、中央部に角形の窓孔を設けたトツププ
レート３で天井面が構成されている。トツププレ
ート３の下面窓孔下に垂下して、セラミツク面状
発熱体ユニツト４がアルミナフアイバー等の断熱
材５を介して固定され、面状発熱体ユニツトから
の熱線は前記窓孔を通して上方に放射される。セ
ラミツク面状発熱体ユニツトとしては、面状発熱
体上面に、窒化珪素、炭化珪素及び酸化鉄などの
複合セラミツク板を積層した複合パネルが用いら
れる。バンズ載置用熱板６は、トツププレートの
周縁と適宜の幅を保有し、かつ前記セラミツク面
状発熱体ユニツト４から適切な高さを保つてトツ
ププレート３上に固定されトースター本体１を形
成している。このバンズ載置用熱板は、本実施例
では、遠赤外線の放射効率を高めるため、その表
面を陽極酸化処理してAl2O3でセラミツク化しさ
らにその表面にはフツ素樹脂コート等の非粘着性
皮膜が施されてている。また、熱板の形状として
は、切り開いたホツトドツグ等のバンズが効果的
に並べ易いように、隣り合う部分の隔壁を頂角を
約60°とした山型に形成しているが、勿論、平板
であつても良い。
側面図に基づいて説明する。トースター本体１の
ケース２は、ステンレス板等の金属板で形成され
た箱体で、中央部に角形の窓孔を設けたトツププ
レート３で天井面が構成されている。トツププレ
ート３の下面窓孔下に垂下して、セラミツク面状
発熱体ユニツト４がアルミナフアイバー等の断熱
材５を介して固定され、面状発熱体ユニツトから
の熱線は前記窓孔を通して上方に放射される。セ
ラミツク面状発熱体ユニツトとしては、面状発熱
体上面に、窒化珪素、炭化珪素及び酸化鉄などの
複合セラミツク板を積層した複合パネルが用いら
れる。バンズ載置用熱板６は、トツププレートの
周縁と適宜の幅を保有し、かつ前記セラミツク面
状発熱体ユニツト４から適切な高さを保つてトツ
ププレート３上に固定されトースター本体１を形
成している。このバンズ載置用熱板は、本実施例
では、遠赤外線の放射効率を高めるため、その表
面を陽極酸化処理してAl2O3でセラミツク化しさ
らにその表面にはフツ素樹脂コート等の非粘着性
皮膜が施されてている。また、熱板の形状として
は、切り開いたホツトドツグ等のバンズが効果的
に並べ易いように、隣り合う部分の隔壁を頂角を
約60°とした山型に形成しているが、勿論、平板
であつても良い。
上蓋７は箱状で、背面下縁が蝶番を介して前記
トースター本体後端縁と結合し、開閉自在にトー
スターを覆い、密閉できるように構成されてお
り、上蓋７の正面には開閉用の取手９が取り付け
られている。上記上蓋７の内面全てにわたり、遠
赤外線反射板８が付設されている。本実施例で
は、遠赤外線反射板として、遠赤外線の放射効率
を高めるため、陽極酸化処理を施し、表面をAl2
O3でセラミツク化したアルミニウム板が用いら
れている。
トースター本体後端縁と結合し、開閉自在にトー
スターを覆い、密閉できるように構成されてお
り、上蓋７の正面には開閉用の取手９が取り付け
られている。上記上蓋７の内面全てにわたり、遠
赤外線反射板８が付設されている。本実施例で
は、遠赤外線反射板として、遠赤外線の放射効率
を高めるため、陽極酸化処理を施し、表面をAl2
O3でセラミツク化したアルミニウム板が用いら
れている。
なお、面状発熱体、バンズ載置用熱板及び遠赤
外線反射板表面のセラミツク化法としては、上記
それぞれの方法の他に、表面にAlN、TiO2、
ZrO2、Al2O3等の遠赤外線放射効率の高い金属酸
化物等を塗布、溶射又は陽極酸化処理することに
よりセラミツク皮膜を形成させてもよく、要は面
状発熱体に通電した時に遠赤外線を放射または反
射する構成となつていれば良く、特にその皮膜形
成法を特定する必要はない。
外線反射板表面のセラミツク化法としては、上記
それぞれの方法の他に、表面にAlN、TiO2、
ZrO2、Al2O3等の遠赤外線放射効率の高い金属酸
化物等を塗布、溶射又は陽極酸化処理することに
よりセラミツク皮膜を形成させてもよく、要は面
状発熱体に通電した時に遠赤外線を放射または反
射する構成となつていれば良く、特にその皮膜形
成法を特定する必要はない。
なお、図示しないが、面状発熱体の電気回路で
タイマー等を設けて通電時間を設定したり、サー
モスタツトを設置し面状発熱体の温度を設定し又
は制御できるようになつているのは通常のオーブ
ン等と同様であり、これらの電源スイツチ、操作
スイツチ、表示ランプ等がトースター本体前面パ
ネルに組み込まれている。
タイマー等を設けて通電時間を設定したり、サー
モスタツトを設置し面状発熱体の温度を設定し又
は制御できるようになつているのは通常のオーブ
ン等と同様であり、これらの電源スイツチ、操作
スイツチ、表示ランプ等がトースター本体前面パ
ネルに組み込まれている。
＜作用＞
使用に当たつてはケース本体上のバンズ載置用
熱板にバンズを載せ、上蓋を閉じ面状発熱体に通
電するだけでよい。セラミツク面状発熱体から放
射された遠赤外線は、トツププレートの窓孔を通
つてバンズ載置用熱板を加熱するとともに、熱板
及び上蓋内面全てにわたり付設された反射板によ
り再照射されバンズの加熱に寄与する。
熱板にバンズを載せ、上蓋を閉じ面状発熱体に通
電するだけでよい。セラミツク面状発熱体から放
射された遠赤外線は、トツププレートの窓孔を通
つてバンズ載置用熱板を加熱するとともに、熱板
及び上蓋内面全てにわたり付設された反射板によ
り再照射されバンズの加熱に寄与する。
遠赤外線は、水、小麦粉等に良く吸収されるの
で、バンズは内部まで全体が均一に加熱される。
また、遠赤外線加熱の特徴として必要以上に水分
が蒸発することがなく、バンズの表面が黒こげに
なつたり、乾燥して固くなつたりすることがな
い。従つて、早く焼き上げることができる。ま
た、バンズを上記載置用熱板上にランダムに置い
ても、焼き上がりが全て均一であり、綺麗に焼き
上げることができる。
で、バンズは内部まで全体が均一に加熱される。
また、遠赤外線加熱の特徴として必要以上に水分
が蒸発することがなく、バンズの表面が黒こげに
なつたり、乾燥して固くなつたりすることがな
い。従つて、早く焼き上げることができる。ま
た、バンズを上記載置用熱板上にランダムに置い
ても、焼き上がりが全て均一であり、綺麗に焼き
上げることができる。
本考案に係るトースターとして、600Wのセラ
ミツク面状発熱体ユニツトを用いた場合、30〜40
秒の焼き上げ時間でバンズの表面を狐色近くに焼
き上げ、バンズを乾燥させることもなく、内部を
均一に60℃近くに上昇させ得た。
ミツク面状発熱体ユニツトを用いた場合、30〜40
秒の焼き上げ時間でバンズの表面を狐色近くに焼
き上げ、バンズを乾燥させることもなく、内部を
均一に60℃近くに上昇させ得た。
電気ヒーター式の従来オーブンでは、バンズの
表面だけが昇温され、焦げてしまうのを避けるた
め、時間をかけて焦げないように焼く必要があ
り、70〜80秒を要していたが、本考案に係るトー
スターでは、焼き上げ時間を半減でき、かつ綺麗
な焼き上げ状態が得られる。
表面だけが昇温され、焦げてしまうのを避けるた
め、時間をかけて焦げないように焼く必要があ
り、70〜80秒を要していたが、本考案に係るトー
スターでは、焼き上げ時間を半減でき、かつ綺麗
な焼き上げ状態が得られる。
＜考案の効果＞
本考案トースターはバンズに対し遠赤外線を上
下、左右、前後の各方向から照射するので、バン
ズが内部まで一様に速やかに加熱され、しかも乾
燥し過ぎたりすることなく綺麗に焼き上げること
ができる。しかも使用に当たつては、単にバンズ
載置用熱板にバンズを載せ、通電するだけで良く
熟練を要せず、簡単に使用できる利点がある。
下、左右、前後の各方向から照射するので、バン
ズが内部まで一様に速やかに加熱され、しかも乾
燥し過ぎたりすることなく綺麗に焼き上げること
ができる。しかも使用に当たつては、単にバンズ
載置用熱板にバンズを載せ、通電するだけで良く
熟練を要せず、簡単に使用できる利点がある。
第１図は本考案に係るホツトドツグ等バンズ用
トースター実施例の正面図で、第２図は同じく側
面図である。 １……トースター本体、２……ケース、３……
トツププレート、４……セラミツク面状発熱体ユ
ニツト、５……断熱材、６……バンズ載置用熱
板、７……上蓋、８……遠赤外線反射板、９……
取手。
トースター実施例の正面図で、第２図は同じく側
面図である。 １……トースター本体、２……ケース、３……
トツププレート、４……セラミツク面状発熱体ユ
ニツト、５……断熱材、６……バンズ載置用熱
板、７……上蓋、８……遠赤外線反射板、９……
取手。
Claims (1)
- 箱形ケース、該ケースのトツププレートに設け
た窓孔下に取り付けられた遠赤外線放射セラミツ
ク面状発熱体ユニツト、前記トツププレートの窓
孔上に取り付けられ表面をセラミツク化したバン
ズ載置用アルミニウム製熱板からなるトースター
本体、及び前記トースター本体を覆う上蓋からな
り、該上蓋内面に、表面をセラミツク化したアル
ミニウム製遠赤外線反射板を付設したことを特徴
とするホツトドツグ等のバンズ用トーター。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10833787U JPH058930Y2 (ja) | 1987-07-16 | 1987-07-16 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10833787U JPH058930Y2 (ja) | 1987-07-16 | 1987-07-16 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6414341U JPS6414341U (ja) | 1989-01-25 |
| JPH058930Y2 true JPH058930Y2 (ja) | 1993-03-05 |
Family
ID=31343571
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10833787U Expired - Lifetime JPH058930Y2 (ja) | 1987-07-16 | 1987-07-16 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH058930Y2 (ja) |
-
1987
- 1987-07-16 JP JP10833787U patent/JPH058930Y2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6414341U (ja) | 1989-01-25 |
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