JPH0621407Y2 - サイホン式飲料抽出器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［考案の目的］ （産業上の利用分野） 本考案はサイホン式飲料抽出器に係わり、特に湯沸かし
用のヒータの制御構成を改良したものに関する。

（従来の技術） サイホン式コーヒー抽出器においては、下部容器内の水
をヒータにより加熱して沸騰させ、この沸騰による下部
容器の内圧上昇によって該下部容器内の湯を通水管を通
して上部容器内に上昇させてコーヒー液を抽出し、この
後、ヒータを断電して下部容器を自然冷却させ、その内
圧低下により上部容器内のコーヒー液をフィルタ及び通
水管を通して下部容器内に降下させて貯留するようにし
ている。そして、従来では、湯が下部容器から上部容器
内に上昇したことを当該上部容器の温度上昇により検出
し、その検出時点から一定時間経過後にヒータを断電す
るようにしている。

（考案が解決しようとする課題） ヒータを断電した後、下部容器が冷めてコーヒー液が上
部容器から下部容器内に降下するまでには、或る時間が
かかる。ところが、この時間は、室内温度によって下部
容器の冷却性が異なることから、室内温度によりかなり
大きく変化する。

しかるに、従来では湯が上部容器内に上昇してからヒー
タを断電するまでの時間は、一定に定められているの
で、湯が上部容器内に上昇してから降下するまでの時間
が室内温度により変ることとなる。このため、湯とコー
ヒー粉との接触時間が、室内温度が高いときには長く、
逆に室内温度が低いときには短くなり、その結果、室内
温度によりコーヒー液の濃淡が大きく変るという問題が
あった。

そこで、本考案の目的は、室内温度の変化による湯と抽
出原料との接触時間の変化を極力なくすことができるサ
イホン式飲料抽出器を提供するにある。

［考案の構成］ （課題を解決するための手段） 上記目的を達成するために本考案のサイホン式飲料抽出
器は、湯が下部容器から上部容器に上昇したことを検出
する湯上昇検出手段を設け、室内の温度を検出する室温
センサを設け、湯上昇検出手段が上部容器内への湯の上
昇を検出してからヒータを断電するまでの時間を室温セ
ンサの検出温度に応じて変化させる制御装置を設けたも
のである。

（作用） 下部容器内の水がヒータにより加熱されると、該下部容
器の内圧が上昇し、湯が上部容器内に上昇する。この湯
の上昇は湯上昇検出手段により検出される。そして、こ
の検出時点から或る時間経過すると、ヒータが断電され
る。この場合、湯が上部容器内に上昇してからヒータが
断電されるまでの時間は、室温センサの検出温度により
変り、室内温度が高い場合には短く、低い場合には長く
される。このため、湯が上部容器内に上昇してから下部
容器内に降下するまでに時間が室内温度とは略無関係に
常に略一定となる。

（実施例） 以下、本考案の一実施例につき図面を参照しながら説明
する。

まず第１図において、１は基体であり、これは全体とし
てコ字状をなしていて、底部２、中間部３及び天井部４
よりなっている。このうち底部２の上面部にはヒータ５
により加熱される熱盤６が配設されており、熱盤６上に
は、上部容器７を着脱可能に装着した下部容器８が載置
されている。上部容器７は、下部に下部容器８内に挿入
された通水管７ａを一体に有しており、内部にはその通
水管７ａの上端開放部分を覆うフィルタ９が着脱可能に
装着されている。尚、図示はしないが、天井部３内には
コーヒー豆を粉砕して上部容器７内に供給するためのミ
ル装置が設けられている。

１０は湯上昇検出手段としての容器温センサであり、こ
れは基体１の中間部３に上部容器７の下部に接触するよ
うに斜め上向きに配設されている。１１は室温センサ
で、これは室内温度を検出できるように基体１の底部２
の前面部に設けられている。

さて、制御回路構成を示す第２図において、１２は基体
１の例えば中間部３の下部に設けられた制御装置で、こ
れはマイクロコンピュータ１３を含んで構成されてい
る。この制御装置１２には前記容器温センサ１０及び室
温センサ１１からの温度検出信号が入力される。そし
て、マイクロコンピュータ１３は予め記憶されたプログ
ラムに従ってヒータ５及び前記ミル装置のミルモータ１
４をヒータ用リレー１５及びミル用リレー１６を介して
通断電制御する。即ち、ヒータ５は交流電源１７に対し
ヒータ用リレー１５のリレースイッチ１５ａと直列に接
続され、またミルモータ１４は同じく交流電源１７に対
しミル用リレー１６のリレースイッチ１６ａと直列に接
続されている。そして、マイクロコンピュータ１３から
の信号に基づいて制御装置１２がヒータ用リレー１５の
リレーコイル１５ｂに通電すると、リレースイッチ１５
ａがオンし、ヒータ５が通電される。また、マイクロコ
ンピュータ１３からの信号に基づいて制御装置１２がミ
ル用リレー１６のリレーコイル１６ｂに通電すると、リ
レースイッチ１６ａがオンし、ミル用モータ１４が通電
される。

次に上記構成の作用を第３図のフローチャートを参照し
ながら説明する。

まずミル装置及び下部容器８に、夫々コーヒー豆及び水
を入れ、スタートスイッチを操作すると、まずミル用の
リレースイッチ１６ａがオンされてミルモータ１４が所
定時間通電される。これによりコーヒー豆が粉砕され、
粉砕されたコーヒー粉（抽出原料）は上部容器７内に収
容される（ステップＳ１）。

この後、ヒータ用のリレースイッチ１５ａがオンしてヒ
ータ５が通電される（ステップＳ２）。これにより下部
容器８内に貯留された水が加熱され、やがて沸騰するよ
うになる。すると、その沸騰による蒸気で下部容器８の
内圧が上昇し、その圧力によって湯が通水管７ａを通っ
て上部容器１４内に上昇し、該上部容器１４内でコーヒ
ー粉と混じり合いコーヒー液（抽出液）となる。

さて、上述のようにして湯が上部容器７内に上昇する
と、該上部容器７の温度が上昇するため、容器温センサ
１０の検出温度が上昇する。すると、制御装置１２は、
容器温センサ１０の検出温度の上昇により湯が上部容器
７内に上昇と判断し（ステップＳ３）、室温センサ１１
の検出温度により湯上昇検出時点からヒータ５を断電す
るまでの時間Ｔを決定する。

即ち、室温センサ１１の検出温度が１０℃以下の場合に
は上記時間を３０秒に設定し、１０℃を越え２０℃以下
の場合には２０秒に設定し、２０℃を越えた場合には１
０秒に設定する。そして、湯上昇検出時点から上記設定
時間だけ経過すると、ヒータ用のリレースイッチ１５ａ
がオフヒータ５が断電される（以上ステップＳ４〜Ｓ
８）。このヒータ５の断電により、下部容器８の自然冷
却が始り、これにより下部容器８の内圧が低下してくる
と、上部容器７内のコーヒー液がフィルタ９及び通水管
７ａを通って下部容器８内に降下する。この後、下部容
器８を熱盤６から外すと共に、上部容器７を取り外し、
そして下部容器８からコーヒー液をカップに注ぎ入れる
ものである。

このように本実施例によれば、湯が下部容器８から上部
容器７内に上昇した時点からヒータ５が断電されるまで
の時間が室内温度に応じて変わるので、ヒータ５の断電
後上部容器７から下部容器８内にコーヒー液が降下する
までの時間が室内温度によって異なるとうい事情があっ
ても、湯が上部容器７内のコーヒー粉と接触している時
間が室内温度とは関係なく略一定の時間に保たれるよう
になり、抽出度合が変りコーヒー液の濃淡が変わるとい
う不具合の発生を防止できる。

尚、上記実施例では、下部容器８から上部容器７への湯
の上昇検出を、容器温センサ１０により上部容器７の温
度変化を検出することにより行うようにしたが、これは
下部容器８の温度変化を検出することにより行うように
しても良い。また、コーヒーの抽出ばかりでなく、紅茶
等の抽出にも適用できる。

［考案の効果］ 本考案は以上の説明から明らかなように、湯が下部容器
から上部容器に上昇した時点からヒータを断電する間で
の時間を室内温度に応じて変えるように構成したので、
ヒータ断電後抽出液が下部容器内に降下するまでの時間
が室内温度により変るという事情があっても、湯の上部
容器内べの抽出原料との接触時間が常に略一定となり抽
出度合を略一定とすることができるという優れた効果を
奏するものである。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例を示すもので、第１図は全体の
縦断側面図、第２図は電気的構成図、第３図はフローチ
ャートである。 図面中、５はヒータ、７は上部容器、８は下部容器、１
０は容器温センサ（湯上昇検出手段）、１１は室温セン
サ、１２は制御装置である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】ヒータにより下部容器内の水を加熱し、こ
   の加熱による下部容器の内圧上昇によって湯を抽出原料
   を収容した上部容器内に上昇させ、これにより抽出され
   た抽出液をヒータの断電に伴う下部容器の内圧低下によ
   り上部容器から下部容器内へと降下させるものであっ
   て、前記上部容器への湯の上昇を検出する湯上昇検出手
   段と、室内の温度を検出する室温センサと、前記湯上昇
   検出手段が前記上部容器内への湯の上昇を検出してから
   前記ヒータを断電するまでの時間を前記室温センサの検
   出温度に応じて変化させる制御装置とを設けたことを特
   徴とするサイホン式飲料抽出器。