JPH0619488U - 食品成形切断機の切断品受取装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 棒状の食品材料７の絞り片４下方部分がこれ
らによる切断前に自重によって千切れず、また切断品を
食品成形切断機本体５と干渉せずにその外方に搬出でき
る食品成形切断機の切断品受取装置９を提供する。 【構成】 食品材料７を前記成形切断機本体５の絞り片
４開時の孔に通し、食品材料７の下端を、前記受取装置
９の装置枠１０に係合させた受取コンベヤ２３上に支持
し、食品材料７、成形切断機本体５、装置枠１０、受取
コンベヤ２３などを一体に等速で下降させつつ、絞り片
４を閉じて食品材料７の絞り片４下方部分を成形切断す
る。その後、切断品を受取コンベヤ２３が支持した状態
で、機枠２に固定した下部ストッパ２６によって揺動杆
１３を回動させ、装置枠１０に対し受取コンベヤ２３を
下降させて駆動し、これらの間に隙間を設けて切断品を
搬出する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、包餡機などの食品成形切断機の切断品受取装置に関するものであ る。

【０００２】

【従来の技術】

従来、食品成形切断機として、例えば実開昭６０−８５１７８号公報に示すよ うに、枠体に形成した正多角形の開口にこの開口の角数と同数の絞り片を、開口 の各辺に沿い直線往復動可能にそれぞれ支持すると共に、互いに摺動可能に嵌め 、開口と相似形で開閉可能な孔を形成し、この孔に所定速度で下降する内外２層 の棒状の食品材料を通し、駆動装置によって、前記枠体を食品材料と等しい速度 で下降させつつ、絞り片を摺動させて孔を閉じることにより、絞り片によって食 品材料を球状に近い形状に成形して切断する食品成形切断機があった。

【０００３】 また、特開昭６２−１８６７５１号公報に示すように、食品成形切断機で成形 して切断した切断品を受取コンベヤに受けて搬出する切断品受取装置があり、こ の受取装置では、受取コンベヤの一端部を昇降可能とし、棒状の食品材料が成形 切断される間、食品機材の下端を前記コンベヤの上昇状態にある一端部で支持し 、この状態を維持してコンベヤの一端部を下降させることにより、絞り片による 切断前にこれらの下方の食品材料が自重によって千切れ落ちるのを防いでいる。 なお、切断品受取装置は、切断する食品材料が小型の場合には受取装置を必要と しないこともあるが、食品材料が大型の場合には必要となる。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

しかし、前述した従来の食品成形切断機の受取装置では、受取コンベヤの一端 部を昇降させているため、食品成形切断機本体の枠体および絞り片の下降と受取 コンベヤの一端部の下降とを同期させることがむずかしく、食品材料に自重によ る前記千切れ落ちが生じることがあり、とくに食品材料が大型になると千切れ落 ちやすいなど、確実な作動ができず、また受取コンベヤの一端部が傾斜状態から 水平状態になるため、前記食品材料の絞り片下方部分が絞り片による切断前に圧 縮されて折れることがあるという問題点があった。

【０００５】 この考案は、前述した問題点を解決して、食品材料の絞り片下方部分が絞り片 による切断前に、千切れたり折れたりするのを確実に防止でき、また絞り片によ って成形切断した切断品を食品成形切断機本体と干渉することなく、その外方に 搬出できる食品成形切断機の切断品受取装置を提供することを目的としている。

【０００６】

【課題を解決するための手段】

この考案は、前述したような食品成形切断機に設ける切断品受取装置であって 、食品成形切断機本体と一体に昇降する装置枠に、前記成形切断機本体の下方か ら側方に切断品を搬出する間欠駆動の受取コンベヤを昇降可能に係合させ、前記 装置枠に枢着し上下方向に回動する揺動杆に前記受取コンベヤを支持させると共 に、前記成形切断機本体の下降途中で前記揺動杆を回動させて受取コンベヤを下 降させる下部ストッパを食品成形切断機の機枠などの固定部材に設けたものであ る。

【０００７】

【作用】

この考案による食品成形切断機の切断品受取装置は、棒状の食品材料を食品成 形切断機本体の絞り片開時の孔に通し、前記食品材料の下端を受取コンベヤ上に 支持し、前記食品材料の下降速度と等しい速度で前記食品成形切断機本体と装置 枠，受取コンベヤなどとを一体的に下降させることにより、食品材料の絞り片下 方部分を、受取コンベヤに支持した状態を維持して絞り片を閉じ、成形切断する ものである。したがって、食品材料が大型で自重により切断しやすいものであっ ても、その絞り片下方部分が絞り片による成形切断前に自重によって千切れたり 、折れたりすることがなく、餡などの内材と外皮とからなる２層の食品材料の場 合などにも良好な切断品が得られる。

【０００８】 また、食品材料の成形切断後に、切断品を受取コンベヤが支持した状態で、前 記成形切断機本体と装置枠，受取コンベヤなどが下降し、装置枠に枢着した揺動 杆が下部ストッパによって回動され、装置枠に対し受取コンベヤが下降するので 、受取コンベヤ上の切断品と前記成形切断機本体との間に隙間ができ、この状態 で、受取コンベヤを駆動することにより、成形切断機本体と装置枠とが反転上昇 しても、切断品を成形切断機本体に干渉されずにその下方から側方に搬出させる ことができる。

【０００９】

【実施例】

以下、この考案の第１実施例につき図を参照して説明する。 図１ないし図４において、１は食品成形切断機であって、この成形切断機１に は、機枠２の正面外方に配置した枠体３と、この枠体３内に開閉可能に支持した ６個の絞り片４とを有する食品成形切断機本体５が昇降可能に設けられている。

【００１０】 前記成形切断機本体５は、枠体３の内周面上部に平面正六角形状に開口３ａが 形成され、開口３ａには平面台形の６個の絞り片４が嵌合され、これらの絞り片 ４は、開口３ａの各辺に沿い一方の斜辺が直線往復動可能にそれぞれ枠体３に支 持されていると共に、他方の斜辺が隣接する絞り片４の長底辺に摺動可能に支持 され、絞り片４の長底辺で囲まれた中心側に開閉可能に正六角形の孔が形成され る構成にされ、枠体３上にはカバー６が着脱可能に固定され、カバー６には後述 する棒状の食品材料７が隙間を有して通過する孔が形成されている。

【００１１】 また、枠体３の基部は着脱可能に取付部材８に固定され、取付部材８は、食品 成形切断機１に設けた駆動装置の駆動用電動機の駆動により、昇降用カムが回転 して昇降するように構成されていると共に機枠２の正面から突出され、絞り片４ はこれらの１つに着脱可能に係合した操作杆が前記駆動用電動機の駆動による開 閉用カムの回転によって軸方向と直交する左右方向に往復動することで、開閉す るように構成されている。

【００１２】 この実施例の切断品受取装置９は、装置枠１０の上板１１が前記取付部材８の 下面に左，右支持部材１２と共にボルト締め固定され、これらの支持部材１２は 下方に延び、下端部に内外方向に延びる揺動杆１３の機枠２寄り部分がそれぞれ 枢着されている。

【００１３】 前記上板１１の機枠２寄り端部すなわち末端部には左，右ばね支持軸１４が固 定され、これらの支持軸１４は下方に延び下端部が揺動杆１３の末端部を支持す る左，右ブロック１５に摺動可能に嵌合され、ばね支持軸１４に遊び嵌めしたコ イルばね１６の両端が上板１１とブロック１５とに支持されている。左，右ブロ ック１５は、連結板１７によって連結固定され、ブロック１５の外側にローラ軸 １８ａが突出し、これらに軸支した係合ローラ１８が揺動杆１３の末端部に設け た前後方向に長い長孔１３ａにそれぞれ転動可能に係合されている。

【００１４】 上板１１の先端部下方には左，右ガイド筒１９が固定され、これらのガイド筒 １９は下方に延び、ガイド筒１９にはガイド軸２０がそれぞれ摺動可能に嵌挿さ れている。ガイド軸２０の下端がＬ字状金具２１の水平部上面に固定され、Ｌ字 状金具２１の垂直部にコンベヤ取付板２２が固定され、これらによって受取コン ベヤ２３のガイド機構２４が構成されている。

【００１５】 Ｌ字状金具２１の水平部下面は、前記揺動杆１３の先端部に枢着された支持ロ ーラ２５上に支持され、前記機枠２の正面下部には左，右ブロック１５を連結固 定した連結板１７を支持する下部ストッパ２６が設けられている。下部ストッパ ２６は、固定部材である機枠２に正面Ｔ字状のストッパ本体２７が固定され、ス トッパ本体２７の上部２７ａ両側にアジャストボルト２８が上下方向に調整可能 に蝶挿され、これらのボルト２８には緩み止めナット２９が装着されている。な お、前記ボルト２８の上端は、食品成形切断機本体５の上昇限と下降限との間で 連結板１７が当接する位置に配置されている。

【００１６】 前記受取コンベヤ２３は、コンベヤ取付板２２の裏面に減速機付き小型電動機 ３０が固定され、この電動機３０の出力軸３０ａがコンベヤ取付板２２を遊貫し てこれの正面右側に配置した駆動ローラ３１に固定されている。コンベヤ取付板 ２２の左右方向中央部には上面が水平なベルト支え板３２が上下方向に位置調整 可能に固定され、コンベヤ取付板２２の正面左側にはベルトガイド板３３が固定 されている。駆動ローラ３１とベルトガイド板３３とに無端ベルト３４が掛けら れ、このベルト３４はベルト支え板３２に支持されている。なお、小型電動機３ ０は受取コンベヤ２３が装置枠１０に対し下降している状態でのみ駆動されるよ うにされている。

【００１７】 次に、以上のように構成された第１実施例の動作について説明する。食品成形 切断機１の動作により、これに設けたノズル３５から内外２層の棒状の食品材料 ７を所定速度で下降させ、図１，図２に示すように、食品成形切断機本体５が上 昇限に位置し、絞り片４が全開した状態で、これらによって形成された孔に前記 食品材料７を挿通させ、これの下端を受取コンベヤ２３の無端ベルト３４を介し てベルト支え板３２上に支持する。

【００１８】 この状態で、前記成形切断機１の駆動装置を駆動させ、その取付部材８を下降 させることによって、食品成形切断機本体５の枠体３を前記食品材料７と等しい 速度で下降させると共に、前記絞り片４を閉動作させ、前記成形切断機本体５を 下降させつつ絞り片４によって食品材料７を絞り、図５に示すように、その絞り 片４下方部分を成形切断する。

【００１９】 前述した動作中に、食品材料７の絞り片４下方部分は、無端ベルト３４を介し てベルト支え板３２上に支持された状態で、成形切断機本体５と受取コンベヤ２ ３とが一体に下降するので、食品材料７が大径で自重によって千切れやすい材質 であっても、成形切断過程の途中で千切れたり、横方向に割れが生じて折れたり することがない。

【００２０】 そして、図５に示す位置まで下降すると、連結板１７が機枠２に固定された下 部ストッパ２６のアジャストボルト２８上端に当接する。しかし、成形切断機本 体５と一体に装置枠１０が下降を続けるので、図６に示すように、ブロック１５ によってコイルばね１６を圧縮しつつ揺動杆１３が支持部材１２との枢着部を中 心として回動し、揺動杆１３の先端側が下降する。なお、この際、連結板１７の 両端部に固定したブロック１５に軸支した係合ローラ１８が揺動杆１３に設けた 長孔１３ａを末端側に移動する。

【００２１】 そして、揺動杆１３の先端部に枢着された支持ローラ２５も下降するので、支 持ローラ２５にＬ字状金具２１およびコンベヤ取付板２２を介して固定された受 取コンベヤ２３が小型電動機３０，食品材料７の成形切断された切断品７ａなど の重量により、装置枠１０に対して下降し、切断品７ａと絞り片４との間に隙間 ができる。この際、装置枠１０の上板１１に設けたガイド筒１９にＬ字状金具２ １に固定したガイド軸２０が嵌挿されているので、コンベヤ取付板２２および受 取コンベヤ２３は垂直に下降し、無端ベルト３４を介してベルト支え板３２上に 支持された切断品７ａも垂直に下降する。

【００２２】 また、装置枠１０に対して、揺動杆１３の先端部，Ｌ字状金具２１，受取コン ベヤ２３などが下降すると、下降する部材によって機枠２に設けた近接スイッチ またはリミットスイッチなどのスイッチ（図示省略）がＯＮし、小型電動機３０ が駆動する。このため、駆動ローラ３１が回転し、無端ベルト３４と共に切断品 ７ａがベルトガイド板３３側に移動し、このガイド板３３の端から切断品７ａが 搬出用のコンベヤまたは回転テーブル（図示省略）上に搬出され、次工程に送ら れる。

【００２３】 成形切断機本体５は、食品成形切断機１の駆動装置の動作によって図６に示す 下降限に達すると、反転して装置枠１０と共に上昇するので、支持部材１２と揺 動杆１３との枢着部も上昇し、揺動杆１３が圧縮されたコイルばね１６の復元力 によって水平状態に戻り、連結板１７が下部ストッパ２６から離れ、Ｌ字状金具 ２１，受取コンベヤなども動作前の状態に復帰るする。

【００２４】 この際、成形切断機本体５は、絞り片４が開いた後、上昇限に達し、また、切 断品受取装置９は、無端ベルト３４によって成形切断機本体５の図１左方に切断 品７ａが搬出された後、前記スイッチがＯＦＦして小型電動機３０が停止し、続 いて揺動杆１３が水平状態に戻り、受取コンベヤ２３が上昇復帰した後、装置枠 １０が上昇限に達する。

【００２５】 なお、受取コンベヤ２３の無端ベルト３４上の切断品７ａは、受取コンベヤ２ ３が上昇復帰する以前に搬出され、成形切断機本体５と干渉しない。そして、装 置枠１０が上昇限に達する直前に下降している棒状の食品材料７の下端が無端ベ ルト３４に当接し、これを介してベルト支え板３２に支持され、食品材料７の下 端が平坦に変形し、装置枠１０が上昇限に達した後、前述した動作を繰り返す。

【００２６】 図７ないし図１０はこの考案の第２実施例を示し、図７ないし図１０中、図１ ないし図６と同符号は同一または対応部分を示す。第２実施例は、食品成形切断 機１の機枠２に設けた突出部２ａ下面に上部ストッパ３６の基板３６ａが固定さ れ、基板３６ａから垂下するストッパ杆３６ｂが取付部材８に設けた孔８ａおよ び上板１１の孔１１ａに上方から摺動可能に挿通され、ストッパ杆３６ｂの下端 が下部ストッパ２６の一方のアジャストボルト２８と対向して連結板１７の上面 に食品成形機本体５および装置枠１０の上昇限で当接される。

【００２７】 また、図９に示すように、左，右ブロック１５に位置保持体３７が嵌合され、 この保持体３７は、ブロック１５を連結板１７に固定するボルト３８によって、 ブロック１５に固定され、保持体３７にはばね（図示省略）に支持されたボール ３９が転動可能に保持され、ボール３９がばね支持軸１４の下端部外周面に形成 された環状溝１４ａに係脱可能に係合されて、位置保持機構４０が構成されてい る。

【００２８】 第２実施例の前述した以外の構成は第１実施例と同様であり、第２実施例の基 本動作も第１実施例とほぼ同様であるが、第２実施例では、図７，図８に示す食 品成形切断機本体５と切断品受取装置９の装置枠１０とが上昇限にある場合には 、位置保持機構４０のボール３９がばね支持軸１４の環状溝１４ａに係合され、 ばね支持軸１４にブロック１５および係合ローラ１８が保持されているので、揺 動杆１３や受取コンベヤ２３が上下方向に変位しにくく、また上部ストッパ３６ のストッパ杆３６ｂの下端が連結板１７の上面に当接しているので、装置枠１０ が上下方向に確実に位置決めできる。

【００２９】 そして、棒状の食品材料７の下端を受取コンベヤ２３の無端ベルト３４で支持 して、食品材料７，前記成形切断機本体５および装置枠１０などが一体的に下降 すると、上部ストッパ３６と連結板１７とは離間するが、ボール３９がばね支持 軸１４に係合した前述の状態のまま、連結板１７が下部ストッパ２６のアジャス トボルト２８に当接するまで続く。

【００３０】 さらに、連結板１７がアジャストボルト２８に当接しても、成形切断機本体５ と装置枠１０とは下降を続けるので、ボール３９がばね支持軸１４の環状溝１４ ａから外れ、ブロック１５でコイルばね１６を圧縮しつつ揺動杆１３が支持部材 １２との枢着部を中心として、図１０に示すように先下がりに回動し、受取コン ベヤ２３が装置枠１０に対して垂直に下降し、成形切断機本体５などが下降限に 達した後、反転して上昇する。

【００３１】 そして、成形切断機本体５と共に装置枠１０が上昇し、揺動杆１３がコイルば ね１６の復元力によって戻り、連結板１７が下部ストッパ２６から離れ、装置枠 １０が上昇を続けると連結板１７が上部ストッパ３６のストッパ杆３６ｂに当接 して成形切断機本体５と共に装置枠１０が上昇限に達すると、保持体３７に保持 されたボール３９がばね支持軸１４の環状溝１４ａに係合して、図７，図８に示 す状態に戻る。

【００３２】 なお、この考案においては、第２実施例では、コイルばね１５およびばね支持 軸１４を設けたが、コイルばねを省略し、上部ストッパ，下部ストッパへの連結 板の当接によって位置保持機構のボールをばねのない支持軸に係合，離脱させる ようにしてもよく、また、第２実施例の上部ストッパを省略してもよい。さらに 、この考案は、受取コンベヤの無端ベルトを支持するベルトガイド板に代えて小 外径の従動ローラをコンベヤ取付板に枢着し、従動ローラに無端ベルトを掛けて もよい。

【００３３】

【考案の効果】

以上説明したように、この考案による食品成形切断機の切断品受取装置は食品 成形切断機本体と一体に昇降する装置枠に、前記成形切断機本体の下方から側方 に切断品を搬出する間欠駆動の受取コンベヤを昇降可能に係合させ、前記装置枠 に枢着し上下方向に回動する揺動杆に前記受取コンベヤを支持させると共に、前 記成形切断機本体の下降途中で前記揺動杆を回動させて受取コンベヤを下降させ る下部ストッパを食品成形切断機の機枠などの固定部材に設けたので、次の効果 が得られる。

【００３４】 すなわち、この考案による食品成形切断機の切断品受取装置は、棒状の食品材 料を食品成形切断機本体の絞り片開時の孔に通し、前記食品材料の下端を受取コ ンベヤ上に支持し、前記食品材料の下降速度と等しい速度で前記食品成形切断機 本体と装置枠，受取コンベヤなどとを一体的に下降させることにより、食品材料 の絞り片下方部分を、受取コンベヤに支持した状態を維持して絞り片を閉じ、成 形切断するものである。したがって、食品材料が大型で自重により切断しやすい ものであっても、その絞り片下方部分が絞り片による成形切断前に自重によって 千切れたり、折れたりすることがなく、餡などの内材と外皮とからなる２層の食 品材料の場合などにも良好な切断品が得られる。

【００３５】 また、食品材料の成形切断後に、切断品を受取コンベヤが支持した状態で、前 記成形切断機本体と装置枠，受取コンベヤなどが下降し、装置枠に枢着した揺動 杆が下部ストッパによって回動され、装置枠に対し受取コンベヤが下降するので 、受取コンベヤ上の切断品と前記成形切断機本体との間に隙間ができ、この状態 で、受取コンベヤを駆動することにより、成形切断本体と装置枠とが反転上昇し ても、切断品を成形切断機本体に干渉されずにその下方から側方に搬出させるこ とができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の第１実施例による食品成形切断機の
切断品受取装置を示した上昇限での正面図

【図２】図１の一部を切り欠いた側面図

【図３】図１の一部を示した拡大水平断面図

【図４】図３のＡ−Ａ線断面図

【図５】図１の切断品受取装置を示した中間位置での一
部切り欠き側面図

【図６】図１の切断品受取装置を示した下降限での一部
切り欠き側面図

【図７】この考案の第２実施例による食品成形切断機の
切断品受取装置を示した上昇限での正面図

【図８】図７の一部を切り欠いた側面図

【図９】図７の部分断面正面図

【図１０】図７の切断品受取装置を示した下降限での一
部切り欠き側面図

【符号の説明】

１ 食品成形切断機 ２ 機枠（固定部材） ３ 枠体 ４ 絞り片 ５ 食品成形切断機本体 ７ 棒状の食品材料 ８ 取付部材 ９ 切断品受取装置 １０ 装置枠 １１ 上板 １２ 支持部材 １３ 揺動杆 １４ ばね支持軸 １５ ブロック １６ コイルばね １７ 連結板 １８ 係合ローラ １９ ガイド筒 ２０ ガイド軸 ２２ コンベヤ取付板 ２３ 受取コンベヤ ２４ ガイド機構 ２５ 支持ローラ ２６ 下部ストッパ ２８ アジャストボルト ３０ 小型電動機 ３１ 駆動ローラ ３２ ベルト支え板 ３３ ベルトガイド板 ３４ 無端ベルト ３６ 上部ストッパ ３７ 位置保持体 ３９ ボール ４０ 位置保持機構

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 数個の絞り片を枠体に開閉可能に支持し
   た食品成形切断機本体を有し、この成形切断機本体を下
   降させつつ前記絞り片を閉じ下降する棒状の食品材料を
   成形切断し、前記成形切断機本体を上昇させつつ絞り片
   を開く食品成形切断機の切断品受取装置であって、前記
   成形切断機本体と一体に昇降する装置枠に、前記成形切
   断機本体の外方から側方に切断品を搬出する間欠駆動の
   受取コンベヤを昇降可能に係合させ、前記装置枠に枢着
   し上下方向に回動する揺動杆に前記受取コンベヤを支持
   させると共に、前記成形切断機本体の下降途中で前記揺
   動杆を回動させて受取コンベヤを下降させる下部ストッ
   パを、食品成形切断機の固定部材に設けたことを特徴と
   する食品成形切断機の切断品受取装置。