JPH06179637A - ヒドロキシル化芳香族化合物のパラヒドロキシアルキル化方法 - Google Patents

ヒドロキシル化芳香族化合物のパラヒドロキシアルキル化方法

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JPH06179637A
JPH06179637A JP5168117A JP16811793A JPH06179637A JP H06179637 A JPH06179637 A JP H06179637A JP 5168117 A JP5168117 A JP 5168117A JP 16811793 A JP16811793 A JP 16811793A JP H06179637 A JPH06179637 A JP H06179637A
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    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07CACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C51/00Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides
    • C07C51/347Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides by reactions not involving formation of carboxyl groups
    • C07C51/367Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides by reactions not involving formation of carboxyl groups by introduction of functional groups containing oxygen only in singly bound form

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Abstract

(57)【要約】 (修正有) 【構成】 ヒドロキシル基のパラ位が未置換のヒドロキ
シル化芳香族化合物のパラヒドロキシアルキル化方法で
あって、水酸化第四アンモニウムの存在下で、一般式
(I):(式中、Aは任意に置換された単環式又は多環
式の環内に少なくとも5個の原子を有する芳香族炭素環
式残基を示し、Aは少なくとも1個のヒドロキシル基を
有し、ヒドロキシル基のパラ位は未置換である)で表さ
れるヒドロキシル化芳香族化合物と、一般式(II):
(式中、Rは水素原子、1〜6個の炭素原子を有する
線状若しくは分枝状アルキル基又はフェニル基を示し、
は電子求引性基を示す)で表されるカルボニル化合
物とを縮合させることを特徴とする方法。 【効果】 水酸化第四アンモニウムを使用すると反応の
選択率を改善できる。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明はヒドロキシル化芳香族化
合物のパラヒドロキシアルキル化方法に関する。
【0002】本発明は、任意に置換されたp−ヒドロキ
シマンデル化合物の製造方法、特にp−ヒドロキシマン
デル酸及び3−メトキシ−p−ヒドロキシマンデル酸の
製造方法に関する。
【0003】本発明の以下の説明の中で、“ヒドロキシ
ル化芳香族化合物”とは、少なくとも1個のヒドロキシ
ル基を有し、このヒドロキシル基のパラ位が未置換のあ
らゆる芳香族化合物を意味する。 “任意に置換された
p−ヒドロキシマンデル化合物”とは、ヒドロキシル基
のパラ位に少なくとも−CHOH−COOH基を有する
芳香族化合物を意味する。
【0004】
【従来の技術】p−ヒドロキシマンデル酸の従来の合成
方法のひとつは、アルカリ性媒質中でグリオキシル酸を
フェノール及び/又はフェノール誘導体と縮合すること
からなる。縮合反応は選択的ではなく、o−ヒドロキシ
マンデル酸及びジマンデル酸も生成されるので、収率は
低い。
【0005】更には、反応収率は妨害的な二次反応によ
って低くなる。実際、水性アルカリ性媒質中のグリオキ
シル酸はカニッツァロ反応によって蓚酸及びグリコール
酸に転化する。
【0006】このカニッツァロ反応が優勢になって、グ
リオキシル酸が破壊されることがないように、希釈水性
媒質中、低温又は室温で縮合反応を行うことがフランス
特許公開第2,132,364号で提案されている。
【0007】反応の位置選択性を改善するために、アミ
ンの存在下でグリオキシル酸とフェノールとの縮合を実
施することがヨーロッパ特許公開第0,368,696
号で提案されている。使用するアミンは、室温では液体
の水不溶性第三アミン(例えばトリブチルアミン、トリ
オクチルアミン、トリイソオクチルアミン又はこれらの
混合物)である。前記方法の欠点のひとつは、収率が7
0〜74%とあまり良くないことである。更には、フェ
ノール/グリオキシル酸のモル比が非常に高く、多量の
フェノールを再循環させる必要がある。最後に、この方
法の他の問題点は、反応が二相媒質中で行われるため
に、水性相と有機相との分離を伴うことである。
【0008】
【発明が解決しようとする課題】前述した欠点を克服す
るために、本出願人は、ヒドロキシル化芳香族化合物の
パラヒドロキシアルキル化方法に従って任意に置換され
たp−ヒドロキシマンデル化合物の新規製造方法を提供
する。
【0009】
【課題を解決するための手段】本発明は、ヒドロキシル
基のパラ位が未置換のヒドロキシル化芳香族化合物のパ
ラヒドロキシアルキル化方法に関し、該方法は水酸化第
四アンモニウムの存在下で、一般式(I):
【0010】
【化5】
【0011】(式中、Aは任意に置換された単環式又は
多環式の環内に少なくとも5個の原子を有する芳香族炭
素環式残基を示し、Aは少なくとも1個のヒドロキシル
基を有し、ヒドロキシル基のパラ位は空いている)で表
されるヒドロキシル化芳香族化合物と、一般式(I
I):
【0012】
【化6】
【0013】(式中、R1は水素原子、1〜6個の炭素
原子を有する線状若しくは分枝状アルキル基又はフェニ
ル基を示し、R2は電子求引性基を示す)で表されるカ
ルボニル化合物とを縮合することを特徴とする。
【0014】本発明方法によれば、アルカリ金属水酸化
物の代わりに水酸化第四アンモニウムを使用すれば、選
択率を増すことができることが判明した。
【0015】本発明方法の他の利点は、有機溶媒の不在
下、水性媒質中で反応させることができることである。
【0016】本発明の以下の説明の中での“電子求引性
基”は、文献“AdvancedOrganic Ch
emistry”(Jerry MARCH,第9章、
243,244ページ)の中でH.C.BROWNによ
って定義された基を意味する。
【0017】本発明に適した電子求引性基の例として
は、−CHO基、アシル基R3−CO−又はR3−CO−
(−CH2)−m−(R3は1〜6個の炭素原子を有する
線状又は分枝状アルキル基を示し、mは1〜3の数を示
す)で表される基:−COOR4基(R4は水素原子又は
1〜6個の炭素原子を有する線状若しくは分枝状アルキ
ル基を示す)、−CX2H基(Xはハロゲン原子、好ま
しくはフッ素原子、塩素原子又は臭素原子を示す)、−
CX3基(Xはハロゲン原子、好ましくはフッ素原子、
塩素原子又は臭素原子を示す)が挙げられ得る。
【0018】式(II)で表されるカルボニル化合物の
例としては、グリオキサール、グリオキシル酸、クロラ
ール、ブロマール、フルオラール、ジクロロアセトン、
トリフルオロアセトン、トリフルオロアセトフェノン、
トリフルオロアセチルアセトン、ピルビン酸メチル、ピ
ルビン酸エチルが挙げられ得る。
【0019】前述したカルボニル化合物の中では、グリ
オキシル酸が好ましい。
【0020】本発明方法は特にフェノールだけでなく、
少なくとも1個の非置換パラ位を有する置換フェノール
にも適用される。
【0021】芳香核は少なくとも1個のヒドロキシル基
を有しているが、他の置換基を1個以上有してもよい。
一般に、他の置換基とは芳香核当たり4個未満の置換基
を意味する。本発明の反応を妨害しない限り、任意の置
換基が存在し得る。
【0022】従って、本発明方法は、以下の式(I):
【0023】
【化7】
【0024】(式(I)中、パラ位は未置換であり、x
は1〜4の整数であり、Rは水素原子、アルキル、アル
コキシ、ヒドロキシアルキル、シクロアルキル、アリー
ル、フェノキシ、アルコキシアルキル、フルオロアルキ
ル、ヒドロキシアルコキシアルキレンの基の中から選択
される1〜20個の炭素原子を有する炭化水素基、ヒド
ロキシル基、−CHO基、2〜6個の炭素原子を有する
アシル基、ハロゲン原子、好ましくはフッ素原子、塩素
原子又は臭素原子を示し、2つの隣接炭素原子上の2個
の基Rは、これらの基を担持している炭素原子と共にベ
ンゼン環を形成し得る)で表されるヒドロキシル化芳香
族化合物に適用するのに非常に適している。
【0025】芳香核によって担持され得る基Rの例は以
下の通りである:アルキル基(例えばメチル、エチル、
プロピル、イソプロピル、ブチル、イソブチル、sec
−ブチル、t−ブチル、n−オクチル、2−エチルヘキ
シル、デシル、オクタデシル、エイコシル)、アルコキ
シ基(例えばメトキシ、エトキシ、プロポキシ、イソプ
ロポキシ、ブトキシ、ヘキシルオキシ、デシルオキシ、
ヘキサデシルオキシ、オクタデシルオキシ)又はフェノ
キシ基、ヒドロキシアルキル基(例えばヒドロキシメチ
ル、ヒドロキシエチル、ヒドロキシプロピル、ヒドロキ
シヘキシル、ヒドロキシデシル)、シクロアルキル基
(例えばシクロペンチル、シクロヘキシル、シクロヘプ
チル)、フルオロアルキル基(例えばフルオロメチル、
ジフルオロメチル、トリフルオロメチル、フルオロエチ
ル、1,1,1−トリフルオロエチル、ペンタフルオロ
エチル、フルオロプロピル、フルオロブチル、トリフル
オロアミル)、ヒドロキシアルコキシアルキレン基(例
えばヒドロキシメチルオキシエチレン、ヒドロキシエチ
ルジ−(オキシエチレン)、ヒドロキシエチルトリ−
(オキシエチレン)、ヒドロキシエチルオキシ−1,2
−プロピレン、ヒドロキシエチルオキシブチレン、ヒド
ロキシプロピルオキシプロピレン、ヒドロキシブチルオ
キシブチレン、ヒドロキシブチルジ−(オキシブチレ
ン))、ハロゲン原子(例えばフッ素、塩素、臭素又は
ヨウ素)。
【0026】本発明方法では、一般式(I)(式中、x
は0,1,2又は3であり、Rは水素原子、1〜10
個、好ましくは1〜4個の炭素原子を有する線状又は分
枝状アルキル基、1〜10個、好ましくは1〜4個の炭
素原子を有する線状又は分枝状アルコキシ基、−OH
基、−CHO基、ハロゲン原子、−CF3基のいずれか
である)で表されるヒドロキシル化芳香族化合物を使用
するのが好ましい。
【0027】式(I)〔式中、同一であるか又は異なる
基Rは水素原子、1〜4個の炭素原子を有する線状若し
くは分枝状アルキル基(例えばメチル基、エチル基、n
−プロピル基、イソプロピル基、n−ブチル基又はイソ
ブチル基)、1〜4個の炭素原子を有する線状若しくは
分枝状アルコキシ基(例えばメトキシ基又はエトキシ
基)、−CHO基又は塩素原子であり、xは好ましくは
0又は1である〕で表される化合物を選択するのが更に
好ましい。
【0028】式(I)で表される化合物の例としては、
式(I)(式中、xは0である)で表される化合物(例
えばフェノール)、式(I)(式中、xは1である)で
表される化合物(例えばピロカテコール、レゾルシン、
o−クレゾール、m−クレゾール、2−エチルフェノー
ル、3−エチルフェノール、2−プロピルフェノール、
2−sec−ブチルフェノール、2−t−ブチルフェノ
ール、3−t−ブチルフェノール、2−メトキシフェノ
ール(グアヤコール)、3−メトキシフェノール、2−
エトキシフェノール(グアイエトール)、2−イソプロ
ポキシフェノール、サリチルアルデヒド、サリチル酸メ
チル、2−クロロフェノール、3−クロロフェノール、
3−ニトロフェノール)、式(I)(式中、xは2であ
る)で表される化合物(例えば2,3−ジメチルフェノ
ール、2,5−ジメチルフェノール、3,5−ジメチル
フェノール、2−ヒドロキシ−5−アセトアミドベンズ
アルデヒド、2−ヒドロキシ−5−エタミドベンズアル
デヒド、2,3−ジクロロフェノール、2,5−ジクロ
ロフェノール、3,5−ジクロロフェノール、ピロガロ
ール)、式(I)(式中、xは3である)で表される化
合物(例えば2,3,5−トリメチルフェノール、3,
5−ジ−t−ブチルフェノール、2,3,5−トリクロ
ロフェノール)、ナフタレン基を有する式(I)で表さ
れる化合物(例えば1−ナフトール、2−ナフトール、
1,2−ジヒドロキシナフタレン、1,5−ジヒドロキ
シナフタレン、2,3−ジヒドロキシナフタレン、2,
6−ジヒドロキシナフタレン、2,7−ジヒドロキシナ
フタレン、6−ブロモ−2−ナフトール)、ベンゼン核
鎖を有する式(I)で表される化合物(例えば2−フェ
ノキシフェノール、3−フェノキシフェノール)が挙げ
られ得る。
【0029】前述した化合物の中で使用される少なくと
も1個のヒドロキシル基を有する好ましい芳香族化合物
はフェノール、o−クレゾール、m−クレゾール、3−
エチルフェノール、2−t−ブチルフェノール、グアヤ
コール、グアイエトール、2−イソプロポキシフェノー
ルである。
【0030】本発明方法に従って、水酸化第四アンモニ
ウムの存在下で、式(I)のヒドロキシル化芳香族化合
物を式(II)のカルボニル化合物と縮合させる。
【0031】以下の式(III):
【0032】
【化8】
【0033】(式中、同一であるか又は異なる基R1
2,R3,R4は1〜20個、好ましくは1〜12個の
炭素原子を有する任意に置換された線状又は分枝状アル
キル基、6〜12個、好ましくは6〜10個の炭素原子
を有する任意に置換されたアリール基、7〜14個、好
ましくは7〜10個の炭素原子を有する任意に置換され
たアラルキル基を示し、基R1〜R4の中の2つが一緒に
なって3〜6個の炭素原子を有する線状又は分枝状アル
キレン基を形成し得る)で表される水酸化第四アンモニ
ウムが本発明方法を実施するのに特に適している。
【0034】式(III)中、基R1,R2,R3,R
4は、その炭化水素鎖がヘテロ原子(特に酸素又は窒
素)によって妨げられ及び/又は1〜6個の炭素原子を
有する1個以上の基若しくは官能基(例えばフェニル、
ヒドロキシル、ハロゲン、ニトロ、アルコキシ若しくは
アルコキシカルボニル)等を有し得るアルキル基を示し
得る。
【0035】基R1,R2,R3,R4が環式基、特にベン
ゼン基を含んでいる場合、ベンゼン基は更に置換基を有
し得る。このような置換基の例としては、前述した基及
び官能基のリストを参照することができる。
【0036】基R1,R2,R3,R4は好ましくは、1〜
6個の炭素原子を有するアルキル基(好ましくはメチ
ル、エチル、ブチル)、フェニル基又はベンジル基を示
す。
【0037】式(III)で表される水酸化第四アンモ
ニウムの例としては、同一の又は異なるアルキル基が1
〜12個、好ましくは1〜6個の炭素原子を有する線状
又は分枝状アルキル鎖を示す水酸化テトラアルキルアン
モニウム又は水酸化トリアルキルベンジルアンモニウム
を使用するのが好ましい。
【0038】好ましくは水酸化テトラメチルアンモニウ
ム、水酸化テトラエチルアンモニウム又は水酸化テトラ
ブチルアンモニウムを選択する。
【0039】本発明によれば、水酸化トリアルキルベン
ジルアンモニウム、特に水酸化トリメチルベンジルアン
モニウムを使用することもできる。
【0040】使用すべき試薬の濃度及び量に関して、以
下で好ましい条件を定義する。
【0041】本発明方法に従って、式(II)のカルボ
ニル化合物の溶液を使用する。この溶液の濃度は重要で
はなく、例えば15〜100重量%の範囲であり得る。
グリオキシル酸を式(II)のカルボニル化合物として
使用するときには、濃度が約50%の市販のグリオキシ
ル酸溶液を使用するのが好ましい。
【0042】本発明方法に従って、式(II)のカルボ
ニル化合物を式(I)のヒドロキシル化芳香族化合物と
反応させる。式(I)のヒドロキシル化芳香族化合物と
式(II)のカルボニル化合物とのモル比は0.3〜
4.0であり、好ましくは0.5〜2.0である。
【0043】使用する水酸化第四アンモニウム溶液の濃
度は一般に10〜50重量%である。出発溶液の濃度は
重要ではない。しかしながら、式(I)のヒドロキシル
化芳香族化合物の濃度は反応媒質中で低いのが有利であ
るので、反応媒質を希釈するために水酸化第四アンモニ
ウムの希薄溶液を使用する。
【0044】式(I)のヒドロキシル化芳香族化合物の
濃度は好ましくは0.5〜1.5モル/リットルであ
り、特に約1モル/リットルである。
【0045】反応媒質中に導入される水酸化第四アンモ
ニウムの量は、式(I)のヒドロキシル化芳香族化合物
と式(II)のカルボニル化合物との全ての塩化性(s
alifiable)基(例えばヒドロキシル基及び/
又はカルボキシル官能基COOH)を塩化するのに必要
な量とする。
【0046】水酸化第四アンモニウムの量は大幅に変動
し、化学量論的量と同量若しくはほぼ同量であってもよ
いし、過剰になってもよい。一般に水酸化第四アンモニ
ウムの量は化学量論的量の80〜120%である。
【0047】反応温度は有利には20〜60℃、好まし
くは30〜40℃である。
【0048】本発明方法は大気圧で、但し不活性ガス、
好ましくは窒素又は希ガス、特に窒素の管理雰囲気下に
おいて実施する。
【0049】以下で本発明の好ましい実施態様を説明す
る。
【0050】式(I)のヒドロキシル化芳香族化合物
と、水と、ヒドロキシル基及び他の任意に存在する塩化
性官能基を塩化するのに必要な量の水酸化第四アンモニ
ウムとを含む反応媒質中に、式(II)のカルボニル化
合物の溶液と、任意に存在する塩化性官能基を塩化する
のに必要な量の水酸化第四アンモニウム溶液とを同時に
導入した。
【0051】従って、式(I)のヒドロキシル化芳香族
化合物と式(II)のカルボニル化合物とが塩化性官能
基を有するならば、全ての塩化性官能基を塩化するのに
必要な量の水酸化第四アンモニウムを更に導入する。
【0052】反応媒質を前述した範囲の中で選択した温
度に1〜10時間維持する。
【0053】反応終了後、塩化形態で得られたヒドロキ
シル化化合物及びパラヒドロキシアルキル化化合物を従
来の方法に従って分離する。
【0054】特にp−ヒドロキシマンデル酸又は3−メ
トキシ−p−ヒドロキシマンデル酸の場合、塩化形態で
製造して、従来の分離技術、特に結晶化によって分離す
ることができる。
【0055】本発明方法によって、ヒドロキシル化芳香
族化合物及びp−ヒドロキシアルキル化芳香族化合物を
製造することができる。
【0056】特に好ましい変形例によれば、式(I)で
表されるヒドロキシル化芳香族化合物をグリオキシル酸
と反応させる本発明方法によって、以下の式(IV):
【0057】
【化9】
【0058】(式中、R及びxの意味は式(I)のとこ
ろで定義した通りである)で表され得る任意に置換され
たp−ヒドロキシマンデル化合物を製造することができ
る。
【0059】これらの生成物は特に重要である。何故な
らば、これらは、とりわけ還元してヒドロキシアリール
酢酸を製造するか、又は酸化してヒドロキシアリールグ
リオキシル酸(=ヒドロキシアリール−α−オキシ酢
酸)若しくはヒドロキシ芳香族アルデヒドを製造するこ
とのできる中間物質だからである。
【0060】本発明の好ましい応用は、本発明によって
得られた式(IV)の化合物を酸化してヒドロキシ芳香
族アルデヒドを製造することである。
【0061】文献に記載の技術によって式(IV)の化
合物を酸化することができる。従って、P.HEBER
Tの文献〔Bull. Soc. Chim. Fra
nce, 27,p45−55(1920)〕及びNA
GAI SHIGEKI等の文献〔JP−A76/12
8934〕を参照することができる。一般に適切な触媒
(例えばクロム、コバルト、銅、バナジウム又はオスミ
ウムの誘導体)の存在下で、加圧下酸素又は空気によっ
て酸化させる。
【0062】従って、本発明によれば、p−ヒドロキシ
マンデル酸、3−メトキシ−p−ヒドロキシマンデル
酸、3−エトキシ−p−ヒドロキシマンデル酸又は3−
イソプロポキシ−p−ヒドロキシマンデル酸をそれぞれ
酸化して、4−ヒドロキシベンズアルデヒド、バニリン
及びその類似体(例えば3−エチルバニリン、3−イソ
プロピルバニリン)を簡単に製造することができる。
【0063】
【実施例】以下の実施例で本発明を非制限的に説明す
る。
【0064】実施例で示す%は重量%である。
【0065】実施例で使用する略語の意味は次の通りで
ある: 転化率(TT)=転化したグアヤコールのモル数/導入
したグアヤコールのモル数、 選択率(RT)=生成したマンデル酸のモル数/転化し
たグアヤコールのモル数。
【0066】実施例1 二重壁とpH電極と温度センサと冷却器と不活性ガス用
入口と撹拌機とを備えた1リットルのガラス製反応器内
に、蒸留水310gと、30%水酸化第四テトラエチル
アンモニウム水溶液138g(0.281モル)と、グ
アヤコール69.7g(0.56モル)とを導入した。
【0067】不活性雰囲気を設定し、反応混合物を35
℃に加熱し、30%水酸化第四アンモニウム水溶液13
8g(0.281モル)と、50%グリオキシル酸水溶
液41.6gとを同時に2時間で加えた。反応混合物を
35℃で2時間維持した。反応終了後に、高速液体クロ
マトグラフィーによって反応生成物を定量分析した。
【0068】得られた結果は以下の通りである: 転化率:TT=44.0% 4−ヒドロキシ−3−メトキシマンデル酸:RT=97
% 2−ヒドロキシ−3−メトキシマンデル酸:RT=2.
7% 2−ヒドロキシ−3−メトキシ−1,5−ジマンデル
酸:RT=1.1%。
【0069】比較例1 実施例1の方法を繰返した。但し、水酸化テトラエチル
アンモニウムの代わりにソーダを導入した。
【0070】得られた結果は以下の通りである: 転化率:TT=43% 4−ヒドロキシ−3−メトキシマンデル酸:RT=88
% 2−ヒドロキシ−3−メトキシマンデル酸:RT=4.
5% 2−ヒドロキシ−3−メトキシ−1,5−ジマンデル
酸:RT=6.9%。
【0071】比較例2,3及び実施例2〜5 以下の比較例及び実施例では、実施例1の方法を繰返し
た。但し、全ての試薬を同時に導入し、反応媒質を35
℃で3時間維持した。
【0072】比較例2,3は、水酸化アルキルアンモニ
ウムの代わりにソーダ又はアンモニアを使用した比較実
験である。
【0073】得られた結果を以下の表に示す。
【0074】
【表1】
【0075】表内の略語オルト、パラ及びジの意味は次
の通りである。
【0076】4−ヒドロキシ−3−メトキシマンデル酸
=パラ 2−ヒドロキシ−3−メトキシマンデル酸=オルト 2−ヒドロキシ−3−メトキシ−1,5−ジマンデル酸
=ジ。
【0077】表(I)から、水酸化第四アンモニウムを
使用すると反応の選択率を改善できることが判明した。
─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成5年9月29日
【手続補正1】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項2
【補正方法】変更
【補正内容】
【化3】 (式中、パラ位は未置換であり、xは〜4の整数であ
り、Rは水素原子、アルキル、アルコキシ、ヒドロキシ
アルキル、シクロアルキル、アリール、フェノキシ、ア
ルコキシアルキル、フルオロアルキル、ヒドロキシアル
コキシアルキレンの基の中から選択した1〜20個の炭
素原子を有する炭化水素基、ヒドロキシル基、−CHO
基、2〜6個の炭素原子を有するアシル基、ハロゲン原
子、好ましくはフッ素原子、塩素原子又は臭素原子を示
し、2つの隣接炭素原子上の2個の基Rは、これらの基
を担持している炭素原子と共にベンゼン環を形成し得
る)で表されることを特徴とする請求項1に記載の方
法。

Claims (19)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 ヒドロキシル基のパラ位が未置換のヒド
    ロキシル化芳香族化合物のパラヒドロキシアルキル化方
    法であって、水酸化第四アンモニウムの存在下で、一般
    式(I): 【化1】 (式中、Aは任意に置換された単環式又は多環式の環内
    に少なくとも5個の原子を有する芳香族炭素環式残基を
    示し、Aは少なくとも1個のヒドロキシル基を有し、ヒ
    ドロキシル基のパラ位は未置換である)で表されるヒド
    ロキシル化芳香族化合物と、一般式(II): 【化2】 (式中、R1は水素原子、1〜6個の炭素原子を有する
    線状若しくは分枝状アルキル基又はフェニル基を示し、
    2は電子求引性基を示す)で表されるカルボニル化合
    物とを縮合させることを特徴とする方法。
  2. 【請求項2】 ヒドロキシル化芳香族化合物が、以下の
    式(I): 【化3】 (式中、パラ位は未置換であり、xは1〜4の整数であ
    り、Rは水素原子、アルキル、アルコキシ、ヒドロキシ
    アルキル、シクロアルキル、アリール、フェノキシ、ア
    ルコキシアルキル、フルオロアルキル、ヒドロキシアル
    コキシアルキレンの基の中から選択した1〜20個の炭
    素原子を有する炭化水素基、ヒドロキシル基、−CHO
    基、2〜6個の炭素原子を有するアシル基、ハロゲン原
    子、好ましくはフッ素原子、塩素原子又は臭素原子を示
    し、2つの隣接炭素原子上の2個の基Rは、これらの基
    を担持している炭素原子と共にベンゼン環を形成し得
    る)で表されることを特徴とする請求項1に記載の方
    法。
  3. 【請求項3】 ヒドロキシル化芳香族化合物が、式
    (I)(式中、xは0,1,2又は3であり、Rは水素
    原子、1〜10個、好ましくは1〜4個の炭素原子を有
    する線状又は分枝状アルキル基、1〜10個、好ましく
    は1〜4個の炭素原子を有する線状又は分枝状アルコキ
    シ基、−OH基、−CHO基、ハロゲン原子、−CF3
    基のいずれかである)で表されることを特徴とする請求
    項1又は2に記載の方法。
  4. 【請求項4】 ヒドロキシル化芳香族化合物が、式
    (I)(式中、同一であるか又は異なる基Rは水素原
    子、1〜4個の炭素原子を有する線状若しくは分枝状ア
    ルキル基、1〜4個の炭素原子を有する線状若しくは分
    枝状アルコキシ基、−CHO基又は塩素原子であり、x
    は好ましくは0又は1である)で表されることを特徴と
    する請求項1から3のいずれか一項に記載の方法。
  5. 【請求項5】 式(I)で表されるヒドロキシル化芳香
    族化合物がフェノール、o−クレゾール、m−クレゾー
    ル、3−エチルフェノール、2−t−ブチルフェノー
    ル、グアヤコール、グアイエトール、2−イソプロポキ
    シフェノールであることを特徴とする請求項1から4の
    いずれか一項に記載の方法。
  6. 【請求項6】 カルボニル化合物が、一般式(II)
    〔式中、R2は、−CHO基、アシル基R3−CO−又は
    3−CO−(−CH2)−m−(R3は1〜6個の炭素原
    子を有する線状又は分枝状アルキル基を示し、mは1〜
    3の数を示す)で表される基、−COOR4基(R4は水
    素原子又は1〜6個の炭素原子を有する線状若しくは分
    枝状アルキル基を示す)、−CX2H基(Xはハロゲン
    原子、好ましくはフッ素原子、塩素原子又は臭素原子を
    示す)、−CX3基(Xはハロゲン原子、好ましくはフ
    ッ素原子、塩素原子又は臭素原子を示す)の中から選択
    した電子求引性基を示す〕で表されることを特徴とする
    請求項1から5のいずれか一項に記載の方法。
  7. 【請求項7】 一般式(II)で表されるカルボニル化
    合物が、グリオキサール、グリオキシル酸、クロラー
    ル、ブロマール、フルオラール、ジクロロアセトン、ト
    リフルオロアセトン、トリフルオロアセトフェノン、ト
    リフルオロアセチルアセトン、ピルビン酸メチル、ピル
    ビン酸エチルの中から選択されることを特徴とする請求
    項1から6のいずれか一項に記載の方法。
  8. 【請求項8】 使用する水酸化第四アンモニウムが、式
    (III): 【化4】 (式中、同一であるか又は異なる基R1,R2,R3,R4
    は1〜20個、好ましくは1〜12個の炭素原子を有す
    る任意に置換された線状又は分枝状アルキル基、好まし
    くはメチル、エチル、ブチル、6〜12個、好ましくは
    6〜10個の炭素原子を有する任意に置換されたアリー
    ル基、好ましくはフェニル、7〜14個、好ましくは7
    〜10個の炭素原子を有する任意に置換されたアラルキ
    ル基、好ましくはベンジルを示し、基R1〜R4の中の2
    つが一緒になって3〜6個の炭素原子を有する線状又は
    分枝状アルキレン基を形成し得る)で表されることを特
    徴とする請求項1から7のいずれか一項に記載の方法。
  9. 【請求項9】 使用する水酸化第四アンモニウムが、同
    一の又は異なるアルキル基が1〜12個、好ましくは1
    〜6個の炭素原子を有する線状又は分枝状アルキル鎖を
    示す水酸化テトラアルキルアンモニウム又は水酸化トリ
    アルキルベンジルアンモニウムであることを特徴とする
    請求項1から8のいずれか一項に記載の方法。
  10. 【請求項10】 使用する水酸化第四アンモニウムが、
    水酸化テトラメチルアンモニウム、水酸化テトラエチル
    アンモニウム、水酸化テトラブチルアンモニウム、水酸
    化トリメチルベンジルアンモニウムであることを特徴と
    する請求項1から9のいずれか一項に記載の方法。
  11. 【請求項11】 式(II)のカルボニル化合物の水溶
    液の濃度が15〜100重量%であることを特徴とする
    請求項1から10のいずれか一項に記載の方法。
  12. 【請求項12】 式(I)のヒドロキシル化芳香族化合
    物と式(II)のカルボニル化合物とのモル比が0.3
    〜4.0、好ましくは0.5〜2.0であることを特徴
    とする請求項1から11のいずれか一項に記載の方法。
  13. 【請求項13】 水酸化第四アンモニウム水溶液の濃度
    が10〜50重量%であることを特徴とする請求項1か
    ら12のいずれか一項に記載の方法。
  14. 【請求項14】 水酸化第四アンモニウムの量が、式
    (I)のヒドロキシル化芳香族化合物と式(II)のカ
    ルボニル化合物の全ての塩化性基を塩化するのに必要な
    化学量論的量の80〜120%であることを特徴とする
    請求項1から13のいずれか一項に記載の方法。
  15. 【請求項15】 式(I)のヒドロキシル化芳香族化合
    物の濃度が好ましくは0.5〜1.5モル/リットル、
    特に約1モル/リットルであることを特徴とする請求項
    1から14のいずれか一項に記載の方法。
  16. 【請求項16】 反応温度が20〜60℃、好ましくは
    30〜40℃であることを特徴とする請求項1から15
    のいずれか一項に記載の方法。
  17. 【請求項17】 水酸化第四アンモニウムの存在下、水
    中でグアヤコールとグリオキシル酸とを縮合して3−メ
    トキシ−p−ヒドロキシマンデル酸を製造することを特
    徴とする請求項1に記載の方法。
  18. 【請求項18】 請求項1から17のいずれか一項に記
    載の製造方法で製造した生成物の、ヒドロキシアリール
    酢酸、ヒドロキシアリールグリオキシル酸又はヒドロキ
    シ芳香族アルデヒドの製造用中間体としての使用。
  19. 【請求項19】 請求項1から17のいずれか一項に記
    載の製造方法で製造したp−ヒドロキシマンデル酸、3
    −メトキシ−p−ヒドロキシマンデル酸、3−エトキシ
    −p−ヒドロキシマンデル酸又は3−イソプロポキシ−
    p−ヒドロキシマンデル酸の、酸化によって4−ヒドロ
    キシベンズアルデヒド、バニリン及びその類似体を製造
    するための使用。
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